كيف أعمل كريم كراميل

كيف أعمل كريم كراميل

الكريم كراميل

من منّا لا يعشق الكريم كراميل صغاراً كنّا أم كباراً، ولكن يبقى الأطفال هم العشاق الأكبر لتلك الوصفة العالمية التي انتشرت في كلّ أنحاء العالم، وهو نوع من أنواع الحلويات التي يعود أصلها إلى المطبخ الفرنسي حيث اشتهر أول مرة، ومن ثم انتشر إلى باقي أنحاء العالم بما فيه الوطن العربي وبخاصة في حفلات أعياد الميلاد للأطفال. يتميّز الكريم كراميل بطعمه الرائع والمميّز، وفي العادة يتم شراؤه من الأسواق جاهزاً، ولكن يمكن تحضيره في المنزل بكل سهولة وبأقلّ التكاليف أيضاً، حيث يتم إعداده من البيض والحليب والقليل من السكر الأبيض بطريقة معينة، ويدخل الكريم الكراميل في العديد من وصفات الحلويات؛ وفي مقالنا هذا سوف نتعرف على الطريقة الأمثل لتحضير الكريم كراميل.

المقادير

  • مقادير الكريم:
    • كوبان ونصف من الحليب السائل.
    • خمس ملاعق كبيرة من السكر العادي.
    • أربع بيضات كبيرة الحجم.
    • صفار أربع بيضات.
    • ملعقة صغيرة من الفانيلا.
  • مقادير صلصة الكراميل:
    • كوب واحد من السكر العادي.
    • ربع ملعقة صغيرة من عصير الليمون.

طريقة التحضير

  • نجهّز أولاً صلصة الكراميل بوضع مقدار السكر في وعاء على النار مع عصير الليمون، ونحرّك بين الحين والآخر إلى أن يصبح لون السكر بنياً، ثم نحرّك الصينية يميناً وشمالاً حتى يتوزع الكراميل على جميع أنحاء الصينية.
  • نبدأ بتحضير خليط الكريم كراميل بوضع الحليب في وعاء على نار منخفضة إلى أن يسخن جيداً.
  • نضع البيض وصفار البيض والفانيلا والسكر في وعاء آخر، ونقلب جيداً بواسطة مضرب شبكي إلى أن يتكوّن لدينا مزيج ناعم.
  • نضيف نصف كوب من خليط الحليب الساخن إلى مزيج البيض مع التقليب المستمر ولكن بهدوء حتى يختلط مع البيض تماماً.
  • نضيف كمية الحليب المتبقية إلى مزيج البيض مع التقليب حتى يختلط جيداً.
  • نصفّي المزيج السابق بواسطة مصفاة ناعمة.
  • نضيف مزيج الكريم كراميل فوق طبقة الكراميل التي قمنا بتحضيرها بهدوء ودون تحريك.
  • نضع صينية الكريم كراميل في صينية أكبر بها كمية من الماء، حتى نخبز الكريم كراميل بواسطة حمام مائي.
  • ندخل الصينية إلى الفرن الذي يجب أن نقوم بتسخينه مسبقاً لمدة نصف ساعة تقريباً.
  • نخرج صينية الكريم كراميل من الفرن، ونتركها جانباً حتى تبرد وتصبح بدرجة حرارة الغرفة.
  • ندخل الكريم كراميل إلى الثلاجة طوال الليل أو لمدّة ست ساعات على الأقل حتى يتماسك ويجمد تماماً.
  • نضغط بلطف على جوانب الصينية لمحاولة إبعاد الكريم كراميل عن حواف الصينية، ثم نقلبه في طبق التقديم ونقدمه بارداً.
مزيد من المشاركات
أفضل روايات أجاثا كريستي

أفضل روايات أجاثا كريستي

الإعلان عن جريمة قتل تتحدث رواية الإعلان عن الجريمة (بالإنجليزية: A Murder is Announced) عن إعلان صدر في جريدة محلية، حيث تم الإعلان عن جريمة قتل وستحدث يوم الجمعة 29 أكتوبر، في ليتل باودكس الساعة 6:30 مساءً، وقد تم تلبية الدعوة من معظم الناس، فلم يكن أحد قادراً على مقاومة الدعوة الغامضة، فتجمع الناس في الوقت المحدد في منطقة ليتل باودكس، وفجأة انطفأت الأنوار دون سابق إنذار، أثناء تجمع حشد كبير من الناس. ثم لم يبقى أحد كُتبت رواية ثم لم يبقى أحد (بالإنجليزية: And Then There Were None) في عام
التهاب بطانة الرحم

التهاب بطانة الرحم

التهاب بطانة الرحم يحدث التهاب بطانة الرحم عادة بسبب الإصابة بالعدوى، وفي الغالب لا يكون هذا الالتهاب مُهدداً للحياة، ولكن من المهم التعامل معه وعلاجه في أسرع وقت ممكن، حيث يمكن أن تسبب العدوى غير المعالجة في حدوث مضاعفات عديدة في الأعضاء التناسلية، ومشاكل الخصوبة، والعديد من المشاكل الصحية الأخرى، ومنها: الإصابة بالصدمة الإنتانية، وهي عبارة عن عدوى في الدم تؤدي إلى انخفاض شديد في ضغط الدم. الإصابة بتسمم الدم. ظهور القيح، والخراجات في الرحم، أو الحوض. التهاب الصفاق الحوضي، وهو عبارة عن التهاب
شخصيتك من شكل وجهك

