كيف نسلق الأرز

كيف نسلق الأرز

الأرز

يُعدّ الأرز الوجبة المُكمّلة لأغلب وجبات الطّعام فهو من الأكلات المعتمد عليها اعتماداً كلياً في العالم بأكمله وخصوصاً في الشرق الأوسط، كما أنّه يحتوي على العديد من السعرات الحرارية، ومن الأكلات التي تعتمد عليه بشكل أساسيّ وجبة المقلوبة، ووجبة الكشري، وكذلك العديد من الوجبات، وتختلف طريقة طهي فهنالك الأرز المفلفل، والأرز المسلوق، والأرز المُدخن، وفي هذا المقال سنتعرف على طريقة سهلة وبسيطة لعمل الأرز المسلوق.

الأرز المسلوق

المكوّنات:

  • خمس كؤوس من الأرز.
  • نصف كأس من زيت ذرة النباتي.
  • ثلاث كؤوس من الماء.
  • ملعقة كبيرة من ملح الطعام.

طريقة التحضير:

  • نضع الأرز والملح والزيت في إناء على النار.
  • نضيف الماء إلى الإناء.
  • نحرك الأرز بشكل جيد.
  • نغطي الإناء عندما تغلي الماء على الأرز.
  • نترك الإناء على النار لمدّة ربع ساعة ثمّ يصبح جاهزاً للتقديم.

الأرز الأبيض

المكوّنات:

  • كيلوغرام من الأرز.
  • ثلاث ملاعق من السمن.
  • ملعقة كبيرة من الملح.
  • نصف كأس من الماء.

طريقة التحضير:

  • نضع السمن في إناء على حرارة نار متوسطة حتى يذوب.
  • نضع نصف كمية الأرز بعد غسله وتصفيته من الماء في الإناء.
  • نحرك الأرز لمدّة دقيقتين في السمن، ثمّ نضيف بقية الأرز ونستمر في التحريك.
  • نضع الماء على الأرز ونتركه حتى يغلي.
  • نضيف الملح ونحرك الأرز جيداً.
  • نغطي الإناء.
  • ننتظر حتى تجف الماء عن الأرز، ثمّ نخفف النار.
  • نترك الإناء على النار الخفيفة ليستوي على البخار لمدّة عشر دقائق.

الأرز البرياني الهندي

المكوّنات:

  • كأسان من أرز بسمتي.
  • القليل من الملح.
  • كأسان من الماء لطبخ الأرز.
  • حبة مفرومة ناعماً من البصل.
  • القليل من الزيت.
  • ملعقة من الكزبرة الخضراء.
  • ملوّن غذائي أحمر.
  • القليل من ماء الورد.

طريقة التحضير:

  • نضع الزيت فى إناء متوسط الحجم.
  • نضع الإناء على النار، ثمّ نضيف البصل المفروم.
  • نحرك البصل جيداً حتى يصبح لونه ذهبياً.
  • نضيف الأرز، والملح، والماء.
  • ننتظر حتى يستوي الأرز، ونضيف الملون الغذائي.
  • نحفر حفرة وسط الأرزونضع ماء الورد.
  • نحفر حفرة أخرى ونضع فيها الكزبرة المفرومة.
  • نغطي الإناء ونتركه على نار خفيفة لمدّة عشر دقائق.

الأرز بالخضار

المكوّنات:

  • كأسان من الأرز.
  • شعيرية.
  • ماء حسب الحاجة.
  • ملعقة كبيرة من الملح.
  • زيت حسب الحاجة.
  • بازيلاء، وجزر، وحبة من البطاطا، وجبة من البندورة.
  • فص من الثوم.
  • كزبرة خضراء مفرومة.
  • ملعقتان من معجون البندورة.
  • القليل من الكمون، ومسحوق الفلفل الأسود، وبودرة الكزبرة.

