أطباق مالحة سريعة

أطباق مالحة سريعة

فطيرة مالحة

مدَة التحضير خمس دقائق
مدَة الطهي أربع دقائق
تكفي لِ ستة إلى ثمانية أشخاص

المكوّنات

  • كوب من كلٍ من: جبنة الموزاريلا والطحين.
  • ثلاثة أرباع كوب من كلٍ من: جبنة الكاسات والزبدة المذابة.
  • نصف كوب من كلٍ من: جبنة الشيدر والزبادي .
  • ربع كوب من كلٍ من: الزيتون الأخضر الشرائح والزيتون الأسود الشرائح.
  • معلقتان كبيرتان من الزعتر بالسمسم.
  • معلقة كبيرة من كلٍ من: زيت الزيتون والخميرة الفورية الناعمة.
  • معلقة صغيرة من الملح.
  • أربعة أصابع من النقانق الهوت دوج المفروم.
  • أربع بيضات كبيرات.
  • حبة متوسطة من كلٍ من: الفلفل الأحمر المفروم والفلفل الأخضر المفروم.
  • رشة صغيرة من الفلفل الأسود.

طريقة التحضير

  • إحضار قالب مزخرف أو قالب مفتوح من الوسط ثمّ دهنه بالزيت.
  • وضع الطحين والخميرة في طبق عميق وخلط المكونات معاً ثمَّ وضع كلٍ من: الزبدة، الروب، جبن الكاسات، جبن الموزاريلا، جبن الشيدر، البيض، الملح والفلفل.
  • تثبيت مضرب التقليب وتشغيله على سرعة متوسطة إلى أن يتم الحصول على خليط كريمي القوام.
  • إضافة الطحين والخميرة وتشغيل الخلاّط لمدة من دقيقة إلى دقيقتين من أجل تكوين خليط سميك القوام قليلاً.
  • إضافة كلٍ من: الفلفل الآخضر، الأحمر، الزيتون والنقانق وتقليب المكونات معاً باستعمال ملعقة بلاستيك عريضة.
  • سكب الخليط في القالب المحضّر ومسح سطح الخليط بكمية قليلة من زيت الزيتون ثمّ رش الزعتر على الخليط.
  • تغطية القالب بورق النايلون وتركه لمدة من ثلاثين إلى أربعين دقيقة إلى أن يتضاعف حجمه ثمَّ خبزه في الفرن على درجة حرارة مئتين درجة مئوية لمدة من أربعين إلى خمسة وأربعين دقيقة إلى أن يصبح مائلاً إلى اللون الذهبي.
  • إخراج القالب من الفرن وتركه لمدة عشر دقائق إلى أن يصبح بارداً في القالب ثمَّ قلبه على طبق تقديم وتقديمه دافئاً مع المخلّلات ولبن العيران.

دونات مالحة

مدَة التحضير خمسة دقائق
مدَة الطهي خمس عشرة دقيقة
تكفي لِ خمسة وعشرون شخصاً

المكوّنات

  • ثلاثة أكواب من الطحين.
  • ربع كوب من كلٍ من: السكر البودرة والزبدة اللينة.
  • معلقة كبيرة من الخميرة الفورية الناعمة.
  • معلقة صغيرة من الملح.
  • بيضة كبيرة.

