أطباق سهلة وسريعة

أطباق سهلة وسريعة

كبة الأرز

مدَة التحضير ستون دقيقة
مدَة الطهي خمس دقائق
تكفي لِ ستة أشخاص

المكوّنات

  • خمسمئة غرام من اللحمة المفرومة.
  • مئة غرام من الصنوبر المقلي.
  • ثلاثة أكواب من الأرز.
  • نصف كوب من الكعك المطحون.
  • بيضتان.
  • بصلة مقطّعة ناعماً.
  • ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
  • ملعقة صغيرة من كلٍ من: الملح والبهارات السبعة.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • ربع ملعقة صغيرة من القرفة البودرة.
  • القليل من الماء حسب الحاجة.
  • رشة من الملح.
  • بصلتان مقطّعتان ناعم.

طريقة التحضير

تحضير عجينة الكبة:

  • خلط جميع المكونات معاً ثمّ إضافة الماء حسب الحاجة ثمّ وضع العجينة في فرامة اللحم مرة واحدة ثمّ خلطها إلى أن تصبح متماسكة.
  • تقطيع العجينة إلى كرات صغيرة وتصبح جاهزة للحشي.

تحضير الحشوة:

  • تشويح البصل مع الزبدة في قدر إلى أن يصبح البصل شفافاً ثمّ إضافة اللحم وطبخه لمدة من ثلاث إلى خمس دقائق ثمّ رفعه عن النار وإضافة التوابل وتعديل النكهة ووضعه جانباً إلى أن يصبح بارداً قبل الحشي ثمّ إضافة الصنوبر.
  • فتح العجينة بالإصبع و تشكيلها على شكل أسطوانة صغيرة.
  • حشي الكبة بملعقتين صغيرتين من الحشوة ثمّ غلق الرأس وهكذا تصبح الكبة جاهزة للطبخ.
  • غمس الكبة في خليط البيض والكعك المطحون ثمّ قلي الكبة في الزيت النباتي إلى أن تصبح مائلة إلى اللون الذهبي الفاتح، ثم تقديمها.

مجدرة مع اللبن بالخيار

مدَة التحضير خمس عشرة دقيقة
مدَة الطهي ثلاثون دقيقة
تكفي لِ ستة أشخاص

المكونات

*ثلاثة أكواب من الماء. 
  • كوبان من الأرز الأبيض القصير المغسول والمنقوع في الماء البارد لمدة ثلاثبن دقيقة.
  • كوب ونصف من العدس الأخضر.
  • كوب من اللبن الزبادي.
  • خمس ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
  • نصف ملعقة صغيرة من الكركم.
  • حبّتان من الخيار المقطع إلى مكعبات.
  • بصلة مقطّعة إلى شرائح.
  • خمس عشرة ورقة من النعناع المفروم.
  • القليل من البصل المقرمش المقلي.
  • رشة من الملح والفلفل الأسود -حسب الرغبة-.
  • فص من الثوم المهروس.

طريقة التحضير

تحضير المجدرة:

  • غسل العدس ووضعه في قدر مع الماء ووضعه على النار إلى أن يتم غليانه أو إلى أن يصل إلى ثلاثة أرباع سلقه.
  • تشويح البصل المقطع إلى شرائح لمدة خمس دقائق ثمّ إضافة الأرزوطبخه لمدة دقيقتين.
  • إضافة العدس مع ماء الطهي وتتبيله بكلٍ من: الكركم، الملح والفلفل الأسود ثمّ تغطية القدر وطبخه على درجة حرارة منخفضة لمدة خمس عشرة دقيقة ثمّ تقديمه مع البصل المقلي على الوجه ثمّ تقديمها.

تحضير سلطة اللبن زبادي والخيار:

  • خلط كلٍ من: اللبن الزبادي ، الخيار، النعناع وزيت الزيتون معاً ثمّ تقديمها مباشرة.

