كيف اطبخ الشوفان

كيف اطبخ الشوفان

الشوفان

يعتبر الشوفان من أهمّ الأعشاب التي تدخل في صناعة العديد من المأكولات الغذائيّة، حيث إنّه يعتبر من النباتات النجيليّة التي تشبه إلى حدّ كبير النباتات الحوليّة، مثل: القمح، والشعير. انتشرت المأكولات التي يدخل الشوفان في صناعتها بشكل كبير بسبب رخص ثمنها إضافة إلى سهولة هضمها مقابل الطقاة الغذائيّة الهائلة التي تستطيع أن تمد الجسم بها، هذا إلى جانب دخول الشوفان في علاج العديد من الأمراض التي تصيب الانسان.

يستخدم الشوفان كنوع من الغذاء للحيوانات بسبب قدرته على بناء العضلات تقويتها، حيث إنّ شكله الذي يشبه المقح والشعير بشكل كبير يساعد على هذا الأمر. يتميّز الشوفان بطيب طعمه وبالتالي فهو يدخل في صناعة المعجنات والمخبوزات والبسكويت بشكل كبير، إضافة إلى استخدامه في السطات والشوربات والصلصات، والحليب والحلويات، كما أنّ بعض المحال التجارية تقوم ببيعه على شكل رقائق الذرة التي يضاف إليها الحليب كوجبة غذائيّة للأطفال.

الشوفان بالحليب والكسرات

يمكنك تناولها كوجبة خفيفة للإفطار أو عشاء.

المكوّنات

  • ملعقة صغيرة من القرفة.
  • خمس ملاعق كبيرة من الجوز المطحون.
  • ثلاث ملاعق لوز.
  • خمس ملاعق زبيب
  • ملعقة كبيرة من الشوفان.
  • كوب من الشوفان.
  • كوبان من الحليب سائل

طريقة التحضير

  • نحضر وعاءً متوسط الحجم، ونضع به الحليب، والسكر، والقرفة ونبدأ بالتحريك، ويترك على النار إلى أن يصل إلى مرحلة الغليان.
  • نضيف الشوفان إلى الخليط السابق ونحرك جيداً.
  • نترك الخليط على النار لمدّة خمس دقائق، بعد أن نشعر بنضجه نسكبة في الأطباق ونزينه بالمكسرات.

شوربة الشوفان

المكوّنات

  • نصف كوب من الشوفان.
  • كوب من الماء لإذابة الشوفان فيه.
  • كوب من مرق الدجاج.
  • جزرة مقطّعة لمربّعات صغيرة الحجم.
  • فصان من الثوم.
  • بصلة متوسّطة الحجم ومفرومة.
  • حبّة من الطماطم مقطّعة لقطع صغيرة.
  • نصف ملعقة صغيرة كمون.
  • رشّة ملح.
  • رشّة فلفل أسود.
  • ملعقتان كبيرتان من الكزبرة.
  • ملعقة كبيرة من الزيت زيتون.
  • ملعقة كبيرة من دقيق الذرة.

طريقة التحضير

  • نضع الزيت في القدر على النار، ونضيف إليه البصل والثوم ونقلّبه قليلاً في الزيت.
  • نضيف قطع الجزر بعد وصول البصل إلى اللون المطلوب، ثمّ أضيفي الطماطم مع التحريك على النار حتّى تذبل قليلاً.
  • نضع الشوفان بعد أذابتة بالماء ونضيفة الى المكوّنات السابقة في القدر مع التحريك.
  • نضع مرق الدجاج فوق الخليط السابق ونحرك، ونتركه يغلي لمدّة خمس دقائق، ثمّ نسكبه في أطباق.

بسكويت الشوفان والزبيب

المكوّنات

  • ثلثا الكوب من السكر.
  • ثلثا الكوب من السكر بني فاتح.
  • أصبعان من الزبدة.
  • ملعقة صغيرة من البيكربونات الصودا.
  • ملعقة صغيرة من القرفة الناعمة.
  • نصف ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
  • نصف ملعقة صغيرة ملح.
  • بيضتان.
  • ملعقة صغيرة فانيليا.
  • ثلاث أكواب من الشوفان.
  • كوب من الدقيق.
  • كوب من الزبيب، أو مكسرات مجروشة، أو قطع شوكولاتة.

