أطباق صحية للدايت

أطباق صحية للدايت

الطماطم والباذنجان باللبن الرائب

مدّة تجهيز المكوّنات 10 دقائق
مدّة الطهي 20 دقيقة
عدد الحصص شخص

المكوّنات

  • حبة من الباذنجان متوسطة الحجم.
  • ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
  • فص من الثوم مع قشره.
  • حبة من الطماطم متوسطة الحجم ومنزوعة البذور ومقطعة إلى شرائح
  • رشّة صغيرة من الزعفران.
  • ملعقة كبيرة من الماء الساخن.
  • ستون غراماً من اللبن.
  • ملعقة صغيرة من برش الليمون .
  • ملعقة كبيرة من الصنوبر المحمص.
  • خمس أوراق من الريحان.

طريقة التحضير

  • تسخين الفرن مسبقاً على درجة حرارة 220 درجة مئوية.
  • تقطيع حبة الباذنجان إلى شرائح ودهنهم بالزيت.
  • شوي قطع الباذنجان في صينية خبز مع فص الثوم لمدّة عشرين دقيقة.
  • إخراج الصينية من الفرن بعد أن تنضج.
  • نقع الزعفران في الماء الساخن لمدّة خمس دقائق.
  • إخراج الثوم المشوي من قشره وهرسه بواسطة شوكة.
  • وضع اللبن الرائب في وعاء، وإضافة برش الليمون، والثوم المشوي، وماء الزعفران وتتبلهم.
  • خلط المزيج حتى يصبح ناعماً.
  • تقديم الباذنجان، والطماطم في طبق كبير وسكب اللبن الرائب بالزعفران فوقهم.
  • تزيين الطبق بالصنوبر، وأوراق الريحان المفرومة.

يخني الخضروات بالتمر الهندي

مدّة الطهي 60 دقيقة
عدد الحصص 4 أشخاص

المكوّنات

  • خمسمئة غرامٍ من اللحم مقطع إلى قطع صغيرة.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت.
  • عشر حبات صغيرة من البصل المقشر.
  • حبة كبيرة من كلٍ من:
    • البطاطا المقطعة إلى مكعبات.
    • الكوسا المقطعة إلى مكعبات.
    • الجزر المقطع إلى مكعبات.
  • عشر حبات صغيرة من الطماطم الكرزية المقشرة.
  • قرن فلفل حار مقطع.
  • خمسة أكواب من الماء أو المرق.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • نصف ملعقة صغيرة من القرفة.
  • فص من الثوم المهروس.
  • ربع كوب من التمر الهندي المنقوع والمصفى.
  • ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم.

طريقة التحضير

  • وضع اللحم، والزيت في قدر عميق.
  • وضع القدر على نار متوسطة.
  • تقليب اللحم لمدّة عشر دقائق باستعمال ملعقة خشبية إلى أن يجف ماؤه وينضج.
  • إضافة البصل، والبطاطا، والكوسا، والجزر.
  • تقليب الخضراوات مع اللحم لمدّة عشر دقائق.
  • إضافة المرق، والملح، والفلفل، والقرفة، وترك اليخني تطهو لمدّة ثلاثين دقيقة.
  • إضافة الطماطم، والفلفل، والثوم، والتمر الهندي.
  • ترك الطماطم تطهي مع اليخنى لمدّة عشر دقائق، ثمّ إضافة الملح.
  • سكب يخني الخضروات في طبق تقديم عميق، ونثر البقدونس.
  • تقديم اليخنة مع الأرز الأبيض.

سلطة البيض المدخن

مدّة تجهيز المكوّنات 10 دقائق
مدّة الطهي 10 دقائق

المكوّنات

  • البيض المسلوق.
  • الورستشير صوص.
  • الهوت صوص.
  • جبنة الشيدر.
  • جبنة الكريمية.
  • البصل الأخضر.
  • البيف بيكون.
  • الدجاج المقطع إلى مكعبات ومشوح.
  • الخردل.
  • المايونيز.
  • البابريكا.

طريقة التحضير

  • تقطيع البيض إلى نصفين.
  • تدخين البيض على المدخنة.
  • خلط المايونيز، والخردل، والبابريكا، والورستشير صوص، والجبنة الكريمية في وعاء.
  • تقطيع البصل الأخضر، وإضافة الملح، والفلفل.
  • تقطيع البيف بيكون وإضافة نصف الكمية للخليط.
  • وضع كمية قليلة من الخليط على كل نصف البيضة.
  • تزيين الخليط بالبصل الأخضر، والبيف بيكون، والدجاج.

