أطعمة تحتوي على الغلوتين

أطعمة تحتوي على الغلوتين

الحبوب

تحتوي بعض أنواع الحبوب على الغلوتين، ومن المهمّ للأشخاص الذين يُعانون من حساسية الغلوتين تجنُّب أي نوع من الأطعمة المُحتوية عليه، وفيما يأتي نذكر بعض أنواع الحبوب التي تحتوي على الغلوتين:

  • حبوب القمح.
  • حبوب الشعير.
  • الشيلم (بالإنجليزيّة: Rye)، أو ما يُسمّى بالجودار.

وتجدر الإشارة إلى أنّ القمح يأتي بأشكالٍ متنوعة؛ والتي تشمل:

  • الحنطة (بالإنجليزيّة: Spelt).
  • السَّميد، (بالإنجليزيّة: Semolina).
  • القمح الطوراني، أو قمح خراسان (بالإنجليزيّة: Khorasan wheat).
  • القمح القاسي، ويُسمّى أيضاً قمح المعكرونة (بالإنجليزيّة: Durum).
  • البرغل .

الأطعمة المصنوعة من الدقيق

يوجد الغلوتين في الأطعمة المصنوعة من القمح ودقيق القمح؛ وفيما يأتي أمثلة على هذه الأطعمة:

  • المعكرونة والبيتزا.
  • الخبز.
  • البسكويت (بالإنجليزيّة: Cookies).
  • الدونات.
  • الكيك، وكعكة المافين (بالإنجليزيّة: Muffins).
  • المعجنات أو المخبوزات.

أطعمة أخرى

قد يوجد الغلوتين في عددٍ من الأطعمة المُصنّعة، أو المُعلّبة، وفيما يأتي نذكر أمثلة على أطعمة أخرى قد تحتوي على الغلوتين:

  • مكعبات المرق: (بالإنجليزيّة: Bouillon cube)؛ حيث يمكن لبعض العلامات التجارية لمكعبات المرق أن تحتوي على الغلوتين، أو أحد منتجاته، والتي تكون على شكل مركّب مالتوديكسترين (بالإنجليزيّة: Maltodextrin).
  • المخللات: إذ إنّها قد تحتوي على الغلوتين؛ وذلك عند إضافة خلّ الشعير إليها خلال عملية التصنيع، وهذا الخل قد يحتوي على الغلوتين.
  • البطاطا المقلية: قد تحتوي البطاطا المقلية على القليل من الغلوتين؛ وذلك نتيجة غمسها في نفس الزيت الذي استُخدِم لقلي الأطعمة المُحتوية على الدقيق أو منتجاته؛ مثل حلقات البصل المقلية، وغيرها.
  • الهوت دوغ أو النقانق: قد يحتوي هذا المنتج على الغلوتين، ولذلك يجب قراءة المكونات قبل تناوله من قِبَل الأشخاص الذين يُعانون من حساسية الغلوتين.
  • صلصة الصويا: يُعتبر القمح أحد مكونات صلصة الصويا المُضافة خلال عملية التصنيع؛ فهي بذلك تحتوي على الغلوتين.
  • الشوكلاتة الساخنة: أو مشروب الكاكاو الساخن؛ حيث إنّه عند استخدام الأكياس المُعبأة سابقاً منها فإنّها عادةً ما تحتوي على بقايا الغلوتين أثناء عمليات التصنيع، أمّا عند صنعها في البيت فإنّها لا تحتوي على الغلوتين مطلقاً.
  • الخضراوات المجمّدة مع الصلصات: وتُعدّ هذه الأنواع من الخضراوات سريعة التحضير، كما أنّ العديد من الصلصات المُضافة إليها تحتوي على الغلوتين.
مزيد من المشاركات
مدن فرنسا السياحية

مدن فرنسا السياحية

فرنسا فرنسا من الدول الأوروبية الواقعة في الجهة الغربية لها، والتي يسودها نظام مركزي برلماني ذو نزعة رئاسية، ويصل عدد سكانها لحوالي 66 مليون نسمة، وتتميز بوجود العديد من المناطق والأقاليم التابعة لها والموزعة في جميع أنحاء العالم، وتعتبر مدينة باريس العاصمة الرسمية لها، ويتحدث سكانها الأصليون باللغة الفرنسية، والعملة الرسمية التي يتم التداول بها هي اليورو، وتتميز بوجود العديد من المدن السياحية ذات المناظر والمعالم الخلابة والرائعة، والتي يأتي لزيارتها أعداد هائلة من مختلف أنحاء العالم. المدن
أول سكة حديد أنشئت في العالم

أول سكة حديد أنشئت في العالم

السكة الحديدية هي سكة مصنوعة من مجموعة من القضبان الحديدية، والتي تحمل القطارات المصمّمة بعجلات خاصّة للسير عليها، بهدف نقل الأمتعة، والركاب من مكان إلى آخر، خاصةً في المسافات البعيدة، كما تربط العديد من المناطق مع بعضها البعض، مما يعزز تواصل الشعوب فيما بينها، وفي هذا المقال سنعرفكم على أوّل سكة حديد أنشئت في العالم. سكة ليفربول ومانشستر أول سكة حديد في العالم أنشئت أوّل سكة حديديّة في العالم في اليابان عام 600ق.م، حيث كانت تتكوّن من زورقين يصلان بين ساحة البناء والبحر، ثمّ تمّ افتتاح أوّل خط
أكبر مكتبة في العالم

