كيف أحفظ الكزبرة والبقدونس

الكزبرة والبقدونس

تتعدد استخدامات كل من الكزبرة والبقدونس، حيث يعدان من النباتات العشبية ذات القيمة الغذائية العالية، نظراً لاحتوائهما على العديد من العناصر الغذائية المهمة لصحة الجسم، وسلامته، مثل الفيتامينات، والمعادن، ومضادات الأكسدة، لذلك يستخدمان في تحضير العديد من أطباق الطعام، مثل السلطات، بالإضافة لعلاج الكثير من مشاكل الجسم، لهذا تبحث العديد من السيدات عن طرق حفظ كل منها، للاستفادة منهما لأطول فترة ممكنة، وفي هذا المقال سنعرفكم على كيفية حفظ الكزبرة والبقدونس.

طرق حفظ الكزبرة والبقدونس

التجميد في أكياس بلاستيكية

غسل كل من الكزبرة والبقدونس، وتركهما حتى يجفا، ثمّ وضع كل منهما في كيس بلاستيكي، وإغلاقه، وتدوين اسم كل منهما على الكيس الخاص به، وتساهم هذه الطريقة في حفظ الكزبرة والبقدونس لمدّة شهرين، ويتم استخدامها عن طريق قطف الأوراق، وإزالة العيدان.

التجميد في زيت الزيتون

فرم كل من البقدونس والكزبرة على حدا، ثمّ مزج كلّ نوع في ربع كوب من زيت الزيتون، وصبهما في حافظة مكعبات الثلج، ثمّ وضعهما في الفريزر، وتركهما حتى يجمدا، ثمّ نقلهما إلى أكياس بلاستيكية، وإغلاق الأكياس البلاستيكية.

التجميد بالسلق

غسل كل من البقدونس والكزبرة على حدا، ثمّ قطف أوراقهما، وغلي كمية من الماء، وإضافة أوراق الكزبرة والبقدونس في الماء، وتركها لعدة ثواني، ثمّ إزالتها، ووضعها على مناشف ورقية، وتركها حتى تجف، ثمّ حفظها في أكياس بلاستيكية، ووضعها في الفريزر.

الحفظ في برطمان

غسل كل من البقدونس والكزبرة، وتصفيتهما من الماء، ثمّ تقطيعهما، وتركهما لمدة خمسة أيام حتى يجفا، ثمّ فركهما، والاحتفاظ بهما في برطمان لحين الاستخدام.

فوائد الكزبرة والبقدونس

فوائد الكزبرة

تسهل عملية الهضم، لاحتوائها على مضادات الأكسدة، ولأنها تنتج الإنزيمات الهضمية والعصارة.
تعالج مرض السكري، لأنّها تحفز إنتاج الإنسولين في الدم.
تحتوي على خصائص مضادة للبكتيريا، مما يقلل الإصابة بالعديد من الأمراض، مثل التسمم الغذائي، والإسهال، والكوليرا.
تحد من الإصابة بمرض فقر الدم، لاحتوائها على نسبة عالية من الحديد.
تتخلّص من السموم الزائدة في الجسم.
تحمي العين من العديد من المشاكل الصحية، مثل الحكة، والتهابات العين.
تقلل الإصابة باضطرابات الحيض.
تعالج العديد من الأمراض الجلدية، مثل الأكزيما، والطفح الجلدي، والالتهابات.
تقلل تقرحات الفم.
تعالج حب الشباب، والرؤوس السوداء.
تعالج بعض مشاكل الشعر، مثل التساقط.