فطر بالفلفل

مدّة تجهيز المكوّنات 10 دقائق
مدّة الطهي 20 دقيقة
عدد الحصص شخصان

المكوّنات

  • أربعة أكواب من الفطر الطازج.
  • أربع ملاعق من زيت الزيتون.
  • بصلة مفرومة.
  • فصان من الثوم المقطع.
  • الملح.
  • حبتان من الفلفل الأخضر.
  • نصف ملعقة من الفلفل الأسود.
  • الكزبرة الطازجة -للتزيين-.

طريقة التحضير

  • مسح الفطر برفق وحذر بواسطة ورق المطبخ.
  • تسخين زيت الزيتون في مقلاة كبيرة الحجم وإضافة الفطر، والبصل، والثوم، والفلفل المقطع إلى شرائح وتقليبهم حتى يُغلفوا بالزيت.
  • تحمير الخليط على نار معتدلة الحرارة لمدّة من ست إلى ثماني دقائق مع التقليب من حين إلى آخر إلى أن يطرى الفطر، والبصل.
  • تتبيل الخليط بالملح، والفلفل الأسود.
  • تقديم الخليط في أطباق صغيرة الحجم.
  • رشّ الخليط ببعض الكزبرة الطازجة المقطعة على الوجه.
مزيد من المشاركات
كلام عن الصداقه

كلام عن الصداقه

كلام عن الصداقة القوية إنّ رابط الصداقة قوية، ومن أجمل الكلام عن الصداقة القوية ما يأتي: الصداقة أحيانُا ما تكون أجمل بكثير من الحب. الصّديق هو الشخص الذي يعرف أغنية قلبك، ويستطيع أن يغنّيها لك عندما تنسى كلماتها. الأب كنز والأخ سلوى، والصديق كلا الاثنين. الصداقة ود وإيمان. الصداقة لا تغيب مثلما تغيب الشمس، الصداقة لا تذوب مثلما يذوب الثلج، الصداقة لا تموت إلا إذا مات الحب. هناك أصدقاء يحتاجهم عقلك، وهناك أصدقاء يحتاجهم قلبك، وهناك أصدقاء تحتاجهم أنت؛ لأنّك ببساطة بدونهم تُصبح بلا عنوان. هكذا
أفراد شخصيات رواية زقاق المدق

أفراد شخصيات رواية زقاق المدق

أفراد شخصية رواية زقاق المدق تنوعت الشخصيات في رواية زقاق المدق لنجيب محفوظ كغيرها من الروايات بين الشخصيات الرئيسة والثانوية والنمطية حسب تأثير كل منها في أحداث الرواية على النحو الآتي: الشخصيات الرئيسة حميدة هذه الشخصية تعتبر المحور الرئيس الذي تدور حوله الدوائر والأحداث، وهي شابة جميلة بشكل لافت عانت اليتم من صغرها فلم تعرف لها أمًا سوى زميلة أمها. حميدة شابة كانت تبحث عن تغيير شكل الحياة الذي تعيش، فألقت بنفسها إلى الخطيئة في بحثها اللاهث عن المال والنفوذ هذا البحث الذي أورث في نفسها قسوة
أهمية حاسة الشم

أهمية حاسة الشم

أهمية حاسة الشم للكائنات الحيّة حاسة الشّم واحدة من أهم حواس الكائنات الحيّة، فمن خلال الرّائحة يتمكّن الكائن الحي من التّعرّف على الأشياء التي تحيط به، بالإضافة لكونها من أهم طرق تفاعل الكائنات الحيّة مع المؤثرات الخارجيّة؛ فالإنسان يشم رائحة الحريق قبل أن يتمكّن من رؤية النّيران، ويتمكّن من تمييز الطّعام الفاسد قبل أن يتذوقه. ولحاسة الشّم دور اجتماعي وعاطفي مهم في حياة الكائنات الحيّة؛ فمن خلال الرّائحة يحدّد الكائن الحي أنواع الغذاء، وشركاء التّزاوج المحتملين، والأخطار والأعداء أيضاََ.
كيف يتم سحب اللون الأحمر من الشعر