أكبر مكتبة في العالم

المكتبة تعتبر المكتبة بشكل عام مجموعة من مصادر المعرفة والتي تشمل كتباً ودورياًت ومخطوطات وغيرها من المصادر، وأحياناً ما تكون المكتبة أكاديميّة؛ أي متاحة لمجموعة معيّنة من الناس من ذوي التخصّصات الأكاديميّة المحدّدة أو تكون مكتبة عامّة أي أنّها متاحة للناس عامّة، وذلك للاطلاع على مصادرها المختلفة ضمن حدود مبنى المكتبة أو لاستعارة تلك المصادر لمدة محددة من الزمن ومن ثم إرجاعها. أكبر مكتبة في العالم تعد مكتبة الكونجرس الأمريكية أكبر مكتبة حجماً في العالم، وهي أقدم مؤسّسة ثقافية فدراليّة في
احتباس الغازات بالقولون

احتباس الغازات بالقولون

احتباس الغازات بالقولون يُعدّ احتباس الغازات في الجسم مشكلة شائعة لدى الكبار والصغار، وتحدث عند امتلاء الجهاز الهضمي بالغازات، وفي الحقيقة يصف معظم المصابين باحتباس الغازات على أنّه شعور بالامتلاء، والشد، والانتفاخ في البطن، بالإضافة إلى المعاناة من أعراض أخرى، مثل: الألم، وإخراج الغازات بشكلٍ أكبر من المعتاد، والتجشؤ بشكلٍ متكرر، ووجود أصوات قرقرة في البطن، وبالتالي يلجأ المريض إلى زيارة الطبيب، واستخدام الأدوية بشكلٍ أكبر، وتجدر الإشارة إلى أنّ احتباس الغازات يؤثر في قدرة الفرد على المشاركة
أشعار عن الخيانة في الحب

أشعار عن الخيانة في الحب

قصيدة يا ليل طل لا أشتهي يقول ابن زيدون : يا لَيلُ طُل لا أَشتَهي إِلّا بِوَصلٍ قِصَرَك لَو باتَ عِندي قَمَري ما بِتُّ أَرعى قَمَرَك يا لَيلُ خَبِّر أَنَّني أَلتَذُّ عَنهُ خَبَرَك بِاللَهِ قُل لي هَل وَفى فَقالَ لا بَل غَدَرَك قصيدة جماليات الخيانة تقول غادة السمان : أحبّ خياناتك لي، فهي تؤكّد أنّك حيّ، عاجز عن الكذب وارتداء الأقنعة توجعني الأقنعة أكثر من وجعي بالخيانة! أحبّك لأنّك متناقض، لأنّك أكثر من رجل واحد لأنّك الأمزجة كلها داخل لحظة تأجّج أحبّ إيذاءك البريء لي، وأنيابك التي لا ترعف خبث
طريقة عمل قناع تبييض الوجه

طريقة عمل قناع تبييض الوجه

قناع جل الصبار يُفيد الصبار في علاج العديد من المشاكل التي تُصيب البشرة، كما يُفيد في عملية تفتيح الوجه، وذلك لاحتوائه على الفيتامينات، والمعادن التي قد تُساهم في التقليل من نسبة التصبغات في البشرة، ويُمكن الاستفادة منه في ذلك من خلال استخراج جل الصبار من أوراقه، ثمّ يتم توزيعه على البشرة، وتركه لمدّة عشر دقائق، ثمّ غسل البشرة باستعمال الماء البارد، وتكرار هذه الخطوات مرتين يومياً لمدّة شهر للحصول على أفضل النتائج، وتجدر الإشارة إلى أنَّه في حال الشعور بتهيج البشرة يُنصح بالتوقف عن استعمال هذه
أين يوجد تمثال الحرية

أين يوجد تمثال الحرية

موقع تمثال الحرية يقع تمثال الحرية على جزيرة الحرية (بالإنجليزية: Liberty Island) في ميناء نيويورك ، ويعتبر التمثال أقرب إلى نيوجيرسي من نيويورك، وقد تم اعتبارها كجزء من منطقة الكونجرس الثامن في نيويورك وفقًا للمسح الجيولوجي الأمريكي، ولكن لا تعتبر الجزيرة جزءاً من نيوجيرسي، وفي الأصل كانت الجزيرة تعرف باسم جزيرة بيدلو (بالإنجليزية: Bedloe Island) وأعيد تسميتها رسميًا في عام 1956م، وقبل أن يتم بناء التمثال، كانت موطنًا لحصن وود (بالإنجليزية: Fort Wood)، وقد بُني الحصن على شكل نجمة بإحدى عشرة
أكبر منتج لزيت الزيتون

أكبر منتج لزيت الزيتون

إسبانيا تُعتبر إسبانيا أكبر الدول المُنتجة لزيت الزيتون في العالم، إذ وصل متوسط إنتاجها من زيت الزيتون في الفترة الواقعة ما بين 1994-2013م نحو 1,059,194 طناً، وذلك وفقاً لقاعدة البيانات الإحصائيّة في الأمم المتحدة، وتُعتبر المنطقة الأندلسيّة من أكثر المناطق المُنتجة لزيت الزيتون في إسبانيا، إذ تنتج نحو 75% من إجمالي إنتاج البلاد، بينما تُمثل قشتالة لا مانتشا ثاني أكبر منطقة لإنتاج زيت الزيتون في البلاد، إذ تُساهم بإنتاج حوالي 14% من إجمالي إنتاج البلاد، وتُعدُّ قرطبة وجيان المقاطعات الرئيسيّة