أطباق بالبطاطس

أطباق بالبطاطس

صينية البطاطس باللحم والجبن

مدة التحضير 15 دقيقة
مدة الطهي 90 دقيقة
تكفي ل 30 شخصاً

المكونات

  • ملعقتان كبيرتان من زيت الذرة.
  • خمسمئة غرامٍ من اللحم المفروم.
  • حبة متوسطة من البصل.
  • ملعقة كبيرة من البهار المشكل.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • نصف ملعقة صغيرة من كلٍ من:
    • القرفة.
    • الهيل الناعم.
  • ثماني حبات متوسطة من البطاطس .
  • ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة .
  • نصف كوب من الحليب.
  • كوب من جبنة الشيدر المبروش.

طريقة التحضير

  • تثبيت الرف الشبكي في الفرن، وتسخين الفرن لدرجة حرارة مئة وثمانين درجة، وتجهيز طبق فرن ذي حجم متوسط.
  • تقشير البطاطس وتقطيعها إلى مكعبات، وغمرها بالماء وسلقها لتنضج وتصبح لينة.
  • تسخين الزيت في كسرولة، وإضافة اللحم وتقليبه حتى يجف وينضج، وإضافة كلٍ من: البصل، والبهار المشكل، والملح، والقرفة، والهيل.
  • وضع البطاطس الساخنة، والملح، والزبدة في طبق، وهرسها جيداً، وإضافة الحليب بالتدريج حتى تصبح ناعمة ومتجانسة.
  • وضع نصف كمية البطاطس في طبق الفرن، ووضع اللحم وتوزيعه على شكل طبقة فوقها.
  • توزيع الجبن فوق اللحم.
  • وضع بقية البطاطس في كيس تزيين وتوزيعها على سطح الجبن.
  • وضع الطبق في الفرن لحوالي ثلاثين دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون.

صينية البطاطا باللحمة المفرومة

مدة التحضير 30 دقيقة
مدة الطهي 20 دقيقة
تكفي ل 8 أشخاص

المكونات

  • كيلو غرام من البطاطا المسلوقة.
  • نصف كيلو غرام من اللحمة المفرومة.
  • حبة بصل مفرومة.
  • ملح -حسب الرغبة-.
  • فلفل أسود -حسب الرغبة-.
  • بهارات لحم -حسب الرغبة-.
  • بيضة.
  • جبنة بارميزان مبشورة -حسب الرغبة-.
  • نصف كوب من كلٍ من:
    • الحليب الدافئ.
    • البقسماط المطحون.

طريقة التحضير

  • تشويح البصل مع الزبدة في مقلاة على النار.
  • إضافة اللحم وتقليبه جيداً حتى يتحمر وإضافة الملح والفلفل الأسود والبهارات.
  • هرس البطاطا بمطحنة الخضروات اليدوية.
  • خفق حبة البيض وإضافتها إلى البطاطا، وعجنهم جيداً وإضافة البقسماط.
  • دَهن صينية عميقة بالزبدة ثم تبطينها بالبقسماط.
  • وضع طبقة من البطاطا وتسويتها ووضع طبقه لحمة مفرومة فوق البطاطا.
  • وضع طبقة أخرى من البطاطا والضغط عليها.
  • إضافة الحليب بعد خلطه بالملح والفلفل الأسود فوق الصينية.
  • رَش الصينية بجبنة البارميزان على الوجه وإدخالها الفرن لمدة عشرين دقيقة.

بطاطا بالكزبرة

مدة التحضير 15 دقيقة
مدة الطهي 15 دقيقة
تكفي ل 5 أشخاص

المكونات

  • حبتان من البطاطا، مقطعة إلى مكعبات ومقلية.
  • نصف كوب من الكزبرة المفرومة.
  • فصّان من الثوم.
  • ملعقة كبيرة من كلٍ من:
    • الكزبرة الناشفة.
    • زيت الزيتون.
  • ملعقة صغيرة من معجون الشطة الحارة.
  • عصير نصف ليمونة.
  • نصف ملعقة صغيرة من كلٍ من:
    • الملح.
    • الكمون.

طريقة التحضير

  • قلي الثوم مع زيت الزيتون في مقلاة على النار.
  • إضافة الكزبرة المفرومة، ومعجون الشطة الحارة، والكزبرة الناشفة، والكمون وتقليب المزيج جيداً.
  • إضافة البطاطا المقلية والملح والليمون.
  • تقليب المزيج لمدة خمس دقائق وتقديمه.

