كيفية تحضير بطاطا بوريه

كيفية تحضير بطاطا بوريه

القيمة الغذائيّة للبطاطا

العنصر الغذائي 100 غرامٍ من البطاطا
الطاقة 42 سعرة حراريّة
البروتين 1.21 غرام
الدهون 0.00 غرام
الكربوهيدرات 9.70 غرام
الألياف 1.2 غرام
الكالسيوم 39.0 ملليغرام
الحديد 0.61 ملليغرام
الصوديوم 182 ملليغرام
بوتاسيوم 164 ملليغرام
الكوليسترول 0.0 ملليغرام
فيتامين D 0.0 ملليغرام

بطاطس بوريه

مدّة تجهيز المكونات عشر دقائق
مدّة الطّهي عشر دقائق
عدد الحصص ثلاثة إلى أربعة أشخاص

المكوّنات

  • ثلاث حبّات كبيرة من البطاطا.
  • فصّان من الثّوم المقطّع إلى أنصاف.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة المقطّعة.
  • ثلاثة أكوابٍ ونصف من الحليب.
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

طريقة التّحضير

  • تقشير البطاطا وتقطيعها إلى مكعبات صغيرة ووضعها في قدر واسع.
  • إضافة الثّوم والملح والفلفل وغمر البطاطا بالماء وسلقها على نار متوسطة إلى أن تصبح ليّنة (إختبار نضج البطاطا بغرز شوكة في حبة واحدة وإذا تفتت القطعة تكون قد نضجت).
  • تصفية البطاطا من الماء والتخلّص من الثّوم.
  • وضع البطاطا في طبق عميق وإضافة الزبدة ثمّ تقليب الزبدة إلى أن تذوب.
  • إضافة الحليب بالتدريج مع هرس البطاطا بالشوكة أو بالأداة الخاصة لهرس البطاطس إلى أن يتم الحصول على خليط سميك ومتجانس وناعم.
  • وضع البطاطا في طبق للتقديم وتقديمها مباشرة.

البطاطا بوريه بالاعشاب

مدّة تجهيز المكونات ساعة
مدّة الطّهي عشر دقائق
عدد الحصص ستة أشخاص

المكوّنات

  • كيلو غرام من البطاطا.
  • نصف ملعقةٍ صغيرةٍ من الفلفل الأسود المطحون.
  • ملعقة كبيرة من الزبدة الذّائبة.
  • كوب من كريمة الطبخ أو الحليب.
  • ملعقتان صغيرتان من الملح.
  • ملعقة صغيرة من الحصلبان المفروم أو الجاف.
  • ملعقتان صغيرتان من الثّوم المعمّر المفروم.
  • ملعقة كبيرة من البقسماط.
  • ملعقة صغيرة من بودرة الثّوم .
  • ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
  • ربع ملعقةٍ صغيرةٍ من جوزة الطّيب المبشورة.

طريقة التّحضير

  • سلق البطاطا بدون تقشير في ماء ممّلح.
  • تصفيتها وتركها إلى أن تبرد قليلاّ فقط لإمكان مسكها ثمّ تقشيرها.
  • هرسها إما بهرّاسة الطعام اليدويّة أو ملعقة الهرس.
  • إضافة الزبدة المذابة والكريمه أو الحليب والملح والفلفل وجوزة الطيب والأعشاب ومزجهم.
  • وضعها في صحن للفرن ورشّها بالبقسماط ووضع زيت الزيتون وبودرة الثّوم فوقها.
  • خبزها في فرن معتدل الحرارة لمدّة عشر دقائق ثمّ تقديمها.

البطاطا البوريه مع اللحم بالصلصة

مدّة تجهيز المكونات خمس عشرة دقيقة
مدّة الطّهي عثلاثون دقيقة
عدد الحصص أربعة أشخاص

المكوّنات

  • ثلاث حبّات من البطاطا المسلوقة جيداً.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من الحليب البودرة.
  • ملعقة كبيرة من الزبدة.
  • نصف ملعقةٍ صغيرةٍ من الملح.
  • نصف كيلو غرام من لحم البقر المقطّع إلى قطع رفيعة.
  • كوب من الفطر المقطّع.
  • نصف ملعقةٍ صغيرةٍ من الفلفل الأسود.
  • حبّة من الكرفس المقطّع إلى قطع صغيرة.
  • ملعقتان كبيرتان من معجون الطماطم.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • ماء.
  • ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.

