أطباق الخضار

أطباق الخضار

مسقعة خضار

مدّة تحضير المكوّنات 10 دقائق
مدّة الطهي 15 دقيقة
عدد الحصص 6 أشخاص

المكوّنات

  • حبتان من البطاطا المقطعة إلى شرائح والمقشرة.
  • خمس حبات من الكوسا المقطعة إلى شرائح.
  • حبتان من الباذنجان المقطعة.
  • حبة من الطماطم المقطعة إلى شرائح.
  • أربعمئة غرامٍ من اللحم المفروم.
  • ملعقة صغيرة من بهار اللحم.
  • ربع ملعقة صغيرة من القرفة الناعمة.
  • رشّة من الفلفل الأسود.
  • بصلة صغيره ومقطعة.
  • نصف كوب من صلصة الطماطم.
  • كوب من جبنة الموزاريلا المبشورة.

مكوّنات صلصة البشاميل:

  • أربعة أكواب من الحليب السائل.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من الدقيق.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة .
  • رشّة من جوزة الطيب.
  • رشّة من الفلفل الأسود.
  • ملح.

طريقة التحضير

  • قلي شرائح البطاطا، والكوسا، والباذنجان ووضعها جانباً.
  • إحضار اللحم المفروم وقلي البصلة بالقليل من الزيت لتتحمر وإضافة اللحم المفروم والتقليب ليجف ماؤه.
  • إضافة البهارات، وصلصة الطماطم والتحريك جيداً وتركها جانباً.
  • تحضير صلصة البشاميل بتقليب الدقيق، والزبدة الذائبة ثمّ إضافة الحليب تدريجياً ليتكثف المزيج.
  • إضافة البهارات ورفع الصلصة عن النار.

التطبيق:

  • سكب ملعقة كبيرة من البشاميل في صينية الفرن.
  • توزيع نصف كمية الخضار المقلية، وسكب صلصة اللحم المفروم مع ثلاث ملاعق كبيرة من الجبنة وتوزيع بقية الخضار وسكب باقي البشاميل.
  • توزيع شرائح الطماطم على الوجه ورشّها بالجبنة المبشورة.
  • خبز الخليط في فرن ساخن على درجة 200 درجة مئوية لمدّة خمس وعشرين دقيقة.

سمك مع خضار

مدّة تجهيز المكوّنات 30 دقيقة
مدّة الطهي 30 دقيقة
عدد الحصص 4 أشخاص

المكوّنات

  • ملعقة من الزيت النباتي.
  • بصلة مقطعة إلى جوانح.
  • كوب من الفلفل الأحمر المقطع .
  • كوب من الفلفل الأخضر المقطع.
  • حبة من الطماطم المقطعة.
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض.
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الحار الأحمر.
  • نصف كوب من الكزبرة الخضراء.
  • كيلو غرام من سمك فيليه.
  • ملعقة كبيرة من الصنوبر المحمص.
  • ستة فصوص من الثوم .

مكوّنات الصلصة:

  • أربع ملاعق كبيرة من الطحينة.
  • أربع ملاعق كبيرة من عصير الليمون.
  • نصف كوب من الماء.

طريقة التحضير

  • وضع الزيت في قدر على النار وإضافة البصل والتقليب ليذبل ثمّ إضافة الفلفل الملون.
  • إضافة الجزر والتقليب.
  • إضافة الطماطم، والكزبرة والتقليب لمدّة خمس دقائق.
  • خلط مكوّنات الصلصة وإضافتها إلى الخليط والتحريك حتى تبدأ بالغليان.
  • ترك الخليط على نار خفيفة لمدّة ثلاث دقائق مع التحريك.
  • إضافة المزيج إلى السمك وشويه بالفرن.
  • تزيين الخليط بالكزبرة، والصنوبر.

شوربة خضار

مدّة تجهيز المكوّنات 15 دقيقة
مدّة الطهي 25 دقيقة
عدد الحصص 5 أشخاص

المكوّنات

  • فلفل حلو مقطع إلى مكعبات صغيرة.
  • حبتان من الكوسا.
  • حبة من كلٍ من:
    • الجزر كبيرة.
    • البطاطا.
    • الباذنجان.
    • الطماطم.
  • بصلة.
  • ثلاثة فصوص من الثوم المهروس.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من صلصه الطماطم.
  • ربع ملعقة صغيرة من الكمون الناعم.
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود.
  • مكعبان من مرق الخضار، أو الدجاج.
  • ملعقتان كبرتان من الشوفان.
  • نصف كوب من الشعرية .

