أطباق بطاطس بدون لحم

أطباق بطاطس بدون لحم

البطاطس المهروسة مع الثوم

المكوِّنات

  • حبة كبيرة ونصف من البطاطس.
  • نصف كوب من اللبن الزبادي.
  • ملعقة كبيرة من الزبدة.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من الثوم المفروم.
  • ربع كوب من الحليب منزوع الدسم.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.

طريقة التحضير

  • تقطيع البطاطس إلى قطع متوسطة وسلقها حتى تنضج.
  • هرس البطاطس وإضافة جميع المكونات وتقليبها جيداً.

شوربة البطاطس

المكوِّنات

  • أربعة أعواد من الكراث المفروم.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة.
  • رشة من الملح.
  • أربعمئة غرامٍ من البطاطس المقطعة إلى قطعٍ صغيرة.
  • لتر من مرق الخضار.
  • كوب من كريمة الطبخ.
  • كوب من اللبن.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض.
  • ملعقة كبيرة من الثوم المقلي.

طريقة التحضير

  • وضع الزبدة في قدرٍ مناسب على حرارةٍ متوسطةٍ حتى تذوب، ثمَّ إضافة الكراث ورشة من الملح وتقليبه لخمس دقائق، ثم خفض الحرارة وتركه لعشرين دقيقةً مع تقليبه بين الفترة والأخرى.
  • إضافة البطاطس ومرق الخضار ورفع الحرارة قليلاً حتى يغلي المرق، ثم خفضها مرةً أخرى، ثم تغطية القدر وتركه 45 دقيقةً حتى تنضج البطاطس.
  • وضع الخليط في الخلاط الكهربائي للحصول على قوامٍ سائل ثخين، ووضع الشوربة الناتجة في القدر مرةً أخرى، ثمَّ إضافة الكريمة واللبن والتتبيل بالملح والفلفل الأبيض.
  • تقديم الشوربة في أطباق مناسبة وعلى وجهها يرش الثوم المقلي.

فطائر البطاطس الألمانية

مدة التحضير 45 دقيقةً
تكفي لـ 6 أشخاص

المكوِّنات

  • بيضتان.
  • ملعقتان كبيرتان من الطحين متعدد الاستعمالات.
  • ربع ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • ست حبات متوسطة من البطاطس المقشرة والمقطعة إلى قطعٍ صغيرة.
  • نصف كوب من البصل المفروم فرماً ناعماً.
  • ربع كوب من الزيت النباتي للقلي.

طريقة التحضير

  • خفق جميع المكونات في طبقٍ عميقٍ للحصول على خليط ٍمتجانس وطري.
  • تسخين الزيت في مقلاةٍ واسعة غير لاصقةٍ على حرارةٍ متوسطةٍ، وأخذ ملعقة كبيرة من الخليط وإنزاله في الزيت وتقليبه بعد أن يتحمر الوجه الأول بعد ثلاث دقائق، وتكرار الخطوة حتى تنتهي الكمية، ثم إخراج الأقراص ووضعها فوق مناديل ورقية للتخلص من الزيت الفائض.

البطاطس المشوية مع الخضار

المكوِّنات

  • ست حبات من البطاطس الصغيرة المقطعة إلى شرائح.
  • ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
  • فصان مفرومان من الثوم.
  • ملعقة كبيرة من إكليل الجبل المفروم.
  • رشة من الملح والفلفل الأسود.
  • كوب من أوراق السبانخ .

طريقة التحضير

  • تسخين الفرن على حرارة 200 درجةٍ مئويةٍ.
  • وضع شرائح البطاطس في طبقٍ زجاجي مناسب للفرن وتركها جانباً.
  • وضع الزبدة في مقلاةٍ على حرارةٍ متوسطةٍ وإضافة الثوم وتقليبه قليلاً حتى يتغير لونه، ثم إضافة إكليل الجبل وتقليبه قليلاً لتفوح رائحته، ووضع الخليط فوق البطاطس، ورش القليل من الملح والفلفل.
  • إدخال الطبق إلى الفرن لثلاثين دقيقةً تقريباً حتى تنضج البطاطس، ثم إخراجه ووضع السبانخ وإعادته إلى الفرن لدقيقتين تقريباً حتى يذبل، ثم إخراج الطبق وتقديمه مع الخبز.