طريقة التّحضير

  • هرس البطاطا وإضافة الحليب والزبدة والملح والبهار إليها.
  • خلطها جيداً إلى أن تصبح متجانسة.

تحضير اللّحم:

  • قلي الكرفس بالزيت النباتي إلى أن ينضج قليلاً.
  • إضافة الفطر واللّحم وتقليبهم جيداً إلى أن ينضج اللّحم وتجف السوائل.
  • رّش الفلفل والملح وإضافة الماء ومعجون الطماطم.
  • ترك الخلطة على نار متوسطة لمدّة خمس عشرة دقيقة.
  • تقديم البوريه مع اللّحم المطهو بالصّلصة.
مزيد من المشاركات
الضغط البخاري للمحلول

الضغط البخاري للمحلول

تعريف الضغط البخاري يُمكن تعريف الضغط البخاري على أنّه الضغط الذي يتكون من بخار السائل على سطح السائل، ويتكون هذا الضغط في حالة التوازن الدينامي الحراري في وعاء مغلق عند درجة حرارة معينة، ومن الجدير بالذكر أنّ ارتفاع درجة الحرارة يؤدي إلى زيادة ضغط البخار، وأنّ الغليان يحدث عندما يتساوى الضغط الخارجي مع الضغط البخاري للسائل، أمّا بالنسبة للضغط البخاري للمحلول فهو مقدار الضغط الذي تؤثر فيه الأبخرة على المذيب السائل عند الاتزان وعند درجة حرارة معينة، وتجدر الإشارة إلى الأمور الآتية: يكون الضغط
عقوبة الطفل السارق في الإسلام

عقوبة الطفل السارق في الإسلام

عقوبة الطفل السارق في الإسلام يشترط لإقامة حد السرقة عدة شروط ومنها ما يتعلق بالطفل السارق وهي: يشترط في السارق توافر الأهلية لوجوب القطع، العقل والبلوغ والاختيار، والعلم بالتحريم، يتبين من ذلك أن الصبي، والمجنون، لا يقطع لهما؛ لأن فعل السرقة يستلزم جناية، وفعل الصبي والمجنون لا يعد جناية، قال رسول الله -صلى الله عليه وسلم-: ( رفع القلم عن ثلاثة عن النائم حتى يستيقظ، وعن الصبي حتى يبلغ، وعن المجنون حتى يعقل) . في حال إذا كان الطفل مشتركاً مع جماعة في السرقة يسقط الحد عن الجميع عند أبي حنيفة
كيفية الصبر على ابتلاء الموت

كيفية الصبر على ابتلاء الموت

ما هو الموت؟ عُرّف الموت على أنّه انقطاع تعلّق الروح بالبدن ومفارقتها له، وقد خلق الله -تعالى- الموت فقال: {الَّذِي خَلَقَ الْمَوْتَ وَالْحَيَاةَ لِيَبْلُوَكُمْ أَيُّكُمْ أَحْسَنُ عَمَلًا وَهُوَ الْعَزِيزُ الْغَفُورُ}، وكما خلق الموت فقد خلق الحياة الدنيا، وقد أخبر رسول الله -صلّى الله عليه وسلّم- أنّ الله تعالى يجسد الموت يوم القيامة، فقال: (يُؤْتَى بالمَوْتِ كَهَيْئَةِ كَبْشٍ أمْلَحَ، فيُنادِي مُنادٍ: يا أهْلَ الجَنَّةِ، فَيَشْرَئِبُّونَ ويَنْظُرُونَ، فيَقولُ: هلْ تَعْرِفُونَ هذا؟ فيَقولونَ:
شعر جاهلي عن الصديق الوفي

