كيف تصنع بطاطس الشيبس

كيف تصنع بطاطس الشيبس

بطاطس الشيبس

تعدّ رقائق البطاطس المعروفة بالشيبس إحدى أكثر أنواع المسلّيات شيوعاً؛ حيث يحبّها الصغار والكبار على السواء، ويتمّ إعداد رقائق البطاطس بنكهات مختلفة، مثل: الملح، والخلّ، أو الطماطم، أو المشاوي، أو الجبن، أو الشطّة والليمون وغيرها حسب الرغبة، ومن الجدير بالذكر أنّ الإفراط في تناول الشيبس الذي يُباع في الأسواق من شأنه الإضرار بصحّة الجسم؛ نظراً لاحتوائه على الموادّ الحافظة والزيوت المهدرجة وغيرها، لذلك سنقدم لكم في هذا المقال طريقة إعداد بطاطس الشيبس المقليّة، والشيبس بالمايكروويف، وطريقة عمل شيبس الدوريتوس اللذيذ.

بطاطس الشيبس في المايكروويف

  • نقطّع البطاطس باستخدام الأداة الخاصّة لتقطيع الشيبس أو باستخدام قشّارة البطاطس.
  • نرشّ عليها الملح أو أي نكهة أخرى نرغب بها.
  • نصفّ شرائح البطاطس في وعاء، ثمّ نضعها في المايكروويف من 2 - 5 دقائق أو حتّى يصبح لونها بنيّاً إلى ذهبيّ.

بطاطس الشيبس المقليّة

المكوّنات

  • حبّتان من البطاطس كبير الحجم.
  • لتر من زيت القلي.
  • ملح حسب الرغبة.

طريقة التحضير

  • نغسل حبتيّ البطاطس بالماء، ثمّ نقشّرهما.
  • نقطع البطاطس إلى دوائر باستخدام قشّارة البطاطس.
  • نغسلها بالماء، ثمّ ننقعها في الماء لمدّة عشر دقائق.
  • نسخّن الزيت في مقلاة عميقة.
  • نُضع شرائح البطاطس في المقلاة حتّى نملأ الوجه.
  • نقلّبها من حين لآخر حتّى يحمرّ لونها.
  • ننقل البطاطس إلى محارم ورقية لامتصاص الزيت الفائض منها.
  • نكرّر الخطوات السابقة حتّى نفاذ الكمية.
  • نرشّ الملح بالكمية التي نرغبها على الشيبس، لتصبح جاهزة للتقديم.

بطاطس الشيبس في المايكروويف

  • نقطّع البطاطس باستخدام الأداة الخاصّة لتقطيع الشيبس أو باستخدام قشّارة البطاطس.
  • نرشّ عليها الملح أو أي نكهة أخرى نرغب بها.
  • نصفّ شرائح البطاطس في وعاء، ثمّ نضعها في المايكروويف من 2 - 5 دقائق أو حتّى يصبح لونها بنيّاً إلى ذهبيّ.

شيبس دوريتوس

المكوّنات

  • ملعقتان صغيرتان من الملح.
  • كوبان من الدقيق المنخول.
  • كوب من دقيق الذرة الأصفر المنخول.
  • أربع ملاعق كبيرة من الزيت.
  • ملعقة صغيرة من بودرة الشطّة.
  • ملعقة صغيرة من الكركم.
  • ملعقة صغيرة من الكمّون.
  • ملعقتان صغيرتان من السكر.
  • ماء دافئ حسب الحاجة.

