أطباق بطاطس مسلوقة

أطباق بطاطس مسلوقة

بطاطس مهروسة ومقرمشة

مدّة التحضير عشر دقائق
مدّة الطهي خمس عشرة دقيقة
تكفي لـ عشر أشخاص

المكوّنات

  • مئتان وخمسون غراماً من البطاطس المسلوقة والمهروسة.
  • ملعقة صغيرة من الزنجبيل البودرة.
  • كوب واحد من الطحين.
  • ملعقة صغيرة من البابريكا.
  • ملعقتان كبيرتان من السميد.
  • ملعقة صغيرة من الكركم.
  • ربع كوب من الكزبرة الخضراء المفرومة فرماً ناعماً.
  • ملح وفلفل أسود.
  • ملعقة صغيرة من الكزبرة الناشفة.
  • زيت لفرد الصينية.
  • زيت للقلي.
  • ملعقة صغيرة من الكمون.

طريقة التحضير

  • وضع الطحين في وعاء، ثمَّ إضافة السميد وكل المكوّنات الأخرى إليه.
  • إضافة البطاطس المسلوقة والمهروسة والكزبرة إلى الخليط.
  • عجن الخليط جيداً.
  • فرد القليل من الزيت على سطح العمل، ثمَّ فرد العجينة وإضافة القليل من الزيت عليها والاستمرار في الفرد حتى تصبح ذات سمك رفيع.
  • تقطيعها إلى دوائر بواسطة القطّاعة، ثمَّ تسخين الزيت لضمان نفش العجينة.
  • وضعها في الزيت مع التأكد ألا ترتفع إلى سطح الزيت وإرجاعها إلى القاع.
  • إطفاء النار عليها و إخراجها من الزيت.

بطاطس مهروسة بزيت الزيتون

مدّة التحضير خمس عشرة دقيقة
مدّة الطهي عشرون دقيقة
تكفي لـ ستة أشخاص

المكوّنات

  • ثلاثة أرباع كوب من زيت الزيتون.
  • ملعقة كبيرة من برش الليمون .
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • كيلو غرام من البطاطس.
  • ملعقة صغيرة من الملح.

طريقة التحضير

  • وضع البطاطس في وعاء عميق وغمرها بالماء.
  • إضافة ملعقة كبيرة من الملح في الوعاء ووضعه على نار متوسطة مدّة عشرين دقيقة.
  • إخراج البطاطس من الماء وتركها لتبرد ثم تقشيرها وهي دافئة.
  • هرس البطاطس بواسطة أداة الهرس إلى أن تصبح ناعمة تماماً ثمَّ إضافة زيت الزيتون وبرش الليمون والفلفل والملح عليها.
  • وضع الطبق كمقبلات بجانب الطبق الرئيسي.

سلطة البطاطس

مدّة التحضير عشر دقائق
مدّة الطهي خمس عشرة دقيقة
تكفي لـ شخصين

المكوّنات

  • ثلاث حبّات من البطاطس المسلوقة والمهروسة والمُقطّعة إلى مكعبات.
  • ثلاثة فصوص من الثوم المهروس.
  • نصف كوب من الزيتون الأسود المقطع إلى شرائح.
  • ربع كوب من زيت الزيتون.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من الشبت المفروم.
  • ملح وفلفل أسود.

طريقة التحضير

  • وضع زيت الزيتون في وعاء وإضافة الشبت والفلفل الأسود والملح والثوم إليه وتقليبهم معاً.
  • وضع البطاطس في وعاء آخر وإضافة شرائح الزيتون إليها ثمَّ إضافة الخليط عليهم.
  • الاستمرار في التقليب، ثمَّ التقديم.

هريس البطاطس المسلوقة مع الطحينية

مدّة التحضير عشر دقائق
مدّة الطهي خمس عشرة دقيقة

المكوّنات

  • أربع حبّات من البطاطس المسلوقة.
  • أربع ملاعق من الطحينية .
  • أربع ملاعق من الزبدة.
  • ربع كوب من الحليب.
  • ملح وفلفل أسود.
  • جوز الطيب -حسب الرغبة-.