البطاطا المهروسة المقلية

مدة تجهيز المكونات 15 دقيقة
مدة الطهي 10 دقائق
تكفي ل 6 أشخاص

المكونات

  • بيضتان مخفوقتان.
  • دقيق -حسب الحاجة-.
  • بقسماط -حسب الحاجة-.
  • زيت نباتي.
  • بصل مفروم.
  • ملح -حسب الرغبة-.
  • فلفل أسود -حسب الرغبة-.

طريقة التحضير

  • وضع البصل المفروم في وعاء مع بعض الملح والفلفل الأسود وخلطهما جيداً وإضافة البطاطا المهروسة إلى الخليط وخلطهما جيداً ثم وضع البطاطا في الثلاجة لمدة ساعة.
  • إخراج البطاطا من الثلاجة وتشكيلها على هيئة قطع أسطوانية بطول خمسة سنتيميترات تقريباً أو حسب الرغبة ثم غمسها بالدقيق ثم البيض ثم في البقسماط ثم قليها في الزيت النباتي وتقديمها جاهزة.
مزيد من المشاركات
طرق عصائر طازجة

طرق عصائر طازجة

العصائر الطازجة يشرب الكثير من الأشحاص العصائر لأنّها من ألذ المشروبات التي تصنع، ولاحتوائها مواد غذائيّة وفيتامينات مهمة جداً لجسم الإنسان، ولأنّها تمنحه انتعاشاً حقيقياً وتمده بالطاقة والحيوية لخلوها من المواد الحافظة، كما أنّها تعتبر وجبة غذائية مناسبة للأطفال الذين لا يحبون تناول الفواكه، وفي هذا المقال سنتحدث عن طرق عصائر طازجة. طرق عمل عصائر طازجة عصير الموز بالحليب المكوّنات: حبتان من الموز. سكر أبيض حسب الرغبة. كوب ونصف الكأس من الحليب. طريقة التحضير: نضع الموز في الخلاط الكهربائي مع
ضعف التبويض مع انتظام الدورة

ضعف التبويض مع انتظام الدورة

ضعف التبويض مع انتظام الدورة لا يمكن للمرأة التخلّي عن إحساس الأمومة؛ فهو غريزة وضعها الله تعالى في قلوبهنّ جميعاً، وهناك العديد من النساء المحرومات من الحصول على طفل، بسبب عدم مقدرتهنّ على الحمل، ويعدّ ضعف التبويض من أكثر الأسباب المؤدّية إلى ذلك، فلكي يحصل الحمل يجب أن يتواجد حيوان منوي سليم من الزوج، وكذلك بويضة ناضجة وسليمة من الزوجة، ويبدأ التبويض لدى المرأة عند منتصف الدورة الشهريّة المنتظمة، وللحصول على هذه البويضة يجب أن تقوم الهرمونات التناسليّة الدماغيّة بتحفيز المبايض على العمل،
طريقة حفظ قرع العسل بالفريزر

طريقة حفظ قرع العسل بالفريزر

قرع العسل يعدّ قرع العسل بأنّه من النباتات التي تنتمي إلى الفصيلة القرعية، في بعض الدول يُسمّى بالقرع العسلي، وفي دول أخرى يسمى باليقطين، لونه برتقالي أو وردي أو أصفر، وهو ناعم الملمس، وبعض الناس يعتبرونه فاكهة وليس خضار، ويحتوي على الكثير من الفوائد. القيم الغذائية والصحية لقرع العسل يوجد في قرع العسل الكثير من العناصر الغذائية المفيدة لجسم الإنسان نذكر منها: الألياف الغذائية، ومواد سكرية، وفيه نسبة من المواد الكربوهيدراتية، وبروتينات، ومادة البيتا كاروتين، وبعض الأحماض الدهنية، وحمض الفوليك،
ما طريقة عمل الشكشوكة

