أطباق مالحة للشاي

أطباق مالحة للشاي

كيك مالح

مدّة التحضير خمس دقائق
مدّة الطهي أربعون دقائق
تكفي لِ ستة إلى ثمانية أشخاص

المكوّنات

  • كوب من الدقيق.
  • نصف كوب من اللبن الزبادي.
  • ثلاثة أرباع الكوب من الزبدة المذابة.
  • ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية الناعمة.
  • كوب من جبن الموزاريلا.
  • نصف كوب من جبن الشيدر.
  • ثلاثة أرباع الكوب من جبنة الكاسات.
  • أربع بيضات كبيرة.
  • رشّة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • ملعقتان كبيرتان من الزعتر بالسمسم.
  • ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
  • ربع كوب من الزيتون الأخضر المقطع إلى الشرائح.
  • ربع كوب من الزيتون الأسود المقطع إلى الشرائح.
  • أربعة أصابع من النقانق (الهوت دوج).
  • حبة متوسطة من الفلفل الأحمر المفروم.
  • حبة متوسطة من الفلفل الأخضر المفروم.

طريقة التحضير

  • تحضير قالب مفتوح من الوسط ودهنه بالزيت.
  • وضع الخميرة، والدقيق في وعاء عميق والتحريك لتختلط ببعضها.
  • وضع اللبن الزبادي، والزبدة، وجبن الكاسات، وجبن الشيدر، والموزاريلا، والبيض، والفلفل، والملح في وعاء الخلاط التشغيل على سرعة متوسطة حتى الحصول على خليط كريمي.
  • إضافة الدقيق، والخميرة، والخلط لمدّة دقيقتين ليصبح الخليط ثقيل، أو سميك بعض الشئ.
  • إضافة الزيتون، والفلفل الملون، والنقانق وخلط المكوّنات جيداً بملعقة بلاستيكية.
  • سكب الخليط في القالب ومسح سطحه بالقليل من زيت الزيتون، ونثر الزعتر على وجه الخليط.
  • تغطية القالب بالنايلون لمدّة ثلاثين إلى أربعين دقيقة ليتضاعف حجمه .
  • تسخين الفرن على درجة حرارة مئتين درجة مئوية ووضع القالب لمدّة أربعين دقيقة ليصبح لونه ذهبياً.

ساندويش الجبن المحمص

مدّة التحضير خمس دقائق
مدّة الطهي ست دقائق
تكفي لِ أربعة أشخاص

المكوّنات

  • ثماني شرائح من خبز التوست .

مكوّنات خليط البيض:

  • بيضتان.
  • نصف كوب من الحليب.
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.

مكوّنات خليط الجبن:

  • كوب ونصف من جبن الموزاريلا المبروش.
  • كوب ونصف من جبن الشيدر المبروش.

مكوّنات خليط الحشوة:

  • ربع كوب من شرائح الزيتون.
  • ثماني شرائح من التيركي، أو الروست بيف.

طريقة التحضير

  • تحضير صينية الفرن ووضع ورق الألومنيوم في قاع الصينية وتسخين شواية الفرن.
  • وضع الحليب ، والبيض، والفلفل، والملح في وعاء واسع والخلط جيداً لتحضير خليط البيض.
  • وضع جبنة الشيدر، وجبن الموزاريلا في وعاء واسع آخر وخلطهم ببعض.
  • وضع قطعة من خبز التوست في خليط البيض لتتشرب طبقة خفيفة من البيض ثمّ وضعها في الصينية.
  • تكرار الخطوة مع نصف عدد شرائح التوست .
  • وضع القليل من خليط الجبن على الشرائح التوست المغمسة بالبيض، ووضع شريحتين من التيركي، أو الروست بيف.
  • إضافة بعضٍ من شرائح الزيتون إلى شرائح التوست فوق اللحم.
  • وضع بقية شرائح التوست في خليط البيض ثمّ وضعها فوق الحشوة.
  • توزيع الجبن بوفرة على سطح التوست.
  • وضع الساندوتشات لمدّة خمس إلى سبع دقائق في الفرن تحت الشواية لتذوب الجبنة وتصبح ذهبية وليتحمص الخبز جيداً.

باتون ساليه بالكمون

مدّة التحضير خمس دقائق
مدّة الطهي عشر دقائق
تكفي لِ ثمانية أشخاص

المكوّنات

  • ثلاثة أكواب من الدقيق.
  • ملعقتان صغيرتان من الملح.
  • ثلاثة أرباع الكوب من الماء.
  • ملعقتان كبيرتان من السكر.
  • ثلاثة أرباع الكوب من الزبدة.
  • ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.