طريقة التحضير

  • نسخّن الفرن لدرجة حرارة 170م.
  • نقلّب سويا السكر، والسكر البني، والزبدة، والسمن النباتي، والبيض، والفانيليا.
  • ننخل الدقيق جيداً، والبيكربونات، والقرفة، والبيكنج باودر، والملح، ونضيف إليه الشوفان، والزبيب.
  • نضيف خليط الدقيق إلى خليط الزبدة السكر ونقلب حتّى يمتزج تماماً.
  • نأخذ بمقدر ملعقة كبيرة من العجينة ونضعها متباعدة على صينية موضوع عليها ورق الزبدة.
  • نخبز قطع البسكويت مدّة عشرة دقائق أو حتّى يصبح ذهبي اللون.
  • نتركه يبرد تماماً قبل التقديم.

طريقة صنع حلوى الشوفان بالفيديو

لتحضير حلوى الشوفان الشهية قومي بتجريب هذه الوصفةسريعة التحضير.

11الشوفان
مزيد من المشاركات
دروس وعبر من قصة يوسف

دروس وعبر من قصة يوسف

دروس وعبر من قصة يوسف مع إخوته ومكرهم توجد العديد من الدُروس المُستفادة من قصة يوسف مع إخوته ومكرهم، ومنها ما يأتي: غيرة إخوة يوسف منه ومن أخيه، فقد ذكر الله -تعالى- ذلك عنهم بقوله: (إِذْ قَالُوا لَيُوسُفُ وَأَخُوهُ أَحَبُّ إِلَى أَبِينَا مِنَّا وَنَحْنُ عُصْبَةٌ إِنَّ أَبَانَا لَفِي ضَلَالٍ مُبِينٍ). العبرة والعظة من قصتهم، فقد قال -تعالى- عنهم: (لَقَد كانَ في يوسُفَ وَإِخوَتِهِ آياتٌ لِلسّائِلينَ)، كما أنّ فيها دلالةً على أن القُرآن من عند الله، والإشارة إلى نُبوة مُحمد -عليه الصلاةُ
ما هي شروط الحجاب الشرعي

ما هي شروط الحجاب الشرعي

شروط الحِجاب الشَّرعيّ في الإسلام الحِجاب في اللُّغة من الفعل حَجَبَ أي منع وستر، أمّا في الشَّرع فيُعرف باسم الحِجاب الشَّرعي،ولكي يكون الحِجاب شرعيًّا لا بُدّ من توافر الشُّروط التَّالية: ألا يكون زينة في نفسه إن الحجاب سترًا للمرأة المسلمة لجميع جسدها وزينتها ومفاتنها وحُلِّيها سترًا كاملًا، بما يمنع الرِّجال الأجانب عنها من رؤية شيءٍ من جسدها أو زينتها التي تتجمّل بها، ويكون الاستتار باللِّباس؛ فتستر المرأة جميع البدن ما عدا الوجه والكفيّن، وستر الزِّينة؛ فهو سترٌ لما تتزيّن به المرأة
التهاب السحايا عند الكبار

التهاب السحايا عند الكبار

التهاب السحايا عند الكبار يمكن تعريف التهاب السحايا (بالإنجليزية: Meningitis) بالتهاب الطبقة المحيطة بالدماغ والحبل الشوكيّ، والمعروفة بالسحايا (بالإنجليزية: Meninges)، ويُعدّ هذا الالتهاب من المشاكل الصحيّة الخطيرة التي قد تؤدي مضاعفات صحيّة دائمة، أو حتى الوفاة، ولا تقتصر هذه المشكلة الصحيّة على الأطفال الصغار أو على فئة عُمريّة محدّدة، وتحدث نتيجة انتقال أحد أنواع العدوى مثل العدوى البكتيريّة، والفيروسيّة، والفطريّة، والطفيليّة إلى منطقة السحايا في الدماغ ، بالإضافة إلى وجود بعض الأسباب
أشهر الكتب الفلسفية