شعر جاهلي عن الصديق الوفي

قصيدة من العصر الجاهلي عن الصديق يقول الشاعر زهير بن أبي سلمى في قصيدته "وَيَومَ تَلافَيتُ الصِبا أَن يَفوتَني": وَيَومَ تَلافَيتُ الصِبا أَن يَفوتَني بِرَحبِ الفُروجِ ذي مَحالٍ مُوَثَّقِ سَديسٍ كُبارِيٍّ تَئِطُّ نُسوعُهُ أَطيطَ رِتاجٍ ذي مَساميرَ مُغلَقِ غَليظٍ عَلى مَجذى القُرادِ كَأَنَّما بِجانِبِ صَفوانٍ يَزِلُّ وَيَرتَقي وَبَيداءَ تيهٍ تَحرَجُ العَينُ وَسطَها مُخَفِّقَةٍ غَبراءَ صَرماءَ سَملَقِ بِها مِن فِراخِ الكُدرِ زُغبٌ كَأَنَّها جَنى حَنظَلٍ في مِحصَنٍ مُتَفَلِّقِ قَطَعتُ إِذا ما
خفض درجة حرارة الطفل

خفض درجة حرارة الطفل

خفض درجة حرارة الطفل تعد درجة حرارة الجسم الطبيعيّة 37 درجة مئوية، ولكن درجة حرارة الأطفال تختلفُ بعض الشيء عن البالغين، فعندَ وصول درجة حرارة الطفل إلى 37.5 نعتبرُ أنّ درجة حرارته مرتفعة بعض الشيء، وهذا لا ينطبقُ على البالغين في جميع الحالات، ومن الأسباب التي تؤدّي إلى ارتفاع درجة حرارة الطفل، أن يكونَ جسمه في حالة مقاومة ودفاع ضدّ العديد من الأمراض مثل: الزكام والإنفلونزا، أو إصابته ببعض الالتهابات مثل التهابات الأذن، والتهابات المسالك البوليّة، والتهابات الأمعاء والمعدة، كما أنّ هناك بعض
كيفية تشخيص صعوبات التعلم

كيفية تشخيص صعوبات التعلم

صعوبات التعلم صعوبات التعلم هو عبارة عن مجموعة من العوامل التي تؤثر على تعلم الفرد للقراءة والتحدث والكتابة وحساب الأرقام، وتحدث نتيجةً لوجود اختلاف في بنية الدماغ بشكل يؤثر على طريقة معالجة الدماغ للمعلومات، ومعظم حالات صعوبات التعلم يتم اكتشافها بعد التحاق الأطفال بالمدرسة، حيث يعاني الطفل من صعوبة في أحد المواد أو أكثر. أنواع صعوبات التعلم أنواع صعوبات التعلّم الرئيسية هي: صعوبة القراءة (بالإنجليزية: Dyslexia): هو عبارة عن اضطراب يتميز بوجود صعوبة في القراءة والهجاء وتذكّر الكلمات المعروفة.
تمارين على الضمائر المنفصلة

تمارين على الضمائر المنفصلة

الضمائر في اللغة تحتوي اللغة العربية على ضمائر منها ما هو ضمير متصل في الكلمة، ومنها ما هو منفصل، أمّا الضمائر المنفصلة فعددها أربعة وعشرون ضميراً منفصلاً، نصفها في محل رفع والنصف الآخر في محل نصب، ومنها ضمائر المخاطب مثل أنتَ وأنتم، والمتكلم مثل أنا ونحن، والغائب مثل هم وهنّ وغيرها من الضمائر. تمارين على الضمائر المنفصلة التمرين الأول حدد الضمير المنفصل ومن ثم أعربه فيما يأتي: أنت جميل. هما مجتهدان. إياكم نحترم. هو إنسان خلوق. هن نساء قويات. هما يحبان الكتابة. هي تحب المطالعة. نحن نحترم
أول بيت بني في الأرض

أول بيت بني في الأرض

أوّل بيتٍ بُني في الأرض ذكر الله -عزّ وجلّ- في كتابه العزيز أنّ أوّل بيتٍ بُني في الأرض للعبادة كان البيت الحرام، قال الله تعالى: (إِنَّ أَوَّلَ بَيْتٍ وُضِعَ لِلنَّاسِ لَلَّذِي بِبَكَّةَ مُبَارَكًا وَهُدًى لِلْعَالَمِينَ)، وقد جعل الله تعالى هذا البيت مثابةً للناس؛ أي يثبون إليه باستمرارٍ ولا يقضون وطرهم منه، فكلّما ودّعوه اشتاقوا للذهاب إليه من جديد، يطوفون به ويعتبّدون، ويصلون ويعتكفون. تاريخ الكعبة أوّل ما يُذكر في تاريخ الكعبة بناؤها، وقد ورد في من بنى الكعبة رأيان اثنان؛ أولاهما: أنّ