أطباق بطاطس بدون لحم

أطباق بطاطس بدون لحم

البطاطس المهروسة مع الثوم

المكوِّنات

  • حبة كبيرة ونصف من البطاطس.
  • نصف كوب من اللبن الزبادي.
  • ملعقة كبيرة من الزبدة.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من الثوم المفروم.
  • ربع كوب من الحليب منزوع الدسم.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.

طريقة التحضير

  • تقطيع البطاطس إلى قطع متوسطة وسلقها حتى تنضج.
  • هرس البطاطس وإضافة جميع المكونات وتقليبها جيداً.

شوربة البطاطس

المكوِّنات

  • أربعة أعواد من الكراث المفروم.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة.
  • رشة من الملح.
  • أربعمئة غرامٍ من البطاطس المقطعة إلى قطعٍ صغيرة.
  • لتر من مرق الخضار.
  • كوب من كريمة الطبخ.
  • كوب من اللبن.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض.
  • ملعقة كبيرة من الثوم المقلي.

طريقة التحضير

  • وضع الزبدة في قدرٍ مناسب على حرارةٍ متوسطةٍ حتى تذوب، ثمَّ إضافة الكراث ورشة من الملح وتقليبه لخمس دقائق، ثم خفض الحرارة وتركه لعشرين دقيقةً مع تقليبه بين الفترة والأخرى.
  • إضافة البطاطس ومرق الخضار ورفع الحرارة قليلاً حتى يغلي المرق، ثم خفضها مرةً أخرى، ثم تغطية القدر وتركه 45 دقيقةً حتى تنضج البطاطس.
  • وضع الخليط في الخلاط الكهربائي للحصول على قوامٍ سائل ثخين، ووضع الشوربة الناتجة في القدر مرةً أخرى، ثمَّ إضافة الكريمة واللبن والتتبيل بالملح والفلفل الأبيض.
  • تقديم الشوربة في أطباق مناسبة وعلى وجهها يرش الثوم المقلي.

فطائر البطاطس الألمانية

مدة التحضير 45 دقيقةً
تكفي لـ 6 أشخاص

المكوِّنات

  • بيضتان.
  • ملعقتان كبيرتان من الطحين متعدد الاستعمالات.
  • ربع ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • ست حبات متوسطة من البطاطس المقشرة والمقطعة إلى قطعٍ صغيرة.
  • نصف كوب من البصل المفروم فرماً ناعماً.
  • ربع كوب من الزيت النباتي للقلي.

طريقة التحضير

  • خفق جميع المكونات في طبقٍ عميقٍ للحصول على خليط ٍمتجانس وطري.
  • تسخين الزيت في مقلاةٍ واسعة غير لاصقةٍ على حرارةٍ متوسطةٍ، وأخذ ملعقة كبيرة من الخليط وإنزاله في الزيت وتقليبه بعد أن يتحمر الوجه الأول بعد ثلاث دقائق، وتكرار الخطوة حتى تنتهي الكمية، ثم إخراج الأقراص ووضعها فوق مناديل ورقية للتخلص من الزيت الفائض.

البطاطس المشوية مع الخضار

المكوِّنات

  • ست حبات من البطاطس الصغيرة المقطعة إلى شرائح.
  • ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
  • فصان مفرومان من الثوم.
  • ملعقة كبيرة من إكليل الجبل المفروم.
  • رشة من الملح والفلفل الأسود.
  • كوب من أوراق السبانخ .

طريقة التحضير

  • تسخين الفرن على حرارة 200 درجةٍ مئويةٍ.
  • وضع شرائح البطاطس في طبقٍ زجاجي مناسب للفرن وتركها جانباً.
  • وضع الزبدة في مقلاةٍ على حرارةٍ متوسطةٍ وإضافة الثوم وتقليبه قليلاً حتى يتغير لونه، ثم إضافة إكليل الجبل وتقليبه قليلاً لتفوح رائحته، ووضع الخليط فوق البطاطس، ورش القليل من الملح والفلفل.
  • إدخال الطبق إلى الفرن لثلاثين دقيقةً تقريباً حتى تنضج البطاطس، ثم إخراجه ووضع السبانخ وإعادته إلى الفرن لدقيقتين تقريباً حتى يذبل، ثم إخراج الطبق وتقديمه مع الخبز.

