أطباق بطاطس مسلوقة

أطباق بطاطس مسلوقة

بطاطس مهروسة ومقرمشة

مدّة التحضير عشر دقائق
مدّة الطهي خمس عشرة دقيقة
تكفي لـ عشر أشخاص

المكوّنات

  • مئتان وخمسون غراماً من البطاطس المسلوقة والمهروسة.
  • ملعقة صغيرة من الزنجبيل البودرة.
  • كوب واحد من الطحين.
  • ملعقة صغيرة من البابريكا.
  • ملعقتان كبيرتان من السميد.
  • ملعقة صغيرة من الكركم.
  • ربع كوب من الكزبرة الخضراء المفرومة فرماً ناعماً.
  • ملح وفلفل أسود.
  • ملعقة صغيرة من الكزبرة الناشفة.
  • زيت لفرد الصينية.
  • زيت للقلي.
  • ملعقة صغيرة من الكمون.

طريقة التحضير

  • وضع الطحين في وعاء، ثمَّ إضافة السميد وكل المكوّنات الأخرى إليه.
  • إضافة البطاطس المسلوقة والمهروسة والكزبرة إلى الخليط.
  • عجن الخليط جيداً.
  • فرد القليل من الزيت على سطح العمل، ثمَّ فرد العجينة وإضافة القليل من الزيت عليها والاستمرار في الفرد حتى تصبح ذات سمك رفيع.
  • تقطيعها إلى دوائر بواسطة القطّاعة، ثمَّ تسخين الزيت لضمان نفش العجينة.
  • وضعها في الزيت مع التأكد ألا ترتفع إلى سطح الزيت وإرجاعها إلى القاع.
  • إطفاء النار عليها و إخراجها من الزيت.

بطاطس مهروسة بزيت الزيتون

مدّة التحضير خمس عشرة دقيقة
مدّة الطهي عشرون دقيقة
تكفي لـ ستة أشخاص

المكوّنات

  • ثلاثة أرباع كوب من زيت الزيتون.
  • ملعقة كبيرة من برش الليمون .
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • كيلو غرام من البطاطس.
  • ملعقة صغيرة من الملح.

طريقة التحضير

  • وضع البطاطس في وعاء عميق وغمرها بالماء.
  • إضافة ملعقة كبيرة من الملح في الوعاء ووضعه على نار متوسطة مدّة عشرين دقيقة.
  • إخراج البطاطس من الماء وتركها لتبرد ثم تقشيرها وهي دافئة.
  • هرس البطاطس بواسطة أداة الهرس إلى أن تصبح ناعمة تماماً ثمَّ إضافة زيت الزيتون وبرش الليمون والفلفل والملح عليها.
  • وضع الطبق كمقبلات بجانب الطبق الرئيسي.

سلطة البطاطس

مدّة التحضير عشر دقائق
مدّة الطهي خمس عشرة دقيقة
تكفي لـ شخصين

المكوّنات

  • ثلاث حبّات من البطاطس المسلوقة والمهروسة والمُقطّعة إلى مكعبات.
  • ثلاثة فصوص من الثوم المهروس.
  • نصف كوب من الزيتون الأسود المقطع إلى شرائح.
  • ربع كوب من زيت الزيتون.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من الشبت المفروم.
  • ملح وفلفل أسود.

طريقة التحضير

  • وضع زيت الزيتون في وعاء وإضافة الشبت والفلفل الأسود والملح والثوم إليه وتقليبهم معاً.
  • وضع البطاطس في وعاء آخر وإضافة شرائح الزيتون إليها ثمَّ إضافة الخليط عليهم.
  • الاستمرار في التقليب، ثمَّ التقديم.

هريس البطاطس المسلوقة مع الطحينية

مدّة التحضير عشر دقائق
مدّة الطهي خمس عشرة دقيقة

المكوّنات

  • أربع حبّات من البطاطس المسلوقة.
  • أربع ملاعق من الطحينية .
  • أربع ملاعق من الزبدة.
  • ربع كوب من الحليب.
  • ملح وفلفل أسود.
  • جوز الطيب -حسب الرغبة-.

