طريقة عمل الوربات

طريقة عمل الوربات

الوربات

هي من الحلويات الشامية الدسمة والمشهورة، تباع بكثرة في الأسواق بعدّة حشوات مختلفة، وهي مُتوافرة طيلة أيام السنة. في كثيرٍ من الأحيان ترغب ربّة المنزل في تحضيرها دون الحاجة إلى شرائها جاهزةً، لذلك سنتطرّق خلال هذا المقال إلى طريقة تحضيرها.

الوربات بالفستق الحلبي

مكونات العجينة

  • نصف كوب من الزبدة المُذابة.
  • نصف كوب من الزيت النباتي.
  • باكيت من عجينة البقلاوة.
  • كميّة كافية من القطر البارد.

مكونات حشوة الفستق الحلبي

  • ملعقة كبيرة من السكر.
  • ملعقة كبيرة من القطر المحضر مسبقاً.
  • نصف كوب من الفستق الحلبي المطحون خشناً.
  • ملعقة كبيرة من ماء الزهر.

طريقة التحضير

  • نضع الزيت والزبدة في وعاء، ونخلط جيّداً.
  • نضع في وعاء آخر السكر، والقطر، والفستق الحلبي، وماء الزهر ونخلط جيّداً.
  • نحضر قطعةً من العجين، وندهنها بخليط الزبدة والزيت، ثمّ نَضَع قطعةً أخرى فوقها وندهنها بالزبدة.
  • نكرّر الخطوات السابقة حتى نَحصل على ستّ طبقات من العجين.
  • نقطّع العجينة إلى مُربّعات بالحجم الذي نريده، ثم نثنيها على شكل مثلث ونضعها في صينيّة مدهونة بالزبدة.
  • نضع الصينية في الفرن، ونتركها حتى تصبح ذهبيّة اللون.
  • نسكب القطر على العجينة، ونَتركها حتى تبرد.
  • نحشي الوربات بالفستق الحلبي، ثم نقدّمها.

الوربات بالقشطة

مكونات العجين

  • كوبان من السمن المذاب.
  • باكيت من عجينة البقلاوة.
  • كميّة كافية من القطر المُحضّر مسبقاً.
  • للتزيين: فستق حلبي مفروم خشناً.

مكونات حشوة القشطة

  • ملعقتان كبيرتان من النشا.
  • كوبان من الحليب السائل.

طريقة التحضير

  • نبدأ بتحضير القشطة، نُحضر قدراً ونضع فيه النشا والحليب ونقلب حتى تذوب، ثمّ نَضعه على النار ونقلب جيداً حتى يصبح القوام سميكاً.
  • نترك القشطة جانباً حتى تبرد تماماً قبل أن نقدّمها.
  • نضع ستّ طبقات من العجينة في صينية، ونحرص على وضع كميّة كافية من السمن بين الطبقات.
  • نقطّع العجينة إلى مربعات متساوية الحجم، ثم نثنيها على شكل مثلثات، ونضعها في الفرن حتى تتحمر.
  • نحشي الوربات بالقشطة، ثم نضع عليها القطر ونزيّنها بالفستق الحلبي.

الوربات بعجينة البف باستري والجوز

مكونات العجين

  • عجينة بف باستري.
  • بياض بيضة.
  • كميّة من القطر البارد.

مكونات حشوة الجوز

  • كوب من الجوز المطحون خشناً.
  • ملعقة كبيرة من ماء الورد.
  • ملعقة كبيرة من السكر.
  • ملعقتان كبيرتان من القطر.

طريقة التحضير

  • نضع مكوّنات الحشوة في وعاء ونقلّبها جيداً.
  • نخرج عجين البف باستري من الفريزر ونتركها حتى تذوب تماماً، ثم نقطّعها إلى مربعات.
  • نحشي العجينة بالجوز، ثم ندهن أطرافها ببياض البيض ونُغلقها بواسطة الشوكة.
  • نقلي الوربات، أو نحمرها بالفرن، ثم نشربها بالقطر.
4حلو عربي
مزيد من المشاركات
أطباق الباذنجان

أطباق الباذنجان

شرائح الباذنجان على الطريقة الإيطالية المكونات حبتان متوسطتان من الباذنجان مقطعتان إلى شرائح دائرية. ربع كوب من زيت الزيتون. حبتان من الفلفل الرومي الأخضر مقطعتان إلى شرائح طولية. بصلة صغيرة مفرومة فرماً ناعماً. ثلاث حبات متوسطة من الطماطم مقطعة إلى شرائح دائرية. فصان مفرومان من الثوم. كوب من البقدونس المفروم. ثلاثة أرباع كوب من صلصة الطماطم. رشة من الملح والفلفل الأسود. طريقة التحضير تسخين الفرن على حرارة 180 درجةً مئويةً. قلي شرائح الباذنجان في زيت الزيتون حتى تتحمر، ثم وضعها على مناديل
مكونات الخلية الشمسية

مكونات الخلية الشمسية

الألواح تُعتبر الألواح هي الجزء الظاهر من الخلية الشمسية، حيث يتم ترتيبها على شكل مصفوفات إما على الأسطح، أو على الأعمدة، أو مباشرة على الأرض، بِغض النظر عن المكان الذي تُوضع فيه فإنه يجب تثبيتها بشكل جيّد باستخدام حوامل خاصة لها، وبزاوية مُثلى تتناسب مع اتجاه أشعة الشمس، حتى يتم تحويل الطاقة الشمسية إلى كهرباء. البطارية تُنتج الخلية الشمسية الكهرباء في النهار أثناء طلوع الشمس، الأمر الذي يتطلب وجود مخزن لتخزين جزء من الطاقة التي تُنتجها حتى يتم استخدامها في الليل، وهذه هي وظيفة البطارية، حيث
سقوط الطفل على رأسه

