كيف أعمل أرز أبيض سادة

كيف أعمل أرز أبيض سادة

الأرز

يعتبر الأرز نوعاً غذائياً رئيسياً لنصف سكان الأرض تقريباً، وقد تعددت، وتبدلت، وتغيرت طرق تحضير هذه الغذاء، فنحن نجد أن هناك أنواعاً كثيرة لا تعد ولا تحصى من الأطعمة التي يمكن تناولها مع وجبة الأرز، ويلاقي الأرز انتشاراً كبيراً وهائلاً ضمن القارة الآسيوية. هذا ويعتبر الأرز من أنواع محاصيل الحبوب.

الموطن الأصلي للأرز غير معروف على وجه التحديد، إلّا أنّ الراجح أن يكون قد أتى من المناطق الشرق آسيوية؛ إذ يُقال إنّ زراعته كانت قد بدأت في الصين فبل نحو ألفيتين من ميلاد المسيح. وهناك من يقول إنّ الأرز وجد في الهند منذ القدم، وانتقل بعدها إلى مناطق أخرى من العالم، وهناك من يقول إنّه وصل إلى مصر والقارة الأفريقية في زمن الخلفاء الراشدين. وهناك العديد من الأقوال الأخرى في هذا الشأن. فيما يلي نذكر طريقة تحضير الأرز الأبيض، والأرز الأبيض كما هو معروف مُستخدم في العديد من المطابخ على امتداد العالم كله، وخاصّةً في المنطقة العربية؛ إذ يؤكل مع العديد من أنواع المأكولات الأخرى اللذيذة المحضرة من مكونات نباتية أو حيوانية.

الأرز الأبيض السادة

المكونات

  • كيلو جرام من الأرز، أو خمسة أكواب منه.
  • ملعقة ملح كبيرة.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من السمنة.
  • سبعة أكواب ونصف من الماء.

طريقة التحضير

  • نغسل الأرز دون أن ننقعه، فنقعه قد يجعله متكتّلاً.
  • نضع السمنة في قدر مناسبة، ونرفعها على نار متوسطة الحرارة إلى أن تقدح.
  • نضيف إلى السمنة نصف كميّة الأرز بعد أن نصفّيها من المياه، ثم نقلب الأرز ونحركه في السمن لمدة دقيقتين تقريباً، لنضيف بعد ذلك كمية الأرز المتبقية، ونحركها بشكل جيد.
  • نضيف كمية الماء المتوفرة على الأرز، ونتترك الماء إلى أن يغلي مغموراً فيه الأرز، وبعد أن تصل المكونات إلى درجة الغليان نضيف الملح ونقلب، ثم نغطّي القدر.
  • بعد أن يجفّ الماء، نقلل حرارة النار، إلا أن تصير كحرارة الشمعة تقريباً، وذلك حتى ينضج الأرز على بخار الماء، ونتركه لمدة عشر دقائق تقريباً، ونتذوّقه فإذا وجدناه بحاجة إلى الملح، نقوم بتذويب كمية الملح في ماء تقدر كميته بحوالي النصف كوب تقريباً، ونرش هذه الكمية على الأرز، ونخلط بشكل جيد المكونات.
  • بعد أن نبعد الأرز عن النار، لا يجب أن نغطّيه، فهذا مدعاة لتراكم البخار، ممّا سيؤدّي إلى تكتل الأرز، وبالتالي سوف تزيد رطوبته أيضاً، ومن هنا فإنه ينبغي أن ننتظر قليلاً إلى أن يبرد، ثم نغطّيه بعد ذلك.
مزيد من المشاركات
أسباب ندرة المياه في شبه جزيرة العرب

أسباب ندرة المياه في شبه جزيرة العرب

ما هي أسباب ندرة المياه في شبه الجزيرة العربية؟ تعد مناطق شبه الجزيرة العربية إحدى أكثر المناطق جفافًا في العالم، فشحُّ موارد المياه المتجددة، مقارنةً مع الطلب المتزايد على المياه، أصبحت تشكّل تحديًا كبيرًا لدول شبه الجزيرة العربية، ومن أبرز أسباب ندرة المياه في هذه الدول ما يأتي: تسارع النمو السكاني يعد النمو السكاني في شبه الجزيرة العربية من أعلى المعدلات في العالم، وأدى النمو السكاني المرتفع إلى زيادة استهلاك المياه، وعند ارتفاع متوسط معدل النمو السكاني لا يقتصر استهلاك المياه على الاستهلاك
عبد الرحمن حمود السميط (داعية كويتي)

عبد الرحمن حمود السميط (داعية كويتي)

عبد الرحمن حمود السميط هو طبيب وداعية كويتي، ولد بتاريخ 15-10-1947 في الكويت، وقد أظهر منذ صغره شغفًا وعشقًا كبيرين للقراءة، كما كان شديد التدين ومحبًا لأعمال الخير،وعُرف واشتهر من خلال نشاطاته الخيرية والدعوية في قارة أفريقيا ، حيث قام في عام 1981 بتأسيس لجنة مسلمي أفريقيا سابقًا، وتولى منصب الأمين العام لها، واستمر في منصبه هذا حتى بعد أن تم تغيير اسمها إلى جمعية العون المباشر وذلك في عام 1999، كما استلم منصب رئاسة مجلس البحوث والدراسات الإسلامية، إلى جانب ذلك فقد ألف السميط العديد من الكتب
الفرق بين دولة المماليك البحرية والبرجية

