كيف أحضر بسكويت العيد

كيف أحضر بسكويت العيد

بسكويت العيد

يحتفل المُسلمون بعيدين هما عيد الفطر وعيد الأضحى، ويشعرون ببهجةٍ وفرحةٍ كبيرة بقدوم العيد؛ فمن العادات العربيّة خاصةً في الأعياد تحضير الكعك والبسكويت الخاص بهذه المناسبة وتقديمه للضيوف. توجد عدّة طُرق لتحضير بسكويت العيد أو الكعك سنتطرّق إليها خلال هذا المقال.

كعك العيد بالعجوة

المكونات

  • كيلوغرام من الطحين الأبيض.
  • نصف كوب من الحليب، كامل الدسم.
  • نصف كوب من السكر.
  • نصف كوب من الزيت.
  • أصبعان من الزبدة.
  • أربع ملاعق صغيرة من البيكنج باودر.
  • ملعقة كبيرة من الفانيلا.
  • كمية من السمسم المحمص.
  • علبة من العجوة الجاهزة، المنكهة أو السادة حسب الرغبة.

طريقة التحضير

  • ضعي الزبدة في مقلاة على نار هادئة وواتركيها حتى تذوب.
  • أضيفي الحليب، والسكر، والفانيلا، والزيت، وقلبي المواد مع بعضها حتى تختلط ببعضها جيداً، وسخّنيها قليلاً.
  • ضعي الطحين في وعاء عميق واخلطيه من البيكنج باودر، ثمّ ابدئي بإضافة المكونات السائلة بالتدريج، ادعكي المكونات جيداً وافكريها حتى تتداخل ببعضها، ويمكنك إضافة المزيد من الطحين إن لزم الأمر.
  • اتركي العجينة حتى ترتاح مدّة نصف ساعة من الزمن، مع تغطيتها بقطعه من القماش.
  • اخرجي العجينة من الوعاء، وضعيها على سطح مرشوش بالقليل من الطحين حتى تبدئي بتقطيع العجينة وحشوها.
  • اصنعي شرائح طولية من العجينة وافرديها عل الطاولة، ثمّ احشيها بكمية من العجوة.
  • شكلي الحبات بما ترينه مناسباً مثل: تشكيلها بقالب من خشب، أو الاكتفاء بصنع دوائر منها، ثمّ اضغطي على العجينة حتى يُصبح شكلها متناسق.
  • رشي على سطح العجينة القليل من السمسم للتزيين، ويمكنك مسح وجه العجينة بالقليل من صفار البيض مخلوط بالقليل من الحليب، ورشي السمسم فوقه حتى يصبح  لونه مائلاً للاحمرار عند تحميره ويُصبح شكل البسكويت أجمل.
  • كرّري هذه الخطوات في تقطيع وحشي وتزين الكعك حتى تنتهي من كامل الكمية.
  • أحضري صينيّة الفرن وامسحيها ببعض الزيت أو السمن، وضعي حبات الكعك على الصينية.
  • أدخلي الصينيّة للفرن على حرارة 185 درجة مئوية؛ بحيث يكون مسخّناً مسبقاً ما بين عشرين وثلاثين دقيقة، لذلك راقبي الكعك جيّداً حتى لا تحترق العجينة وحمّريها قليلاً من الأعلى.  
  • بعد الانتهاء من الخبز والتأكد من نضج الكعك أخرجي الصينية واتركيها حتى تبرد مدة خمس دقائق، ثمّ ارفيعها من الصينية واتركيها حتى تبرد بدرجة حرارة الغرفة ثمّ قدميها.

كعك العيد بالفستق الحلبي

المكوّنات

  • ربع كوب من الزبدة، بدرجة حرارة الغرفة.
  • بيضة.
  • ربع كوب من السكر.
  • كوب من [[|الكعك العيد الفلسطيني بالطحين|الطحين]].
  • نصف كوب من الفستق الحلبي، المطحون.
  • نصف ملعقة صغيرة من البيكنغ باودر.
  • رشة من بيكربونات الصوديوم.
  • رشّة من الملح.
  • ملعقة صغيرة من الهيل المطحون.

طريقة التحضير

  • اخفقي الزبدة مع السكر في وعاء عميق جيداً، حتّى يصبح لديك قوام هش كمزيج الكريمة.
  • أضيفي البيضة وأعيدي الخلط، ثمّ أضيفي البيكنغ باودر، وبيكربونات الصوديوم، والملح، والهيل، والفستق الحلبي.
  • ابدئي بإضافة الطحين بالتدريج، واخلطي المكوّنات مع بعضها جيّداً حتّى تتشكّل عجينة .
  • ضعي العجينة في كيس نايلون، وأدخليها إلى الثلّاجة مدّة أربعين دقيقة حتى ترتاح.
  • سخني الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
  • افردي العجينة على طاولة مرشوشة بالقليل من الدقيق، ثمّ قطّعيها إلى أقسام صغيرة باستخدام قطّاعات البسكويت.
  • أدخل الصينيّة إلى الفرن واخبزيها لمدّة ما بين العشر دقائق إلى اثنتي عشرة دقيقة.
  • أخرجي الصينية واتركي الكعك حتى يبرد قبل تقديمه.
مزيد من المشاركات
شرح زمن الماضي البسيط