سلطة البطاطس

المكوِّنات

  • سبعمئة غرامٍ من البطاطس الصغيرة مقطعة من المنتصف.
  • كوب من الزيتون الأسود المقطع إلى شرائح.
  • ربع كوب من الطماطم المجففة والمنقوعة في الماء والمقطعة.
  • ربع كوب من زيت الزيتون.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من عصير الليمون.
  • ملعقة صغيرة من الثوم المفروم.
  • رشة من الملح والفلفل الأسود.
  • نصف كوب من الريحان المفروم.

طريقة التحضير

  • سلق البطاطس في ماء مملح حتى تنضج.
  • خلط جميع المكونات عدا الريحان في طبقٍ مناسبٍ وتقليبها جيداً، ثمَّ وضعها في طبق التقديم ونثر الريحان على الوجه وتقدم مباشرةً.
مزيد من المشاركات
طفولة طه حسين

طفولة طه حسين

ميلاده ونشأته ولد طه حسين في الرابع عشر من شهر تشرين الثاني عام 1889م لأسرة مصرية فقيرة في قرية صغيرة اسمها عزبة الكيلو في وسط الصعيد في مصر قريبًا من مدينة مغاغة، وكانت أسرته تتكون من والديه وثلاثة عشر طفلا، يحتل هو الرقم السابع في ترتيبهم. مرض طه حسين الطفل الصغير وهو ما زال في الثالثة من عمره بالرمد، وما كان من والده الشيخ حسين الذي يعمل موظفًا بسيطًا في شركة السكر إلا أن أخذه لحلاق القرية لعلاجه، فتسبب العلاج بفقده لنعمة البصر، تلك النعمة التي كان لفقدها أكبر الأثر في كثير من الحوادث في
كيف يعيش العنكبوت

كيف يعيش العنكبوت

التغذية عند العناكب يختلف النّظام الغذائي للعناكب من نوع لآخر، حيث تفضّل العناكب الغازلة للشباك على سبيل المثال أن تتغذى على بعض أنواع الحشرات مثل الذّباب، والبعوض ، والعث، أما العناكب الصّيادة فتهاجم الحشرات الأكبر حجماً مثل الجراد، والخنافس ، والصّراصير، وتتمكن بعض العناكب الصّيادة العملاقة مثل عنكبوت هانتسمان من صيد السّحالي والضّفادع ، وتشتهر بعض العناكب بتفضيلها لنوع معيّن من الطّعام مثل عنكبوت لامبونا أبيض الّذيل الذي يفضّل تناول العناكب الأخرى ونادراً ما يبحث عن نوع غذاء آخر. تعتمد بعض
مهرجان الزهور في ينبع

مهرجان الزهور في ينبع

تنظيم مهرجان الزهور في ينبع والهدف منه تشرف الهيئة الملكية في ينبع ممثلة في قطاع التشغيل والصيانة على تنظيم فعاليات مهرجان الزهور في مدينة ينبع الصناعية ،حيثُ تسعى جاهدةً من خلاله إلى تسليط الضوء على مهارة تصميم وتنسيق الحدائق والزهور والمواقع، إلى جانب إقامة مجموعة من الفعاليات التي تتمحور حول أنواع الزهور ونباتات الزينة والديكور، إضافة إلى فعاليات ترفيهية تُثري وقت الزوار بالمتعة والمرح. موعد مهرجان الزهور في ينبع ينطلق مهرجان الزهور ينبع في الربع الأول من كلّ عام ميلاديّ؛ مستهدفًا بذلك
ما هي وظيفة مصمم الجرافيك

