كيف تصنع البان كيك

كيف تصنع البان كيك

القيمة الغذائيّة للبان كيك

القيمة الغذائيّة 100 غرامٍ من البان كيك
الماء 22.38 غرام
الطاقة 390 سعرة حراريّة
البروتين 7.06 غرام
الدهون 17.45 غرام
الكربوهيدرات 51.29 غرام
الألياف 1.7 غرام
السكريات 18.10 غرام
الكالسيوم 46 ملليغرام
الحديد 2.20 ملليغرام
المغنيسيوم 19 ملليغرام
الفسفور 300 ملليغرام
البوتاسيوم 210 ملليغرام
الصوديوم 390 ملليغرام
الزنك 0.62 ملليغرام

بان كيك

مدَة التحضير عشر دقائق
مدَة الطهي خمس عشرة دقيقة
تكفي لِ أربعة أشخاص

المكوّنات

  • ثلاث بيضات مفصول الصفار عن البياض.
  • ملعقتان من البيكنج باودر.
  • ست ملاعق كبيرة من الزبدة المذابة.
  • كوبان من الطحين.
  • ملعقة صغيرة من الفانيلا.
  • كوب من الحليب.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • كوب من السكّر.
  • رذاذ الطهي.
  • ملعقة صغيرة من بشر البرتقال .

للتقديم:

  • شراب القيقب.

طريقة التحضير

  • وضع كلٍ من: الدقيق، الملح والبيكنج باودر في طبق متوسط، وتقليب المكوّنات معاً.
  • وضع كلٍ من: الفانيلا، صفار البيض، بشر البرتقال، الحليب والزبدة المذابة في طبق آخر، وتقليب المكوّنات معاً.
  • وضع بياض البيض في طبق متوسط، وخفقه إلى أن يتم تكوين رؤوس لينة على سطحه.
  • وضع جميع المكوّنات الجافة معاً ثمّ إضافتها إلى خليط صفار البيض، وتقليب الخليط دون التقليب كثيراً.
  • إضافة بياض البيض، الاستمرار في الخفق باستعمال السباتولا، ويجب بقاء الخليط متكتلاً قليلاً.
  • تسخين مقلاة كبيرة الحجم على حرارة متوسطة، ورشّ رذاذ الطهي فيها.
  • سكب ربع كوب من خليط البان كيك، وتحميره على الوجهيين ثمّ تقديم البان كيك ساخناً بجانب شراب القيقب.

كرة البان كيك بالشوكولاتة

المكوَّنات

مكونات عجينة البان كيك:

  • ملعقتان كبيرتان من زيت الذرة.
  • نصف ملعقةٍ صغيرة من الملج.
  • كوبان إلا ربع من الدقيق.
  • ملعقة صغيرة من بيكربونات الصوديوم.
  • كوبان من اللبن الخاثر.
  • ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
  • ربع كوبٍ من بودرة الكاكاو السادة.
  • ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة.
  • أربع بيضات كبيرة مفصولة.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من السكّر الناعم الحبيبات.

مكوّنات الحشو:

  • الشوكولاتة المقطّعة.

للتقديم:

  • السكّر الناعم البودرة.
  • صلصة الشوكولاتة.