طريقة التحضير

  • نخلط كلاً من: نوعيّ الدقيق، والملح، والسكر، والكركم، والشطّة والزيت.
  • نُضيف الماء تدريجياً حتّى تتشكّل عجينة متماسكة.
  • نقسّم العجينة إلى ستة أقسام، ثمّ نفردها مع كمية قليلة من الزيت.
  • نسخّن مقلاة غير لاصقة على النّار، دون إضافة أي من المواد الدهنية.
  • نضع قطعة من العجين في المقلاة، ونقلّبها على الجهتين حتّى تتحمّص جيداً.
  • نكرّر العملية السابقة على جميع قطع العجين.
  • نقطّع العجين المحمّص إلى أنصاف، ثمّ أرباع، ثمّ أثمان.
  • نضع المثلثات في الزيت الغزير على النار لمدّة دقيقة.
  • ننقل المثلثات إلى ورق المطبخ لامتصاص الفائض من الزيت.
  • نضع المثلثات في طبق مناسب، لتصبح جاهزة للتقديم.
مزيد من المشاركات
ما هو فيروس H1n1

ما هو فيروس H1n1

فيروس H1N1 يُصنّف فيروس H1N1 ضمن فئة فيروسات الإنفلونزا أ (بالإنجليزية: Influenza A virus) ويندرج تحت هذه الفئة العديد من أنواع الفيروسات الفرعيّة بناءً على نوعي البروتينات السطحيّة الأساسيّة للفيروس وهما؛ بروتين الراصّة الدمويّة (بالإنجليزية: Hemagglutinin) ويرمز له بالحرف H وله 18 نوع مختلف، وبروتين النورامينيداز (بالإنجليزية: Neuraminidase) ويرمز له بالحرف N وله 11 نوع مختلف، ومن السلالات التي تسبب الإصابة بمرض الإنفلونزا من الفئة أ لدى البشر؛ فيروس (H1N1)، وفيروس (H3N2)، وفي عام 2009 ظهرت
كم عدد أبواب الجنة

كم عدد أبواب الجنة

كم عدد أبواب الجنة أخبرنا الله -تعالى- في كتابه العزيز أن للجنة أبواباً عديدة، قال -تعالى-: (وَسِيقَ الَّذِينَ اتَّقَوْا رَبَّهُمْ إِلَى الْجَنَّةِ زُمَرًا حَتَّى إِذَا جَاءُوهَا وَفُتِحَتْ أَبْوَابُهَا وَقَالَ لَهُمْ خَزَنَتُهَا سَلَامٌ عَلَيْكُمْ طِبْتُمْ فَادْخُلُوهَا خَالِدِينَ)، وثبت في السنة النبوية أن عدد أبواب الجنة يبلغ ثمانية أبواب. حيث ثبت عن رسول الله -صلى الله عليه وسلم- أنه قال: (فِي الجَنَّةِ ثَمَانِيَةُ أبْوَابٍ، فِيهَا بَابٌ يُسَمَّى الرَّيَّانَ، لا يَدْخُلُهُ إلَّا
متى يبدأ ثلث الليل

متى يبدأ ثلث الليل

وقت بدء ثلث الليل يمكن معرفة متى يبدأ وقت الثلث الأخير من الليل من خلال معرفة عدد ساعات الليل كاملة؛ إذ يبدأ الليل عند غروب الشمس وينتهي عند بزوغ الفجر، وتختلف عدد ساعات الليل من منطقة إلى أخرى على الأرض، فإذا افترضنا أنَّ الشمس تغرب عند الساعة السابعة مثلًا، ويؤذن الفجر عند الساعة الخامسة، فإنَّ عدد ساعات الليل في هذه الحالة هو عشر ساعات. ويتم تقسيم عدد ساعات الليل إلى ثلاثة أقسام، ويكون القسم الأخير منها هو الثلث الأخير من الليل؛ أي الثلاث ساعات الأخيرة، وفي الحالة السابقة يبدأ وقت الثلث
أهمية بيئة العمل

أهمية بيئة العمل

أهمية بيئة العمل تمتلك بيئة العمل أهميّة كبرى، نظراً لأن الشخص يقضي وقتاً طويلاً فيها يقدر بحوالي ثلث يومه، كما أنها تلعب دوراً أساسياً في الحفاظ على الموظفين ودفعهم على الالتزم بعملهم، إضافةً لذلك فهي مهمّة بسبب ما يلي: تؤدي بيئة العمل الإيجابية والمريحة لإخراج أفضل مهارات الموظفين ومواهبهم. تؤدي لخلق نوع من المودة بين الموظفين والعمل، والشعور بالملكية مما يقود للإبداع. تساهم في تعزيز قدرة الموظفين على التواصل فيما بينهم لتحقيق المصلحة المشتركة للمؤسسة ومنظومة العمل. تزيد من رضا الموظف، والذي
ما هو مفهوم الصحة في الإسلام

