كيف يطبخ اللفت

كيف يطبخ اللفت

اللفت

اللفت أو كما يُسمّى أيضاً السلجم من النباتات التابعة للفصيلة الصليبيّة ، وهو من أنواع الخضار الجزريّة ، كما وينمو اللفت غالباً في المناطق المعتدلة في مناخها . 

فوائد اللفت

  • يعد اللفت من الخضراوات التي تساهم بعمليّة نمو العظام ، إلى جانب وقايته من الإصابة بأمراض العظام مثل هشاشة العظام وذلك للكميّات الكبيرة المتواجدة فيه من معادة البوتاسيوم والكالسيوم الضرورية لذلك .
  • الألياف بدورها متواجدة باللفت بصورة غنيّة ممّا يمنح الشخص الشعور بالشبع وبالتالي فقدان الوزن لمن يرغب بانقاص وزنه ، بالإضافة لانخفاض السعرات الحرارية فيه لذا فاللفت يعد مصدر غذائي فعّال لانقاص الوزن.
  • الخصائص المضادّة للالتهابات متواجدة باللفت بصورة كبيرة ، والتي بدورها قد تساعد على الخفض من الكوليسترول ، كما وتمنع من الإصابة بأمراض القلب والنوبات القلبيّة .

وتتنوّع طرق تناول اللفت حيث غالباً ما يتم تناوله في بلاد الشام باعتباره صنف من أصناف المخللات ، في حين يتم تناوله في العراق مسلوقاً ، إلى جانب تحضير شوربة اللفت حيث تعد من الشوربات العراقية المحببة تحديداً في فصل الشتاء .

فوائد اللفت

  • يعد اللفت من الخضراوات التي تساهم بعمليّة نمو العظام ، إلى جانب وقايته من الإصابة بأمراض العظام مثل هشاشة العظام وذلك للكميّات الكبيرة المتواجدة فيه من معادة البوتاسيوم والكالسيوم الضرورية لذلك .
  • الألياف بدورها متواجدة باللفت بصورة غنيّة ممّا يمنح ال

شخص الشعور بالشبع وبالتالي فقدان الوزن لمن يرغب بانقاص وزنه ، بالإضافة لانخفاض السعرات الحرارية فيه لذا فاللفت يعد مصدر غذائي فعّال لانقاص الوزن.

  • الخصائص المضادّة للالتهابات متواجدة باللفت بصورة كبيرة ، والتي بدورها قد تساعد على الخفض من الكوليسترول ، كما وتمنع من الإصابة بأمراض القلب والنوبات القلبيّة .
  • نسبة فيتامين ج المتوافرة في اللفت بشكل كبير والذي يعد من مضادات الأكسدة القويّة إلى جانب عمله عمل المواد المضادّة للإلتهابات ، يمكن أن يحد من أعراض الربو أو يساهم في علاج الربو .

مخلل اللفت

المكوّنات

  • نصف كوب من الملح الخشن
  • 2 كيلو غرام من اللفت
  • شمندر طازج صغير الحجم ، عدد ٢ ، من بعد تقشيره وتقطيعه إلى أنصاف دوائر

محلول الملح

  • ملعقة كبيرة من الملح الخشن
  • كوب من الماء
  • ملعقة صغيرة من الخل
  • ملعقة صغيرة من السكّر

طريقة الإعداد

  • نغسل اللفت بشكل جيّد مع إزالة الأطراف ، ومن ثم يقطّع لدوائر ، ونضعه في وعاء يحتوي على نصف كوب من الملح مع التقليب ، ويُترك لمدّة 2 ساعة من الوقت .
  • عند الانتهاء نضع اللفت في المصفاة ليتخلص من الماء الموجود فيه .
  • نضع اللفت من بعد ذلك في المرطبان ، مع توزيع الشمندر المقطّع بين دوائر اللفت .
  • نضيف المحلول الملحي فوقه إلى أن يغمره ويغطيه بشكل تام ، ومن ثم نقفله بطريقة محكمة .
  • نتركه جانباً مدّة 10 أيام ومن ثم نضعه في الثلاجة .