طريقة التحضير

  • وضع كلٍ من: كوبين ونصف من الطحين، الخميرة، السكر والملح في وعاء الخلاّط وتثبيت مضرب العجين ثمَّ تشغيل الخلاّط على سرعة هادئة إلى أن يتم خلط المكونات جيداً ثم إضافة حبة كبيرة من البيض وخلطها بشكل جيد مع الطحين.
  • وضع الحليب والزبدة في كسرولة صغيرة ووضع الكسرولة على درجة حرارة متوسطة إلى أن يتم إذابة الزبدة ويصبح الحليب فاتر.
  • إضافة خليط الحليب إلى الطحين وخلط المكونات معاً إلى أن يتم الحصول على عجينة ملساء وناعمة ثم إضافة الكمية المتبقية من العجينة إذا كانت لينة.
  • دهن طبق عميق بطبقة من الزيت ثمَّ وضع العجينة في طبق عميق مدهون بالزيت ووضع العجينة ثمّ تغطيتها بقطعة من ورق النيلون وتركها في مكان دافئ إلى أن يتضاعف حجمها .
  • فرد العجينة على سطح مرشوش بكمية قليلة من الطحين بشكل مستطيل ثمّ تقطيعها باستعمال قطاعة البيتزا إلى شرائح.
  • وضع العجينة على عود خشبي متوسط الحجم على شكل متعرج وتكرار هذه العملية إلى أن تنتهي كمية العجينة ثمَّ تركها في مكان دافئ إلى أن يتضاعف حجمها.
  • وضع الزيت في مقلاة عميقة ثمَّ وضع المقلاة على درجة حرارة متوسطة ثمّ قلي أعواد الدونات إلى أن تصبح مائلة إلى اللون الذهبي.
  • إخراج أعواد الدونات باستعمال الملقط ثمَّ وضعها على ورق مطبخ من أجل التخلص من الزيت الزائد ثمَّ تقديمها مباشرة مع اللبنة والزعتر .
مزيد من المشاركات
طريقة تجفيف المشمش في البيت

طريقة تجفيف المشمش في البيت

طرق تجفيف المشمش هُنالك العديد من الطرق المنزليّة التي يُمكن الاستعانة بها لتجفيف فاكهة المشمش في البيت، ومنها ما يأتي: تجفيف المشمش تحت أشعة الشمس تُستخدم هذه الطريقة لتجفيف فاكهة المشمش والعديد من الأنواع الأخرى، مثل: التفاح، والتوت، والخوخ، والكرز وغيرها، وتتم باتباع الخطوات الآتية: المواد اللازمة: مجموعة من حبات المشمش الطازجة والناضجة لكن ليس بشكلٍ مُبالغ به، والخاليّة من البقع، أو الخدوش، والعلامات. رفوف التجفيف البلاستيكيّة التي توجد في مُجفف الفواكه أو الشبك المعدنيّ الخاص بالفرن؛
معايير الجودة لرياض الأطفال

معايير الجودة لرياض الأطفال

معايير الجودة لرياض الأطفال تضم رياض الأطفال جميع الأطفال الذين تتراوح أعمارهم ما بين الثالثة والسادسة، أي إنّها تضم الأطفال في مرحلة ما قبل التعليم الأساسي، ويقع على عاتق مدرسيها تحضير الطفل وتهيئته من الناحية الأكاديمية والتربوية قبل دخول المدرسة، وتعتبر رياض الأطفال من المراحل التعليمية المهمّة، ويلزم بها الأطفال في العديد من دول العالم، لذلك تحرص على تطبيقها لمعايير الجودة الخاصة بها بهدف تخريج جيل فعال وسوي، ومن هذه المعايير ما يأتي: رؤية الروضة ورسالتها وجود وثيقة معلنة توضح رؤية الروضة
طريقة عمل الوربات

طريقة عمل الوربات

الوربات هي من الحلويات الشامية الدسمة والمشهورة، تباع بكثرة في الأسواق بعدّة حشوات مختلفة، وهي مُتوافرة طيلة أيام السنة. في كثيرٍ من الأحيان ترغب ربّة المنزل في تحضيرها دون الحاجة إلى شرائها جاهزةً، لذلك سنتطرّق خلال هذا المقال إلى طريقة تحضيرها. الوربات بالفستق الحلبي مكونات العجينة نصف كوب من الزبدة المُذابة. نصف كوب من الزيت النباتي. باكيت من عجينة البقلاوة. كميّة كافية من القطر البارد. مكونات حشوة الفستق الحلبي ملعقة كبيرة من السكر. ملعقة كبيرة من القطر المحضر مسبقاً. نصف كوب من الفستق
طقوس عيد الأضحى في المغرب