سلطة البطاطس

المكوِّنات

  • سبعمئة غرامٍ من البطاطس الصغيرة مقطعة من المنتصف.
  • كوب من الزيتون الأسود المقطع إلى شرائح.
  • ربع كوب من الطماطم المجففة والمنقوعة في الماء والمقطعة.
  • ربع كوب من زيت الزيتون.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من عصير الليمون.
  • ملعقة صغيرة من الثوم المفروم.
  • رشة من الملح والفلفل الأسود.
  • نصف كوب من الريحان المفروم.

طريقة التحضير

  • سلق البطاطس في ماء مملح حتى تنضج.
  • خلط جميع المكونات عدا الريحان في طبقٍ مناسبٍ وتقليبها جيداً، ثمَّ وضعها في طبق التقديم ونثر الريحان على الوجه وتقدم مباشرةً.
مزيد من المشاركات
طرق تدريس الفيزياء

طرق تدريس الفيزياء

الفيزياء الفيزياء أو كما تسمى في بعض الأحيان بالفيزيقا تعني: الطبيعة أو علم الطبيعة، وهو العلم الذي يهتم بدراسة كل ما يخص الطاقة والمادة وحركة المادة، بالإضافة إلى فهم الظواهر الطبيعية، والحركة، والقوى المؤثرة في سيرها، من خلال صياغة المعرفة على هيئة قوانين تُفسّر وتتنبأ بمسيرة العمليات الطبيعية باستخدام نماذج قريبة من الواقع. طرق تدريس الفيزياء المحاضرة وهي الطريقة الإلقائية، وتعتبر من أقدم الطرق التدريسية، حيث كان المدرس قديماً يلقي الدرس ليستمع المتعلم إليه، ومن أشكالها: الشرح: هو شكل من
فوائد الشيح للسكري

فوائد الشيح للسكري

هل الشيح مفيد لمرضى السكري في الحقيقة ليس هناك نوعٌ واحدٌ من الأطعمة يمكنه وحده التحسين من حالات المصابين بمرضى السكري، إذ يجب على مريض السكري اتّباع نظامٍ غذائيٍّ صحيٍّ ومتكامل، مع ممارسة النشاط البدني، وإجراء التغييرات على نمط الحياة، وقد يساعد مقدّمو الرعاية الصحيّة على إنشاء خطّةٍ غذائيّةٍ مناسبةٍ لحالة المريض، والتي تزود بحاجاته من جميع العناصر الغذائيّة، وقد تكون بعض الأطعمة مفيدةً لتحسين حالات السكري في حال تناولها ضمن النظام الغذائيّ الصحي. ويُعتقد أنّ النباتات التي تتبع جنس الشيح، ومن
ما سبب الجوع المستمر

ما سبب الجوع المستمر

الجوع المستمر يُعدّ الشعور بالجوع (بالإنجليزية: Hunger) أحد الطرق الطبيعيّة التي يُعبّر بها الجسم عن حاجته إلى الطعام، وقد يصاحبه صدور صوت من المعدة، أو الشعور بفراغ المعدة، أو قد يفقد الشخص قدرته على التركيز ، أو إصابته بالصداع، وقد تؤدي زيادة الشهيّة للأكل، لأكل الشخص أكثر من حاجة جسمه ممّا قد ينتج عنه زيادة الوزن والإصابة بالسُمنة، وتُعدّ زيادة الشهيّة من الأمور الطبيعيّة في بعض الحالات مثل زيادة الشهيّة التي يتمّ الشعور بها بعد القيام بالتمارين الرياضيّة ، أو بعض الأنشطة الأخرى، أمّا في
كيف أعمل مونتاج

