أطباق مالحة للشاي

أطباق مالحة للشاي

كيك مالح

مدّة التحضير خمس دقائق
مدّة الطهي أربعون دقائق
تكفي لِ ستة إلى ثمانية أشخاص

المكوّنات

  • كوب من الدقيق.
  • نصف كوب من اللبن الزبادي.
  • ثلاثة أرباع الكوب من الزبدة المذابة.
  • ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية الناعمة.
  • كوب من جبن الموزاريلا.
  • نصف كوب من جبن الشيدر.
  • ثلاثة أرباع الكوب من جبنة الكاسات.
  • أربع بيضات كبيرة.
  • رشّة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • ملعقتان كبيرتان من الزعتر بالسمسم.
  • ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
  • ربع كوب من الزيتون الأخضر المقطع إلى الشرائح.
  • ربع كوب من الزيتون الأسود المقطع إلى الشرائح.
  • أربعة أصابع من النقانق (الهوت دوج).
  • حبة متوسطة من الفلفل الأحمر المفروم.
  • حبة متوسطة من الفلفل الأخضر المفروم.

طريقة التحضير

  • تحضير قالب مفتوح من الوسط ودهنه بالزيت.
  • وضع الخميرة، والدقيق في وعاء عميق والتحريك لتختلط ببعضها.
  • وضع اللبن الزبادي، والزبدة، وجبن الكاسات، وجبن الشيدر، والموزاريلا، والبيض، والفلفل، والملح في وعاء الخلاط التشغيل على سرعة متوسطة حتى الحصول على خليط كريمي.
  • إضافة الدقيق، والخميرة، والخلط لمدّة دقيقتين ليصبح الخليط ثقيل، أو سميك بعض الشئ.
  • إضافة الزيتون، والفلفل الملون، والنقانق وخلط المكوّنات جيداً بملعقة بلاستيكية.
  • سكب الخليط في القالب ومسح سطحه بالقليل من زيت الزيتون، ونثر الزعتر على وجه الخليط.
  • تغطية القالب بالنايلون لمدّة ثلاثين إلى أربعين دقيقة ليتضاعف حجمه .
  • تسخين الفرن على درجة حرارة مئتين درجة مئوية ووضع القالب لمدّة أربعين دقيقة ليصبح لونه ذهبياً.

ساندويش الجبن المحمص

مدّة التحضير خمس دقائق
مدّة الطهي ست دقائق
تكفي لِ أربعة أشخاص

المكوّنات

  • ثماني شرائح من خبز التوست .

مكوّنات خليط البيض:

  • بيضتان.
  • نصف كوب من الحليب.
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.

مكوّنات خليط الجبن:

  • كوب ونصف من جبن الموزاريلا المبروش.
  • كوب ونصف من جبن الشيدر المبروش.

مكوّنات خليط الحشوة:

  • ربع كوب من شرائح الزيتون.
  • ثماني شرائح من التيركي، أو الروست بيف.

طريقة التحضير

  • تحضير صينية الفرن ووضع ورق الألومنيوم في قاع الصينية وتسخين شواية الفرن.
  • وضع الحليب ، والبيض، والفلفل، والملح في وعاء واسع والخلط جيداً لتحضير خليط البيض.
  • وضع جبنة الشيدر، وجبن الموزاريلا في وعاء واسع آخر وخلطهم ببعض.
  • وضع قطعة من خبز التوست في خليط البيض لتتشرب طبقة خفيفة من البيض ثمّ وضعها في الصينية.
  • تكرار الخطوة مع نصف عدد شرائح التوست .
  • وضع القليل من خليط الجبن على الشرائح التوست المغمسة بالبيض، ووضع شريحتين من التيركي، أو الروست بيف.
  • إضافة بعضٍ من شرائح الزيتون إلى شرائح التوست فوق اللحم.
  • وضع بقية شرائح التوست في خليط البيض ثمّ وضعها فوق الحشوة.
  • توزيع الجبن بوفرة على سطح التوست.
  • وضع الساندوتشات لمدّة خمس إلى سبع دقائق في الفرن تحت الشواية لتذوب الجبنة وتصبح ذهبية وليتحمص الخبز جيداً.

باتون ساليه بالكمون

مدّة التحضير خمس دقائق
مدّة الطهي عشر دقائق
تكفي لِ ثمانية أشخاص

المكوّنات

  • ثلاثة أكواب من الدقيق.
  • ملعقتان صغيرتان من الملح.
  • ثلاثة أرباع الكوب من الماء.
  • ملعقتان كبيرتان من السكر.
  • ثلاثة أرباع الكوب من الزبدة.
  • ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.

