أطعمة تحسن المزاج وترفع المعنويات

التّوت

يحتوي التّوت على مركب الفلافونايد الذي يساعد على تحسين المزاج وزيادة الشعور بالسعادة، بالإضافة لاحتوائه أيضا على مضادات الأكسدة المفيدة لصحة الدماغ والجسم.

الحمص والعدس

وجد أنّ تناول العدس والحمص يساهم في تحسين المزاج وتجنب الإصابة بالاكتئاب، عدا عن احتوائهما على كمية جيدة من حمض الفوليك حيث قد يوفر كوب واحد من العدس على 90% من الاحتياج اليومي لحمض الفوليك، أما كوب واحد من الحمص قد يوفر 50% من فيتامين ب6، كما يحتوي أيضاً على الحديد ، والمنغنيز، والفسفور، والزنك، والنحاس، بالإضافة إلى الألياف الغذائية.

الأغذية الغنية بالأوميغا3

تعد الأوميغا3 نوع من أنواع الأحماض الدهنية، حيث قد يؤدي نقصه إلى حدوث خلل في أداء الدماغ، كما أثبتت دراسة أنّ تناول الأطعمة التي تحتوي على الأوميغا3 يساهم في تقليل الإصابة بالاكتئاب وتحسين المزاج، حيث تحتوي الأسماك الدهنية مثل السلمون والسردين على الأوميغا3 بالإضافة إلى الجوز وزيت الناكولا .

تناول الحبوب الكاملة

تمد الحبوب الكاملة الجسم بفيتامينات ب المختلفة المهمة لصحة وعمل الدماغ، فتمد الجسم بفيتامين ب1 الذي يحول الغلوكوز إلى طاقة، ويساعد فيتامين ب5 وفيتامين ب12 على إنتاج النواقل العصبية مثل الإستيل كولين الذي يدعم مهارات التعليم والذاكرة، ويساهم فيتامين ب6 إلى تحويل التريبتوفان إلى السيروتونين، ومن الأطعمة الغنية بالحبوب الكاملة الكينوا، الشوفان ، الأرز البني، والبرغل.

الشوكولاتة

تحتوي الشوكولاتة الداكنة والكاكاو على مركبات الفلافانول هي شكل من أشكال الفلافونيد ولديها نفس تأثير مضادات الأكسدة ومضادات الالتهاب وهي تحسن من الأداء الوظيفي للدماغ، حيث أثبتت دراسة أنّ الأشخاص اللذين تتراوح أعمارهم بين 50 -69 ويتناولون الشوكولاتة الداكنة لمدة ثلاثة شهور كانت أداء الذاكرة لديهم أعلى من غيرهم، وبذلك تزيد من مستوى المزاج الجيد للفرد.

2023-12-136معلومات غذائية

مزيد من المشاركات

أكل مصري بيتي

الكشـــري مدة الطهي عدد الحصص 60 دقيقة 6 إلى 8 أشخاص المكوّنات كوبان من أرز بسمتي. كوب من العدس . كوبان من المعكرونة المسلوقة. بصلتان مقطعتان على شكل شرائح دائرية. ربع كوب من الزيت. فص من الثوم المهروس. ملعقة صغيرة من الكمون المطحون. نصف ملعقة صغيرة من القرفة الناعمة. ملعقتان صغيرتان من الملح. أربعة أكواب ونصف من الماء. طريقة التحضير غسل الأرز في الماء جيداً، ثمّ نقعه في الماء الدافئ لمدة 15 إلى 20 دقيقة، ثمّ تصفيته. وضع الزيت في قدر كبير سميك القاعدة، ووضع القدر على النار لتسخين الزيت. إضافة

تشكيل السلاسل الجبلية

كيفية تشكل السلاسل الجبلية تتشكّل سلاسل الجبال كنتيجة للعمليات البيئية كالبراكين، أو الاضطرابات، أو التعرية، أو ارتفاع القشرة الأرضية، ويعتقد معظم الجيولوجيين أنّ غالبية الجبال تتكون بفعل قوى الحرارة، والضغط الجيولوجيتين، التي تُحدِث تغيرات تحت قشرة الأرض، وفي حركات في قشرة الأرض، ويطلقون على هذه الحركة اسم اللوحة التكتونية، وتشير نظريتهم إلى أنّ قشرة الأرض تنقسم لعددٍ من الصفائح الصلبة الكبيرة، التي تتحرك بمعدل بضع سنتيمترات سنوياً، ويحدث بروز القشرة الأرضية عن طريق اصطدام هذه الألواح أسفل