طريقة التحضير

  • وضع مقلاة على حرارة متوسطة.
  • نخل كلٍ من: الملح، بودرة الكاكاو، الدقيق، البيكنج باودر وبيكربونات الصوديوم على قطعة من ورق الزبدة.
  • وضع بياض البيض في وعاء الخلاّط، وتقليبه باستعمال المضرب الشبكي على سرعة متوسطة ليتضاعف حجمه ويصبح متماسكاً وهش القوام.
  • سكب خليط بياض البيض في طبق عميق، وتركه جانباً.
  • إضافة كلٍ من : الفانيلا، صفار البيض، اللبن، السكر والزيت، وتقليب المكوّنات معاً على سرعة متوسطة لعدة ثوانٍ.
  • إضافة خليط الدقيق، وتقليبه على سرعة متوسطة ليصبح الخليط متجانساً.
  • إضافة نصف كميّة خليط الكاكاو على بياض البيض، وتقليبه بملعقة بلاستيكية عريضة ليصبح الخيط متجانس قليلاً.
  • إضافة كمية خليط الكاكاو المتبقية، وتقليبه إلى أن يتم اختفاء البياض دون التقليب كثيراً.
  • وضع القليل من خليط البان كيك في طبق خاص لتحضير البان كيك.
  • سكب القليل من خليط البان كيك في منتصف الكرات في القالب، وتركها لعدة ثوانٍ.
  • وضع قطعة من الشوكولاتة في كل كرة، وتركها قليلاً ليصبح القاع متماسكاً.
  • قلب البان كيك باستعمال عود خشبي كبير على الوجه الثاني، وترك الكرات قليلاً ليصبح القاع متماسكاً ثمَّ قلبها على الوجه الثاني، مع الاستمرار في التقليب إلى أن يتم نضج الكرات.
  • وضع البان كيك في طبق، وتزينها بالسكّر، وصلصة الشوكولاتة وتقديمها دافئة.
مزيد من المشاركات
جزيرة بوطينة

جزيرة بوطينة

جزيرة بوطينة تقع على السواحل الغربية لإمارة أبو ظبي الواقعة في الإمارات العربية المتحدة، اعترف بالجزيرة لدى منظمة اليونسكو العالمية في عام 2007م في برنامجها الإنسان والمحيط الحيوي، تبلغ مساحة الجزيرة ما يقارب 4000 كيلومتر مربع، وتعد أول محمية محيط حيوي في المنطقة، تنطلق أهمية الجزيرة من كونها تقع في قلب محمية مروح الطبيعية في المحيط الحيوي؛ التي تساعد العلماء في ايجاد حلول للمشاكل الحيوية البيئية. طبيعة جزيرة بوطينة تعد بوطينة من الجزر التي اقترحت لتكون من عجائب الدنيا السبع وذلك لما تتيز به
الفرق بين الغرور والثقة بالنفس

الفرق بين الغرور والثقة بالنفس

مشاعر الإنسان توصلت الدّراسات النفسية التي أجريت على الإنسان إلى مدى أهمية نظرته لِنفسه وتفجر قوته من داخله، لذلك تخَصَّص الكثيرون في هذا المجال لمحاولة توجيه طريقةِ تفكير الشخصِ بشكلٍ نفسيٍ سليم، ولكنّ مشاعر الإنسان متقاربةٌ من بعضها البعض فيمكن أنْ تتداخل مشاعر معينةٍ ضمن دائرة مشاعرٍ أخرى، ومن هذه المشاعر القريبة جداً الغرور والثقة بالنفس. كثيراً ما نتعامل مع شخصٍ معين ونطلق لقب المغرور عليه، بينما قد نطلق عل شخصٍ آخر صفة الثقة بالنفس. الفرق بين الغرور والثقة بالنفس الثقة بالنفس هي تقدير
مفهوم الخدمات الاجتماعية

مفهوم الخدمات الاجتماعية

الخدمات الاجتماعية الخدمات الاجتماعيّة هي أنظمة يحتاجها المجتمع لتحقيق مستوى معيشيّ متقدّم لأفراده ومعالجة المشاكل التي يعاني منها، وهي مهنة تهدف لاستثمار الطاقات الشخصية داخل الأفراد لتنمية مجتمعاتهم، ويظهر دور الخدمة الاجتماعية عند معاناة الفرد من المرض المزمن، والإعاقة، والظروف الاجتماعيّة السيّئة مثل الفقر، والبطالة، والحرمان، والطّلاق، والسجن والكثير من العوائق التي تعوق قدرة الفرد على التكيف المعيشيّ. الأهداف إيماناً بقيمة الفرد وكرامته تهدف الخدمة الاجتماعيّة إلى تحقيق العدالة، والأمن،
طرق حرق الدهون دون رجيم