مكوّنات الطبقة العلوية:

  • نصف كوب من الكمون الصحيح.
  • ملعقة صغيرة من الحليب.
  • بيضة كبيرة.

طريقة التحضير

  • وضع الزبدة، والماء في قدر صغير على نار هادئة ليصبح الماء دافئ وتذوب الزبدة .
  • وضع السكر، والدقيق، والملح، والخميرة في وعاء الخلاط والخلط لعدة ثوانٍ لتختلط المكوّنات.
  • إضافة خليط الزبدة، والماء وتشغيل الخلاط لمدّة خمس دقائق على سرعة متوسطة ليصبح الخليط عجينة متماسكة.
  • دهن وعاء بالزيت، ووضع العجينة بالوعاء ودهن سطحها بالزيت وتركها في مكان دافئ لتختمر ويتضاعف حجمها.
  • تحضير صواني الفرن، وتسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية، ووضع الرف الشبكي في منتصف الفرن.
  • وضع الحليب، والبيض في طبق صغير والتقليب حتى يختلط جيداً.
  • رشّ بذور الكمون على ورق الزبدة.
  • أخذ قطعة من صغيرة من العجينة وعلى سطح ناشف يتم تشكيل العجينة على شكل حبال أو (أصابع).
  • دهن الأصابع بخليط الحليب، والبيض باستعمال الفرشاة ثمّ تقليب الأصابع بخفة على الكمون لتلتصق حبوب الكمون بالعجينة.
  • وضع أصابع الكمون في صينية الفرن وخبزها لمدّة عشر دقائق لتصبح ذهبية اللون.

فيديو باتون ساليه بالكمون

قد تمدك هذه العيدان الخفيفة بالطاقة اللازمة لبدء يومك بنشاط، وهي إحدى الوصفات الشهيّة التي يفضل الكثير من الناس تناولها. تعرف هنا على طريقة تحضيرها  :

مزيد من المشاركات
طريقة لحفظ الدروس بسرعة

طريقة لحفظ الدروس بسرعة

الحفظ السريع من مستلزمات ومتطلبات العمليَّة التعليميَّة حفظُ بعض العناصر للمواد الدراسيَّة، والطلاب في ذلك متفاوتون، فبعضهم لديه مَلكة الحفظ الجيِّد والسريع، والبعض الآخر لديه القدرة على الحفظ ولكن بشكلٍ بطيء، وهناك من الطلاب مَن يعاني سوءَ الفهم والحفظ معاً، وهناك طرق ونصائح تساعدُ على الحفظ السريع. نصائح لسرعة الحفظ التدرُّج مع المادة الدراسيَّة، تحضيراً، ومشاركةً، ومراجعة، فهذه أمور ثلاثة لا بدَّ منها، فلا بدَّ من تحضير الدرس أولاً، وقبل الذهاب إلى المدرسة، ولا بدَّ بعد ذلك من انتباه الطالب
أسباب سرطان الدماغ

أسباب سرطان الدماغ

أسباب سرطان الدماغ تعتمد خلايا الجسم الطبيعية في عملها على المعلومات الموجودة في الحمض النووي الصبغي (بالإنجليزية: Deoxyribonucleic acid) واختصاراً DNA، وهو المادة الكيميائية المُكوّنة للجينيات، وتتحكم بعض هذه الجينات التي تُدعى بالجينات الورميّة (بالإنجليزية: Oncogenes) بنمو خلايا الجسم وانقسامها، وتتحكم جينات أُخرى بموت الخلايا في الوقت المناسب وتُدعى بالجينات الكابحة للأورام (بالإنجليزية: Tumor suppressor genes)، وبالرّغم من عدم معرفة أسباب تكوّن السرطان في الدماغ، إلّا أنّ لتغيّرات الحمض
تاريخ معركة حطين

تاريخ معركة حطين

تاريخ معركة حطين حدثت معركة حِطّين في الخامس والعشرين من ربيع الآخرعام 583هـ بين المسلمين، والصليبيّين، فكان قائد المسلمين فيها القائد البطل صلاح الدين الأيّوبي فاتح بيت المقدس، حيث جهّز جيشاً قويّاً؛ لتحرير طبريّا من أيدي الصليبيّين، وعندما علم الفرنجة بذلك، جهَّزوا جيشاً؛ لملاقاته، ونزلوا في صفوريّة، إلّا أنّ صلاح الدين نزل في طبريّا، وحاصرها، وأرسل جزءاً من جيشه؛ لملاقاة الفرنجة في صفوريّة، علماً بأنّ طبريّا بعد حصارها سقطت في أيدي المسلمين، بينما بقيت قلعتها تقاومُهم. بعد أن وصل جيش صلاح
خطوات ترك التدخين