شخصيتك من شكل وجهك

شكل الوجه وتحديد الشخصية يُعتبر الوجه مرآة الإنسان، حيث يكشف عن روح صاحبه والمزاج الذي يتمتع به وهناك أشكال عدّة له، وتختلف الوجوه في أشكالها تِبعاً للمنطقة والبيئة المحيطة، وذلك حسب العديد من الدراسات والاستنتاجات التي قام بها علماء، ولكنّ العديد من هذه النظريّات والدراسات لا يُعتدّ بها علميًا ولم تثبت صحّتها، وقد بيّنت هذه النظريّات أن لكلّ شكل من الوجوه انعكاسات على أصحابها، وفيما يأتي أشكال الوجوه وتحليل شخصيّة صاحبها: الوجه الطويل من صفات صاحب هذا الوجه أنّه حادّ المزاج كثير الحركة يتسّم
تلخيص قصة باب الناسك وابن عرس

تلخيص قصة باب الناسك وابن عرس

تلخيص قصة باب الناسك وابن عرس تبدأ أحداث هذه القصة عند سؤال الملك دبشليم للحكيم بيدبا عن الإنسان المتعجل في أحكامه الذي لا يتأنى ويتثبت من الخبر قبل أن يتصرف، فيجيبه الحكيم بيدبا بأن هذه الصفة هي صفة سيئة وستكون وبالاً على صاحبها، فينصحه بالتأني وتقليب الرأي والتأكد من المعلومات والأخبار قبل إصدار الأحكام، ولكي يوضح فكرته وتعليله نراه يسرد على الملك قصة الناسك وابن عرس. فالناسك رجل فقير يعيش مع زوجه وابن عرس حيوان تربى عند الناسك، وقد حُرم الناسك من الإنجاب زمنًا طويلا حتى حملت امرأته، فصار
طريقة عمل اللقيمات الخليجية

طريقة عمل اللقيمات الخليجية

طريقة عمل اللقيمات الخليجية تعتبر اللقيمات الخليجية أو العوامة من الحلويات الشعبية السهلة وسريعة التحضير، والتي يتم إعدادها في الكثير من المناسبات، وهناك العديد من طرق عمل اللقيمات الخليجية، ومن أشهر هذه الطرق وأوسعها انتشارا الطريقة الآتية: المكونات ثلاثة أرباع كوب من الزبادي. كوب من الدقيق. كوب وربع من الماء. ملعقة صغيرة من الخميرة. رشة زعفران. صوص حسب الرغبة بستاشيو، لوتس، نوتيلا، عسل، قَطِر. طريقة التحضير ضعي الزبادي والخميرة والزعفران والدقيق في قدرٍ واعجنيهم جيدًا مع إضافة الماء
أضرار لسعة قنديل البحر

أضرار لسعة قنديل البحر

أعراض لسعة قنديل البحر تنتشر قناديل البحر (بالإنجليزية: Jellyfish) في العديد من البحار والمحيطات حول العالم ممّا يجعل التعرّض للسعة قنديل البحر من الأمور الشائعة، وتعتمد الأعراض المصاحبة للسعة قنديل البحر على نوع القنديل، ومدّة التعرّض للسمّ الذي قام القنديل بإفرازه في الجلد، وفي بعض الحالات قد يكون السمّ شديداً جداً ممّا يُهدّد حياة الشخص، ويصاحب هذه الحالة الغثيان، والتقيؤ، وصعوبة التنفّس، والدوار، أمّا في معظم الحالات فتتسبّب لسعة القنديل في بعض الأعراض البسيطة ومنها ما يأتي: الحرقة والوخز
علامات الحمل بولد في الشهر التاسع

علامات الحمل بولد في الشهر التاسع

الحمل ترغب المرأة الحامل في معرفة جنس الجنين منذ بداية حملها، حيث تكون في انتظار طفلها بفارغ الصبر، وترغب في معرفة جنسه؛ حتّى تستطيع أن تجهّز له الملابس، والاحتياجات الخاصّة بما يناسب جنسه، وتنتشر بين الناس مجموعةٌ من الأفكار تدلّ على جنس الجنين كحجم بطن الأم الحامل، وشكل بطنها، والكثير من الصفات الأخرى، ولكنّ الطريقة الأكثر ضماناً هي الذهاب إلى الطبيب وإجراء الفحوصات باستخدام الأشعة فوق البنفسجية، وفحص السونار، وفي هذا المقال سوف نذكرعلامات تدل على الحمل بذكر تظهر على الأم في الشهر التاسع من
فوائد الحليب للبشرة الدهنية

فوائد الحليب للبشرة الدهنية

الحليب للبشرة تحتاج البشرة الدهنية للرعاية والاهتمام، لتعزيز صحة وصفاء البشرة وخلوها من العيوب وحب الشباب، وتساعد الزيوت المفرطة في البشرة الدهنية على تجمع الأوساخ والشوائب، المؤدية إلى انغلاق مسام البشرة، ويعمل الحليب على التخلص من زيوت البشرة المفرطة عن طريق تنظيفها بعمق، وتحسين تدفق الدورة الدموية للحصول على بشرة رطبة ومتوازنة. وسنتحدث في هذه المقال عن وصفات وفوائد الحليب للبشرة. فوائد الحليب للبشرة للحليب فوائد متعددة للبشرة، فهو يساعد على التخلص من الشوائب المتجمعة على البشرة لتعزيز نظافة