أضرار بيكربونات الصوديوم

درجة أمان بيكربونات الصوديوم

يُعدّ استهلاك بيكربونات الصوديوم (بالإنجليزية: Sodium Bicarbonate) عبر الفم بشكلٍ مناسب غالباً آمناً، بما في ذلك تناول المنتجات المضادّة للحموضة التي تحتوي على بيكربونات الصوديوم، والتي تؤخذ مدَّة محددة، ولا تحتاج إلى وصفةٍ طبية؛ حيث إنَّ هذه المنتجات تُعدُّ آمنةً تبعاً لإدارة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA)، ولكن يُحتمل عدم أمان تناول بيكربونات الصوديوم بكمياتٍ كبيرة، إذ إنَّ الاستخدام المفرط وطويل الأمد لبيكربونات الصوديوم قد يسبب حدوث بعض المضاعفات مثل؛ تمزق المعدة، وتغيرات خطيرة على مستويات الكهارل في الجسم.

وأيضاً يُحتمل عدم أمان تناول بيكربونات الصوديوم خلال فترة الحمل؛ حيث إنَّها قد تزيد خطر الإصابة باحتباس السوائل ، أو عدم توازن درجة حموضة الأنسجة؛ ومن الجدير بالذكر أنَّه لا توجد معلومات كافية حول درجة أمان تناول بيكربونات الصوديوم من قِبَل النساء المُرضعات أو الأطفال، لذا يُنصح بتجنب تناولها من قِبَلهم.

محاذير استخدام بيكربونات الصوديوم

نذكر فيما يأتي بعض الحالات التي ينبغي على من يعاني منها الحذر عند الرغبة باستهلاك كربونات الصوديوم:

المصابون بالحِماض الكيتونيّ السكري: (بالإنجليزية: Diabetic ketoacidosis)؛‏ ترفع بيكربونات الصوديوم من أحماض الدم التي تُعرف بالكيتونات، والتي ترتبط بمضاعفات مرض السكري عندما تكون مستويات أحماض الدم مرتفعة جداً.
الذين يعانون من الوَذَمه: قد تزيد بيكربونات الصوديوم من خطر التورم أو الوذمه (بالإنجليزّية: Edema) الناتج عن تجمع السوائل في الجسم؛ ويعود السبب إلى احتواء بيكربونات الصوديوم على مركب الصوديوم، لذا يجب على مرضى فشل القلب ، وأمراض الكبد، وغيرها من الحالات المرتبطة باحتباس السوائل في الجسم الحذر عند استخدام بيكربونات الصوديوم.
الذين يعانون من ارتفاع الكالسيوم في الدم: قد يواجه الاشخاص الذين يعانون من ارتفاع مستويات الكالسيوم في الدم صعوبةً في إخراج البيكربونات، لذا فإن تناولهم لبيكربونات الصوديوم قد يزيد خطرَ حدوث مضاعفات مثل الإصابة بمتلازمة الحليب القلوي (بالإنجليزيّة: Milk-alkali).
الذين يعانون من ارتفاع الصوديوم في الدم: تساهم بيكربونات الصوديوم في زيادة مستويات الصوديوم في الدم، لذا يُنصح بتجنب تناولها في هذه الحالة.
الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم: من الممكن أن ترفع بيكربونات الصوديوم ضغطَ الدم، لذا على الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم تجنب تناولها.
الذين يعانون من انخفاض البوتاسيوم في الدم: من المحتمل أن تقلل بيكربونات الصوديوم من مستويات البوتاسيوم في الدم، لذا على من يعاني من انخفاض مستويات البوتاسيوم في الدم تجنب تناولها.
الذين يعانون من نقص الحديد: قد تقلل بيكربونات الصوديوم قدرة الجسم على امتصاص الحديد، لذا على الأشخاص الذين يعانون من نقص الحديد تجنب تناول بيكربونات الصوديوم مع مكملات الحديد في أوقات متقاربة.