سقوط الطفل على رأسه

سقوط الطفل على رأسه تعتبر إصابات الرأس إحدى الظواهر الشائعة جداً، إذ يتعرّض الأطفال لإصابات الرأس نتيجة عوامل المختلفة، بما في ذلك السقوط، أو حوداث السير خلال ممارسة الأنشطة الترفيهية، أو في حالات العنف وإساءة معاملة الطفل، حيث أظهرت بعض الدراسات التي أجريت على الأطفال الأمريكيين أنّ 80٪ أو أكثر من إصابات الرأس تؤدي إلى وفاة الأطفال الذين تزيد أعمارهم عن عام واحد، وتجدر الإشارة إلى أهمية إلمام طبيب الأطفال بكيفية تقييم الطفل المريض الذي أصيب برأسه في الماضي، بالإضافة إلى أهمية تقديم المشورة
كيف أحافظ على لون الإكسسوارات الذهبية

كيف أحافظ على لون الإكسسوارات الذهبية

كيفية المحافظة على لون الإكسسوارات الذهبية يوجد العديد من الطرق للحفاظ على لون الإكسسوارات الذهبية أو المطلية بالذهب، ومنها: تنظيف الإكسسوارات الذهبية لا بدّ من تنظيف الإكسسوارات الذهبية دورياً؛ للحفاظ على لونها،وذلك باتباع إحدى الطرق المنزلية الآتية: إكسسوارات ذهبية: الأمونيا: مزج مقدار ستة أكواب من الماء مع كوب واحد من الأمونيا في وعاء صغير، ونقع المجوهرات لمدّة دقيقة، ثمّ شطفها تحت الماء الجاري، وتجفيفها بقماشة ناعمة، لتصبح لامعة ونظيفة، ويجدر التنويه إلى تجنّب استعمال هذه الطريقة بشكل
أنواع العناكب

أنواع العناكب

تقسيمات العناكب يوجد العديد من أنواع العناكب التي يمكن أن تتواجد في الطبيعة في جميع أنحاء العالم، والتي يتجاوز عددها 40,000 نوع، لذلك قُسمت العناكب إلى تقسيمات مختلفة بهدف تسهيل دراستها والتعرّف على خصائصها، ولعل من أشهر تقسيمات العناكب ما يأتي: العناكب المقطعة تعد العناكب المقطعة، واسمها العلمي (Mesothelae) من الأنواع القديمة والتي سادت في عصور ما قبل التاريخ، وكانت تتميز بأنها عناكب كبيرة الحجم، إذ يُقدر حجم رأسها بكبر رأس الإنسان، كما أنها تمتلك جلدًا باللونين الأسود والأحمر، ولها القدرة
عبارات عن الصداقة للأطفال

عبارات عن الصداقة للأطفال

عبارات عن الصداقة للأطفال الصداقة تعتبر كنز من الكنوز التي لا تقدر بثمن على الإطلاق، فهي أثمن المشاعر في حياتنا. يمكن لصديق واحد فقط أن يمثل لنا العالم بما فيه، فالصديق الوفي خير من الدنيا وما فيها. الصديق الحقيقي هو الذي عندما يجدك في كرب أو ضيق، يقف بجوارك. الصديق الحق هو الذي يفضل المكوث بجوارك مهما كان الخطر، أفضل من البعد عنك. الصديق الحقيقي نعرف قيمته الحقيقية وقدره عندما يكون بعيد عنا، فلا ينبغي أن نتجاهل الأصدقاء. تعتبر الصداقة من النعم التي أعطانا الله إياها، وينبغي أن نشكر الله على
آثار سقارة

آثار سقارة

سقارة تُعدّ منطقة سقارة من أهمّ المناطق الأثريّة الموجودة في الدولة المصريّة، إذ إنّها تقع في الجهة المقابلة لدولة منف القديمة، وتُعتبر هذه المنطقة بمثابة جبّانة قديمة في مصر، واقعة على ضفّة نهر النيل الغربيّة، ولعلّ تسمية سقارة تعود للآلهة الفرعوني سوكر وهو آلهة الجبّانة. أهمّ الآثار في سقارة توجد في منطقة سقارة العديد من الآثار القديمة، والتي في معظمها آثار فرعونيّة، ومنها: آثار زوسر وزوسر هو أحد الفراعنة والمنتمي للأسرة الثالثّة والتي حكمت الدولة المصريّة قديماً، وأشهر آثاره هو الهرم المدرج
طريقة عمل مقبلات الذرة بالزبدة - فيديو

طريقة عمل مقبلات الذرة بالزبدة - فيديو

الذرة تُعتبر الذرة نوعاً من أنواع الحبوب المَشهورة والمَعروفة عند الناس، وهي عنصر أساسيّ ومهمّ في غذاء الكثير من شعوب العالم؛ حيث إنّها من أفضل العَناصر الطبيعيّة لغناها بالألياف، والفيتامينات، والمعادن التي تساعد على خفض مُعدّل الكولسترول، وتسهّل وصول الأكسجين إلى الدم. تدخل الذرة في إعداد الكثير من الوَصفات الشهيّة، وفيما يأتي نبيّن طريقةً سهلةً وسريعة لتحضير مقبلات الذرة بالزبدة. مدّة التحضير 10 دقائق الكمية 3 أشخاص المستوى سهل إعداد مقبّلات الذرة بالزبدة المكوّنات علبة من الذرة. ملعقة من