شرائح لحمة بالصلصة المكسيكية

مدَة التحضير خمس عشرة دقيقة
مدَة الطهي خمس عشرة دقيقة
تكفي لِ ثلاثة أشخاص

المكونات

  • كوبان من الطماطم المقطّعة إلى مكعبات.
  • ربع كوب من الفلفل الهالابينو.
  • نصف كيلوغرام من اللحم بفتيك.
  • بصلة مفرومة.
  • حبة من الفلفل الأحمر الرومى.
  • فص من الثوم المفروم.
  • القليل أوراق البقدونس.
  • نصف ملعقة من صلصة الطماطم.
  • رشة من الملح والسكر.

طريقة التحضير

  • تقطع اللحمة إلى شكل أصابع ثمّ تشويحها في الزيت مع الفلفل الحار ثمّ رفعها عن النار.
  • تشويح كلٍ من: البصلة، الثوم، الفلفل الأحمر، مكعبات الطماطم، الملح، السكر و صلصة الطماطم في الزيت ثمّ إضافة اللحمة وتقليبها مع المكونات جيداً إلى أن يتم نضجها تماماً ثمّ تقديمها.
مزيد من المشاركات
الناسخ والمنسوخ في القرآن الكريم

الناسخ والمنسوخ في القرآن الكريم

أنزل الله الشرائع على رسله مُناديةً بالعبودية لله تعالى، فكان التوحيد هو أول ما دعا الأنبياء إليه (أَنِ اعْبُدُوا اللَّـهَ مَا لَكُم مِّنْ إِلَـهٍ غَيْرُهُ) ، فلا يطرأ على العقيدة أي تغيير لقيامها على ألوهية وربوبية اجتمع عليها كل الرُّسل، لذلك نسخت شريعة الإسلام ما قبلها من الشرائع، وشرع الله فيها أحكاماً ناسبت زمان القوم الذين نزلت عليهم، ثمّ نسخ الله هذه الأحكام لحكمة يعلمها ومصلحة لعباده فهو الحكيم العليم. تعريف الناسخ والمنسوخ النسخ لغة: يُطلق بمعنى الإزالة، ومنه يقال: نسخت الشمس الظل: أي
ما هو قطر المستطيل

ما هو قطر المستطيل

تعريف قطر المستطيل وخصائصه يحتوي المستطيل على قُطرين، ويُعرف قطر المستطيل (بالإنجليزية: Rectangle Diagonal) بأنه خط مستقيم يصل بين رؤوس المستطيل المُتقابلة، وتتميز أقطار المستطيل بالخصائص الآتية: أقطار المستطيل مُتطابقة؛ أي أن لها نفس الطول. أقطار المستطيل تنصف بعضها البعض إلى قسمين مُتساويين، وذلك في النقطة التي يتقاطع فيها القطران. كل قطر يقسم المستطيل إلى مثلثين متطابقين، ونظراً لأن المثلثات مُتطابقة فإن لها نفس المساحة، كما أن لكل مثلث نصف مساحة المستطيل. طرق حساب قطر المستطيل يمكن حساب
مستقبل الطاقة النووية

مستقبل الطاقة النووية

مستقبل الطاقة النووية سيحتاج العالم إلى زيادة كبيرة في إمدادات الطاقة في المستقبل، وخاصة الكهرباء المولدة بطريقة آمنة، حيث يتزايد الطلب على الكهرباء بمعدل ضعف سرعة الاستخدام الكلي للطاقة ومن المحتمل بحسب التقارير العالمية أن يرتفع بأكثر من النصف حتى عام 2040م، وتشير أيضًا بعض التقارير إلى دور متزايد للطاقة النووية كطريقة آمنة للبيئة لإنتاج كهرباء بجودة عالية على نطاق واسع. يعتبر أن مستقبل الطاقة النووية يحتاج لزيادة ضرورية في توليد الطاقة في جميع أنحاء العالم. حيث يمكن استخدام مجموعة متنوعة من
ما فوائد الصبار للجسم