فوائد البقدونس

يكافح ظهور علامات التقدم بالسن، لاحتوائه على فيتامين ج، ولأنه يحفز إنتاج الكولاجين في الجلد.
يعزز عملية شفاء الجروح، لاحتوائه على فيتامين أ.
يقلل الهالات السوداء، لاحتوائه على فيتامين ج.
يعالج العديد من مشاكل البشرة، مثل حب الشباب، والعدوى الجلدية، والبقع الداكنة.
يزيد نضارة البشرة، ويحافظ على صحتها.
يعالج بعض مشاكل الشعر، مثل تساقطه، ويطهر فروة الرأس، ويعزز نمو الشعر، ويزيد نعومته، ويكافح عدوى القمل، والقشرة.
يحمي من الإصابة بمرض السرطان، لاحتوائه على مادة المريستيسين.
يزيد مناعة الجسم.
يحافظ على صحة القلب، لاحتوائه على حمض الفوليك.
يمنع الإصابة بهشاشة العظام.
يعالج الإسهال.
يقلل نسبة الكولسترول الضار في الجسم.
ينشط الدورة الدموية في الرحم.
يعالج العديد من مشاكل الكبد.
يعالج العمى الليلي لاحتوائه على فيتامين أ.
يقوي الأسنان.
يسهل عملية الولادة، لأنه منشط للرحم.

2023-12-175حفظ الأطعمة

مزيد من المشاركات

فيتامينات نقصها يسبب الاكتئاب

الفيتامينات الفيتامينات مجموعة من مُختلف الموادّ العضوية الأساسّية، الموجودة بشكل طبيعيّ في أجسام مُعظم الحيوانات وبعض النباتات، بِنسب مُحدّدة، ودقيقة؛ حيث إنّها مهمّة لإتمام عملية التمثيل الغذائيّ، إلا أنّها لا توفّر الطاقة بل تعمل بمثابة وحدات بناء، والفيتامينات أيضاً موجودة في المواد الغذائية الطبيعية أو تُفرز من داخل جسم الإنسان، أو قد تتوفّر في الموادّ المُنتجة صناعيّاً، وتجدر الإشارة إلى أن نقص الفيتامينات يسبّب اضطرابات لوظائف مُعيّنة في جسم الإنسان. أهميّة الفيتامينات الفيتامينات مهمة

معوقات السياحة الداخلية

السياحة الداخليّة تعرّف السياحة الداخليّة أو السياحة المحليّة بأنها عبارة عن نشاط سياحي داخل حدود الدولة نفسها، أي من قبل سكان وأفراد البلد نفسه؛ بحيث يُسافر سكان منطقة معينة من مكان إقامتهم إلى منطقة أخرى في البلد نفسه بهدف الترفيه والاستجمام والسياحة ، ويكون السفر لمسافة 80 كيلومتراً على أقل تقدير من بيوتهم أو مكان إقامتهم داخل حدود الدولة نفسها، وفي فترة لا تقل عن 24 ساعة ولا تزيد عن سنة، ثم الرجوع إلى مقر الإقامة الأصلي. كما يُمكن تعريف السياحة الداخليّة بأنها انتقال بشكل مؤقت للفرد أو

كم لون في قوس قزح

كم لوناً في قوس قزح؟ يتكون قوس قزح من 7 ألوان أساسية، وهي بالترتيب -من أعلى القوس إلى الأسفل- كالآتي: الأحمر. البرتقالي. الأصفر. الأخضر. الأزرق. النيلي. البنفسجي. تعريف قوس قزح قوس قزح هو قوس متعدد الألوان ، أو خط منحنٍ يظهر في السماء في فصل الشتاء، ويُعتبر من أجمل الظواهر الحيّة التي يشاهدها الإنسان، حيث يبدأ بالظهور عندما تضرب أشعة الشمس قطرات المطر المتساقطة من السحب المطيرة، فهذا المزيج الرائع من الأمطار ونور الشمس يكوّنان ظاهرة طبيعيّة فريدة من نوعها تزّين السماء وأعين الناظرين إليها.

