كيف اطبخ الرز البني

كيف اطبخ الرز البني

الأرز

يعتبر طبق الأرز من أهم الأطباق على مائدتنا العربية، فلا تكاد تخلو وجبة الغذاء من طبق الأرز الساخن، فهو يعطي الوجبة تكاملاً كبيراً، ويجعلك تقلل من كمية الخبز التي تتناولها، وبالتالي فهي تعتبر الأهم بالنسبة للأشخاص الذين يعانون من الوزن الزائد، أو مرضى السكري وغيرهم.

الأرز البني

سمي بالأرز البني لأن لونه بني، فهو كالأرز العادي، وإنما لم تنزع القشرة عنه، فتركت عمداً. للأرز البني فوائد عظيمة، فهو يقي من مرض السكري، ومفيد لمرضى الكبد والقلب، ويخفف الوزن، ويمنحك الشعور بالشبع لأطول فترة ممكنة خلال اليوم لاحتوائه على كميّة كبيرة من الألياف المفيدة لتليين المعدة، كما ويُمكنك طهيه وإعداده بأكثر من طريقة.

الأرز البني مع فخد الدجاج

المكونات

  • كوبان من الأرز البني.
  • ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
  • رشة من الفلفل الأسود والملح.
  • ملعقة صغيرة من بهارات الدجاج.
  • نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل.
  • فصان من الهيل.
  • أربع قطعٍ من فخذ الدجاج.
  • فصان من الثوم.
  • بصله كبيرة.
  • أربع ملاعق كبيرة من الزيت.

طريقة التحضير

  • ننقع الأرز قليلاً، حتى يصبح طرياً نوعا ما، ويسهل طهيه، وتقلّ فترة نضجه.
  • نضع قدراً على النار، بعد ذلك نضيف إليه الزيت أو الزبدة، ونسخنه قليلاً، ثم نضيف نصف كمية الأرز، ونقلبها مع الزيت حتى يتغيّر لونها قليلا، ثم نضع قطع الدجاج ثم تضاف كميّة الأرز المتبقية، ويجب أن تشوح كل الكمية على النار قبل إضافة الماء، ويجب أن تكون كمية الماء كافية بتغطية الأرز.
الدجاج 
  • نضع أربع ملاعق الزيت في مقلاة كبيرة، ثم نضع البصل والثوم، ونشوّحها حتى يلين البصل.
  • نضيف قطع الدجاج وفصوص الهيل ونتركه حتى يُطهى قليلاً، ثم نضيف كوبين من الماء، ونتركه حتى ينضج الدجاج تماماً وغطاء القدر مغطّىً تماماً.
  • نستخدم المرق المتبقّي من الدجاج لطهو الأرز به.

شوربة الخضار مع الأرز البني

المكونات

  • حبّة من الكوسا مُقشّرة.
  • حبة من الفلفل الرومي مُقطّعة إلى مكعبات.
  • حبة من الجزر.
  • حبة من البطاطس المقشرة.
  • ربع كيلوغرام من اللحمة المفرومة.
  • كوب ونصف من الأرز البني.
  • رشة من الملح.
  • رشة من الفلفل الأسود.
  • ملعقتتان كبيرتان من زيت القلي.
  • بصلة.
  • فصان من الثوم.
  • لتران من الماء.

طريقة التحضير

  • نسلق الأرز، ونضعه جانباً، بعدها نقطّع الخضار الموجودة لدينا إلى مكعّبات صغيرة، ويفضّل أن تكون نفس الحجم حتى تنضج بصورة متساوية.
  • نضع القدر على النار، ونضيف إليه الزيت أو الزبدة، مع البصل والثوم المهروس، ونشوّحهم قليلاً، وقبل أن يتغيّر لونه نُضيف الخضار، ونتركها حتى تقترب من مَرحلة النضج.
  • نُضيف الأرز البني بعد غسله جيداً ونتركه منقوعاً مدّةً لا تقل عن ساعة، ونتركه قليلاً على النار حتى ينضج.
  • نضع رشة الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة، ويمكننا إضافة القليل من البهارات المُفضّلة لديك، وعندها يُصبح جاهزاً للتقديم، مع إضافة رشّة من البقدونس فوق طبق الشوربة، وهذا الطبق يُعتبر غنيّاً جداً بالفوائد الغذائية.

