كيف يصنع القطر للحلويات

كيف يصنع القطر للحلويات

قطر الحلويات

يعرف قطر الحلويات بأنّه عبارةٌ عن الشراب الكثيف حلو المذاق، والذي يدخل في تحضير العديد من الحلويات الشرقيّة والغربيّة، والتي من أهمها الهريسة، والمهلبيّة، وليالي لبنان، والبسبوسة، والقطايف الذي يكثر تناوله في شهر رمضان المبارك، وتختلف تسميات القطر في البلدان العربيّة فهناك من يطلق عليه اسم الشربات، أو الشيرة، ويشار إلى إمكانيّة إضافة بعض المنكهات للقطر، مثل: ماء الورد، كما يمكن حفظ القطر في الثلاجة مدّةً تصل إلى عدّة شهورٍ أحياناً دون فساده، وسنذكر في هذا المقال طرق تحضير القطر للحلويّات.

القطر التقليدي

المكوّنات:

  • كوب من الماء.
  • كوب من السكر.
  • نصف ملعقة كبيرة من عصير الليمون.

طريقة التحضير:

  • نضع الماء في قدر على النار، ونضيف له السكر مع التحريك المستمر حتّى ذوبان السكر.
  • نترك المزيج على نارٍ متوسطةٍ حتّى يغلي جيّداً.
  • نضيف عصير اليمون إلى الخليط السابق، ونتركه على النار حتّى يصبح كثيف القوام.
  • نرفع القدر عن النار، ونتركه حتّى يبرد تماماً قبل استخدامه.

القطر بماء الزهر وماء الورد

المكوّنات:

  • كوب ونصف من السكر.
  • كوب وربع من الماء.
  • نصف ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
  • ملعقة صغيرة من كل من: ماء الورد، وماء الزهر.

طريقة التحضير:

  • نضع الماء في قدرٍ، ونضيف له السكر، ونحركه حتّى يذوب.
  • نضع القدر على نارٍ عالية، ونتركه حتّى يغلي.
  • نضيف عصير الليمون، وماء الزهر، وماء الورد إلى المكوّنات.
  • نترك الخليط يغلي على نارٍ هادئة مدّة عشر دقائق حتّى يصبح كثيف القوام.
  • نرفع القدر عن النار، ونتركه حتّى يبرد.

القطر بماء الزهر

المكوّنات:

  • كوبان من السكر.
  • كوب من الماء.
  • ربع ملعقة كبيرة من ماء الزهر.
  • نصف ملعقة صغيرة من عصير الليمون.

طريقة التحضير:

  • نذيب السكر في الماء، ونضعهما في قدرٍ على نارٍ متوسطة.
  • نترك الخليط على النار حتّى يبدأ بالغليان.
  • نضيف عصير الليمون مع التحريك المستمر حتّى يثخن.
  • نرفع القدر عن النار، ونضيف له ماء الزهر مع التحريك لمرةٍ واحدة.
  • نترك القطر حتّى يبرد.

القطر بالقرفة

المكوّنات:

  • نصف كوب من السكر.
  • ربع ملعقة صغيرة من عصير الليمون.
  • نصف ملعقة كبيرة من القرفة الناعمة.
  • كوب من الماء.

طريقة التحضير:

  • نضع الماء، والسكر، والقرفة، والليمون معاً في قدرٍ على النار.
  • نحرك المكوّنات باستمرار حتّى الغليان.
  • نخفف النار تحت الخليط، ونتركه يغلي على نارٍ هادئة حتّى يثخن.
  • نرفع القطر عن النار، ونتركه جانباً حتّى يبرد تماماً قبل استخدامه.
مزيد من المشاركات
عدد سكان تبوك

عدد سكان تبوك

تبوك تبوك وهي إحدى مناطق السّعودية التّي تقعُ في الشّمالِ، وتتميز بموقعها الجغرافي على البحر الأحمرِ، فيوجدُ بها العديدُ من الموانىء الاقتصاديةِ، وتمّت تسميةُ تبوك بهذا الاسم نسبةً إلى كلمةٍ يونانية وهي كلمة taboo بمعنى المنعزلة، حيث إنها منعزلةٌ عن شبه الجزيرةِ العربيةِ وعن بلادِ الشّام. وقد شهدت غزوةُ تبوك التّي قامَ الرّسول صلّى الله عليه وسلم بها. تاريخُ تبوك يعودُ تاريخُ تبوك إلى مئاتِ السّنين -إلى ما قبل 500 سنة- وكانت تسمّى قديماً طابو، فقد كانت عاصمة للعيانيين فيوجد في تبوك الكثير من
طريقة عمل صواني للغداء

طريقة عمل صواني للغداء

الغداء تُعتبر وجبة الغداء من أهم وجبات الطعام، حيث لا يمكن لأحد الاستغناء عنها، وهي تتميز بأطباقها الرئيسية المتنوعة، ويجب أن تشمل هذه الوجبة العناصر الغذائية المختلفة، والمفيدة للصحة، لذا تسعى ربة المنزل إلى كسر الروتين، والتنويع في صنع أطباق الغداء، ومن أشهر الأكلات المُحضرة لها الصواني بكافة أنواعها، كصينية الدجاج بالخضار، وصينية اللحم، وفي هذا المقال سنعرفكم إلى طريقة عمل صواني عدة لوجبة الغداء. صينية سمك بالخضار المكوّنات: ربع كأس من زيت الزيتون. بصلة مفرومة. ستمئة غرام من عصير البندورة.
معنى اسم مليكة