ما طريقة عمل الشكشوكة

الشكشوكة تُعتبر الشكشوكة أكلة مصريّة شهيّة وسهلة التّحضير، ذات مظهر رائع ورائحة زكيّة، ولكن هناك العديد من البلدان أخذوا هذه الأكلة وأضافوا على مكوّناتها، أو أنقصوا منها شيئاً لتصبح ذات طعمٍ مختلف، وسنتحدث في هذا المقال عن الطّرق المتنوّعة التي تعدّ بها الشكشوكة. الشكشوكة على الطّريقة المصريّة المُكوّنات ثلاثة بيضات. حبّتان من الطّماطم . أربعة فصوص من الثّوم. قرن من الفلفل الحار. بصلة. رشة من الملح. رشة من الفلفل الأسود. القليل من زيت الزّيتون. ملعقة صغيرة من الكزبرة النّاشفة. طريقة التّحضير
أجمل سيارة بالعالم

أجمل سيارة بالعالم

جاكوار E-Type تعتبر هذه السيارة هي السيارة الأجمل في العالم ، والتي يعود صنع طرازها للعام 1961 ميلادي، وهي تملك تصميماً رائعاً، حيث يشبه الشبك الأمامي فيها الشفتين المكتنزتين بغطاء أمامي طويل، ومصابيح أماميّة مغطاة بالزجاج، وسقف منحدر للخلف، وعلى الرغم من ضيق هذه السيارة ومظهر العادم الواضح، إلا أنها مع ذلك لا تزال أجمل السيارات. سيارة آستون مارتن تعتبر إحدى أجمل السيارات في العالم سيارة آستون مارتن ذات الأربعة أبواب، تمتاز بأبوابها الشبيهة بأجنحة طائر البجع، وذلك بسبب الزاوية التي تفتح بها،
كيفية كتابة مقدمة بحث إسلامي

كيفية كتابة مقدمة بحث إسلامي

الأبحاث الإسلامية تعدّ الأبحاث من ركائز الدراسات الإسلاميّة، فالبحث الإسلامي لا يكاد طالب في الدراسات الإسلاميّة يستغني عنه، وهو كأي بحث له عناصر يقوم عليها، وله طرق إعداد يجب استيفاؤها، ونجاح البحث يعتمد على نجاح الطالب في جهوده البحثيّة، وطريقة إخراجه للبحث، ودقة معلوماته، ومن مكوّنات البحث الإسلاميّ المقدمة، فهي المهيّئة للبحث الموطّئة له، وهي تضع القارئ للبحث في تصوّر إجماليّ عن موضوع البحث، ويقف من خلالها على بعض عناوينه، وتشوّقه للقراءة، ونجاح الكاتب في صياغة المقدمة هو نجاح أيضاً في
تفسير سورة البلد

تفسير سورة البلد

تفسير سورة البلد الإنسان مخلوق في مشقة وتعب قال الله -تعالى-: (لَا أُقْسِمُ بِهَـذَا الْبَلَدِ* وَأَنتَ حِلٌّ بِهَـذَا الْبَلَدِ* وَوَالِدٍ وَمَا وَلَدَ* لَقَدْ خَلَقْنَا الْإِنسَانَ فِي كَبَدٍ). ويُقصد "بالبلد" مكة المكرمة، ومعنى "حِلٌّ": أي مقيم بها، أما "ووالد وما ولد": فهو آدم -عليه السلام- وذريّته، والكبد: هو التعب والمشقة والمكابدة، وتفسير خَلْق الإنسان في كبدٍ يحتمل معانٍ عدّة: الأول: ما يكابده ابن آدم من شدائد الدنيا، وبعد الموت، وفي يوم القيامة؛ فينبغي عليه أن يريح نفسه بالعمل الصالح
خلطة لإزالة آثار حب الشباب من أول استعمال

خلطة لإزالة آثار حب الشباب من أول استعمال

حب الشباب حَبُّ الشَّباب هو عبارة عن حالةٍ جلديّة معروفة، وفي الغالب تحدث عند حصول تغيّرات هرمونيّة في فترة المراهقة ، ولكنّها قد تحدث في أي سنٍ آخر، ويتم اعتبار حَب الشَّباب حالةً طبيعيّةً جداً عند الشَّباب في فترة النّمو. تكوّن البثور تحتوي البشرة على الغدد الدُّهنية التي تقوم بإفراز الدّهن من خلال البُصيلات عبر المسامات إلى سطح الجلد، وهذا الدّهن يحافظ على صحة البشرة من خلال تزييتها وتنعيمها، وتتكوّن البثور عندما تعمل خلايا الجلد الميّتة الممزوجة مع الدّهن على سد هذه المسامات الجلدية،