طريقة التحضير

  • تقطيع الفلفل، والكوسا، والجزر، والبصل، والباذنجان، والطماطم، والبطاطا.
  • قلي الباذنجان ووضعه جانباً.
  • تقليب البصل، والثوم في قليل من الزيت إضافة الفلفل، والكوسا، والجزر، والبطاطا جيداً.
  • إضافة مكعبات المرقة، وصلصة الطماطم، والبهارات.
  • إضافة ماء مغلي وتركه ليغلي خمس عشرة دقيقة.
  • إضافة الشوفان، والشعيرية، والطماطم، والباذنجان وتركهم عشر دقائق.
مزيد من المشاركات
عمل ملمع الزجاج

عمل ملمع الزجاج

طرق عمل ملمع الزجاج هُنالك العديد من الوصفات البسيطة التي يُمكن من خلالها إعداد مُلمع زجاج منزلي الصُنع يُنظف النوافذ والزجاج بجودةٍ عاليّة، ومنها: مُلمّع الخل الأبيض والكحول الطبي يُعتبر الخل الأبيض مُزيلاً فعالاً للبقع والأوساخ وآثار بصمات اليدين المُلتصقة على الزجاج والنوافذ والأسطح الزجاجيّة الأخرى، ويُستخدم كمُلمعٍ يقضي على البقع من خلال اتباع الخطوات الآتية: المواد المُستخدمة: ملعقة كبيرة من الخل الأبيض. زجاجة رذاذ جديدة فارغة. كوب من الكحول المحمر الطبي (بالإنجليزية:Rubbing alcohol).
بحث عن مبادئ الاقتصاد

بحث عن مبادئ الاقتصاد

تعريف الاقتصاد ومبادؤه يُعرّف الاقتصاد بأنّه ذلك النظام المحلي والدولي والعالمي الذي يمكّن الدول من صناعة وإدارة ثرواتها المالية، واحتياطاتها من باقي الثروات، مع ضبط آليات التعامل معها ودراسة القرارات المتعلقة بها، والاستخدامات المتاحة لها. يتبيّن معنى المبادئ الاقتصادية من خلال توضيح غاياتها، فهي المبادئ التي من خلالها تتضح العلاقات المتشابكة بين مُختلف العوامل الاقتصادية، وتُقدّم المؤشرات لما قد يحدث مستقبلاً وفقاً لتوفر ظروف معيّنة، وكذلك الأسباب التي أدّت لنشوء وتطور ظاهرة اقتصادية ما. من
كيف جو تركيا في الصيف

كيف جو تركيا في الصيف

جو تركيا في الصيف تمتاز تركيا بمناخها المتوسطي شبه القاري المتغير، كما أنّها تتأثر بالبحر من جهة الشمال، والجنوب، والغرب، وتغطي الجبال مساحات كبيرة من البلاد، ويختلف تأثير البحر والجبال على المناطق الداخلية، والمناطق الساحلية، وتتأثر البلاد بالأمطار الشتوية النموذجية، وبسبب وقوع البلاد على منطقة مرتفعة يمتاز شتائها بالبرودة، ويمتاز صيفها بالجفاف، وبالتالي فهناك تناقضات كبيرة بين درجات الحرارة في فصل الشتاء والصيف. يجدر بالذكر أنّ صيف تركيا عادةً ما يكون حار، ففي تموز تتجاوز حرارة المناطق
تفسير رؤية المسبح في المنام

تفسير رؤية المسبح في المنام

تفسير رؤية المسبح في المنام بشكل عام إنّ المراد الحقيقي للأحلام لا يعلمه إلا الله -عز وجل-، وتفسيرها ما هو إلا اجتهاد شخصي من المفسر يحتمل الصواب والخطأ، وأما عن رؤيا الماء عموماً في الحلم فهي خير، وقد جاء في الكتاب المنسوب لابن سيرين أنّ رؤيتها قد تدلّ على الإسلام والعلم، أو على الحياة والخصب والرخاء؛ لأنّ به حياة كل شيء، قال الله -تعالى-: (لَأَسْقَيْنَاهُم مَّاءً غَدَقًا). وربما تدلّ رؤيا الماء على النّطفة؛ لأنّ الله -تعالى- سمّاها ماءً، وقد تدلّ كذلك على الرزق والمال، وقال ابن غنّام في
أشعار حاتم الطائي