الفرق بين دولة المماليك البحرية والبرجية

الفرق بين دولة المماليك البحرية والبرجية إنّ الفرق بين دولة المماليك البحرية والبرجية يكمن فيما يأتي: نشوء دولة المماليك البحرية يُعتبر السلطان نجم الدين أيوب مؤسس المماليك البحرية، وكان ذلك بعد أن شعر بتدبير المؤامرات على الدولة وحاجته الكبيرة لجيش قوي ومنيع يُساعده في الحكم وهذا ما جعله يقوم بتأسيس هذه الجماعة، حيث أطلق عليهم البحرية؛ بسبب موقعهم القريب من جزيرة الروضة في النيل. كما تمكنوا من الوصول للحكم عن طريق استغلال الظروف الداخلية والخارجية لدولة الأيوبيين، واستطاعوا حكم مصر وبعد ذلك
الرخويات

الرخويات

تعريف الرخويات الرخويات (بالإنجليزية: Mollusk) هي مجموعة من الكائنات الحية التي تتكوّن جميعها من أجسام طرية وتتألّف عادةً من رأس وقدم، وغالباً ما يغطي أجسادها الهيكل الخارجي الصلب، مثل القواقع والمحار. وتعد الرخويات واحدة من أكثر مجموعات الحيوانات تنوعاً في العالم، وعدد أنواعها لا يقل عن 50,000 نوع وقد تصل إلى 200,000 نوع، كما كان يُعتَقد أنها انقرضت منذ ملايين السنين حتى تم العثور على واحدة منها في عام 1952م في أعماق المحيط في ساحل كوستاريكا. وتعد الرخويات في الأساس كائنات مائية تعيش غالبيتها
كيف أنزل نسبة الدهون في الجسم

كيف أنزل نسبة الدهون في الجسم

زيادة الدهون في الجسم مع تزايد عدد حالات الوفاة حول العالم نتيجة الأمراض التي تسببها السمنة وزيادة الدهون، اتجهت العديد من الدراسات إلى محاولة إيضاح مخاطر تلك الحالة الصحيّة والأمراض الناتجة عنها؛ حيث ثبت أنّ تراكم الدهون يُؤدّي إلى ضيق وانسداد الشرايين والإصابة بالسكتات الدماغية والقلبيّة، إلى جانب ارتباط السمنة بالإصابة بالأورام السرطانيّة، وأمراض العظام والمفاصل، وتشير الإحصائيات إلى أن تناول الأطعمة الجاهزة والمشبعة بالسكريات، والأملاح، والدهون من أهمّ الأسباب المؤدّية إلى تراكم الدهون في
فوائد زيت اللافندر للبشرة

فوائد زيت اللافندر للبشرة

زيت اللافندر للبشرة يُـستخدم زيت اللافندر في الطبخ حيث يُضيفه بعض الناس إلى العديد من أطباق الطعام كمادة مُنكّهة تضفي طعماً ونكهة لذيذة. لكن ما لا يعرفه الكثير من الناس أنّ لزيت اللافندر أهمّية وفوائد رائعة يمكن أن يُقدمها لصحة الجسم والشعر وكذلك البشرة. ويعتبر بعض الأشخاص زيت اللافندر على أنه أفضل رائحةٍ مهدّئة يمكن لأي شخص أن يُجرّبها، وذلك لأنه يمتلك القدرة على تهدئة الروح والعقل. وسيذكر هذا المقال فوائد زيت اللافندر للبشرة والوجه بالتفصيل. فوائد زيت اللافندر للبشرة لزيت اللافندر العديد من
أعراض حساسية الصدرية عند الأطفال

أعراض حساسية الصدرية عند الأطفال

أعراض الحساسية الصدرية الشائعة عند الأطفال تتضمَّن أعراض وعلامات الحساسيَّة الصدريَّة أو الربو أو حساسيَّة الصدر الشائعة ما يأتي: الصفير: يدلُّ سماع صوت الصفير (بالإنجليزية: Wheezing) المرتفع عند تنفُّس الطفل على أنَّ الهواء يواجه صعوبة في العبور خلال الممرَّات الهوائيَّة، وفي بعض الأحيان من الممكن أن يبدو تنفُّس الطفل طبيعيّاً وهادئاً، إلا أنَّ الطبيب قد يسمع بعض العلامات الدالَّة على تضيُّق الممرَّات الهوائيَّة لدى الطفل عند سماعه لصدر الطفل عبر السمَّاعة الطبيَّة. السعال: لا يدلُّ السعال
عبارات جميلة عن عشر ذي الحجة

عبارات جميلة عن عشر ذي الحجة

عبارات عن عشر ذي الحجة ما بين رمضان وعشر ذي الحجة يتغير البعض عما كان عليه في رمضان، فتأتي العشر ليصحح المسار، ويتأهب لرحلة طويلة بين العشر ورمضان. العشر خير أيام العام، من نسائم الفجر الجميل إلى مغيب الشمس، نستنهض في هذه السويعات الرحمات والبركات والنصر من رب البريات. "وليال عشر" ماذا بعد هذا القسم يا صديقي؟ إنها فرصة تصحيح المسار مع الرب الكريم مقبلة فلا تكن لها من المدبرين. في ساعات أيام العشر يكون الارتباط بالخالق جل جلاله من خلال القلوب الطاهرة الزكية التي استشعرت عظمة الجهاد في سبيل