التداخلات الدوائية مع بيكربونات الصوديوم

يتداخل تناول بيكربونات الصوديوم مع بعض أنواع الأدوية، ونذكر منها ما يأتي:

الأدوية التي قد تؤدي إلى تقليل مستويات البوتاسيوم في الجسم: كما ذُكر سابقاً، يؤدي تناول بيكربونات الصوديوم إلى تقليل مستويات البوتاسيوم في الجسم، كما أنَّ هناك بعض الأدوية التي تقلل مستويات البوتاسيوم في الجسم، لذا فإن تناول بيكربونات الصوديوم مع هذه الأدوية قد يسبب انخفاضاً كبيراً في مستويات البوتاسيوم، وبالتالي قد تكون هناك حاجة إلى تناول مكملات البوتاسيوم، ومن هذه الأدوية:
- أمينوغليكوزيد (بالإنجليزيّة: Aminoglycosides).
- أمفوتيريسين ب (بالإنجليزيّة: Amphotericin-B).
- ناهض مستقبلات بيتا 2 (بالإنجليزيّة:Beta-2 Agonists).
- سيسبلاتين (بالإنجليزيّة: Cisplatin).
- فلوكونازول (بالإنجليزيّة: Fluconazole).
- بعض أنواع القشرانيات السكرية (بالإنجليزيّة: Glucocorticoids).
- ميثل زانثين (بالإنجليزيّة: Methylxanthines).
- البنسلين (بالإنجليزيّة: Penicillin).
- المُلينات المحفزّة (بالإنجليزيّة: Stimulant Laxatives).
- مدرات البول العروية (بالإنجليزيّة: Loop diuretics)، ومدرات الثيازيد (بالإنجليزيّة: Thiazide diuretics).
الأسبرين: (بالإنجليزيّة: Aspirin)؛ قد يؤدي أخذ بيكربونات الصوديوم عن طريق الوريد إلى زيادة سرعة تحطيم الجسم للأسبرين والتخلص منه، ممَّا يؤدي إلى تقليل تأثير الأسبرين في الجسم، لذا يجب تجنب تناولهما معاً.
سيفبودوكسيم بروكسيتيل: (بالإنجيزيّة: Cefpodoxime Proxetil)؛ إنّ تناول بيكربونات الصوديوم مع المضاد الحيوي سيفبودوكسيم بروكسيتيل، يقلل من تركيز سيفبودوكسيم بروكسيتيل في الجسم، مما قد يقلل كفاءة عمل المضاد الحيوي.
كلوربروباميد: (بالإنجليزيّة: Chlorpropamide)؛ يسبب تناول بيكربونات الصوديوم مع دواء كلوربروباميد المضاد للسكري زيادةً في سرعة تخلص الجسم من كلوربروباميد، ممَّا يقلل من فعالية هذا الدواء في الجسم.
سودوإفيدرين: (بالإنجليزيّة: Pseudoephedrine)؛ قد يؤدي أخذ بيكربونات الصوديوم عن طريق الوريد إلى تقليل سرعة الجسم في تحطيم دواء سودوإفيدرين، ممَّا قد يؤدي إلى زيادة مستويات السودوإفيدرين في الجسم، وبالتالي يزيد خطر الإصابة بتسمم السودوإفيدرين.

الجرعات الآمنة من بيكربونات الصوديوم

من الضروري استشارة الطبيب قبل استخدام بيكربونات الصوديوم، وتتوفر بيكربونات الصوديوم على شكل بودرة أو أقراص تؤخذ عبر الفم، ويمكن تناولها من مرة إلى أربع مراتٍ في اليوم اعتماداً على سبب استخدامها، ولكن يجب اتّباع الإرشادات الموجودة في الوصفة الطبيَّة بعناية، ومراجعة الطبيب أو الصيدلي في حال عدم فهم أيّ جزء منها.

ويجدر التنبيه إلى ضرورة التأكد من تناول بيكربونات الصوديوم تماماً كما هو مكتوب في الوصفة دون زيادة أو تقليل عمَّا وصفه الطبيب؛ وفي حال استخدام بيكربونات الصوديوم كمضاد للحموضة، فيجب تناولها بعد ساعة إلى ساعتين من تناول الوجبة، ومع كوب كامل من الماء، أمَّا في حال تناولها لأسبابٍ أُخرى فيمكن أخذها مع الطعام أو بدونه، لكن لا يجب تناولها على معدة ممتلئة بشكلٍ مفرط.