طريقة التحضير

  • وضع البطاطس في طنجرة مملوءة بالماء وإضافة الملح عليها وتركها على نارعالية إلى حين غليانها.
  • وضع ربع كوب من الحليب في مقلاة وإضافة الزبدة والطحينية والملح والفلفل عليها.
  • وضعها على النار إلى حين ذوبان الزبدة.
  • هرس البطاطس بواسطة أداة الهرس.
  • إضافة خليط الحليب والزبدة والطحينية إلى البطاطس المهروسة.
  • خلط المكوّنات جيداً مع بعضها البعض.

سلطة البطاطس مع المايونيز

مدّة التحضير عشر دقائق
مدّة الطهي خمس عشرة دقيقة
تكفي لـ ثلاثة أشخاص

المكوّنات

  • كوب من البطاطس المسلوقة المقطعة إلى مُكعبات.
  • نصف كوب من كلٍ من:
    • الفلفل الملون المفروم.
    • الذرة .
    • المايونيز.
  • ملعقة كبيرة من الخردل.
  • ملح وفلفل أسود.

طريقة التخضير

  • وضع البطاطس المسلوقة والمقطعة إلى مكعبات في وعاء.
  • إضافة الخردل والملح والفلفل والمايونيز والذرة والفلفل الملون.
  • تحريك المكوّنات ووضعهم في طبق آخر.
مزيد من المشاركات
كيفية تعليم قيادة السيارة الأوتوماتيك

كيفية تعليم قيادة السيارة الأوتوماتيك

السيارة الأوتوماتيك ابتكر المخترعون الكثيرَ من التقنيات والمركبات والأجهزة في ظلّ التقدّم التكنولوجيّ الحاصل، من ضمنها تصنيع السيارات بآليّات مختلفة، حيث تطوّرَ اسخدامُ السيارة شيئاً فشيئاً إلى أن أصبح بالإمكان قيادتها أتوماتيكيّاً، وقد يشكّّل ذلك خطراً يهدّدُ حياة الأشخاص لو لم يتمّ السيطرة عليها أثناء القيادة بشكلٍ جيّد، لذلك لا بدّ من الالتزام ببعض القوانين في قيادة السيارة الأتوماتيكيّة. كيفيّة قيادة السيارة الأوتوماتيك يجب أتباع الخطوات التالية من اجل قيادة السيارة الأوتوماتيك: يجب
بحث عن الذكاء

بحث عن الذكاء

العقل ميّز الله سبحانه وتعالى الإنسان عن غيره من المخلوقات بميزة العقل، وأعطاه قدرات ومهارات فضّله بها عن سائر مخلوقاته، كما أنّه ميّز بعض الناس عن غيرهم بتفاوت في الفروقات الفرديّة في القدرات والتميّز والإبداع، وهذا ما يُسمّى بالذكاء. مفهوم الذكاء يُطلق مصطلح الذكاء على كافّة القدرات العقليّة المميّزة والعالية التي يتميّز بها بعض الناس عن غيرهم، ويعطيهم أفضليّة في أدائهم وسلوكهم في مجال معيّن، علماً أنّ مجالات الذكاء غير محدودة ولا يمكن حصرها، ولم يتمكّن المتخصّصون في المجال حتى الآن من صياغة
أهمية علم التشريح في المجال الرياضي

أهمية علم التشريح في المجال الرياضي

ما هو علم التشريح؟ علم التشريح ( anatomy ) هو مجال في العلوم البيولوجية يُعنى بدراسة شكل وبنية أجسام الكائنات الحية وأجزائها، وكذلك يهتم بتحديد ووصف هياكل الجسم للكائنات الحية، و هو من العلوم التي تعد مهمة، وتدرَّس غالباً في اختصاصات ومجالات عديدة، حيث يُدرِّس هذا العلم بنية الجسم ووظائفه وما إلى ذلك. لماذا علم التشريح مهم في المجال الرياضي؟ لا شك أن هناك علاقة كبيرة بين الرياضة عامة وبين علم تشريح جسم الإنسان بصفة خاصة إذ يعتبر هذا العلم من العلوم الطبية الفنية التي تعد قاعدة أساسية للتعرف
مدينة إفران المغربية