معنى اسم مليكة

معنى اسم مليكة مَليكة اسم علم يُطلق على الإناث دونًا عن الذكور، وتعود أصول هذا الاسم إلى اللغة العربية، ومعناه المرأة الملكة التي تعيش في القصور ولديها الخدم والحشم، وهي التي يأتمر كل النّاس بأمرها، وقد يسمي البعض بالاسم مصغرًا؛ أي بضم الميم ليصبح (مُليكة)، وقد يأتي اسم مليكة من المالكة؛ أي تلك التي تمتلك الأشياء الثمينة، ويكتب اسم مليكة باللغة الإنجليزية: (Malika) أو (Maleeka) أو (Malaika) أو (Malyka). الصفات الشخصية لحاملة اسم مليكة عادةً ما يتصف حاملي الاسم نفسه بمجموعة من الصفات المشتركة،
مظاهر اليسر في العبادات

مظاهر اليسر في العبادات

اليسر في العبادات اليُسر في العبادات هو روح الشريعة الإسلاميّة الساميّة؛ فالإسلام جاء ديناً عاماً لجميع البشر في كل عصر وكل مكان، لذا فإنَّ هذا النظام الذي يتّسم بالشموليّة والسَعة الكبيرة كان لا بُّد من أن يكون يسيراً خفيفاً على جميع الناس. كما أن اليُسر ورفع الحرج بُنية مُهمة في رعاية الإنسان، وجعله لا يتثاقل في تأدية العبادات، وخاصة في بعض الظروف التي تواجهه، ومن مظاهر هذا اليُّسر ما سنذكره في هذا المقال. بعض مظاهر اليسر في العبادات بلغ اليُّسر في الشريعة الإسلاميّة إلى درجة التخفيف من
أكبر مدينة في آسيا من حيث عدد السكان

أكبر مدينة في آسيا من حيث عدد السكان

أكبر مدينة في آسيا من حيث عدد السكان تَحتل مدينة توكيو في اليابان المرتبة الأولى كأكبر مدينة في قارة آسيا من حيث عدد السكان، إذ يُقدّر عدد سكانها بنحو 37.274.000 نسمة حسب إحصائيات عام 2022 م، وتبلغ الكثافة السكانية فيها نحو 6.224.66 شخص لكل كم²، والمساحة الإجماليّة للمدينة حوالي 2.187.66 كم². شهدت المدينة أيضًا معدل نمو سكاني كبير قديمًا، إذ قُدّر بنحو 0.69% في عام 2010م، ثم بدأ معدل النمو بالانخفاض حديثًا وتحديدًا منذ عام 2019م، حيث أصبح عدد السكان في تناقص بنسبة -0.09%، ويعود السبب في ذلك
هجاء المتنبي لكافور الإخشيدي

هجاء المتنبي لكافور الإخشيدي

هجاء المتنبي لكافور الإخشيدي كان بين المتنبي وكافور الإخشيدي بعض الأمور التي سجّلها التاريخ، وتفصيل ذلك كما يأتي: سبب هجاء المتنبي لكافور الإخشيدي لقد رحل المتنبي إلى مصر التي كان يحكمها كافور الإخشيدي، وهو عبد اشتراه محمد بن طغج الإخشيدي سلطان مصر، وبعد وفاة السلطان محمد وولديه صار الملك إليه فحكم مصر والحجاز والشام، فوفد عليه المتنبي حين خرج من عند سيف الدولة مغاضبًا بسبب مشكلة حدثت بينه وبين ابن خالويه، فقرّبه منه وأدناه من مجلسه. بعد ذلك طلب المتنبي من كافور أن يوليه منصبًا فرفض كافور ذلك،
الحد من ظاهرة المخدرات في المدارس

الحد من ظاهرة المخدرات في المدارس

الحد من ظاهرة المخدرات في المدارس تقع مسؤولية الحد من ظاهرة المخدرات في المدارس على العديد من الأطراف، بمن فيهم؛ إدارة المدرسة، والمعلمين، وأهالي الطلاب أنفسهم، وفيما يلي دور كل طرف من هؤلاء في الحد من تلك الظاهرة الخطيرة: دور إدارة المدرسة يجب على المدارس وضع مجموعة من السياسيات للوقاية من ظاهرة المخدرات فيها، وفيما يأتي أبرز السياسات التي يمكن اتباعها: توقيع الطلاب على تعهدات، بأنهم لن يتعاطوا المخدرات، أو الكحول، أو ما شابه ذلك. التعاون مع السلطات التنفيذية للحد من هذه المشكلة. إنشاء برامج
من أول من اكتشف ماء زمزم

من أول من اكتشف ماء زمزم

قصة ماء زمزم تعود قصة ماء زمزم إلى قصة إبراهيم عليه السلام، حين ترك زوجته هاجر وابنه الرضيع إسماعيل عليه السلام في مكة المكرّمة، فنادت هاجر على زوجها مراراً و تكراراً ولكنه لم يلتفت فعرفت أنّ هذا أمر إلهيّ، فاستسلمت لحكم الله، ووقف إبراهيم عليه السلام مقابل الكعبة في مكان لا يسمح لزوجته برؤيته ورفع يديه ودعا الله، ( رَبَّنَا إِنِّي أَسْكَنتُ مِنْ ذُرِّيَّتِي بِوَادٍ غَيْرِ ذِي زَرْعٍ عِنْدَ بَيْتِكَ الْمُحَرَّمِ رَبَّنَا لِيُقِيمُوا الصَّلاَةَ فَاجْعَلْ أَفْئِدَةً مِنْ النَّاسِ تَهْوِي