مكوّنات الطبقة العلوية:

  • نصف كوب من الكمون الصحيح.
  • ملعقة صغيرة من الحليب.
  • بيضة كبيرة.

طريقة التحضير

  • وضع الزبدة، والماء في قدر صغير على نار هادئة ليصبح الماء دافئ وتذوب الزبدة .
  • وضع السكر، والدقيق، والملح، والخميرة في وعاء الخلاط والخلط لعدة ثوانٍ لتختلط المكوّنات.
  • إضافة خليط الزبدة، والماء وتشغيل الخلاط لمدّة خمس دقائق على سرعة متوسطة ليصبح الخليط عجينة متماسكة.
  • دهن وعاء بالزيت، ووضع العجينة بالوعاء ودهن سطحها بالزيت وتركها في مكان دافئ لتختمر ويتضاعف حجمها.
  • تحضير صواني الفرن، وتسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية، ووضع الرف الشبكي في منتصف الفرن.
  • وضع الحليب، والبيض في طبق صغير والتقليب حتى يختلط جيداً.
  • رشّ بذور الكمون على ورق الزبدة.
  • أخذ قطعة من صغيرة من العجينة وعلى سطح ناشف يتم تشكيل العجينة على شكل حبال أو (أصابع).
  • دهن الأصابع بخليط الحليب، والبيض باستعمال الفرشاة ثمّ تقليب الأصابع بخفة على الكمون لتلتصق حبوب الكمون بالعجينة.
  • وضع أصابع الكمون في صينية الفرن وخبزها لمدّة عشر دقائق لتصبح ذهبية اللون.

فيديو باتون ساليه بالكمون

قد تمدك هذه العيدان الخفيفة بالطاقة اللازمة لبدء يومك بنشاط، وهي إحدى الوصفات الشهيّة التي يفضل الكثير من الناس تناولها. تعرف هنا على طريقة تحضيرها  :

مزيد من المشاركات
كلمات حزينة

كلمات حزينة

كلمات حزينة كلمات حزينة فيما يأتي: عندما أرحل تأكد أنني بذلت كل ما في وسعي لأبقي. الضغوط النفسية تغير الشخص من مرح لكتلة من الصمت. عند انهاء محادثتك مع من تحب إمسحها ولا تسأل عن السبب مع الأيام ستعرف. السارق الحقيقي هو من سرق البرائة من رحم الطفولة. الإهمال مُميت ويخبرك بصوت أنيق ابتعد. بعض الناس كالفصول يتغيرون...ونحن ما علينا إلّا ارتداء ما يُناسب كل فصل للتعامل معهم. أحدهم كالوطن إذا غاب عنا نشعر بالغربة . يُحكى أن أحدهم لا يكلمك كثيراً لكنه يفكر بك أكثر من ما تتخيل. لا تيأس إذا تعثرت
أسباب سواد الإبط

أسباب سواد الإبط

الجمال والعناية بالذات تعتني الأنثى غالباً بجمالها كي تبدو بأبهى صورةٍ والأجمل بنظر الجميع، ولكن في بعض الأحيان تعتريها بعض الأمور التي تُنقص من جمالها وبهائها كظهور بعض أنواع البثور في بشرتها، وظهور البقع الداكنة في بعض المناطق؛ حيث تُعدّ المناطق قليلة العرضة للهواء في جسم الإنسان الأكثر عرضةً لتغيّر لونها واسمراره، ومنها منطقة تحت الإبطين يشكو الكثير من الرجال والنساء من مشكلة اسوداد الإبط وخاصّةً في المناطق الحارة، وأيّام الصيف الحار، ممّا يُسبّب حالةً من الحرج وعدم الثقة بالنفس ، وربّما
تعريف نظام تشغيل الويندوز

تعريف نظام تشغيل الويندوز

تعريف نظام التشغيل الويندوز نظام التشغيل ويندوز هو نظام تشغيل كمبيوتر تمَّ تطويره من قِبَل شركة مايكروسوفت بهدف تشغيل أجهزة الحاسوب الشخصية، وهو نظام تشغيل يضم أول واجهة مستخدم نوع GUI خاصة بأجهزة الحاسوب، وتتوافق مع IBM، وحالياً سيطر نظام التشغيل ويندوز على سوق أجهزة الحواسيب، حيث تُستخدم إصدارات ويندوز بنسبة 90%. الإصدار الأول من ويندوز أُطلِق الإصدار الأول من ويندوز عام 1985م، وكان آنذاك عبارة عن واجهة GUI يتم إضافتها ببساطة إلى نظام تشغيل الأقراص الخاص بـ " Microsoft " أو " MS-DOS "، وبحسب
شعر غزل عراقي

