كيف تصنع شوكولاته في البيت

كيف تصنع شوكولاته في البيت

القيمة الغذائية للشوكولاتة الداكنة

القيمة الغذائية 100 غرام من الشوكولاتة الداكنة
الطاقة 571 سعرة حرارية
البروتين 7.14 غرام
الدهون 40.48 غرام
الكربوهيدرات 45.24 غرام
الألياف 9.5 غرام
الكالسيوم 0 ملليغرام
الحديد 4.29 ملليغرام
الصوديوم 48 ملليغرام
الكوليسترول 0 ملليغرام

تحضير الشوكولاتة الداكنة في المنزل

مدّة التحضير 5 دقائق
مدّة الطهي 10 دقائق
تكفي لِ شخصين

المكوّنات

  • نصف كوبٍ من بودرة الكاكاو.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من العسل .
  • نصف كوبٍ من خلاصة الفانيلا.
  • نصف كوبٍ من زيت جوز الهند.

طريقة التحضير

  • وضع زيت جوز الهند في مقلاة صغيرة وتذويبه على درجة حرارة تتراوح بين المتوسطة إلى المنخفضة (زيت جوز الهند الصافي والنقيّ عندما تقلّ درجة حرارة الغرفة المُخزّن فيها عن 24 درجة مئويّة يتجمّد ويتصلّب لذا يُنصح بتسخينه على النار أو عمل حمام مائي ساخن للبرطمان المحفوظ فيه، وضرورة بأن يكون المرطبان مصنوع من البلاستيك وليس زجاجيّاً؛ وذلك لأنّ الأواني الزجاجيّة تتصدّع وتتشقّق أثناء وضعها في الماء الساخن).
  • إضافة ثلاث ملاعق كبيرة من العسل ونصف كوبٍ من كلّ من خلاصة الفانيلا وبودرة الكاكاو إلى القدر، والاستمرار في التحريك حتّى ذوبان جميع المقادير إلى أن تتجانس مع زيت جوز الهند.
  • سكب الشوكولاتة الذائبة في قوالب سيليكونيّة مُخصّصة لصنع الحلوى قابلة للثني.
  • إدخال القوالب الثلاجة لمدّة 60 دقيقة او إلى أن تبرد وتتماسك.

كعكة الشوكولاتة بالكوب

مدّة التحضير دقيقتان
مدّة الطهي 3 دقائق
طريقة الطهي الخبز بالميكروويف
تكفي لِ شخصين

المكوّنات

  • ثلاث ملاعق كبيرة من: رقائق الشوكولاتة، الحليب، الطحين متعدد الاستعمالات، السكر والزيت النباتي.
  • ملعقتان كبيرتان من بودرة الكاكاو المُحلّاة.
  • ربع ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
  • رشّة من خلاصة الفانيلا.
  • رشّة من الملح.

طريقة التحضير

  • سكب بودرة الكاكاو في كوب خزفي مناسب، وإضافة الطحين، البيكنج باودر، السكر والملح ثمّ وضع الكوب في فرن الميكروويف.
  • تقليب المكوّنات جيداً باستعمال ملعقة الطعام، ثمّ إضافة الحليب، الزيت النباتي والفانيلا ومواصلة التقليب لتمتزج المكوّنات معاً حتّى الحصول على خليط كيك ناعم ومتجانس.
  • إضافة رقائق الشوكولاتة مع الاستمرارية في التقليب.
  • خبز مزيج الشوكولاتة في الميكروويف على أقصى درجة حرارة لـمدّة 90 ثانية، دون زيادة المدّة الزمنية أكثر حتى لا تصبح الكيكة جافة.
  • ترك الكيكة تبرد لثلاث دقائق قبل تناولها.

الكيك السهل مع كرات الشوكولاتة

مدّة التحضير 15 دقيقة
مدّة الطهي 3 دقائق
تكفي لِ 6 أشخاص

المكوّنات

  • خمس ملاعق كبيرة من الكاكاو السادة (الغير مُحلّى).
  • سبع ملاعق كبيرة من الزبدة الطريّة.
  • علبتان من بسكويت الزبدة .
  • علبة من الحليب المكثّف المُحلّى.