طقوس عيد الأضحى في المغرب

عيد الأضحى عيد الأضحى هو أحد العيدين عند المسلمين والذي يأتي في اليوم العاشر من شهر ذي الحجة بعد انتهاء الحجاج من تأدية أهم مناسك الحج وهي وقفة يوم عرفة، وينتهي في اليوم الثالث عشر من شهر ذي الحجة، وبشكلٍ عام يرتبط هذا العيد بذكر قصة سيدنا إبراهيم عليه السلام عندما همَّ بتقديم ابنه إسماعيل أضحية لله عز وجل رغبةً منه في تلبية أوامر الله والتقرب منه، لذلك يضحي الناس في عيد الأضحى بالأنعام، ويوزعونها على الأقارب والفقراء. عيد الأضحى في المغرب يرتدي بعض الشباب المغاربة في عيد الأضحى صوف الخرفان
ماذا تأكل السلحفاة

ماذا تأكل السلحفاة

غذاء السلحفاة تُعتبر السلاحف بشكل عام من آكلة اللحوم، لكنّها تتّخذ أكثر من نظام غذائي، يتضمّن ما يأتي: الأطعمة التجارية المصنعة: يُفضّل شراء الطعام المُخصّص للسلاحف، وليس للزواحف بشكل عام، وتقديم كمية صغيرة منه في كل وجبة طعام، لتجنّب الإفراط في التغذية. البروتين: حيث يتضمّن الأسماك والحشرات مثل؛ الصراصير، والديدان، حيث تعتبر مصدر للكالسيوم، والفسفور، والفيتامينات، مثل فيتامين أ الموجود في الأسماك الذهبية المذنّبة. الخضراوات والفواكه: لابد من تقديم الخضروات الورقية الداكنة، مثل؛ الملفوف،
محافظة الظاهرة

محافظة الظاهرة

محافظة الظاهرة هي عبارة عن سهل عماني شبه صحراوي، وتتميّز بانحدارها من السفوح الجنوبيّة لجبال الحجر الغربي، باتجاه صحراء الربع الخالي، وتفصل هذه المحافظة من الجهة الشرقية عن المحافظة الداخلية جبال الكور، بالإضافة إلى اتصالها بصحراء الربع الخالي من الجهة الغربية، ومحافظة البريمي من الجهة الشمالية الغربية، وبمحافظة الوسطى من الجهة الغربية. أهميّة الظاهرة التاريخيّة محافظة الظاهرة كانت ولا تزال الموطن الأصلي للحضارة والتراث العماني ، بالإضافة إلى أنّها الجسر المخصّص للطرق التي تمرّ بها القوافل،
تعريف التقنية

تعريف التقنية

التقنية تعتبر التقنية مهمة كونها تُستخدم بجميع مجالات الحياة خاصة العملية، فعندما نتأمل روتين حياتنا اليومية ونحاول أن نحصي أدوات التقنية، عندها سندرك أهمية التقنية في حياتنا، مثل: استخدامنا للسيارات، والحاسوب، والإنترنت، والتلفون، والتلفاز، والآلات الكهربائية وغيرها الكثير. يمكن تعريف التقنية على أنها كل ما يقوم به الإنسان من تغييرات أو تعديلات أضافها إلى الأشياء المتواجدة في الطبيعة، بالإضافة للأدوات بمختلف أنواعها والتي قام بصناعتها لتسهيل الأعمال التي يقوم بها، حيث إنّ التقنية تشمل مناحيَ
الفرق بين الحمار والبغل

الفرق بين الحمار والبغل

الحمار والبغل يرتبط حيوان البغل (بالإنجليزية: Mule)، ارتبطاً وثيقاً بالحمار (بالإنجليزية: Donkey)؛ وذلك نتيجة التشابه الكبير بينهما، بالإضافة إلى أنّ هذان الحيوانان ينتميان إلى الفصيلة نفسها؛ وهي فصيلة الخيليات (الاسم العلمي: Equidae). الفرق بين الحمار والبغل يختلف حيوان البغل عن حيوان الحمار في العديد من النواحي وفيما يأتي توضيح لذلك: الفرق من ناحية النشأة وجدت الحمير طبيعياً منذ آلاف السنين، وبدأ استخدامها وتربيتها لأول مرة في أفريقيا، على الأغلب في مصر أو بلاد ما بين النهرين، منذ ما يتراوح