كيف يؤكل فول الصويا

كيف يؤكل فول الصويا

مقدّمة

فول الصويا هو من النباتات البقوليّة الزيتيّة، وأوّل من استخدمه الصينيّون في صناعة الأدوية، وما يميّز فول الصويا عن غيره من البقوليّات احتواؤه على أحماض أمينيّة تصنع البروتين في جسم الإنسان، ويحتوي أيضاً على مضادّات الأكسدة، وفول الصويا يحمي الجسم من التجلّطات الدمويّة، ويقي من السكتات الدماغيّة، والأزمات القلبيّة، ويحتوي فول الصويا على هرمونات أنثويّة طبيعيّة، لذلك يستخدم في علاج بعض الأمراض النسائيّة

طرق أكل فول الصويا

يُستخرج من فول الصويا زيوت تستخدم في الصناعات الغذائيّة، ويُستخرج منه أيضاً حليب الصويا الذي يستخدم في الصناعات الدوائيّة، ويُستخرج منه لبن الصويا، وجبنة الصويا، ودقيق الصويا، وغالباً يُتناول فول الصويا بشكل حبوب، وهي متوفّرة في الأسواق، وتستخدم في الغذاء، كما يمكن طحن فول الصويا، ثمّ خلطه باللبن والعسل وتناوله صباحاً، ولكنه قد يُصيب البعض بعسر الهضم، ويُحمّص فول الصويا أيضاً، ويُطحن ويكون جاهزاً للاستعمال إمّا لاستعماله في الصناعة أو أكله ، وفي هذه الطريقة لا يصاب الشخص الذي يتناوله بعسر الهضم، وسنفصّل فيما يلي بعض الأكلات التي يدخلها فول الصويا:

برجر الصويا

المكوّنات 
  • كوبان من فول الصويا المطحون بشكلٍ ناعم.
  • نصف كيلو لحمة مفرومة فرماً ناعماً.
  • بيضة واحدة.
  • حبّة بندورة مفرومة فرماً ناعماً.
  • ملعقة صغيرة ملح.
  • فلفل أسود.
  • كوبا ماء مغليّ.

طريقة التحضير

  • ينقع فول الصويا بالماء المغليّ، ويُترك إلى أن يتشرب الماء فيتحوّل إلى عجينة.
  • تُضاف اللّحمة المفرومة على العجينة التي تكوّنت والبندورة، والملح، والبيضة، وتُعجن المكوّنات مع بعضها باستخدام اليدين جيّداً.
  • تؤخذ أقراص من العجينة وتُفرد بشكل البرجر المتعارف علية، وبعدها تُقلى القطع بزيتٍ ساخنٍ، وتقدّم في الساندويشات.

كيك الصويا

  • كوب من دقيق فول الصويا.
  • كوبان من الدقيق الأبيض.
  • ثلاثة أرباع كوب دقيق أسمر.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من البينكغ باودر.
  • ربع كوب زيت نباتيّ.
  • ملعقة صغيرة فانيلا.
  • ثلاثة أكواب من الحليب السائل.
  • ثلاث بيضات.
  • ثلاث ملاعق كبيرة سكّر.
  • ملعقة صغيرة ملح.

طريقة التحضير

  • تُخلط جميع أنواع الدقيق مع بعضهما البعض، ثمّ تُضاف جميع المكوّنات المذكورة، وتُخلط جيّداً لمدّة خمس دقائق يدويّاً، أمّا إذا استخدم الخلاط الكهربائيّ فالمدّة الازمة ثلاث دقائق.
  • يُترك الخليط لمدّة خمس عشرة دقيقة جانباً، ثمّ يُسكب في صينيّة الكيك، أو في صينيّة الكب كيك، ويُوضع في الفرن الساخن مسبقاً لمدّة نصف ساعة.
  • للتأكّدمن نضج الكيك، نستخدم عوداً خشبيّاً نثقب به الكيك، فإذا خرج العود نظيفاً يكون قد تمّ نضجه،وإذا كان غير ذلك فإنّه يكون بحاجة لبعض الوقت.
مزيد من المشاركات
آثار الإيمان بالبعث والحساب

آثار الإيمان بالبعث والحساب

البعث والحساب البعث والحساب هما بعض مشاهد اليوم الآخر الذي أكثر من ذكره الله -تعالى- في كتابه الكريم، ويُراد بالبعث: إحياء الله -تعالى- مَن في القبور وبعثهم للحساب على أعمالهم التي قدّموها في حياتهم الدنيا، والإيمان بذلك اليوم بما يتضمّنه من أحداثٍ ومشاهد وآياتٍ هو الركن الخامس من أركان الإيمان الواجب على كلّ مسلمٍ الإيمان بها إيماناً جازماً لا يشوبه شكٌ أو ريبٌ، ولا يكتمل إيمان المرء ولا يصحّ إن أنكر أيًا منها أو آمن ببعضها، قال رسول الله -صلّى الله عليه وسلّم- عن الإيمان: (أنْ تُؤْمِنَ
أسباب نقص وزن الرضيع

أسباب نقص وزن الرضيع

نقص وزن الرضيع يُعتبر نمو الأطفال الرضع سريعاً وفيه تغيرات كبيرة في وقت زمني قصير، حيث يكتسب الأطفال الوزن وينمون بسرعة أكبر من أي وقت آخر من مراحلهم العمرية. إلا أنّه في بعض الحالات يُلاحظ أنّ بعض الأطفال والرضع لا يكتسبون وزناً صحياً ويزداد بمعدل طبيعي. وتُعزى أسباب ذلك لعوامل وأحداث متعددة منها ما يحصل بسبب التنوعات الجينية للمجتمات والأفراد، أو أنّ الولادة حصلت قبل الأوان فيما يُسمى بالولادة المبكرة، أو بسبب نقص تغذية الطفل أو الرضيع والذي قد يحدث لأسباب عديدة. ويُطلق على نقص التغذية لدى
حكم زواج المسيار

