كيف أكتب كتاب طبخ

كيف أكتب كتاب طبخ

خلق خريطة كتاب

يجب على الفرد أن يقوم بصياغة أفكار للوصفات التي يريد عرضها في الكتاب، وتحديد عدد الوصفات التي يرغب بوضعها فيه، وأن يحرص على تقسيمها في فصول، وبعد وضع هذه الخطة المبدئية، يجب التعامل معها بمرونة، فالكثير من التغييرات في هذه الفصول والوصفات سيحدث مع الوقت، فقد يتمّ حذف بعض الوصفات أو تغييرها، وسيبقى القليل منها على حاله، وسيتمّ تطوير هذه القائمة طوال الوقت، وعليه فإنّ وضع الخطة المبدئية هي أفضل طريقة للبدء في الكتابة ، الأمر الذي سيساعد كثيراً على تجنّب تكرار طرق الوصفات التي توضع، أو النكهات.

تطوير وصفات خاصة

يفضّل عدم افتراض أيّة وصفات من مصادر أخرى، فهناك العديد من الوصفات القديمة الموجودة في أغلب كتب الطبخ ، والكثير من الوصفات الجديدة التي تمّ تطويرها من المتخصصين في الطهي، لذا يفضّل أن يطور الكاتب طريقة جديدة للوصفات، وألا ينتهك حقوق طبع ونشر الآخرين، كما يذكر أنّ هناك معايير أخلاقية للوصفات الصحيحة، تم وضعها من الرابطة الدولية لمهنيي الطهي، للالتزام بها.

خطوات لكتابة الوصفات

هناك بعض الخطوات التي تساعد على تجهيز كتاب طبخ ، منها:

  • أخذ ملاحظات مفصّلة عن كلّ خطوة، فمن السهل نسيان التفاصيل، لذا من الضروري كتابة بعض الملاحظات المهمة، مثل: تدوين المكوّنات، والوقت الذي يستغرقه الطبخ.
  • إعداد جدول المكوّنات، فعند عدم توافر كلّ المعلومات التي يحتاجها من يحضّر الوصفة ستكون النتائج غير جيدة، ويفضّل إدراج المكوّنات بالترتيب المستخدم أثناء عملية الطبخ، ووضع الأهم فالمهم، إلى جانب وضع بعض الأعمال المهمة.
  • الحفاظ على كتابات واضحة، وتجنّب طول الجمل والمصطلحات غير اللازمة، ليستطيع القارئ أن يأخذ المعلومات حول الوصفة بسرعة، ويطّلع عما سيأتي خلال الخطوات.
مزيد من المشاركات
طريقة صبغ الشعر أشقر رمادي

طريقة صبغ الشعر أشقر رمادي

صبغ الشعر يعد صبغ الشعر عادة محببة عند الكثير من النساء، فتغيير لون الشعر بين فترة وأخرى يريح النفس، ويزيد جمالية الشعر، والشكل العام للمرأة، كما يخفي الشعر الأبيض المزعج بطريقة بسيطة، وألوان جذابة. صبغ الشعر أشقر رمادي الكثيرات من النساء لا يعرفن أسس وقواعد تلوين الشعر، خصوصاً إن احتاج الأمر لسحب لون الشعر للوصول إلى الألوان الفاتحة مثل: الرمادي بتدرجاته، والأشقر بتدرجاته، واللون البلاتيني، والثلجي، لذا من الضروري معرفة الخطوات الصحيحة التي تساعد على الوصول إلى اللون المطلوب دون أن نحدث ضرراً
مثلث حلايب

مثلث حلايب

مثلّث حلايب تُعتبر منطقةُ مثلّث حلايب من أهمّ المناطق المُتنازَع عليها حُدوديّاً، بين كلٍّ من مصر والسّودان، وهي عبارةٌ عن ثلاث بلدات، وهي: حلايب، وشلاتين، وأبو رماد، وأراضي المثلّث تتبع بحكم الموقع إداريّاً إلى مصر، إلاَّ أنَّ السّودان لا تعترف بهذا الواقع، وتُطالب بها كواحدة من بلداتها وتسمّيها (المنطقة الإداريّة لحكومة دولة السّودان)، وهي منطقة غنيّة بالثّروات الزّراعيّة، والسّمكية، والمّائية، والمعدنيّة، والنّفطيّة. تقعُ منطقةُ مثلّث حلايب على البحر الأحمر، وتحديداً جهة الطرف الأفريقيّ
كيف أزرع الفول

كيف أزرع الفول

الفول يعدّ الفول أحد أشهر أنواع النباتات التي تَنتمي إلى فصيلة البقوليات، ويعود الموطن الأصليّ لنشوء هذا النبات إلى الجزء الأوسط من القارة الآسيويّة، ويصل أعلى ارتفاع له إلى ثمانين سنتيمتراً. توجد حبّات الفول عند نضوجها داخل قرن أخضر اللون، وتكون هي أيضاً باللون الأخضر، وتعدّ واحدةً من من النباتات التي تحتوي على العديد من المصادر الغذائيّة؛ كالدهون، والسعرات الحراريّة، والألياف، والسكّر، والبروتينات، والكاربوهيدرات، والفيتامينات، والعديد من المعادن كالحديد، والفسفور. سنتطرّق خلال هذا المقال
كلمات جميلة وقصيرة