نصائح

  • يمكنك إضافة أي نوع خضروات تفضّلين، وأيّ بهارات ترينها مُناسبة.
  • يمكنك وضع بعض قطع الدجاج المشوية للحصول على طبقٍ صحيٍّ متكامل
مزيد من المشاركات
مدينة إيبيزا

مدينة إيبيزا

إيبيزا هي جزيرةٌ إسبانيةٌ تقع في منطقة البحر الأبيض المتوسط، مقابل ساحل مدينة فالنسيا، والتي تشتهر باحتوائها على شاطئ بورا بورا، كما أنّها تُعتبر الميناء الأسطوريّ الذي يُقبل عليه معظم الزوار، إذ تبلغ مساحتها حوالي 572 كيلومتراً مربعاً، ويتكلّم سكانها اللغة الإسبانية، والتشيكية، وتتميّز هذه الجزيرة برمالها البيضاء، ومطاعمها، وفنادقها المميزة التي تجذب ملايين السياح كلّ عامٍ، إلى جانب نواديها الرياضية، وحفلاتها الصيفية التي جعلتها مقصداً للشباب الأوروبيين خاصّة في فصل الصيف. تاريخ إيبيزا أقامت
التهاب الزائدة الدودية البسيط

التهاب الزائدة الدودية البسيط

التهاب الزائدة الدوديّة البسيط يعد التهاب الزائدة الدودية السبب الأكثر شيوعاً للشعور بألام البطن في الولايات المتحدة، وما زال السبب الرئيسي في كثير من حالات التهاب الزائدة غير معروف إلا أنَّه حسب الدراسات يُعتقَد أنَّ تفاقم الالتهاب يعود إلى انسداد جزء من الزائدة الدوديّة، ومن بعض الأمور التي يُمكن أن تُسبِّب الانسداد ما يأتي: وجود الديدان المعويّة. الإصابات. الأورام. تراكم البُراز المُتصلِّب. تضخُّم البصيلات اللمفاويّة. أعراض التهاب الزائدة الدوديّة البسيط هناك العديد من الأعراض التي تشير إلى
كيف أتخلص من القشرة وتساقط الشعر

كيف أتخلص من القشرة وتساقط الشعر

القشرة تعتبر مشكلة القشرة وتساقط الشعر من المشاكل الكبيرة التي تصيب الشعر وفروة الرأس؛ حيث يعاني الكثيرون من هذه المشاكل لأسباب مختلفه منها المستحضرات التي تستخدم للشعر، وطبيعة التغذية، والوراثة، والخلل في الهرونات، وأحياناً يكون ذلك نتيجة للضغوطات النفسية. من الممكن علاج مشاكل الشعر حسب مسبّباتها مثل: إعطاء المصاب المعادن والفيتامينات التي يعاني من نقصها، أو إعطائه أدوية معيّنة، وهنالك عدة خلطات طبيعية من الممكن أن تساعد في علاج مشاكل تساقط الشعر وتعيد إنباته وتساعد على التخلص من القشرة.
أضرار السشوار على الشعر

أضرار السشوار على الشعر

تلف ألياف الشعر يُسبب سشوار الشعر الدائم زيادة في جفاف الشعر، وفي إتلافه، ويُنصح بترك الشعر يجف قبل سشواره، مع تفادي استخدامه والشعر رطب تماماً؛ لأنّه يُزيد من تكسره، ويُفضل تجنب استخدام السشوار يومياً، واختيار نوعية سشوار آمنة، والتقيُّد ببعض التعليمات؛ لتقليل الخطر المحتمل من سشوار الشعر، كتجفيف الشعر مع المداومة على تحريك السشوار باستمرار، ولتوزيع الحرارة في جميع الاتجهات دون تسليطها على جزءٍ معين من الشعر، مع تفادي ضبط الحرارة على 180 درجة مئوية؛ لأنّها قد تُؤدي لإتلاف الشعر بشكلٍ كبير، مع
أعراض سرطان الثدي عند الفتيات