حكم زواج المسيار

زواج المسيار المسيار لغةً مأخوذٌ من سار يسير سيرًا بمعنى مشى؛ فيقال سار الكلام أي ذاع وانتشر، أمّا زواج المسيار اصطلاحًا؛ فهو عقدٌ شرعيٌّ بين رجلٍ وامرأةٍ مستوفٍ للشروط والأركان، إلّا أنّ الزوجة تنازلت فيه عن بعض حقوقها؛ كالنفقة، أو المبيت، أو السكنى، وزواج المسيار له صورتان بيانهما فيما يأتي: الصورة الأولى: أن يتمّ عقدٌ شرعيٌّ بين الزوجين مستوفٍ لكافة الشروط والأركان، إلّا أنّ الزوج يشترط فيه إسقاط النفقة والمسكن، بحيث تبقى الزوجة في مسكنها الخاص، ولا يُكلَّف الزوج بالسكنى والنفقة عليها.
ما أفضل سورة في القران

ما أفضل سورة في القران

جواز القول بأفضلية سور القرآن بعضها على بعض القرآن الكريم كلام اللهِ -عز وجل-؛ الذي لا يأتيه الباطل من بين يديه، ولا من خلفه، والقول بوجود سورةٍ أفضل من سورة فيه نظر لما يتضمنهُ هذا القول؛ فالقرآن كله من عند الله، فكيف يكون بعض كلامه أفضل من بعض؟!؛ فأفضلية الكلام تعود لصاحب الكلام، فكيف يُفضل بعضه على بعض هذا من جهة، وهو قول منكرٌ. أمّا القول بأفضلية المواضيع التي تدور حولها معاني الآيات فهذا لا اعتراض عليه؛ فآية الكرسي يدورُ موضوعها، ومتناول حديثها، والموصوف، والمذكور بها عن الله -عز وجل-؛
العناية بالوجه الجاف

العناية بالوجه الجاف

العناية بالوجه الجاف جفاف الوجه هو فقدان الرطوبة من البشرة، ويُعدّ حالةً شائعةً تسببها عدة عوامل ترتبط بالطقس والعادات المتبعة، ومنها: التعرض المباشر لأشعة الشمس، والجو البارد في الشتاء، والاستحمام بالماء الساخن، واستخدام صابون قوي على البشرة، وعدم شرب كميات كافية من الماء وغيرها. وهناك الكثير مما يمكن فعله لمعالجة البشرة الجافة واستعادة رطوبتها باتباع بعض العادات الصحية واستخدام العلاجات المنزلية. كيفية العناية بالوجه الجاف تظهر البشرة الجافة باهتة اللون ومحمرّة ومتقشرة وتدعو للحكة ، وتظهر
كلام عن سفر

كلام عن سفر

كلام عن سفر من يبغ السفر بسرعة عليه اجتياز الدروب القديمة. روحي تشتاق السفر.. الوحدة .. واتحاد مع الذات لا يشوبه مقاطعة أو تدخل من أحد. حتى لا تنسى من تكون لا تكف عن النظر في عينيه، عن السفر في داخله، عن الصمت في حضرته. وطرق السفر يقف عليها أناس كثيرون لا يبكون لا يضحكون إنهم مسافرون. الانتصار لا يعانق من ينتحب، بل من يتكبد وعثاء السفر في سبيله. عندما أسافر فإنني لا أبتعد جغرافياً فحسب بل ابتعد كذلك عن كل ما يربطني بمحل إقامتي ذلك هو السفر. قدر بأن نمضي مع الأيام أغراباً نطارد حلمنا.. ويضيع
طريقة عمل العدس الهندي

طريقة عمل العدس الهندي

العدس يُعتبّر العدس من فصيلة البقوليّات، وتُستخدم بذوره في الطهي، بينما تُستخدم أوراقه كعلف للحيوانات وخاصَّةً الأبقار المُنتجة للحليب، وكما يستخدمه بعض المزارعين كسمادٍ للتربة، وقد عُرف العدس مُنذ القِدم في الهند، ومن ثُمَّ انتقلت زراعته إلى دولٍ أخرى كبلاد الشام، ومصر، وأمريكا، وأوروبا، وحتَّى إلى تُركيا، وغيرها من البُلدان، ويحتوي العدس على العديد من العناصر الغذائيّة، فهو يحتوي على كمياتٍ كبيرة من الألياف، ومعدن الحديد، وكذلك على البروتينات، وتتعدد طُرق طهي العدس حول العالم، وفيما يلي
كيفية عمل الصمون الحجري العراقي

كيفية عمل الصمون الحجري العراقي

الصمون العراقي هناك أنواع عديدة من الخبز، ولكل نوع من الخبز نكهته التي تُميزه عن غيره، ومن أنواع المخبوزات: الصمون الحجري العراقي، حيث اشتهرت العراق بتحضير هذا النوع من الخبز الذي يتميز بطراوته، وهشاشته من الداخل، وبسهولة تحضيره، ويُحضَّر في الأغلب في أفران الحطب، والطابون، وسنتحدث في هذا المقال عن طريقة عمل الصمون الحجري العراقي، والصمون بالجبن في المنزل. الصمون الحجري العراقي المكوّنات ثلاثة كيلوغرامات من الطحين. ملعقة كبيرة من السكر. ملعقة كبيرة ونصف من الملح. ملعقتان كبيرتان من الخميرة.