كيف يتم سحب اللون الأحمر من الشعر

اللون الأحمر اللون الأحمر من الألوان الجريئة والمميزة في الصبغة، فهو لون يكثر الطلب على صباغته، خصوصاً في فصل الخريف، فهو لون دافئ، يحمل طابعاً أنثوياً ناعماً ورقيقاً، كما ينعكس بصورة جمالية على البشرة فيعطيها تفتيحاً وجاذبية كبيرة، وهو لون مناسب للعديد من ألوان البشرة فهو يناسب الشقراوات، وصاحبات البشرة الحنطية، والبشرة البيضاء. عيوب الصبغ باللون الأحمر ورغم جمالية هذا اللون إلا أن له عيوباً؛ تتلخص في عدم ثباته على الشعر، ونزوله مع الماء في كل مرة تقوم بها السيدة في غسل شعرها، كما أنه يلوث
تشغيل الواتس آب دون رقم

تشغيل الواتس آب دون رقم

تشغيل الواتس باستخدام تطبيق يُمكن للمُستخدِمين تشغيل الواتس آب دون رقم هاتف محمول باستخدام تطبيق تيكست ناو (TextNow)، من خلال اتباع الخطوات الآتية: تنزيل وفتح تطبيق تيكست ناو على الجهاز الخاص بالمُستخدِم. الضغط على رمز الخطوط الثلاثة الموجود أعلى التطبيق، والحصول على رقم الهاتف الذي يُوفره تطبيق تيكست ناو للمُستخدمين. فتح تطبيق الواتس آب، ثم تحديد البلد (country)، وإدخال الرقم المأخوذ من تيكست ناو. الانتظار حتى تفشل عملية التحقق بواسطة الرسائل القصيرة (SMS verification)؛ والتي قد تستغرق 5
كيف تتعلم الشعر

كيف تتعلم الشعر

الشعر اشتهر العالم العربي منذ قديم الزمن ب الشعر ، وتعدّدت أنواعه وأساليب تقديمه من مكان لآخر، وقد احتار المتخصّصون اللغويون في تفسير ظاهرة الشعر؛ فكلّ ما قيل عن مفهوم الشعر ليس سوى مفاهيم فرديّة تُوضّح الصورة الخاصّة والانطباع عنه. الشعر هو عبارة عن تعبير إنساني يوضّح صيغة الواقع، ليشمل الاتّجاهات الإنسانية بشكل عام وصريح، وكما يقال إنّه ليس إلا كلام يخرج من الروح، أو انفعالات ناتجة من رؤى وأحاسيس عاطفية مختلفة؛ كالخوف، والحب، وصور تعبيريّة ذات ألفاظٍ تكسو الكلام رونقاً خاصاً، وذات أنغام
مفهوم القنوات الفضائية

مفهوم القنوات الفضائية

القنوات الفضائية القنواتُ الطبيعيّة هي أحدُ أشكال المنصات الإعلاميّة التي ظهرتْ خلال الفترة الأخيرةِ من القرن الماضي، والهدفُ منها تقديمُ محتوى ذي طبيعة إعلاميّة متنوّعة، ويُعرف هذا المصطلح أيضاً باسم المحطات التلفزيونيّة، ولقد سُمّيت بهذا الاسم؛ لأنّها ترتبط بشكل مباشر مع الأقمار الفضائية، ومنها تصلُ إلى مختلف أجزاء العالم وفقَ منطقة البثّ الذي يغطّيه القمرُ الصناعيّ الفضائيّ. تعملُ هذه القنوات من المختصين وذوي الحبرة في هذا المجال، مِن مخرجين ، ومصوّرين، وفنيّي صوت، وصحفيّين، وإعلاميّين،
كلام عن الضيق والهم

كلام عن الضيق والهم

الضيق والهم ومن منا لا تأتي عليه لحظاتٌ يشعر بالضيق والهم الذي يحيطه به من كل جانب، هذه هي الحياة لا تستقر على حال ولكن الإنسان بقربه من الله ينزاح همه ويشعر بالراحة والسكينة التي تملأ قلبه. كلمات عن الضيق والهم الأمل يخفف الدمعة التي يسقطها الحزن. الصبر أفضل علاج للحزن. الحياة رواية جميلة عليك قراءتها حتى النهاية لاتتوقف أبدا عند سطر حزين قد تكون النهاية جميلة. إنك لا تستطيع أن تمنع طيور الحزن من أن تحلق فوق رأسك، ولكنك تستطيع أن تمنعها من أن تعشش في شعرك. ربّ كئيب ليس تندى جفونه وربّ كثير