كلمات جميلة وقصيرة

وهنا جمعتُ لكم في مقالي هذا كلمات جميلة وقصيرة، أتمنى أن تعجبكم. كلمات جميلة وقصيرة استفد من الماضي وعش الحاضر وفكر بإجابية في المستقبل. كونوا.. أثرياء بأخلاقكم، أغنياء بقناعتكم، كبار بتواضعكم.. هكذا.. تعيشون ملوكاً. الورود لغة يتداولها جميع البشر في العالم لا تحتاج لمترجم. بالفكر يستطيع الإنسان أن يجعل عالمه من الورد أو من الشّوك. ما أكثر الأوطان التي يبدأ فيها سجن المواطنين بالنّشيد الوطنيّ. لن يهدأ العالم حتّى ينفذ حبّ الوطن من نفوس البشر. بعض القلوب تظل قطعة منا.. حتى وإن أبعدها القدر عنا
كيف نحمي بيئتنا

كيف نحمي بيئتنا

حماية الأرض يوجد العديد من الخطوات والطرق التي تساعد في حماية الأرض من التلوث ، ومنها ما يأتي: إعادة التدوير، وذلك من خلال الاتفاق مع أفراد آخرين في المجتمع لتحديد وجمع المواد القابلة للتدوير، والعمل على إعادة تدويرها، أو البحث عن الأماكن السؤولة عن تدويرها. تجنب وضع المواد الخطرة في سلة المهملات، مثل: الدهانات، والمواد الكيميائية، والمبيدات الحشرية، وبطاريات السيارات، والمواد المماثلة، واستخدام البطاريات القابلة للشحن، وشراء المواد الكيميائية بكميات صغيرة حسب الحاجة. تجنب التخلص من الملابس في
مراحل نمو النبات للأطفال

مراحل نمو النبات للأطفال

نمو النباتات تعدّ مرحلة رياض الأطفال من المراحل الحساسة في التعليم، فالطفل يحتاج في هذه المرحلة إلى استخدام أدوات تعليميّة مبتكرة، وغير تقليدية لتصله المعلومات العلميّة بسلاسة، وببساطة، خاصّة أنّ المعلومات تختزن في هذه المرحلة العمرية لفترات طويلة تبقى في ذاكرة الطفل طيلة حياته. يعتبر منهاج العلوم من المناهج المحبّبة للأطفال، حيث تعتمد أساليب عدة في شرح الدروس، كالصور، والنماذج، وأوراق العمل، كما يعتمد المنهج التجريبي، والأداء العملي، ممّا يحبب الطالب في تلقّي المعلومة ويتشوق لها أكبر منه عند
ما هو الحرقوس التونسي؟

ما هو الحرقوس التونسي؟

الحرقوس التونسي هو مادة للزينة وتعتبر جزء من تاريخ تونس تستعمله النساء والعرائس للنقش و لتزيين أجزاء من أجسادهن بأشكال ورسومات مختلفة، وقد توارثته النساء في تونس جيلاً بعد جيل، فلا يوجد بيت في تونس إلا وبه ام أو جدة أو خالة الا وكانت تتقن نقش الحرقوس. و هو وسيلة طبيعية توفر اللمسة الجمالية التي تحلم بها الفتيات والنساء وتزول مادة الحرقوس بعد فترة زمنية قصيرة ولا يلحق الضرر بالجلد و يستخدم للعروسة فيزيد من تألقها و تستخدمه الفتيات في الاعراس أو المناسبات ولا يقتصر الحرقوس على التونسيات فقط، بل
تعليم ذوي الاحتياجات الخاصة

تعليم ذوي الاحتياجات الخاصة

تعليم ذوي الاحتياجات الخاصة يسمى تعليم ذوي الاحتياجات الخاصة بالتعليم الخاص، ويُعنى بتعليم الأطفال المتخلفون اجتماعياً وعقلياً وجسدياً، والذين يعانون من إعاقات عاطفية، أو سلوكية، أو إدراكية، أو فكرية، أو سمعية، أو بصرية، أو نطقية، كما ويهتم بتعليم الأطفال الذين يعانون من صعوبات في التعلم . تاريخ نشأة تعليم ذوي الاحتياجات الخاصة عرفت اليونان القديمة تعليم الأشخاص ذوي الإعاقة، وقد مرّ تعليمهم بالتطور من خلال الآتي: تعد الكنيسة أول مؤسسة تقدم الرعاية للأشخاص ذوي الاحتياجات الخاصة، ولكن لم تتطور