كيف أعمل مونتاج

المونتاج المونتاج، ويسمى أيضاً ( التركيب، أو التحرير ): هو إعادة ترتيب المشاهد، واختيار أفضلها، وحذف غير الجيدة منها، ويعمل على المونتاج شخص متخصص في ذلك، وأحياناً يتعاون معه مخرج العمل في اختيار المشاهد المناسبة. مجالات المونتاج يستخدم المونتاج في مجال صناعة المسلسلات، والأفلام، والبرامج المصورة، ويهدف إلى تنقية المادة المصورة، من أي مشاهد صورت بطريقة خاطئة، أو خرج فيها الممثلون عن النص، فساعد المونتاج في تسهيل عملية التصوير، ففي حال أخطأ الممثل في منتصف المشهد، من الممكن التوقف عند الخطأ
مفهوم الطاقة الإيجابية

مفهوم الطاقة الإيجابية

الطاقة الإيجابية كل إنسان فينا يحمل في نفسه طاقة قد تكون إيجابيّة، وقد تكون سلبيَّة، وقد يمزج بين الطاقتين بحسب الموقف، فالطاقة الإيجابيَّة هي طاقة تحمل في طياتها الحب والعطاء والتفاؤل، أما الطاقة السلبية تزرع في قلب صاحبها، وتنعكس على سلوكه البغضاء والكراهية والسلبية والتشاؤم، وهناك طرق تكتسب خلالها الطاقة الإيجابيّة، وهناك نتائج لها على الفرد وعلى المجتمع. ما تتحقق به الطاقة الإيجابية تبادل الابتسامة بين الناس، لقوله صلى الله عليه وسلم: (تبسُّمُك في وجهِ أخيك صدقةٌ) [حسن] فالابتسامة تظهر
معلومات عن مدينة توزر

معلومات عن مدينة توزر

موقع مدينة توزر تقع مدينة توزر في غرب - وسط تونس إلى الجنوب من منطقة السهوب التونسية في منطقة النخلة االغنية بالعديد من المناظر الطبيعية من ضمنها بساتين النخيل، كما تقع توزر في المنظقة الفاصلة بين منطقتي شط الجريد وشط الغرسة، كما يُشار إليها باسم بوابة الصحراء، بالإضافة إلى أنّ مدينة توزر تقع بالقرب من بحيرة شط الجريد المالحة الشهيرة، وهي أكبر البحيرات المالحة في تونس والتي تكون جافةً لمدّة عشرة أشهر من السنة ويعلوها جسر معبد يمتد فوقها. التصميم المعماري لمدينة توزر تُعدّ مدينة توزر واحةً
أجمل العبارات لعيد الميلاد

أجمل العبارات لعيد الميلاد

أجمل العبارات لعيد الميلاد الخاص بالأب يبتهج أيّ شخص عند تهنئته بعيد ميلاده، ويضفي السعادة إلى قلبه، قد اخترنا لكم العبارات الجميلة الآتية لتهنئوا من تحبون بأعيادهم: كل عام وأنت لقلبي مصدر النور، وكلّ عام وأنت لروحي مصدر الفرح، وكلّ عام وأنا أجمع كلمات الحب لكي أصنع منها قلادة أهديك إيّاها وبمشاعر خالية من التزييف، أقولك كلّ عام وآمالك وأمانيك تتحقق يا أبي، كلّ عام وأنت الأغلى في الحياة يا كلّ الحياة. كلّ سنة وأنت بخير، وعيد ميلادك سعيد، كلّ سنة وأنت أجمل أيام العمر يا والدي، كلّ سنة وحبك في
كلمات في الشوق

كلمات في الشوق

الشوق يعتبر الشوق من أكثر المشاعر الصعبة التي يشعر بها الإنسان عندما يشتاق لشخص له مكانة مميزة في قلبه ومهما حاول أن ينسى لا يستطيع ذلك، كما أن حنينه إليه ليس من الممكن أن يختفي لأنه رسم في داخلنا معنى الحب الحقيقي والصدق والوفاء. كلمات في الشوق يغزونا الشوق فجأة لمن نحب، فنفقد السيطرة على تصرفاتنا ونبوح له بحجم الشوق داخلنا، وفي ما يلي بعض الكلمات في الشوق والتي أترككم معها: الشمس ترسل حبًا ذهبيا، والقمر يرسل حبًا فضيا، وأنا أرسل لك حبًا أبديا . من السهل أن أنسى روحي، ولكن من الصعب أن أنسى