مدينة إفران المغربية

مدينة إفران تعتبر مدينة إفران من أقدم المدن المغربيّة الواقعة على ارتفاع 1.655 متر فوق مستوى سطح البحر بالقرب من مدينتي فاس ومكناس بإقليم إفران، ويبلع عدد سكان هذه المدينة حوالي 14.659 نسمة حسب احصائيّات عام 2014م، وتتميّز هذه المدينة بمناخها البارد في فصل الخريف والشتاء، وتغطي سفوح جبالها الثلوج في هذا الموسم، ويعتدل الجو في فصلي الصيف والربيع. سبب تسميّة إفران اسم إفران كلمة أمازيغيّة تعني الكهوف، وتستوحى من المغارات المنتشرة في محيط الطبيعة للمدينة، وفي القديم كان يطلق عليها لقب أورتي
كيفية استخدام ماء الورد على الوجه

كيفية استخدام ماء الورد على الوجه

طُرق استعمال ماء الورد يُفضَّل استعمال ماء الورد ليلاً، للتخلص من جميع الأوساخ التي تراكمت على الوجه طِوال اليوم، ويُمكن وضعه على الوجه أيضاً، بالطرق الآتية: تونر للبشرة: تُبلل قطعة قطن ناعمة بمقدارٍ من ماء الورد البارد، ثمّ تُمرَّر على البشرة النظيفة. لعلاج انتفاخ العيون: يتم نقع قطنة في مقدارٍ من ماء الورد البارد، ثمّ توضَع تحت العينين، لعلاج احمرار، وانتفاخ هذه المنطقة. لترطيب الوجه: يُمكن رشّ الوجه بماء الورد، بعد إتمام روتين العناية الصباحية بالوجه، للحفاظ على رطوبته، من خلال ملء زُجاجة
كيف تطير الطائرة في الجو

كيف تطير الطائرة في الجو

علم الطيران بدأ علم الطيران يتطوّر بسرعةٍ كبيرة خلال القرن الماضي، واستخدم الإنسان طائرات جديدة مصنوعة من المعدن، وقادرة على حمل مئات الأطنان بالجو، كما وتطوّرت محرّكات جيّدة وأصبح الطيران أكثر أمناً، وسوف نتطرق للحديث في هذا المقال إلى طريقة مبدأ عمل الطائرات في الجو، وكذلك عن استخدامها في وسائل النقل. كيف تطير الطائرة في الجو عند تحليق الطائرة في الجو، فإنها تطرد الهواء المحيط بها وتستند إلى ضغط الهواء المار تحتها والذي يعمل على رفعها للأعلى. ويعود الفضل للعالم دانيل برنولي، والذي ربط بين
منصور السالمي (داعية وقارئ قرآن سعودي)

منصور السالمي (داعية وقارئ قرآن سعودي)

من هو منصور السالمي؟ منصور السالمي هو شخصية دينية وداعية إسلامية سعودي الجنسية، اشتهر بأسلوبه الفريد في تلاوة القرآن الكريم وتلحين القصائد، ولد 7 يونيو 1983 في جدة بالمملكة العربية السعودية، وهو أيضاً إمام مسجد مصعب بن عمير بجدة، كما أنه منشد عذب وله أناشيد إسلامية رائعة ذات الصوت الهادئ ونال حب المجتمع الإسلامي والثقافي فيمتلك أسلوب مقنع في جميع محاضراته الإسلامية، ويعمل حالياً مدرّس تربية إسلامية في المدرسة النموذجية الخامسة بجدة. ما هو أصل منصور السالمي؟ تعد عائلة الشيخ منصور السالمي من
مستقبل الهندسة الطبية الحيوية

مستقبل الهندسة الطبية الحيوية

الهندسة الطبيّة الحيويّة (بالإنجليزية: Biomedical engineering)؛ هي مجال يجمع بين مجموعة من التَخصصات، مثل: الهندسة، والتَصميم، والطب، لتَمكين استخدام الأجهزة للعِلاج، والتشّخيص، وإعادة التَأهيل. مستقبل الهندسة الطبية الحيوية يتوقع أن يحدث ازدياد كبير في الحاجة لتخصص الهندسة الطبية الحيوية، مع مرور الوقت، إذ وجدت إحدى الدراسات أن الطلب على المهندسين الطبيين سيزداد بنسبة 7% من عام 2016 وحتى عام 2026، وذلك نظراً للطلب المتزايد على الأجهزة الطبية، وتوظيفها بكثرة في مختلف المجالات الطبية، إلى جانب