خطوات ترك التدخين

الدخان يحتوي الدّخان على مادة النّيكوتين التي تعتبر من أكثر أنواع المواد المخدّرة إدماناً من المواد الخطرة؛ فالتّدخين عادة سيئة عند العديد من الأشخاص وقد تؤدي إلى الوفاة، فقد أثبتت العديد من الدّراسات أنّ السّجائر هي المسؤولة الأولى عن 4.9 مليون حالة وفاة حول العالم، ولا يعتبر الإقلاع عن التّدخين من الأمور الصّعبة أو المستحيلة، إذ يمكن الإقلاع عنه بعد وجود العزيمة على ذلك باتباع بعض الخطوات البسيطة، وتلقي الدّعم من مراكز الإقلاع عن التّدخين والإدمان. خطوات ترك التدخين معرفة أسباب التّدخين
طريقة سلق البيض في الميكرويف

طريقة سلق البيض في الميكرويف

كيفية سلق البيض في الميكرويف المكوّنات بيض . ماء. ملح. طريقة التحضير وضع البيض في وعاء آمن في الميكرويف. وضع البيض في طبقة واحدة في قاع الوعاء، وعدم تكديسه فوق بعضه البعض. إضافة الماء إلى الوعاء. صب ما يكفي من الماء على البيض حتى تغطيته بالكامل وذلك لتلافي انفجار البيض. لتسريع عملية الطهي يمكن صب الماء المغلي على البيض بدلًا من انتظاره يغلي في الميكرويف. صب ملعقة كبيرة من الملح في الوعاء، لأنه يمنع تكسير البيض أثناء وجوده في الميكرويف. سلق البيض لمدة تصل إلى اثنتي عشرة دقيقة. وضع الميكرويف على
أضرار قشرة الشعر

أضرار قشرة الشعر

قشرة الشعر هي عبارة عن خلايا ميّتة تتكوّن في فروة الرأس، وتتجمّع على شكل قشور، ويطلق عليها اسم قشرة الرأس، وتكون القشرة الدهنيّة لونها مائل إلى الصفار، وتظهر في مناطق مختلفة، مثل الحاجب، والوجه، والعين، ويرافقها حكّة، وتهيّج في البشرة، وتعتبر من المشاكل التي يواجهها الكثير من الناس، ويمكن أن تكون وراثيّة، ولها ارتباط وثيق بتقلّبات الطقس، وتغييرات في درجات الحرارة، وسنتعرّف في هذا المقال على أضرارها، وأسبابها، وكيف نعالجها. أسباب قشرة الرأس جفاف الجلد: ويعتبر من أشهر الأسباب، حيث يسبّب جفاف
ماذا تعني ألوان العلم الأردني

ماذا تعني ألوان العلم الأردني

دلالات ألوان العلم الأردني يوجد العديد من الدلالات والمعاني وراء اختيار الألوان المكوّنة للعلم الاردني، يمكن تلخيصها على النحو الآتي: اللون الأحمر: يرمز اللون الأحمر للأشراف؛ إذ إن الراية الحمراء كانت لوناً يختصُّ به شريف مكة أبو نُمي، بالإضافة لكونها تتقدّم كافّة أعمال الأشراف في فترة الثورة العربيّة الكبرى ؛ حيث رفع الهاشميون الراية الحمراء منذ عهد الشريف أبي نمي في عصر السلطان العُثماني سليم الأول. اللون الأسود: يرمز اللون الأسود في علم الأردن للعباسيين، ويعود اختيار العباسيين لهذا اللون
ما هي مصادر التعلم

ما هي مصادر التعلم

التعلم إنّ التعلُّم هو نشاط يهدِف إلى اكتساب المهارات أو اكتساب معرفة جديدة، حيث يستطيع الإنسان والحيوان التعلُّم، إلا أنّ الإنسان هو الوحيد الذي يتعلّم عن قصد، فيتحقق التعليم من خلال ظهور تغيرات في التوجهات، والسلوك، والقيم ، والأفكار، وهناك فرق بين التغيرات التي يُحدثها العِلم وبين التغيرات البيولوجية، حيث إنّ التغيرات التي يُحدثها التعلُّم لا تكون وقتيّة، بل تستمر طوال حياة الإنسان. هناك أسلوبان للتعليم، الأول يسمى التعليم الشخصي: ويعني أن يصادق المعلِّم الطلاب ويشجعهم ويحفّزهم على التعلّم