أعراض سرطان الثدي عند الفتيات

هل يمكن أن يُصيب سرطان الثدي الفتيات؟ يُعدّ سرطان الثدي (بالإنجليزية: Breast Cancer) أحد أنواع السرطان الشائعة لدى السيدات اللواتي تتجاوز أعمارهنّ 50 عامًا، وفي الحقيقة يُمكن أن يُصيب سرطان الثدي الفتيات في سن المراهقة أو النساء اللواتي تتراوح أعمراهنّ بين 20-30 عامًا، إلّا أنّه نادر الحدوث. أعراض سرطان الثدي عند الفتيات فيما يأتي بيان لأعراض سرطان الثدي عند الفتيات بشيءٍ من التفصيل: وجود كتلة في منطقة الصدر يُعد وجودة كتلة (Lump) أو مجموعة من الأنسجة السمكية في منطقة الثدي أول عرض من أعراض
أين يتواجد الألماس

أين يتواجد الألماس

الألماس الألماس هو أحد أنواع الأحجار الكريمة باهظة الثمن، ويمتاز بتركيبته البلوريّة المكوّنة من الفحم أو الذي يطلق عليه اسم الكربون، حيث إنّه أحد مخرجات البراكين، ويتشكّل تحت حرارة عالية جداً وضغط كبير، والألماس يتواجد على شكل ثُماني أو مكعّب، كما أنّه يمتاز بخصائص كيميائية خاصّة جعلته مميّزاً عن الجرافيت، الذي يشبهه لحدّ كبير، بالإضافة للخصائص الفيزيائية التي جعلته يحتلّ المرتبة ألف وعشرة في سلم الصلابة، ومكنّته من تشتيت الضوء بدرجة عالية، وله العديد من الاستخدامات منها، صنع الحلي، وفي أنابيب
التخلص من اصفرار الأسنان

التخلص من اصفرار الأسنان

العلاجات الطبيعية يُمكن التخلّص من اصفرار الأسنان من خلال استخدام العديد من العلاجات الطبيعية، ويجدر التنويه إلى الحاجة لمزيد من الأبحاث لإثبات فعالية هذه الطرق، ونذكر منها ما يأتي: معجون بيكربونات الصوديوم وبيروكسيد الهيدروجين: يُساعد هذا الخليط على التخلّص من تراكم اللويحات السنيّة (بالإنجليزية: Dental plaque) والبكتيريا داخل الفم، ويمكن تحضيره من خلال خلط ملعقة كبيرة من بيكربونات الصوديوم مع ملعقتين كبيرتين من بيروكسيد الهيدروجين ثم تفريش الأسنان به جيداً. السحب بزيت جوز الهند: وذلك من خلال
أشهر أنواع سمك الزينة في العالم

أشهر أنواع سمك الزينة في العالم

أشهر أنواع أسماك الزينة في العالم يمكنك تربية سمك الزينة في المنزل، وتوجد أنواع عديدة تختلف عن بعضها في اللون والحجم والعديد من الخصائص الأخرى، ومن أشهر أنواع أسماك الزينة في العالم ما يأتي: الغابي (الجوبي) تتميز بصغر حجمها وألوانها المختلفة الملفتة ومنها يكون ملون كقوس قزح، إناثها أكبر حجماً من ذكورها، يحب الكثير اقتناءها في أحواضهم لسهولة العناية بها فهي تحتاج فقط مياه عذبة نظيفة والكثير من النباتات، كما أنها تأكل أي نوع من الطعام سواء الأطعمة النباتية أو الحيوانية، وتتميز بأنها اجتماعية