كيفية تحضير الثريدة

كيفية تحضير الثريدة

القيمة الغذائية للدجاج

القيمة الغذائية 100 غرام من الدجاج
الطاقة 107 سعرة حرارية
البروتين 23.21 غرام
الدهون 1.79 غرام
الكربوهيدرات 0.04 غرام
الكالسيوم 18 ملليغرام
الحديد 0.64 ملليغرام
الصوديوم 67 ملليغرام

تريدة الدجاج

المكوّنات

  • ستُمئة غرامٍ من البطاطا صغيرة الحجم.
  • ربع كوبٍ من البقدونس المفروم.
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • كيلو غرام من الدجاج .
  • ملعقتان صغيرتان من الملح.
  • فص من الثوم مفروم.
  • ملعقتان صغيرتان من بهارات البزار الخليجي.
  • القليل من الزيت.
  • ثلاثة بصلات مفرومة.
  • حبتان من الليمون العماني.
  • كوبان من البندورة المفرومة.
  • نصف كوبٍ من صلصة البندورة.
  • القليل من قطع الخبز.

طريقةُ التحضير

  • وضع القليل من الزيت في قدر مناسب الحجم على النار حتّى تسخين الزيت.
  • إضافة الثوم والبصل إلى الزيت وتقليبهما حتّى ذبولهما.
  • إصافة البهارات وقطع الدجاج إلى البصل والثوم وتقليب الدجاج حتّى اكتسابه اللون الذهبي.
  • أضافة كلٍ من: البقدونس، صلصة البندورة، البطاطا ، الفلفل والملح إلى الدجاج وتقليب الخليط ثمّ تغطية القدر.
  • ترك خليط الدجاج على نار هادئة لمدّة ستين دقيقة على الأقل.
  • تحضير طبق تقديم ووضعالخبز المُفّتت فيه ثمّ صب الصلصة عليه ثمّ رص قطع الدجاج فوقه وتقديمه مباشرة وهو ساخن.

تريدة باللحم

مدّة الطهي 120 دقيقة
تكفي لِ 7 أشخاص

المكوّنات

  • خمس قطعٍ من اللحم بعظمه.
  • مكعّب من مرق اللحم.
  • حبة كبيرة من البندورة.
  • نصف كوبٍ من معجون البندورة.
  • ثلاثة فصوصٍ من الثوم مقطعات شرائح.
  • بصلة متوسطة مُقطّعة إلى جوانح.
  • ثلث كوبٍ من الحمّص المجروش.
  • قرن من الفلفل الأخصر الحار.
  • حبتان من الليمون الأسود المُجفّف.
  • رشّة من الفلفل الأسود.
  • ورقتا غار.
  • نصف ملعقة صغيرة من الكاري.
  • رشّة من الملح.
  • حبّتان من البطاطا.
  • كوب من القرع المُقطّع مكعبات.
  • كوب من الفاصوليا الخصراء.
  • حبة من كلٍ من: الباذنجان ، الجزر، بصل الشالوت والكوسا.
  • خبز رقاق.

طريقةُ التحضير

تحضير الخضار:

  • غسل الكوسا وتقطيعه إلى متوسطة السمك ووضعه في طبق جانباً.
  • غسل الجزر وتقطيعه إلى مكعبات متوسطة ووضعها في طبق جانباً.
  • غسل الباذنجان وتقطيعه إلى شرائح دائرية متوسطة السمك ووضعها في طبق جانباً.
  • تقشير البطاطا وتقطيعها إلى مكعّبات كبيرة ثمّ وضعها جانباً.
  • وضع مقدار ملعقة كبيرة من الزيت في مقلاة على نار عالية.
  • إضافة الباذنجان والكوسا إلى الزيت وتقليبهما بملعقة خشبية حتّى اكتسابهما اللون الذهبي من كلا الجانبين.
  • رفع الباذنجان والكوسا من الزيت ووضعهما في وعاء جانباً.