طريقة التحضير:

  • نقلي الشعيريّة بملعقتين كبيرتين من الزيت حتى تتحمر، ثمّ نسكب الماء ونضع الأرز مع الملح ونغطيه لحين الاستواء.
  • نقطع البصل إلى مكعبات صغيرة، ونضعها في إناء آخر، ونحركها مع البهارات، ثمّ نضع البندورة والمعجون، ونتركها إلى أن تتجانس، ثمّ نضع الخضار ونقلّبها جيداً.
  • نسكب كأس الماء لحين الاستواء أو نضعها بقدر كاتم لمدة 15دقيقة
  • نضع الكزبرة المفرومة ونقلبها جيداً.
  • نحضّر صينية ونضع القليل من الأرز بالشعيرية فيها، ثمّ نضع الخضار إلى أن تنتهي الكمية.
  • نغلف الصينيّة بقصدير، ثمّ نضعها في الفرن الساخن لمدّة عشر دقائق.
مزيد من المشاركات
كيفية عمل الحواوشي

كيفية عمل الحواوشي

الحواوشي يُعتبر الحواوشي من الأطباق المشهورة في الوطن العربي وخاصةً في مصر، ويُعدّ من الأطباق الجانبية التي تتماشى مع العديد من الأطباق الرئيسيّة والسلطات والشوربات بأنواعها، ويحتوي على قيمٍ غذائيّة مفيدة لبناء الجسم وزيادة طاقته لاحتوائه على اللحم. يُحضّر الحواوشي بعدة طرق كصنع العجين وحشوها أو عن طريق حشو أرغفة من الخبز باللحم، وهو من الأطباق سريعة التحضير ولا تَحتاج لجهدٍ كبير. سنذكر خلال هذا المقال طريقة تحضير الحواوشي على الطريقة المصرية. مكونات العجينة أربعة أكواب من الطحين. ملعقة ونصف
معلومات عن الأبراج

معلومات عن الأبراج

الأبراج يطالع الملايين من الناس حول العالم توقّعات الأبراج التي تُنشر في الصحف أو مواقع الإنترنت أو ترد كرسائل نصيّة، ويتطور اهتمام الغالبية إلى البحث عن الصفات الشخصيّة المميزة لكل برج من الأبراج، ومحاولة استكشاف شخصيّات الآخرين عن طريق معرفة تاريخ الميلاد أو البرج الفلكي. معلومات عن الأبراج برج الحمل هو البرج الأول في قائمة الأبراج، ويأتي في الفترة من الثاني والعشرين من مارس، إلى العشرين من أبريل من كل عام، ومواليد برج الحمل أشخاص متفتحون ومتحمسون للأعمال الجديدة والإبداعية، كما يتمتعون
أحكام الميراث

أحكام الميراث

أسباب الميراث للميراث ثلاثة أسبابٍ؛ وهي: النكاح والنسب والولاية، وفيما يأتي بيان كُلٍّ منها: النكاح؛ وهو عقد الزواج الصحيح بين الرجل والمرأة. النسب؛ ويراد به القرابة؛ أي اتصال شخصين ببعضهما البعض بالولادة، سواءً كانت قريبةً أم بعيدةً، وينقسم النسب إلى ثلاثة أقسامٍ كما يأتي: الأصول؛ ويُراد بهم الآباء وآباء الآباء وإن علوا. الفروع؛ ويُراد بهم الأبناء وأبناء الأبناء وإن نزلوا. الحواشي؛ ويُراد بهم الإخوة وأبناؤهم، والأعمام وأبناؤهم. الولاء؛ ويقصد بها العُصوبة التي تَثبُتُ للمعتِق وعصبته بسبب نعمة
معلومات عن التحقيق القضائي