هل هناك فوائد لبيكربونات الصوديوم

تمتلك بيكربونات الصوديوم خصائصَ مضادةً للبكيتيريا، فقد أشارت دراسةٌ نُشرت في مجلة Journal of Food Science، أنَّ بيكربونات الصوديوم ثبَّطت نموّ بعض أنواع البكتيريا والخمائر في مادة الأغار المخبرية تحت ظروف معينة، مثل؛ الأشريكية القولونية (بالإنجليزيَّة: Escherichia coli)، والمكورة العنقودية الذهبية (بالإنجليزيّة: Staphylococcus aureus)، والزائفة الزنجارية (بالإنجليزيّة: Pseudomonas aeruginosa)، وLactobacillus plantarum، وأيضاً قد تساعد بيكربونات الصوديوم على مكافحة الالتهابات في الجسم عن طريق تنشيط الطحال لمقاومة الالتهاب.

لمحة عامة حول بيكربونات الصوديوم واستخداماتها

تُعدُّ بيكربونات الصوديوم أو كما تُعرف بصودا الخبز ملحاً يتكوَّن من أيونات الصوديوم وأيونات البيكربونات، صيغته الكيميائيّة (NaHCO₃) وتكون عادةً على شكل مادة صلبة بيضاء بلورية، أو مسحوق ناعم، وتدخل بيكربونات الصوديوم في العديد من الاستخدامات خاصةً في الخَبز، ويعود ذلك لامتلاكها خصائصَ التخمير، حيث إنَّها تساهم في انتفاخ العجين عن طريق إنتاج غاز ثاني أكسيد الكربون، كما تُستَخدم بيكربونات الصوديوم أيضاً كمعطرٍ للجو، وقاتل للحشائش، ومنظف عام، وفي صناعة منتجات العناية الشخصية.

2023-12-1323منتجات غذائية

مزيد من المشاركات

طريقة عمل عرق اللحمة

عرق اللحمة تعتبر اللحمة من الأكلات المفضلة لدى العديد من الناس، والتي يتم استخراجها من أجزاء متعددة من المواشي، سواء كانت من الخروف أو العجل وغيرها، وهناك من يفضل تناول لحم الرقبة، والبعض الآخر يفضل لحم الخاصرة أو الفخذ، ولكن في هذا المقال سوف نركز على عرق اللحمة، ونقدم لكم طريقة سهلة وبسيطة لإعداده. طريقة عرق اللحمة بالخضار المكونات عرق اللحمة. خمسة فصوص من الثوم الصحيح. كمية من ملح الطعام -بحسب الرغبة-. ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. ملعقتان صغيرتان من بهارات اللحم المشكلة. أربع حبات من البصل

كيفية تنزيل فيس بوك

كيفيّة تنزيل فيس بوك يتم تنزيل برنامج فيسبوك على أجهزة الهواتف الذكيّة المختلفة، من خلال الدخول لسوق التطبيقات الخاص بأنظمة تشغيل الهواتف المختلفة. تنزيل فيس بوك على أجهزة ويندوز يتم تنزيل برنامج الفيس بوك على أجهزة ويندوز من خلال الدخول للمتجر الخاص بأجهزة ويندوز، أو من خلال الدخول للرابط التالي: ( https://www.microsoft.com/en-us/p/facebook/9wzdncrfj2wl?activetab=pivot:overviewtab ) تنزيل فيس بوك على جهاز الآيفون يتم تنزيل برنامج فيس بوك على جهاز الآيفون من خلال اتباع الخطوات التالية: أولاً

ما سبب ظهور الحبوب في الرقبة

حب الشباب تظهر حبوب الشباب على جسم الإنسان وفي مناطق مختلفة في عمرٍ محدد، وغالباً ما يكون ذلك عند وصول الشخص إلى سنّ البلوغ ، بسبب الاختلاف الذي يحدث في الهرمونات التي تُحدث النمو الجسدي، حيث تؤدّي بدورها إلى تكوين غدد دهنية، ويستمر ظهورها حتى بلوغ سنّ العشرين وقد يستمر إلى ما بعد ذلك وفي أماكن عدّة من الجسم، ويكون في هذه الحالة مزمناً ويحتاج إلى علاج، وفي هذا المقال سوف نتحدّث عن أسباب ظهور الحبوب في الرقبة، وطرق علاجها. أسباب ظهور الحبوب في الرقبة تظهر حبوب الشباب بكثرة في منطقة الرقبة،