طرق حرق الدهون دون رجيم

السمنة يعاني العديد من الأفراد من مشكلة السمنة التي تتمثل في تراكم الدهون في مناطق مختلفة من أجسامهم، ومنها؛ الظهر، والجوانب، والأرداف، والبطن، وهناك العديد من العوامل المسببة لها، ومنها: قلة ممارسة الرياضة، والإفراط في تناول الطعام، واتباع الأنظمة الغذائية الغنية بالكربوهيدرات، بالإضافة إلى الوراثة، واستهلاك بعض الأدوية، كما يُمكن لبعض الأمراض أن تزيد من احتمالية الإصابة بالسمنة وزيادة الوزن، وعلى الرغم من أنّ اتباع نظام غذائي يُعدّ من أفضل الطرق المتبعة للمساعدة على فقدان الوزن إلا أنّهُ
صفات المرأة المسلمة في القرآن والسنة

صفات المرأة المسلمة في القرآن والسنة

المرأة في الإسلام خصَّ الإسلام المرأة بالمكانة العالية، والمعاملة الحسنة، سواء أكانت أُمَّا أو زوجةً أو أُختاً أو ابنةً، وأقرَّ اشتراك المرأة والرجل في أصل الخلق، فكلاهما في الانسانية سواء، ولا تميُّز لأحدهما على الآخر في القدر والمكانة، يقول النبي صلى الله عليه وسلم : (إنما النساء شقائق الرجال)، وقد عانت المرأة في الجاهلية القديمة والحضارات المختلفة من الظلام الحقيقي، فقد كان الرجل إذا بُشِّر بمولودةٍ أُنثى اسوَدّ وجهه، ومنهم من كان يقتلها، ولم يحفظ الإسلام للمرأة حقَّها في الحياة فحسب،
رسائل حكم ومواعظ

رسائل حكم ومواعظ

رسائل حكم ومواعظ نحتاج في حياتنا لبعض العبارات التي توقظ داخلنا ضميراً طالت غفوته، رسائلاً تحمل عبرة أو حكمة، وفيما يلي بعض الحكم والمواعظ الرائعة التي أنصحكم باتّباعها في حياتكم، أتمنّى أن تنال أعجابكم: لا تتحدّى إنساناً ليس لديه شيء يخسره. الرجال كالأرقام، قيمتهم عند مواضعهم. البيت لا يبنى إلّا له عمد.. ولا عماد إذا لم ترس أوتاد. إنّ الغنيّ هو الغنيّ بنفسه. الذي يولد ليزحف، لا يستطيع أن يطير. الحكمة.. قوام العمل الصالح وأساس الخير العام. لكل عالم هفوة ولكل جواد كبوة ولكل صارم نبوة. الضربات
طرق العناية بالبشرة الجافة

طرق العناية بالبشرة الجافة

البشرة تعتبر العناية بالبشرة وحمايتها من أكثر الأمور أهميّةً عند العناية بالجسم، وتحتاج هذه العمليّة إلى المعرفة والثقافة في أنواع البشرة من أجل اختيار الطرق المناسبة في العناية، وعدم التسبّب بمزيد من المشاكل؛ حيث إنّ هناك ثلاثة أنواع من البشرة، وهي: البشرة الدهنية: وتمتاز هذه البشرة بكثرة إفرازات الغدد الدهنيّة فيها، ممّا يؤدّي إلى الإصابة بحب الشباب بنسبة أكثر من أنواع البشرة الأخرى. البشرة الجافة: وتظهر بصورة باهتة ومتعبة، ولكنها أقل عرضة للإصابة بحب الشباب، وسنأتي على تفاصيل أكثر حول
كم عدد أشواط كرة الطائرة

كم عدد أشواط كرة الطائرة

عدد أشواط كرة الطائرة تنص قوانين الاتحاد الدولي لكرة الطائرة (FIVB) على أن المباراة الواحدة في لعبة كرة الطائرة يُمكن أن تتكون من خمسة أشواط بحدٍ أقصى أو بفوز أحد الفريقين بثلاثة أشواط في المباراة، وينتهي الشوط الاعتيادي باللعبة بإحراز أحد الفريقين لخمس وعشرين نقطة ولكن بشرط أن يكون مُتقدماً بفارق نقطتين على الأقل عن الفريق المنافس؛ ففي حال كانت النتيجة 24-21 على سبيل المثال، فإن الفريق المُتقدم بالنتيجة يُمكن أن يفوز بالشوط إذا تمكن من إحراز النقطة الخامسة والعشرين، أما في حال كانت النتيجة