طريقة التحضير

  • وضع البطاطس في طنجرة مملوءة بالماء وإضافة الملح عليها وتركها على نارعالية إلى حين غليانها.
  • وضع ربع كوب من الحليب في مقلاة وإضافة الزبدة والطحينية والملح والفلفل عليها.
  • وضعها على النار إلى حين ذوبان الزبدة.
  • هرس البطاطس بواسطة أداة الهرس.
  • إضافة خليط الحليب والزبدة والطحينية إلى البطاطس المهروسة.
  • خلط المكوّنات جيداً مع بعضها البعض.

سلطة البطاطس مع المايونيز

مدّة التحضير عشر دقائق
مدّة الطهي خمس عشرة دقيقة
تكفي لـ ثلاثة أشخاص

المكوّنات

  • كوب من البطاطس المسلوقة المقطعة إلى مُكعبات.
  • نصف كوب من كلٍ من:
    • الفلفل الملون المفروم.
    • الذرة .
    • المايونيز.
  • ملعقة كبيرة من الخردل.
  • ملح وفلفل أسود.

طريقة التخضير

  • وضع البطاطس المسلوقة والمقطعة إلى مكعبات في وعاء.
  • إضافة الخردل والملح والفلفل والمايونيز والذرة والفلفل الملون.
  • تحريك المكوّنات ووضعهم في طبق آخر.
مزيد من المشاركات
من أقوال عمر الفاروق

من أقوال عمر الفاروق

أقوال عمر الفاروق أقوال عمر الفاروق فيما يأتي: متى استعبدتم الناس وقد ولدتهم أمهاتهم أحراراً. إنّ الذين يشتهون المعصية ولا يعملون بها، أولئك الذين امتحن الله قلوبهم للتقوى لهم مغفرة وأجر كريم. لا تنظروا إلى صيام أحد، ولا إلى صلاته، ولكن انظروا من إذا حدّث صدق، وإذا ائتُمِن أدى، وإذا أشفى – أي هم بالمعصية – ورع. لو ماتت شاة على شط الفرات ضائعة لظننت أن الله تعالى سائلي عنها يوم القيامة. ما وجد أحد في نفسه كبراً إلّا من مهانة يجدها في نفسه. لا يكن حبك كلفاً ولا بغضك تلفاً. ليس العاقل الذي يعرف
فوائد زيت الزيتون للإمساك

فوائد زيت الزيتون للإمساك

فوائد زيت الزيتون للإمساك يُحتمل أن يكون زيت الزيتون فعّالا في التخفيف من الإمساك، حيث إنَّ تناول ملعقةٍ كبيرةٍ منه صباحًا على الريق ، قد يُخفف من أعراض الإمساك لدى الأشخاص البالغين الأصحاء، فالدهون الموجودة فيه تساعد على تليين باطن الأمعاء، ممّا يُسهل مرور البراز، إضافةً لدورهِ في تليين البراز من خلال جعله يحتفظ بكميةٍ أكبر من الماء، وذلك بحسب دراسة سريرية نشرت في مجلة (Journal of renal nutrition) عام 2015. الجرعات المسموح بتناولها من زيت الزيتون للإمساك يُنصح بتناول 30 مليلترًا، أو ما يُعادل
الفرق بين الاستعارة المكنية والتصريحية

الفرق بين الاستعارة المكنية والتصريحية

تعريف الاستعارة الاستعارة هي أحد أقسام علم البلاغة ، وتندرج تحت باب المجاز المفرد، وتُعرَّف بأنّها استخدام اللفظ في غير ما وضع له لعلاقة مشابهة، وهي تشبيهٌ بليغٌ حُذِفَ أحد طرفيه، ويكون الطّرف المحذوف هو المحدِّدُ لنوع الاستعارة (مكنية أم تصريحية)، ويعتبر نوعا الاستعارة المكنية والتّصريحية متقابلان، ومتعاكسان في الطّرف المحذوف، والطرف المُثْبَتْ من التّشبيه فيهما. وتكون الاستعارة أبلغ من التّشبيه في الكلام، ومن وظائفها المبالغة أو التّأكيد على المعنى، وقد يكون هدفها توضيح المعنى وزيادة تبيانه،
ما هي أعراض سماكة الرحم