طريقة التحضير

إعداد الكيك:

  • سكب الحليب المكثّف المُحلّى في وعاء للخلط مُدرّج وتذويب سبع ملاعق كبيرة من الزبدة الطرية مع خمس ملاعق كبيرة من بودرة الكاكاو السادة في الحليب المُكثّف.
  • فتح علبة بسكوت زبدة واحدة وتكسير البسكوت إلى قطع صغيرة جداً كع مراعاة عدم تفتيته كثيراً.
  • مزج البسكوت المُكسّر مع خليط الحليب والتقليب جيداً حتى تتغلّف كلّ قطع البسكويت بالخليط تماماً.
  • غرْف قطع البسكوت المُغلّفة بخليط الحليب باستخدام ملعقة الطعام ووضعها على ورقة ألومنيوم ثمّ تشكيل الخليط على شكل رغيف.
  • لف ورق الألومنيوم بإحكام ثمّ وضعها في الفريزر لمدّة من ثلاث إلى أربع ساعات (وبالإمكان حفظها لأسبوع كامل دون حدوث تغيير على طعم الكيك).
  • فتح رغيف الكيك وتقطيعه إلى قطع صغيرة أو متوسطة حسب الرغبة والتهام كلّ الشرائح قبل أن تذوب وتصبح طريّة كثيراً.

إعداد كرات الشوكولاتة :

  • تكسير بسكويت الزبدة المأخوذ من العلبة الثانية، وخلطه مع مزيج الحليب المُتبقي الموجود في الوعاء المُدرّج، والمزج جيداً إلى أن يتغلّف كلّ البسكويت بالكامل.
  • وضع البسكوت في الثلاجة حتّى يبرد، ثمّ عجنه وتشكيله إلى كرات ورشّه ببودرة الكاكاو أو أي زينة أخرى حسب الذوق مثل الفستق الحلبي، جوز الهند، قطع التوفي المُلوّنة.
20كيك
مزيد من المشاركات
أمراض غدة تحت المهاد

أمراض غدة تحت المهاد

أمراض غدّة تحت المهاد تلعب غدّة تحت المهاد دوراً مُهمّاً في جهاز الغدد الصمّاء، فهي مسؤولة عن الحفاظ على توازن الجسم الدّاخلي، وتُساعد على تحفيز أو تثبيط إنتاج العديد من هرمونات في الجسم، وتُعرّف أمراض غدّة تحت المهاد بأنّها أيُّ مرض يمنع غدّة تحت المهاد من القيام بوظائِفها بشكلٍ سليم، ومن الجدير بالذّكر أنّه يصعُب أحياناً تحديد فيما إذا كان الخلل مصدره الغدّة تحت المهاد أو غدد أخرى؛ وذلك لأن غدّة تحت المهاد مسؤولة عن العديد من أجزاء جهاز الغدد الصماء، ومن ناحية أخرى ترتبط غدّة تحت المهاد
معنى اسم رنوة

معنى اسم رنوة

معنى اسم رنوة "رنوة" في اللغة العربية هو اسم عربي ، ويطلق على الإناث في العادة. أما معناه فمن "الرنو"؛ وهو إطالة النظر إلى الحسن والجمال مع سكون في الطرف، أي النظر بلا حراك أما الرنوة كما جاء معناها في القاموس المحيط؛ فهي اللحمة، وجمعها رنوات وكذلك من الممكن أن تحمل معنى سماء الجنة، ومعاني أخرى مثل؛ الروعة، والجمال، والرقة، وطيبة القلب، والتسامح، وحسن الخلق، كما أنها تدل على الرقة والجمال الذي لا حدود له. بينما معنى اسم "رنوة" في اللغة الإنجليزية فيكتب اسم رنوة في اللغة الإنجليزية هكذا
طرق لحفظ سورة التكوير

طرق لحفظ سورة التكوير

طرق لحفظ سورة التكوير أولاً: التحفيظ المباشر سواء أكان التحفيظ وجاهياً أو عن بعد؛ نقوم -هنا- بتحديد مقدار الحفظ للجلسة الواحدة؛ ونقوم بتقسيم السورة إلى سطور، بحيث يُحفظ من (4-7) سطور في كل جلسة حسب الفئة العمرية، ويتلقاها المنتسب للجلسة حفظاً وتلاوةً، وتستخدم هذه الحالة في الحفظ المباشر. ويفضل لأعمار الأطفال واليافعين أن تعتمد منهجية التحفيظ على طريقة التلقين الجماعي، وفق أسس (الكتّاب) القديم المعتمد في أساليب التعليم والتثبيت للذاكرة، من خلال التكرار، والمشافهة، والمقابلة في عملية التلقي
حماية التطبيقات