طريقة عمل جاتوه موس الشوكولاتة

جاتوه موس الشوكولاتة يعتبر الموس من أشهر أنواع الحلوى الغنيّة التي تُحضّر بعدّة نكهات وطرق، ومنها جاتوه موس الشوكولاتة الذي سنذكر طريقة تحضيره كالآتي: المكوّنات مئتا غرام من الطحين. مئة غرام من الزبدة المذابة. ثماني بيضات مخفوقة. مئة وخمسة وعشرون غراماً من السكر. خمسون غراماً من الكاكاو البودرة. ملعقة صغيرة من الفانيلا. نصف ملعقة صغيرة من الملح. مكوّنات الموس الأول خمسون غراماً من الزبدة. ثلاثمئة وخمسون غراماً من الشوكولاتة السوداء. مئة غرام من الكريمة المخفوقة. مئتان وخمسون غراماً من كريمة

عسر الهضم عند الرضع

عسر الهضم عند الرضع يُعاني العَديد من الأطفالِ من عسر الهضم؛ وهو عبارة عن الإحساس بضيق واضطرابات في المعدة؛ حيث تزداد حدتّه في الجزء العلوي من معدتهم. سنتحدّث خلال هذا المقال عن أسباب عسر الهضم، وأعراضه، ومضاعفاته، وكيفيّة علاجه، بالإضافة إلى نَصائح للوقاية منه. أعراض عسر الهضم ربما لا يستطيع الرضع (خاصة تحت العامين ونصف شرح ما يشعرون به)، ففقط يعبرون عن انزعاجهم بالبكاء، وغالبًا ما يكون بسبب الأعراض الآتية: الإحساس بامتلاء في المعدة. الشّعور بضيق وانزعاج في المعدة. الشعور بحرقان وغثيان.

ابراهيم الفقي اقوال

أقوال إبراهيم الفقي عن النجاح والفشل من أقوال إبراهيم الفقي عن النجاح والفشل ما يأتي: ينقسم الفاشلون إلى نصفين: هؤلاء الذين يُفكرون ولا يعملون، وهؤلاء الذين يعملون ولا يُفكرون أبدًا. الهروب هو السبب الوحيد في الفشل، لذا فإنّك تفشل طالما لم تتوقف عن المحاولة. الناجح هو الذي يظل يبحث عن عمل، بعد أن يجد وظيفةً. افعل كل ما تستطيع من خير، وبكل ما تستطيع من وسائل، وبكافة الطرق الممكنة كلما أُتيحت لك الفرصة إلى أكبر عدد من الناس لأطول فترة ممكنة، وسوف يكون جزاؤك النجاح المطلق والسعادة الكاملة. الشتاء

شروط القبول للدراسة في كليات الفارابي الأهلية

كليات الفارابي الأهلية تأسست كلية الفارابي الأهلية عام 2009م، حيث كانت واحدة من الجامعات والكليات التي افتتحت من خلال جهود المملكة العربية السعودية للنهوض بالتعليم الجامعي، وقد حققت هذه الجامعة عددًا كبيرًا من الإنجازات العلمية خلال مدة قصيرة، ويترأس مجلس هذه الجامعة معالي الدكتور بدران بن عبد الرحمن العمر، الذي ترأس مجلس أمناء كليات الرؤية وجامعة الملك سعود، وكان من أبرز كوادر إدارة الصحة، ويتوفر داخل الكلية كادر تعليمي مميز، ومبانٍ مجهزة بشكل كامل، وذلك من أجل تأهيل الطلاب لأعلى مستوى. شروط

كيفية كتابة مقدمة عن الصدق

مقدمة عن الصدق يعتبر موضوع الصدق من المواضيع المهمّة، وله آثاره الطيبة والعظيمة على الفرد والمجتمع، ويختلف الكتّاب في طرق تناولهم للموضوع، تبعاً لاختلاف طريقة كل واحد منهم في التعبير، والثقافة التي يتمتع بها، ومقدمة موضوع الصدق كغيرها من المقدمات لا بد لها من آلية وطريقة كتابة تُكسب الموضوع الأهميّة المناسبة،؛ إذ إنّ المقدمة في كل موضوع هي حجر الأساس الذي يبنى عليه. وصف مقدمة عن موضوع الصدق لا بدّ للكاتب في مقدمة موضوعه عن الصدق، من استخدام التشويق أسلوباً لجذب اهتمام القارئ، وإثارة الدافعية