ما هي أعراض سماكة الرحم

سماكة بطانة الرحم بطانة الرحم هي الطبقة من الخلايا التي تُغطي الرحم من الداخل، وتتمثل حالة سماكة الرحم أو ما يُعرف بفرط تنسج بطانة الرحم (بالإنجليزية: Endometrial hyperplasia) بزيادة سمك بطانة الرحم، والتي تؤدي أحياناً إلى نزيف غير طبيعي. ومن الجدير بالذكر أنّ سمك بطانة الرحم يزداد بشكل طبيعي استجابة للتغيرات الهرمونية المرافقة للدورة الشهرية ، وذلك خلال النصف الأول منها، ومن ثم تُذرف هذه الطبقة من البطانة في فترة الحيض، ولكنّ حدوث أي خلل في توازن الهرمونات قد يؤدي إلى سماكة غير منتظمة أو
أهداف العمل الجماعي

أهداف العمل الجماعي

زيادة الفعالية من أكثر ما يميّز العمل الجماعي أنّه أكثر فعالية وكفاءة مقارنة بالعمل الفردي، فجميع أفراد المجموعة تعمل وتتعاون من أجل هدف مشترك واحد، كما يتبادل أفراد المجموعة الخبرات فيما بينهم ويتشاركون بتحمل المسؤولية وحل المشكلات، وبنظرة إدارية فالعمل الجماعي يسمح لإنجاز أعمال أكثر بوقت أقل دون الحاجة إلى توظيف المزيد من الموظفين ممّا يعمل على زيادة الأرباح والإيرادات. خلق الأفكار تساعد النقاشات والعصف الذهني الناتج عن عنها، وتبادل الآراء المختلفة بين أعضاء الفريق على خلق أفكار واقتراحات
كيف تصلي صلاة الصبح بعد طلوع الشمس

كيف تصلي صلاة الصبح بعد طلوع الشمس

كيفية صلاة الصبح بعد طلوع الشمس يبدأ وقت أداء صلاة الصّبح عند انشقاقِ الفجر الصادق، والفجر الصادق: هو البياض المنتشر في الأُفق. ويجب قضاء الصلاة الفائتة فور انتهاء العذر الشرعي؛ كالتذكُّر بعد النسيان، أو الاستيقاظ بعد النوم، لقوله -صلى الله عليه وسلم-: (مَن نسيَ صلاةً فليُصلِّها إذا ذَكَرَها، فإنَّ اللَّهَ -تعالى- قالَ: وَأَقِمِ الصَّلَاةَ لِذِكْرِي)، جمهور الفقهاء: إنَّ الصلاة في الحديث: (إِذَا طَلَعَ حَاجِبُ الشَّمْسِ فأخِّرُوا الصَّلَاةَ حتَّى تَرْتَفِعَ)، هي صلاة النّافلة، ودليلهم أنّ
فوائد اللبن للشعر الجاف

فوائد اللبن للشعر الجاف

الشعر الجافّ واللبن يُصَاب الشعر بالجفاف عند تلف الطبقة الخارجيَّة للشعرة؛ وذلك بسبب عدم حصولها على الترطيب الكافي، أو عدم مقدرة الشعر على الاحتفاظ بالرطوبة، ممَّا يُؤدّي إلى فقدان الشعر للحيويَّة، واللمعان ، وعلى الرغم من أنَّ الجميع مُعرَّضون لجفاف الشعر، وفي مختلف الفئات العمريَّة، إلّا أنَّ كبار السنِّ هم الفئة الأكثر عُرضةً لجفاف الشعر، وعند البحث عن حلول بديلة لمُنتَجات ترطيب الشعر الكيميائيَّة، فإنَّ البديل هو اللبن؛ لما يحتويه من خصائص مُرطِّبة تُصلِح الشعر الجافّ، ويعود جفاف الشعر إلى
فطريات أذن القطة

فطريات أذن القطة

فطريات أذن القطة تتعرض الكثير من القطط إلى الإصابة بمرض التهاب الأذن الذي يسببه نوع من الفطريات الضارة، ومن أشهر فطريات أذن القطة هو الإيرمايتس الذي يكون شكله مثل حبات الفلفل الأسود المطحون، ويعيش هذا النوع من الفطريات كالسوس في الأذن، ويتغذى على مادة الشمع التي تفرزها الأذن بكميات كبيرة عن الحد الطبيعي. تستطيع هذه الفطريات التي لا تُرى بالعين المجردة الانتقال من قطة إلى قطة أي أنّها فطريات معدية بين القطط، لكنّها لا تسبب أي عدوى للإنسان، ويؤدي إهمال علاج الفطريات إلى فقدان السمع عند القطة.