أشهر الكتب الفلسفية

الفلسفة مصطلح يشير بشكل أساسي إلى جانب من جوانب الحكمة و المعرفة والفهم، وتتيح لنا دراسة كتب الفلسفة فهم الطرق التي أنشئت بها الثقافات السابقة، وتمكننا من معرفة أسباب بعض تصرفاتنا، وفهم تفكيرنا وسلوكنا على مستوى أعمق؛ ما يساعدنا على التخلص من السلوكيات التي لا نحبها، وبذلك تساعدنا على فهم ذواتنا الداخلية وكيفية ارتباطنا بعالمنا، ومن أشهر كتب الفلسفة: أشهر كتب الفلسفة للمبتدئين منها: كتاب تاريخ الفلسفة الغربية - لمؤلفه برتراند راسل (A History of Western Philosophy – Bertrand Russell): نشر كتاب
حكم تصرف أحد الورثة في التركة قبل قسمتها

حكم تصرف أحد الورثة في التركة قبل قسمتها

حكم التصرف التركة قبل قسمتها لا يخلو تصرّف أحد الورثة بالتركة قبل قسمتها عن كونه بموافقة بقيّة الورثة، أو دون موافقتهم، ويختلف حكم تصرفه هذا تبعاً لاختلاف الحالين، على النحو التالي: الحكم في حال أخذ الإذن من الورثة وموافقتهم إذا كان تصرّف أحد الورثة في التركة قبل تقسيمها ناتج عن موافقة بقيّة الورثة، فتصرّفه جائز، ولا يجب عليه الضمان أو العوض، ويكون رضى الورثة أو إذنهم بعدّة طرق وهي كما يأتي: أن يكون الإذن صريحاً، فيعبّرون صراحة عن موافقتهم على تصرّف أحد الوَرَثة بالوِرثة قبل قسمتها، وهذا أقوى
كيف أكون مبدعاً

كيف أكون مبدعاً

الإبداع يعرف الإبداع بأنّه الخروج عن المألوف، والتحرّر من قيود الزمان والمكان، بالإضافة للتخلّي عن الأفكار التي تستقرّ وتدوم طويلاً في عقول الناس، ولا بدّ من الإشارة إلى أنّ المبدع يواجه العديد من الصعوبات سواء كان في التجارب العلميّة، أو في الفنون، وغيرها، نظراً لمقاومة الناس له، ولحاجته إلى فترة طويلة لإقناعهم، إلا أنه عادةً ما يستمر في أفكاره، وإبداعه لنيل ما يريد، وللوصول إلى النجاح، ومن الممكن أن يصبح أي شخص مبدعاً من خلال اتّباع عدة طرق، وهذا ما سنعرّفكم عليه في هذا المقال. صفات المبدع
ما هي الحضارة اليونانية

ما هي الحضارة اليونانية

تعريف الحضارة اليونانية تُعرّف الحضارة اليونانيّة (بالإنجليزيّة: Greek Civilization) على أنّها الفترة التي تلت الحضارة الميسينيّة التي امتدّت من عام 1200 ق.م إلى 223 ق.م وانتهت بوفاة الإسكندر الأكبر، وتميّزت فترة الحضارة اليونانيّة بالكثير من الإنجازات في مختلف المجالات العلميّة، والفنيّة، والسياسيّة، والفلسفيّة، ممّا ترك إرثاً مميزاً للحضارة الغربيّة. أهم الأحداث التاريخية أثناء الحضارة اليونانية مرّت الحضارة اليونانيّة بالعديد من الفترات منها ما شهد الاكتشافات والتطوّرات ومنها ما شهد أحداثاً
وصفة تسمين سريعة

وصفة تسمين سريعة

النحافة تقوم الكثير من النساء باتباع حميات غذائيّة معيّنة، بالإضافة لممارسة النشاطات الرياضيّة المختلفة بهدف الحصول على جسم متناسق وقوام ممشوق؛ حيث تعتبر النحافة المفرطة من أبرز المشاكل التي لا تتطابق مع معايير الجمال، ومفاهيمه، وجاذبيته، وفي هذا المقال سنقدم بعض الوصفات والنصائح التي تساعد على زيادة الوزن بطريقة صحيّة. وصفات للتسمين اللبن والعسل تعتبر من أفضل الوصفات التي تزيد الوزن بطريقة صحيّة، فهي غنيّة جداً بالسعرات الحرارية، إذ يوضع في الخلاط ثلاثة أكواب من اللبن الرائب، مع ثلاث ملاعق من