ما هو مفهوم الصحة في الإسلام

مفهوم الصحة في الإسلام يُنظر إلى الصحة من المنظور الإسلامي على أنّها ضرورة إنسانية وحاجة أساسية لكلّ شخص، فهي ليست أمراً مُترفاً أو حاجة كمالية، حيث لا يتوقف مفهوم الصحة في الإسلام بالحفاظ على باطن الإنسان وعقيدته من الأمراض والأمور المشبوهة، بل يشمل مفهوم الصحة المحافظة على سلامة الإنسان من الأمراض، وأسبابها، والوقاية منها، ومن أجل ذلك وضع الإسلام القواعد العامة لدحر الضرر عن صحة الإنسان والحفاظ على حياته. نعمة الصحة تُعتبر الصحة إحدى النعم التي أنعمها الله تعالى على عباده، فعن ابن عباس رضي
طريقة عمل عصير سموثي

طريقة عمل عصير سموثي

السموثي يعتبر السموثي من أشهى أنواع المشروبات الباردة المنتشرة حول العالم، ويتميّز بطعمه الحلو، وقوامه الثخين، هذا بالإضافة إلى احتوائه على العديد من المواد الغذائيّة المفيدة لجسم الإنسان، مثل الفيتامينات، والأملاح المعدنيّة، والكالسيوم وغيرها، وعادةً ما يتم تقديم هذا المشروب في المطاعم، ولكنّنا في هذا المقال سنعرّفكم على طريقة إعداد أربعة أنواعٍ من السموثي في المنزل. طريقة عمل عصير السموثي بالمانجو المكوّنات: نصف كأس من عصير الأناناس، واللبن الرائب. كأسان من ثمّار المانجو المقطعة والمجمدة.
ما هي أعراض ضربة الشمس

ما هي أعراض ضربة الشمس

ضربة الشمس تحدث ضربة الشمس (بالإنجليزية: sunstroke) عندما يشعر الشخص بالحر الشديد لفترة طويلة من الوقت بغض النظر عن النشاط الذي يمارسه، سواء كان يمارس رياضة معينة أو يمارس عمله أو حتى إذا كان جالسًا؛ فقد تحدث ضربة الشمس في حال ارتفاع درجة حرارة الجسم بشكل كبير دون قدرة الجسم على تبريد نفسه. ويجب التفريق بين ضربة الشمس والإنهاك الحراريّ (بالإنجليزية: Heat exhaustion)؛ فالإنهاك الحراري هو درجة أخف من ضربة الشمس وفي العادة لا يكون خطيرًا؛ إذ تهدأ الحالة خلال ثلاثين دقيقة، أمّا ضربة الشمس فهي حالة
طريقة شوي الباذنجان في الفرن للمتبل

طريقة شوي الباذنجان في الفرن للمتبل

متبل الباذنجان المشوي مدة تجهيز المكونات خمس عشرة دقيقة مدة الطهي خمس عشرة دقيقة تكفي ل ستة أشخاص المكوِّنات حبّتان كبيرتان من الباذنجان . بصلة كبيرة الحجم. ثلاثة فصوص من الثوم. قرن من الفلفل الأخضر الحار. ربع كوب من الطحينة. ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون. ملعقة صغيرة من الملح. ربع ملعقة صغيرة من الكمون. أربع ملاعق كبيرة من عصير الليمون . شطة -حسب الرغبة-. مكوّنات للتقديم: بابريكا. زيت زيتون. طريقة التَّحضير تسخين شواية الفرن وتثبيت الرف العلوي. تقطيع حبات الباذنجان طولياً إلى نصفين باستخدام