معلومات عن التحقيق القضائي

التحقيق القضائي يعرف التحقيق القضائي بأنه مجموعة من الإجراءات التي تمارسها السلطة القضائية المختصة بالتحقيق والمتمثلة بالنيابة العامة؛ للبحث عن أدلة للجريمة التي ارتكبت وتجميعها ثم تقديرها لتحديد مدى كفايتها في إحالة المتهم إلى المحاكمة، كما يعرف التحقيق الجنائي بمعناه العام بأنه إجراءات ووسائل تتخذها سلطة التحقيق بصدد واقعة إجرامية معينة؛ للكشف عن غموضها والوصول إلى حقيقة مرتكبها، عن طريق جمع الأدلة والتحري عنها لتقديم الدعوى الجزائية بشأنها إلى المحكمة المختصة. اختصاص قاضي التحقيق يشترط في
المسافة من المدينة إلى تبوك

المسافة من المدينة إلى تبوك

السعودية السعودية دولة عربية آسيوية تعرف رسمياً باسم المملكة العربية السعودية، وتقع جغرافياً في الجهة الجنوبية الغربية من قارة آسيا، وتبلغ مساحة أراضيها 2.000.000 كم²، وتقسم إدارياً إلى ثلاث عشرة منطقة، وعاصمتها هي مدينة الرياض، ونظام الحكم فيها ملكي مطلق، وبلغ عدد سكانها 31,521,418 نسمة حسب إحصاءات عام 2015م، وعملتها الرسمية هي الريال السعودي، ولغتها الرسمية هي اللغة العربية. تبلغ المسافة بين المدينة المنورة وتبوك 623.1كم، وتستغرق الرحلة بين المدينتين خمس ساعات وتسعٍ وعشرين دقيقة. المدينة
مكونات البيئة المائية

مكونات البيئة المائية

مكونات البيئة المائية يتكون النظام البيئي مما يأتي: الطبقات تشمل المواد الموجودة في قاع المسطح المائي وغالبًا ما تكون الرمال أو الصخور أو الطين، بالإضافة إلى الماء نفسه الذي يمكن أن يكون مياه عذبة أو مياهاً مالحة وثابتة أو متحركة - كالأنهارالمتدفقة والمستنقعات الراكدة- والطبقة العليا هي الهواء، وهي طبقة مهمة لأنها تغذي الماء بالأكسجين وتذوب الكيماويات الموجودة في الهواء في الماء وتؤثر على صفاء وجودة الماء. الكائنات الدقيقة الكائنات الحية الدقيقة هي أشكال حياة صغيرة جدًا لا يمكنك رؤيتها بالعين
الزئبق الفرعوني

الزئبق الفرعوني

الزئبق الفرعوني تكثر الشائعات حول مادة الزئبق الفرعوني، نظرًا لاعتقاد الكثير من الناس أنها مادة قوية ولها قدرات خيالية على الشفاء، وشبهت بأنها إكسير الحياة، واستخدمت هذه الشائعات لسنوات طويلة في عمليات الاحتيال لفتح المقابر وسرقتها بغرض الحصول على الذهب. وقد نفى علماء الآثار المصريين وجود مثل هذه المادة في المقابر الفرعونية، وأن أي ادعاءات لوجودها إنما هي سوء فهم لمادة سائلة وجدت في مقبرة فرعونية قديمة في مدينة سقارة، وليست كما يظن الكثيرين أنها الزئبق الفرعوني نفسه أو إكسير الحياة. هل الزئبق
كل ما يتعلق بكمال الأجسام

كل ما يتعلق بكمال الأجسام

رياضة كمال الأجسام بناء الأجسام أو ما يعرف بكمال الأجسام هي رياضة تتمثّل في رفع الأوزان بتدرّج وباستمرار، بقصد زيادة الكتلة العضلية وتقوية كل من المفاصل والأربطة والحصول على مظهر جيّد، كما وتعتبر مصدراً للرزق من خلال المشاركة في المسابقات والبطولات كما أنّ البعض يمارس هذه الرياضة بقصد حرق السعرات الحرارية والتخلّص من الدهون. تاريخ رياضة كمال الأجسام تعود ممارسة هذا النوع من الرياضة إلى الزمن الإغريقي وكان هدف الإغريق من ممارسة هذه الرياضة المشاركة في البطولات والمسابقات التي كان تدار في ذلك