سلطة اللفت والجبن القريش

المكوّنات

  • ملعقة صغيرة من المستردة
  • كوب لفت
  • ملعقة كبيرة من العسل
  • كوب من جبن القريش
  • 4 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
  • كوب صغير من البروكلي
  • فلفل أسود وملح

طريقة الإعداد

  • نمزج جميع المكونات مع بعضها البعض ، وندخلها الثلاجة . ومن ثم نقدمها باردة
مزيد من المشاركات
كيفية تصوير الشاشة في السامسونج

كيفية تصوير الشاشة في السامسونج

كيفية تصوير الشاشة في السامسونج يستطيع الشخص الذي يملك هاتفاً ذكياً من نوع سامسونج جالاكسي القيام بتصوير شاشة هاتفه المحمول من خلال اتباع إحدى الطريقتين التاليتين: القيام بالضغط وبشكل مستمر على مفتاح خفض مستوى الصوت جنباُ إلى حنب مع مفتاح التشغيل في هاتف السامسونج. القيام بتمرير كامل كف اليد على شاشة هاتف السامسونج، وشريطة أن يكون اتجاه التمرير الذي يقوم به المستخدم من اليسار إلى اليمين، وقد لا تعمل هذه الطريقة في حالة أن هذه الخاصية والتي تُعرف بـ Palm Swipe غير مُفعلة على جهاز الهاتف،
حكم الإنزال في الدبر دون الإيلاج في رمضان

حكم الإنزال في الدبر دون الإيلاج في رمضان

حكم الإنزال في الدبر دون إيلاج في رمضان الإنزال في الدبر من غير إيلاج في نهار رمضان يُعد مفسداً للصيام ويحرم شرعاً في نهار رمضان وعلى من فعل ذلك التوبة لله -عز وجل-، وعليه كذلك قضاء ذلك اليوم الذي فعل هذا الشيء به، ولا تكون عليه كفارة، لأن الكفارة لا تجب إلا على من قام بالجماع في نهار رمضان، والجماع في الدبر محرم شرعاً، والجماع في نهار رمضان مفسدٌ للصيام وموجبٌ للكفارة. أما مقدمات الجماع لمن يملك نفسه من الإنزال هي غير مفسدة للصيام، وعن عائشة -رضي الله عنها- قالت: (كانَ النبيُّ -صَلَّى اللهُ
جامعة كارنيغي ميلون (جامعة بحثية خاصة في أمريكا)

جامعة كارنيغي ميلون (جامعة بحثية خاصة في أمريكا)

تأسيس جامعة كارنيغي ميلون تأسّست جامعة كارنيغي ميلون (Carnegie Mellon University) على يد اثنين من عمالقة الصناعة في الولايات المتحدة الأمريكيّة وهما: كارنيغي وأندرو ميلون، وكان ذلك في عام 1900م عندما أقدم كارنيغي على التبرع بمبلغ (2 مليون دولار) لإنشاء معهد كارنيغي للتكنولوجيا في مدينة بيتسبرغ ولاية بنسلفانيا في الولايات المتحدة الأمريكية، وتعد جامعة كارنيغي جامعة بحثية خاصة، ومن بين أكثر المؤسسات التعليمة شهرة على مستوى العالم بأسره. تُعرف جامعة كارينغي مليون أيضًا باسم (مدارس كارنيغي
ما هو عقوق الآباء للأبناء

ما هو عقوق الآباء للأبناء

عقوق الآباء للأبناء أوجب الإسلام على الآباء مجموعة من الواجبات تجاه أبنائِهم، وأمرهم بالقيام بها، ولم يجعل الله تعالى هذه الواجبات تبعًا للعواطف والغريزة الفطرية، وإنّما نظّمها بقوانين وأحكام ملزمة، تحفظ للأبناء جميع حقوقهم؛ من تربية وتنشئة، وحفظ نسبهم والإشراف على أموالهم، فإن أحسنَ الآباء كان لهم الأجر والثواب من الله، وإن أساؤوا فسيُحاسبون على تقصيرهم أمام الله -تعالى-. وهناك صور تبيّن عقوق للآباء تجاه أبنائهم نوضّحها فيما يأتي: عدم العدل بين الأبناء ينبغي على الأب أن يعدل بين أولاده في
مدينة العين