تحضير التريدة:

  • وضع القليل من الزيت في قدر ووضع القدر على النار.
  • إضافة البصل إلى الزيت وتقليبه بملعقة خشبية حتّى تحمّره قليلاً.
  • إضافة اللحم والثوم إلى الزيت وتقليبهما حتى اكتساب اللحمة اللون الذهبي من كل الجوانب.
  • إضافة الفلفل الأسود والكاري إلى اللحمة وتقليب الخليط جيداً.
  • إضافة مرق اللحم وصلصة البندورة إلى اللحمة وتقليب الخليط حتّى بدء إلتصاقه بقاع القدر.
  • إصافة البندورة المفرومة ثمّ الماء المغلية إلى مكونات القدر وتقليب الخليط جيداً.
  • ترك اللحمة على النار حتّى نضوجها بنسبة 80% تقريبا.
  • إضافة كل من: الملح، الفلفل الحار، الليمون المجفف والحمّص المجروش إلى خليط اللحمة وتقليبه الخليط وتركه لمدّة خمس عشرة دقيقة.
  • إضافة الخصار إلى خليط اللحمة ما عدا القرع والباذنجان وتقليب الخليط ثمّ تركه على النار حتّى نضوج الخضروات.
  • إضافة القرع والباذنجان إلى خليط اللحمة وتقليب الخليط وتركه على النار لمدّة من ثماني دقائق إلى عشر دقائق.
  • تتبيل الخليط بالملح وإضافة الماء المغلية إليه إذا إحتاج الأمر.
  • تحضير أطباق تقديم فردية عميقة ووضع فيها خبز الرقاق المفتت ثمّ صب المرق فوق خبز الرقاق حتّى تشرّبه جيداً.
  • توزيع خليط اللحمة والخضروات في فوق خبز الرقاق في أطباق التقديم ثمّ تقديمها مباشرة.
مزيد من المشاركات
أعراض سرطان المريء

أعراض سرطان المريء

أعراض سرطان المريء لا يُسبب سرطان المريء أي أعراض أو علامات في بدايتهِ؛ إذ تظهر الأعراض غالبًا في مراحل متقدمة من المرض، وليس بالضرورة أنّ تدل هذه الأعراض على الإصابة بالسرطان؛ بمعنى أنّها قد تظهر إثر المعاناة من مشاكل صحية بسيطة لا علاقة لها بالسرطان، لذلك فإنّ الحصول على التشخيص الطبي الدقيق هو أهمّ خطوة يجب اتخاذها في حال الإحساس بأيّة أعراض. عسر البلع عسر البلع أو صعوبة البلع (Dysphagia) أحد أكثر أعراض سرطان المريء شيوعًا، ويبدأ هذا العرض بالظهور على هيئة إحساس بأنّ الطعام عالقٌ في الحلق
معلومات مهمة عن السمنة - فيديو

معلومات مهمة عن السمنة - فيديو

استدلال وجود السمنة المرضية توجد عددٌ من الطّرق التي يُستدلّ من خلالها على وجود السمنة المرضيّة لدى الأشخاص، وهي: الرجوع إلى مؤشّر الكتلة. الأمراض المزمنة. أمراض الجهاز الدوراني. مشاكل المَفاصل والدهنيات. علاج السمنة المرضية للخصوع إلى العلاج الجراحي للأشخاص المُصابين بالسمنة المرضية يجب الرجوع إلى مؤشّر الكتلة لدى الأشخاص؛ حيث إنّه إذا كان المؤشر فوق الـ 35 أو الـ 40 مصحوباً بالسكري عندها يُلجأ للعلاج الجراحي، عدا ذلك لا يتمّ إخضاع الأشخاص إلى العمليّات الجراحية. فيديو عن السمنة المرضية
المهلبية على الطريقة اللبنانية

المهلبية على الطريقة اللبنانية

المهلبية اللبنانية المهلبية أو المحلبية هي إحدى أنواع الحلويات الشرقية المعروفة، وهي محببة ومفضلة لدى الكثيرين كباراً وصغاراً، ويمكن تحضيرها بطرق متنوعة بحسب العادات الغذائية لكل بلد، وأشهرها المهلبية اللبنانية التي تتميز بمذاقها اللذيذ، كما تتميز بنكهاتها المتنوعة، ومنها: جوز الهند، والزعفران، والأناناس، والقطر، والمكسرات، وفي هذا المقال سنذكر ثلاث طرق مختلفة لعمل المهلبية على الطريقة اللبنانية. المهلبية على الطريقة اللبنانية المكوّنات: كوبان من الحليب السائل. نصف كوب من كريمة الخفق. ربع كوب
تعريف دم الحيض