أشعار حاتم الطائي

الشعر يعرف الشعر بأنّه شكل من أشكال الفنون في الأدب وهو مجموعة من أبيات شعر تتفق في آخر البيت على فاصلة شعرية تعرف بالقافية الشعرية، يمتاز الشعر بسرعة إيصال ما يوجد داخل قلب وعقل الإنسان ويعبر الشعر عن أوضاع ما يعيشه أغلب الشعراء مبني على أوزان شعرية، وهو أكثر شكل يستخدم في جمالية التعبير عن الكلام وهناك كثير من أنواع الشعر، مثل: الشعر الموزون، وشعر التفعيلة، بالإضافة إلى الشعر الحر، وفي هذا المقال سنعرض لكم بعض القصائد الشعرية للشاعر حاتم الطائي. لست آكله وحدي حاتم الطائي هو شاعر عربي من
أهمية الصبر في حياة المسلم

أهمية الصبر في حياة المسلم

أهمية الصبر في حياة المسلم فضائل الصبر في القرآن الكريم من يحمِل نفسه على تحمُّل حبسِ نفسه على المكاره في سبيل فعل الطاعة وترك المعصية وتحمُّل الابتلاءات التي كُتبت عليه في القدر الإلهي الحكيم، سينال فضائل لا حصر لها، وقد أخبرنا القرآن ببعض منها، فيما يأتي ذِكر أبرزها: الصابر مقتدٍ ب أولي العزم من الرّسل ، -قال تعالى-: (فَاصْبِرْ كَما صَبَرَ أُولُوا الْعَزْمِ مِنَ الرُّسُلِ). الصابر يستحق معية الله -تعالى- معه في كل شؤونه، -قال تعالى-: (إِنَّ اللَّهَ مَعَ الصَّابِرِينَ). الصابر أهلٌ لنيل محبة
خواطر وأشعار قصيرة

خواطر وأشعار قصيرة

خواطر وأشعار الشِّعرُ هو طريقة للتعبير عن كلّ ما يجول في ذهن الشاعر من كلمات وأفكار، ويكون أكثر من بيت، أمّا الخاطرة فهي فنٌ من الفنون الأدبية وهي أفكار تدور في ذهن الكاتب ليعبّر عن قضية أو مسألة ما، وفي هذا المقال سنقدم لكم خواطر وأشعار جميلة. شعر قصير وقفتُ وما في الموت شكٌ لواقفٍ كأنّك في جفن الردى وهو نائم تمرُّ بك الأبطالُ كَلمَا هزيمةً ووجهُكَ وضّاحٌ وثغرُكَ باسمُ أتى الهامات والنصرُ غائبٌ وصار إِلى اللباتِ والنصرُ قادمُ نثرتهم فوق الأحيدبِ نثرة كما نُثرت فوق العروس الدراهمُ. إِنما تدركُ
لماذا يسمى خط الاستواء بهذا الاسم

لماذا يسمى خط الاستواء بهذا الاسم

خط الاستواء يُعرَف خط الاستواء من وجهة نظر علماء الفلك بأنّه الدائرة التي تحيط بالكرة الأرضية، حيث يقع بشكل عموديّ على محور الأرض، كما يعتبر مركز تقاطع خط الاستواء الأرضيّ مع المجال الجويّ، وذلك بسبب وقوعه على أقطاب جوية متساوية البعد، ودرجة عرض هذا الخط هي الصفر، لذا عندما تقع الشمس في خط مستوٍ تحدث ظاهرة تساوي الليل والنهار، والتي تحدث مرتين في السنة، بالإضافة إلى أنّ تسمية خط الاستواء ترجع إلى كونه الخط الذي يفصل الكرة الأرضية إلى قسمين، وهما نصف الكرة الشماليّ والنصف الجنوبيّ، كما يشار إلى