ما فوائد الصبار للجسم

فوائد الصبّار فوائد الصبّار حسب درجة الفعالية يمكن للصبار (بالإنجليزية: Prickly Pear) أن يقدّم العديد من الفوائد الصحيّة للجسم، ولكنّ فعاليته غير مؤكدة لجميع هذه الفوائد، ونذكر منها ما يأتي: احتمالية فعاليته Possibly Effective خفض مستويات السكر في الدم: حيث ظهر أنّ استهلاك جرعةٍ واحدةٍ من نبات الصبار من قِبل بعض الأشخاص الذين يعانون من السكري قد قلّل مستويات السكر في الدم لديهم بنسبة تتراوح بين 17% إلى 48% ولكن لا يوجد حتى الآن ما يؤكد أنّ استهلاكه المستمرّ مدّةً طويلة قد يمتلك هذا التأثير،
جزيرة قيس

جزيرة قيس

موقع جزيرة قيس جزيرة قيس أو كيش كما هو متعارف عليها من قبل الإيرانيين تقع في وسط الخليج العربي ، وتُعتبر جزيرةً إيرانية تَتَبع لمحافظة هرمزكان، وتَبلغ مساحةُ الجزيرة اثنين وتسعين كيلومتراً مربعاً. تُحيط بالجزيرة عددٌ من الجزر الأخرى؛ حيث تبعد مسافة مائتين وخمسين كيلومتراً جنوب غرب جزيرة بندر عباس(غمبرون)، وعن ميناء لجة مسافة تسعين كيلومتراً، وعن ميناء هندروابي مسافة ثمانية وعشرين كيلومتراً، وميناء الخرج ويبعد مسافة ثمانية عشر كيلومتراً، وهو أقرب ميناء لها، وتستغرق مسافة خمس عشرة دقيقة بالطائرة
فوائد الخردل للشعر

فوائد الخردل للشعر

الخردل الخردل من النباتات الطبيعيّة التي تستعمل بشكل رئيسيّ كتوابل للعديد من الأطعمة، وهو على عدّة ألوان منها اللون الأبيض، والأصف،ر والأسود، وجميع هذه الألوان تتحوّل للون الأسود عند القيام بطحنه والتخلّص من قشوره، بالإضافة إلى فوائده العديدة التي يتمّ الحصول عليها عند استعماله، وذلك لاحتوائه على العديد من العناصر والفيتامينات الضرورية لجسم الإنسان وخاصة للشعر، ولأهميّة هذا الموضوع سوف نقوم بعرض أهمّ الفوائد التي يمنحها الخردل للشعر. فوائد الخردل للشعر هناك العديد من الفوائد التي يحصل عليها
ما هي أقل دولة بالعالم بعدد السكان

ما هي أقل دولة بالعالم بعدد السكان

أقل دولة بالعالم من حيث عدد السكان يتفاوت عدد السكان في البلدان وقد يعود ذلك لأسباب عِدّة، مثل العزل الجغرافي، والمساحات الصغيرة، بالإضافة إلى الطقس ، ومن الجدير بالذكر أن هناك 13 دولة في العالم يصل عدد سكانها لأقل من 100,000 نسمة. تحتوي مدينة الفاتيكان أقل عدد سكان بين دول العالم على مستوى العالم، إذ يُقدّر عدد سكانها بأقل من 1,000 شخص، وقد يعود السبب إلى مساحتها الصغيرة جداً، حيث إنها أيضاً تُصنّف كأصغر دولة في العالم من حيث المساحة، وتبلُغ مساحتها حوالي 0.44 كيلو متر مربع. وتقع الفاتيكان
الموضوعات الشعرية في العصر الجاهلي

الموضوعات الشعرية في العصر الجاهلي

ما هي الموضوعات الشعرية؟ إنّ موضوعات الشعر تتعدد وتتداخل فيما بينها، وقد ظهر عددٌ من الجهود لتقسيم هذه الموضوعات لعل أقدمها صنيع الشاعر أبي تمام في حماسته فقد قسم الشعر إلى عشرة موضوعات، هي الحماسة، والمراثي، و الأدب ، والنسيب، و الهجاء ، والأضياف ومعهم المديح، والصفات، والسير، والنعاس، والملح، ومذمة النساء. ولا شك في أنّ هذه الموضوعات تتداخل فيما بينها؛ فموضوع الأضياف يدخل في موضوع المديح، والسير والنعاس يدخلان في الوصف، ثم توالت الجهود إلى تقسيم الموضوعات وجميعها كان يتداخل في بعضها. أفضل