حماية التطبيقات

حماية التطبيقات يُقصد بحماية التطبيقات وضع كلمة سر على التطبيقات الموجودة في الهواتف والأجهزة الذكية لمنع المُتطفّلين أو الأطفال من العبث بالبرامج المُهمة، وتحمي هذه التطبيقات هاتفك في حال تعرّضه للضياع أو السرقة. يتواجد في متجر جوجل بلاي التابع لنظام الأندرويد عدد كبير من هذه البرامج والتي للأسف غالبيتها لا تُعطي النتائج المرجوة، ولكن هُنا سنتحدّث عن أهم البرامج الموثوقة في هذا الصدد ولن ننسَ الحديث عن كيفية حماية التطبيقات في هواتف الآيفون والأجهزة الأُخرى التابعة لشركة آبل والتي تعمل بنظام
صفات الشخصية القيادية

صفات الشخصية القيادية

ما هي صفات الشخصيّة القياديّة؟ من أبرز صفات الشخصيّة القياديّة ما يأتي: الثقة تُعدّ الثقة بالنفس من أبرز صفات القائد الناجح، وهي أهمّ صفة يجب إيصالها للآخرين لتنتقل هذه الصفة إليهم تدريجيًا، ويُصبح القائد ملهمًا لهم، وتبرز أهميّة هذه الصفة عند الأزمات، حيث لا ينبغي للقائد أن يستسلم، أو يشعر بالضعف أو الذعر، وعليه أن يتمالك أعصابه وأن يبقى هادئًا، وأن ينشر هذه الروح لجميع من حوله، ليتمكّن من تجاوز الأزمة وحلّها بالسرعة الممكنة. الإيجابيّة يتميّز القادة الناجحون بأنّ لهم فريق عمل سعيد ومُحفَّز
أين يقع نهر السين

أين يقع نهر السين

موقع نهر السين يقع نهر السين في القارة الأوروبيّة، وتحديداً في الناحية الشماليّة من البلاد الفرنسيّة، ويقع على بُعد ثلاثين كيلو متراً من الجهة الشماليّة الغربيّة لديجون، ويتدفق النهر من العاصمة الفرنسيّة باريس إلى أن يصل إلى القناة الإنجليزيّة في لوهافر، وتنحصر إحداثياتها بين 49°26′5″ باتجاه الشمال، و0°7′3″ باتجاه الشرق، وتبلغ مساحة النهر الإجمالية مائة وخمسة وخمسين ألفًا وأربعة وأربعين أربعة كيلو مترًا مربعًا، ويصل طوله ما يقارب سبعمائة وستة وسبعين كيلو مترًا. باريس تعدّ باريس العاصمة
ما هي أسباب تكون الحصى في الكلى

ما هي أسباب تكون الحصى في الكلى

أسباب تكون حصى الكلى وأنواعها تتشكل حصى الكلى (بالإنجليزية: Kidney Stones) أو التحّصي البولي (بالإنجليزية: Nephrolithiasis) في العادة نتيجة ارتفاع تراكيز بعض أنواع الموادّ التي لها القدرة على تشكيل بلّورات تؤدّي إلى تكوّن الحصى في البول، مثل: الكالسيوم والأكسالات (بالإنجليزية: Oxalate)، وحمض اليوريك (بالإنجليزية: Uric acid)، بحيث يكون هذا الارتفاع بشكل يفوق قدرة السائل في البول على تخفيف تراكيز هذه المواد، خاصّة إذا كان مدخلات الجسم من السوائل غير كافية أو كانت مخرجاته منها -عن طريق التعرّق
أعراض نقص هرمون النمو

أعراض نقص هرمون النمو

أعراض نقص هرمون النمو قد تعتمد أعراض نقص هرمون النمو في جسم الإنسان على عمر الشخص المصاب؛ إذ قد يعاني البالغ المصاب بنقص في هرمون النمو من ظهور أعراض مختلفة عن الأعراض الظاهرة على الطفل المصاب بذلك، ومن المهم الإشارة إلى أنّه ليس من الضروري أن تظهر نفس أعراض نقص هرمون النمو عند جميع الأشخاص المصابين به، ومن ذلك أنّ بعض الأشخاص المصابين بنقص هرمون النمو قد يعانون من ظهور عرض واحد فقط أو اثنين، بينما قد يعاني بعض المصابين الآخرين من أعراضٍ عديدة، ويجب التأكيد على أهمية تحدث الشخص المعنيّ مع