تعريف دم الحيض

تعريف دم الحيض الحيض لغةً هو السيلان، أما شرعًا فهو الدمٌ الذي يخرج من قعر الرحم في المرأة، ويصيبها في أيامٍ معلومات حال بلوغها، ولا حد لأقل الدم ولا لأكثره، وإنما العبرة تكون برؤيته في أي سنَ،والفرق بين دم الحيض ودم الاستحاضة، أن الدم الثاني لا ينقطع عن المرأة إلّا قليلًا، وهو دم مرض، ويزيد عن دم الحيض، ويستمر معها، ويسمى بالعاذل، والفرق بينه وبين دم الحيض، أن لونه أحمر، والحيض أسود، وهو رقيق والحيض غليظ ثخين، ورائحته غير منتنة أما الحيض فرائحته كريهة، وهو يتجمد إن ظهر، ودم الاستحاضة لا يتجمد
كيف أبعد الأفكار السلبية

كيف أبعد الأفكار السلبية

التنفس وممارسة التمارين يُمكن تجربة التخلّص من الأفكار السلبيّة عن طريق التنفّس العميق، وذلك بالتوقّف عن العمل والوقوف أو الجلوس بحيث تكون الأقدام متّصلةً مع الأرض، ثُم التنفّس شهيقاً وزفيراً بشكل عميق ثلاث مرّات، وبعدها العودة لممارسة العمل، بالإضافة لذلك فإنّ التمارين الرياضيّة المُتزامنة مع التمارين العقليّة تُحسّن حالة المزاج وتخلّصه من الأفكار السلبيّة من خلال تمرين العقل على مُحاكاة الأفكار الإيجابيّة بالاستلهام من مواقف الحياة اليوميّة؛ حيث تتبع هذه التمارين لتجارب على مدى سنوات لإثبات
كيف تزرع بذرة المانجو

كيف تزرع بذرة المانجو

طريقة زراعة بذرة المانجو يمكن زراعة بذرة المانجو من خلال اتباع الخطوات الآتية: اختيار ثمرة مانجو ناضجة جداً، وتقشيرها. تقطيع الغاكهة بواسطة سكّين حادّة وبعناية تجنباً للإضرار بالبذرة التي بداخلها. التخلّص من القشرة، وأخذ البذرة جانباً. ملئ وعاء الزراعة بتربة التأصيص (بالإنجليزية: potting soil)، ومن الجدير بالذكر أن وعاء الزراعة يجب أن يحتوي على ثقوب صرف في أسفله. ترطيب التربة قليلاً. صنع حفرة صغيرة في التربة لوضع البذرة بداخلها. تغطية البذرة بـ 1.27 سنتيمتراً من التربة، حيث ستبدأ البذرة
نقص فيتامين أ في الجلد

نقص فيتامين أ في الجلد

فيتامين أ يُطلق على فيتامين أ أيضاً اسم الريتينول (بالإنجليزيّة: Retinol)، أو حمض الريتينويك (بالإنجليزيّة: Retinoic acid)؛ وهو من الفيتامينات الذائبة في الدهون، ويلعب دوراً مهماً في الحفاظ على صحة الأسنان، والأنسجة العظمية، ونظام المناعة ، والأغشية المخاطية، والجلد، كما أنَّه يعزز من القدرة البصرية خاصةً في الإضاءة الخافتة، وقد يكون لوجوده أهميةٌ أيضاً في مراحل النمو، والرضاعة الطبيعية ، ويوجد شكلين من أشكال فيتامين أ في الأغذية المختلفة؛ وهما Preformed vitamin A؛ الذي يوجد في المصادر
تعريف المجلد وأنواعه

تعريف المجلد وأنواعه

تعريف المجلد يعرف المجلد بأنه المساحة التي يتم فيها تخزين البيانات والملفات والجلدات الأخرى والاختصارات على جهاز الحاسوب ، وقد يطلق على المجلد الموجود داخل مجلد آخر بالمجلد الفرعي، حيث يقبل المجلد أي نوع من الملفات كما أن المجلدات تحافظ على الملفات بطريقة منظمة ومنفصلة. أنواع المجلدات تتعدد أنواع المجلدات بحسب مستخدميها وطريقة تنظيمها أو محتواها، وهي كما يأتي: مجلدات Windows يُحفظ مجلد المستندات على نظام ويندوز ( Windows) بأسماء المجلدات الخاصة به التي تنضمن برامج الحاسوب وبرامج (Microsoft