حكم العمل في شركات التأمين الصحي

حكم العمل مع شركات التأمين الصحي وغيرها ذهب جماهير علماء الأمة المعاصرين إلى القول بحرمة العمل مع شركات التأمين التجاري بجميع أنواعها، بينما أباحوا العمل مع شركات التأمين القائمة على فكرة التأمين التعاوني شريطة التزام أصحاب تلك الشركات بالضوابط الشرعية، وقد علل علماء الأمة حرمة العمل مع شركات التأمين بأنّ عملياتها تتضمن الربا والغرر والمقامرة، وإنَّ العمل فيها تعاونٌ على الإثم وقد قال سبحانه وتعالى في كتابه: (وَتَعَاوَنُوا عَلَى الْبِرِّ وَالتَّقْوَىٰ ۖ وَلَا تَعَاوَنُوا عَلَى الْإِثْمِ

شعر حمد السعيد

حمد السعيد الشاعر الكويتي حمد السعيد، اسمه الكامل حمد بن عبد الكريم المزعل السعيد، وهو من مواليد العام 1964، وهو واحد من أشهر الشعراء في الخليج العربي والوطن العربي، وقد كانت بداياته في منتصف الثمانينيات من القرن الماضي، وله ثلاثة دواوين شعرية، وفي هذا المقال سنستعرض بعضًا من قصائده. قصائد حمد السعيد قصيدة الطلح كتب حمد السعيد هذه القصيدة عندما أضاع الصقر الذي كان يقتنيه في الصحراء، ويصور فيها محاورة شعرية بينه وبين شجرة الطلح التي يسألها عن طيره: قال حمد يالطلح ما مرك مع الصبح صافي طير غدا لي

ما الفرق بين الإظهار الحلقي والإظهار المطلق؟

الإظهار إنّ الإظهار هو الحكم الأول من أحكام النون الساكنة والتنوين ، وأحكام الميم الساكنة كذلك، ويُعرف الإظهار لغةً: أنّه البيان والوضوح، كما يُعرف اصطلاحاً: أنّه إخراج كل حرف من حروف الإظهار من مخرجه دون غنة في الحرف المراد إظهاره، وتتعدد أنواع الإظهار، كالإظهار الحلقي والذي يكون في النون والتنوين، و الإظهار المطلق الذي يكون في النون الساكنة فحسب، والإظهار الشفوي الذي يكون في الميم الساكنة، وأيضاً إظهار لام أل؛ أي لام التعريف. ما الفرق بين الإظهار الحلقي والإظهار المطلق؟ تتعدّد الفروقات بين

ملخص الحرب العالمية الأولى

الحرب العالمية الأولى لقد مرّ العالم بالكثير من المعارك والثورات والحروب، منها الصغيرة ومنها الكبيرة، منها ما كان ينتهي سريعاً ومنها ما كان يستمرّ لعدة سنواتٍ، ومن الحروب الطويلة التي استمرّت كثيراً الحرب العالمية الأولى، وهي حربٌ ضمّت دولاً كثيرةً من العالم بأكمله؛ حيث شاركت فيها ثلاثٌ وثلاثون دولة، وكان لهذه الحرب كثيرٌ من الأسباب؛ منها أسبابٌ مباشرةٌ وأسبابٌ غير مباشرةٍ، وهنا في هذا المقال سنتكلّم عن هذه الحرب بشكلٍ مختصرٍ؛ لأنّ الكلام عنها يطول كثيراً. الأسباب غير المباشرة حدوث بعض الأزمات

أكبر مدن السعودية من حيث المساحة

مدينةُ الرياضِ تُعتبَرُ مدينةُ الرياضِ أكبرَ مدنِ المملكةِ العربيّةِ السعوديّةِ؛ حيثُ تبلغُ مساحةُ أراضيها حوالي 694 ميلاً مُربّعاً؛ أي ما يعادلُ 1,798 كيلومتراً مُربّعاً، بينما يصِلُ عددُ سُكّانها إلى ما يقاربُ 7,070,665 نسمةً، وذلك حسبَ إحصائياتِ عامِ 2019م، وتقع العاصمةُ الرسميّةُ للبلادِ (الرياض) في وسطِ شبهِ الجزيرةِ العربيّةِ، وتحديداً في الجهةِ الشرقيّةِ من هضبةِ نجد، وهي ترتفعُ عن مستوى سطحِ البحرِ ما يقاربُ ستَّمئةِ مترٍ، ويُشار إلى أنّ المدينةَ يسودُها المناخُ الحارُّ في فصلِ الصيفِ،