مفهوم الوعي الصوتي

تعريف الوعي الصوتي الوعي الصوتي (بالإنجليزية: Phonological awareness)، هو القدرة على التعامل مع الأصوات اللغوية، بما يسمح بتحليل الكلمات إلى مقاطع ودمجها، وملاحظة البنية الصوتية لها، من ثم التمكن من القراءة والكتابة، والذي يبدأ في مرحلة ما قبل المدرسة، ويستمر حتى الصف الثالث وما بعده، والمرتبط بالذكاء، ومعرفة المفردات، والحالة الاجتماعية، والاقتصادية للفرد. أهمية الوعي الصوتي يشكل الوعي الصوتي الأساس لعملية الكتابة، إذ يُمكن من خلاله ملاحظة كيف ترتبط الأحرف بأصوات يمكن كتابتها بطريقة معينة،

طريقة عمل المقبلات

المقبلات المقبلات أو ما يُسمى بالطبق الفاتح للشهيّة، هو الطّبق الأول الذي يُقدّم في سلسة وجبة الطّعام في المطاعم المتكوّنة من ثلاثة أطباق، وتتميّز المقبلات بخفتها ومساعدتها على فتح شهيّة المرء المُقبل على تناول الطّعام. المقبلات العربيّة تُسمّى بالمازة وفي أغلب الأحيان تتكوّن من الأطباق الشعبيّة المنتشرة في كافة المطاعم الشعبيّة والراقيّة، مثل؛ الحمّص، واليالنجي، والتبولة، والبابا غنّوج، أمّا المقبلات الأوروبيّة تتميّز بتنوعٍ أكبر من المقبلات العربيّة. البروتشيتا على الطريقة الإيطالية المكونات

طريقة سلق الدجاج

مدّة سلق الدّجاج إنّ مدّة سلق الدّجاج تعتمد اعتماداً كليّاً على أمرٍ واحد، وهو حجم الدّجاج، فإن كانت دجاجة كاملة دون تقطيع فإنّ سلقها سيستغرق ساعة كاملة، وإن كانت صدور الدّجاج فإنّ مدّة سلقه تستغرق تقريباً من خمس وعشرين دقيقة إلى ثلاثين دقيقة حسب حجم القطع، أما إن كانت أجنحة وأفخاذ الدّجاج يجب تفقّد القطع كل خمس عشرة دقيقة لمعرفة درجة نضجها. الطريقة الصحيحة لسلق الدجاج المكوّنات كيلو غرامٍ من الدجاج أو دجاجة كبيرة. بصلة مقطعة إلى أرباع. حبة من الطماطم مقطعة إلى أرباع. ورق الغار. أربع حبات من

فوائد الجرجير للبشرة

الجرجير يعد الجرجير من أهم النباتات الورقيّة الخضراء التي تنتشر في مناطق واسعة حول العالم، والتي تندرج تحت قائمة النباتات كاسية البذور، وثنائية الفلقة، حيث تُقبل على تناوله فئة كبيرة من الأشخاص ويدخل في تركيبة العديد من الأطعمة والأطباق الغذائية الرئيسية والسلطات بأنواعها المختلفة، كما ويعد من أفضل العناصر الطبيعية التي تدخل في علاج العديد من المشكلات الصحيّة، ويعد عاملاً وقائياً للعديد منها، كما ويعد علاجاً فعالاً للعديد من المشكلات الجمالية ذات العلاقة بالمظهر الخارجي للجسم، وذلك بفضل

أسهل طريقة لتعلم العربية للمبتدئين

اللغة العربية اللغة العربية هي إحدى اللغات الساميّة، وهي قريبة جداً من اللغات المالطية والعبرية والآرامية، وهي لغة منطوقة بعدة لهجات، واللغة العربية هي اللغة الرسمية لـ 26 دولة من دول الشرق الأوسط وشمال إفريقيا، وهي إحدى اللغات الرسمية المعتمدة في جامعة الدول العربية والاتحاد الإفريقي والناتو، وهي أيضاً اللغة التي نزل بها القرآن الكريم. اللغة العربية هي إحدى اللغات الشعبية التي يقوم الكثير من الناس بتعلمها من أجل العمل، أو السفر، أو الحفاظ على التراث، أو الصداقة، أو الزواج، أو من أجل الهواية

قوة الشخصية عند المرأة

قوة الشخصية عند المرأة تستطيع المرأة تطوير جوانب مُتعددة من شخصيتها وجعلها شخصية قوية عبر التطّور والعمل الدؤوب والصعود على درجات سُلّم القيادة درجة درجة دون الخوف من التعثر، وتحدي الصعاب دون ضعف أو هوان، جنباً إلى جنب في اتخاذ الصدق طريقاً للنجاح والوصول إلى أعلى المراتب، وحريّ بالمرأة صاحبة الشخصية القوية أن تكون إمرأة صبورة في جني ثمار أهدافها خطوة بخطوة دون العجلة في الحصول على نتيجة فورية، حيثُ يجب التركيز على تطوير الشخصية من خلال التدرّب على صفات المرأة القوية لتُصبح الصفة المُكتسبة