مدينة العين

مدينة العين تقع مدينة العين ضمن حدود إمارة أبو ظبي عاصمة الإمارات العربية المتّحدة، وتحتل المرتبة الرابعة من حيث المساحة والسكان، إذ يقيم فوق مساحتها الممتدة إلى ثلاثة عشر ألفاً ومئة كيلومتر مربّع ما يقارب ثمانمئة وأربعة وسبعين ألفاً، وتمتاز بكثرة الحدائق فيها لذلك تسمى بمدينة الحدائق الإماراتيّة، وما زال سكان مدينة العين يمارسون التقاليد القديمة، ومنها إقامة سباق الهجن، وتشكل العين إلى جانب أبو ظبي ودبي مثلثاً جغرافيّاً يتوسط الإمارات. التاريخ حملت مدينة العين قديماً اسم واحة العين، ويشير
معلومات عن المسجد الأقصى للأطفال

معلومات عن المسجد الأقصى للأطفال

معلومات عن المسجد الأقصى للأطفال يقع المسجد الأقصى في دولة فلسطين، في مدينة القدس ، البلدة القديمة. ويعتبر أولى القبلتين وثالث الحرمين الشريفين، منه عرج الرسول صلى الله عليه وسلم إلى السموات العلى، وهو ما سمي بليلة الإسراء والمعراج؛ حيث أسرى الرسول صلى الله عليه وسلم من المسجد الأقصى إلى السموات العلى، وسمي بالمسجد الأقصى لبعده عن المسجد الحرام، وكلمة الأقصى جاءت بمعنى البعيد، وأطلق عليه أيضًا مسمى الحرم الشريف، وهو مسمى مغلوط لأن المسجد الأقصى لا حرم له. متى تأسس المسجد الأقصى؟ اختلف المؤرخون
ما فوائد الهاتف

ما فوائد الهاتف

التخزين إنَّ للهواتف النقالة فائدة كبيرة في عملية التخزين، حيثُ يُمكن تخزين العديد من البيانات والمعلومات المختلفة مثل الصور والأصوات والنصوص، كما تُتيح الفرصة في حمل هذه البيانات والتنقل بها في أي مكان كالعمل. حالات الطوارئ تُسجل الهواتف النقالة أهمية خاصة في حالة الطوارئ، حيثُ تُعتبر وسيلة فعالة للإتصال بالإسعاف في حالة الطوارئ كحوادث السيارات أو عند التعرض لمشكلة ما، كما تُتيح إمكانية إلتقاط الصور للمساعدة على إدانة مُرتكب الحادث أو مُسبب المشكلة. الإتصال إنَّ الفائدة الأساسية للهواتف هي
كلام عن المال

كلام عن المال

كلام عن المال المال جزءٌ من الرزق، ولكن هناك رزق الصحة، ورزق الولد، ورزق الطعام، ورزقٌ في البركة، وكل نعمة من الله -سبحانه وتعالى- هي رزقٌ وليس المال وحده. المال يستر رذيلة الأغنياء، والفقر يغطي فضيلة الفقراء. قوام الحرب ثلاث: المال، والمال، والمال. الشباب يتمنون الحب فالمال فالصحة، ولكن يوماً يأتي عليهم يتمنون فيه الصحة فالمال فالحب. المليونير هو رجلٌ يساعد موته على حلّ أزمة الكثير من أقاربه. من استطاع منكم أن يجعل ماله في السماء حيث لا يأكله السوس، ولا يناله السراق، فليفعل؛ فإنّ قلب الرجل مع