شعر غزل عراقي

قصيدة رقت بوصف جمالك الأقوال للشاعر العراقي معروف الرصافي رقّت بوصف جمالك الأقوال ورأتك فافتتنت بك العذال وهب الإله بك الجمال تجمّلاً حتى كأنك للجمال جمال كل العيون إذا برزت شواخص كيما تراك وغضّهنّ محال وإذا الخليّ رآك عاد بمهجة للوجد مخترق بها ومجال كم قد سفرت ففي القلوب تولّه لما رأوك وفي العقول خبال فرمَوك بالأبصار وهي كليلةٌ من نور وجهك نورهنّ مذال ربطوا الأكفّ على ضلوع تحتها بين النواظر والقلوب جدال لو كنت في أيام يوسف لم تكن بجمال يوسف تضرب الأمثال ولقطّعت دون الأكفّ قلوبها شوقاً إليك مع
فوائد الأفوكادو للشعر

فوائد الأفوكادو للشعر

الأفوكادو تُعدّ الأفوكادو نوعاً من أنواع الفاكهة مكسيكيّة الأصل، وتنتمي إلى فصيلة الغاريات، ويُطلق عليها اسم كمثرى الناطور أو البرسية، وتُعتبر الأفوكادو من أفضل أنواع الأطعمة الصحيّة الموجودة على الإطلاق؛ وذلك لاحتوائها على أهمّ المواد الغذائية المفيدة مثل الألياف والمواد الكيميائية النباتية مثل اللوتين، والجلوتاثيون، وبيتا سيتوستيرول، كما وتحتوي أيضاً على البروتين، والبوتاسيوم، والمغنيسيوم، والفسفور، والحديد، والنحاس، وفيتامينات مثل (C، K، E، B، A). تتكوّن الأفوكادو أيضاً من سعراتٍ حراريةٍ
أطعمة لعلاج نقص الصفائح الدموية

أطعمة لعلاج نقص الصفائح الدموية

أطعمة لعلاج نقص الصفائح الدموية يوجد بعض الأطعمة التي يمكن أن تساعد على علاج نقص الصفائح الدموية، ونذكر منها ما يأتي: الخضراوات الورقية الخضراء: تحتوي الخضراوات الورقية الخضراء على فيتامين ك الذي يساعد على تجلط الدم، ومنع النزيف. الحليب: يعتبر الحليب مصدر غني بالكالسيوم الذي يساعد على زيادة عدد الصفائح الدموية. الأطعمة الغنية بحمض الفوليك: حيثُ يمكن أن يؤدي نقص حمض الفوليك إلى انخفاض الصفائح الدموية، كما يجب أن يحصل البالغين على 400 ميكروغرام من حمض الفوليك ، ومن المصادر الغذائية التي تحتوي
كيفية العناية بالشعر الكيرلي

كيفية العناية بالشعر الكيرلي

غسل الشعر الكيرلي نذكر تالياً أبرز الخطوات الهامة للحفاظ على نظافة الشعر الكيرلي : يُنصح باستعمال شامبو وبلسم خاص للشعر الكيرلي. يُجفف الشعر الكيرلي، باستعمال سُتره أو قميص خفيف، برفق؛ لأنّ المِنشفة تُسبب تجعّداً له. يُغسل الشعر الكيرلي لما لا يزيد عن مرتين أسبوعيّاً، وتجنّب غسله يوميّاً بالشامبو؛ لأنّه ذا طبيعة جافة، ولمنع هشاشته. يُنصح بوضع حمام للشعر قبل الاستحمام، مع الحرص على تغطية الشعر بقبعة الاستحمام؛ لحبس الرطوبة، ثمّ يُشطف الشعر، ويُمشّط. أقنعة الشعر الكيرلي هنالك العديد من الوصفات،
كيفية المحافظة على التنوع البيولوجي

كيفية المحافظة على التنوع البيولوجي

التنوّع البيولوجي يُطلَق على التنوّع البيولوجيّ اسم التنّوع الحيويّ أيضاً، وهو تنوّع جميع الكائنات الحيّة على سطح الأرض، والتّفاعل فيما بينها ابتداءً من الكائنات الدقيقة، وانتهاءً بالأشجار الكبيرة والحيتان الضّخمة، وتتواجد مظاهر التنوّع البيولوجيّ في كلّ مكان؛ في الصّحاري، والمُحيطات، والأنهار، والبحيرات، والغابات، وغيرها. تتعدّد حاجات الكائنات الحيّة على سطح الأرض، ممّا يجعلها تتفاعل مع العناصر غير الحيّة المتواجدة في الطّبيعة ، ونتيجةً لهذا الاحتياج يكون التنوّع الحيويُّ أكبر ما يمكن عند خط