ما هي وظيفة مصمم الجرافيك

وظيفة مصمم الجرافيك تتمحور وظيفة مصمّم الجرافيك في إنشاء محتوى يدوياً أو باستخدام البرامج الحاسوبية ليعبر عن فكرة معينة؛ وذلك لمحاولة إيصال المحتوى للشريحة المستهدفة والترويج عن سلعة معينة أو التعبير عن فكرة، وذلك يشمل تصميم كتيبات، وشعارات، وصور ، ومجلات، وتقارير، كما يجمع التصميم الجرافيكي ما بين الفن والتكنولوجيا، وفيما يأتي بعض المهام التي تجب على المصمّم الجرافيك: إجراء مقابلاتٍ مع العملاء والمدراء؛ لتحديد نطاق المشروع. تحديد محتوى التصميم. إنشاء الصور التي تنقل الرسالة. إنشاء الشعارات،
أجمل العبارات لعيد ميلاد صديقتي

أجمل العبارات لعيد ميلاد صديقتي

عيد ميلاد صديقتي أعياد الميلاد من المناسبات التي ينتظرها كلّ شخص ليرى مكانته عند من يحب، من أهل وأصدقاء، والتهنئة بعيد الميلاد لفتة جميلة تقوم بها تجاه من يعزّ عليك من أخ أو أب أو أم أو صديق، وفيما يأتي مزيج من عبارات، ورسائل، وأشعار، وخواطر نستخدمها لمعايدة أصدقائنا. عبارات عن عيد ميلاد صديقتي كل سنة وأنت بخير وعيد ميلادك سعيد .. كل سنة وأنت رفيقتي وصديقتي وأغلى البشر. هذا اليوم يوم وُلدت فيه فرحة قلبي وصديقتي، عام جديد مليء بالخير والسعادة، كل سنة وأنتِ طيبة يا أغلى صديقة في حياتي. أرغب في
ما هو تخصص الموارد البشرية

ما هو تخصص الموارد البشرية

تخصص الموارد البشرية يُشير مفهوم تخصص الموارد البشرية إلى ذلك الحقل الإداريّ الذي يُعنى بالعنصر البشريّ تحديداً في دائرة العمل، أي في كافّة الشؤون المتعلّقة بالموظّفين، بما في ذلك مستحقاتهم، وتوظيف الأشخاص الجدد منهم، وآلية إجراء المقابلات، وغيرها، بحيث يعمل المختصّون في هذا المجال مع مجموعة كبيرة من المدراء والمسؤولين التنفيذيين في المؤسسات أو المنظّمات، ويرتكز عملهم على جانب التخطيط الإستراتيجيّ، حيث توظّف خبراتهم السابقة لتقديم أفضل الاقتراحات والأفكار الخاصة بتغيير السياسات الخاصة
أعراض نقص الدهون الثلاثية في الجسم

أعراض نقص الدهون الثلاثية في الجسم

أعراض نقص الدهون الثلاثية في الجسم تعتمد مُستويات الدهون الثلاثيّة في الجسم على كميّة الدهون التي يُخزّنها الجسم، إذ لا توجد أعراض تدلّ على نقص هذه الدهون، ويُمكن الاستدلال على انخفاض الدهون الثلاثيّة في الجسم من خلال تحليل عينة من الدم بعد الصيام لمدة 12 ساعة، ويجدر الذكر أنّ هناك بعض الأمراض التي ترتبط بانخفاض مُستويات الدهون الثلاثيّة في الجسم، ويُسبّب كلُّ مرضٍ منها أعراضاً مختلفةً عن الآخر، وفي الآتي تفصيلٌ لذلك: نقص الدهون الثلاثية الناجم عن سوء التغذية: قد يؤدي سوء التغذية، وغيره من
خصائص قواعد البيانات

خصائص قواعد البيانات

خصائص قواعد البيانات يوجد العديد من الخصائص المختلفة لقواعد البيانات، وسنعرض فيما يلي بعض من هذه الخصائص: عدم إرتباط البيانات بالبرامج المختلفة إن هناك إستقلالية تامة بين قواعد البيانات نفسها وبين البرامج المُستخدمة في إدارة قواعد البيانات، حيثُ أنه لن تتأثر هذه البرامج في حال بعملية إعادة تنظيم للبيانات المختلفة. سهولة الوصول إلى البيانات يمكن للمُستخدم الوصول إلى المعلومات وبكافة أحجامها بكل مرونة وسرعة. الحد من تكرار إدخال البيانات إن استخدام قواعد البيانات يؤدي إلى استخدامها في أكثر من