شرح زمن الماضي البسيط

شرح زمن الماضي البسيط تُصنف أفعال الماضي في اللغة الإنجليزية من حيث البناء اللغوي إلى صِنفين، الأول يسمى بالأفعال المُنتظمة والذي ينتهي بـ (ed) والآخر يسمى بالأفعال الشاذة (الغير منتظمة) والتي لا ينطبق عليها قاعدة معينة لتحويلها من المُضارع إلى الماضي، ومن أبرز استخدامات الفعل الماضي نذكر ما يلي: للتحدث عن حدث وقع في الماضي ولمرة واحدة فقط، ومثال ذلك (Ancient Egyptians built the pyramids قام المصريون القدامى ببناء الأهرامات). للإخبار عن فعل حدث في الزمن الماضي مراراً وتكراراً (بشكل دوري
الفرق بين الصحابي والتابعي

الفرق بين الصحابي والتابعي

الفرق بين الصحابي والتابعي لقد قدَّم الصحابةُ والتابعون لهذا الدين الكثير من التضحيات، في أوقاتهم وأموالهم ولا سيما أرواحهم، وبذلوا الغالي والنفيس في سبيل أن ينشروا دعوة الإسلام التي تُخرج الناس من عبادة العباد، إلى عبادةِ ربِّ العباد. وكان هدفهم -رضوان الله عليهم- هو إخراج الناس من الظلمات إلى النور ونشر العدلِ والسلام في أرجاء المعمورة ، فكانوا هم حلقةَ الوصلِ بيننا وبين الرسولِ -عليه الصلاة والسلام- فحملوا على عاتقهم لواء تبليغ الدعوة، ونقلوا إلينا القرآن الكريم، و الأحاديث النبويّة بمختلفِ
صفات شخصية حاملة اسم سوار

صفات شخصية حاملة اسم سوار

صفات شخصية حاملة اسم سوار يوضح ما يأتي أبرز الصفات والسمات التي تتمتع بها شخصية حاملة اسم سوار: الغموض : تمتاز شخصية سوار في الرغبة والحاجة لإيجاد الحقيقة في كل شيء من ناحية أخرى تجد سوار صعوبة في قبول الحقيقة، وتتبع سوار نهج فلسفيًا في حياتها، وغالبًا ما يُرى أنها تتحرك بطريقة غامضة في محاولة لفك شفرة ما يدور حولها، كما أنها تتمتع بحدس قوي نتيجة وعيها الشديد وسلوكها الحذر، فهي لا تؤمن بأخذ الأشياء في ظاهرها وتفضل التعمق أكثر في كل الأمور التي تتعرض لها. واسعة المعرفة: تستمتع سوار بتعلم أشياء
تفسير الرجل العجوز في المنام

تفسير الرجل العجوز في المنام

تفسير رؤية الرجل العجوز في المنام لابن سيرين كل إنسان يرى رؤى وأحلام، منها رؤى خير يحبها، ومنها رؤى شر يكرهها، فإن كانت خيراً أو تحثّ على خير أو تحذّر من شيء فهي رؤيا من الله، وإن كانت غير ذلك فهي حلم من الشيطان أو من حديث النفس والتفكير، فعن أبي قتادة -رضي الله عنه- قال: قال النبي -صلى الله عليه وسلم-: (الرؤيا الصالحة من الله، والحلم من الشيطان). ويرى ابن سيرين أن رؤية الرجل العجوز في المنام إن كان مجهولاً ولا يعرفه الرائي قد يدل على جدّ من رأى الرؤيا، فإن رآه ضعيفاً فقد يدل على ضعف جدّه، وإن
نبذة عن كتاب تاريخ العصر العباسي

نبذة عن كتاب تاريخ العصر العباسي

التعريف بالكتاب يتحدث هذا الكتاب عن العصر العباسي بدءًا بنهاية الدولة الأموية وصولًا إلى فترة ضعف العباسيين، مرورًا بالأحداث التي حدثت خلال هذه الفترة؛ من انشقاق الدول عن الخلافة العباسية، وسيطرة الأتراك على قصر الخلافة والخلفاء، وما يتعلق بتلك الفترة من ثورات قامت على العباسيين، وخُتم الكتاب بالحديث عن المعالم الحضارية في ظل الخلافة العباسية. موضوعات الكتاب يتكون الكتاب من أربعة أبواب، وتفصيلها بالآتي: التمهيد (الباب الأول) يتحدث الكاتب في التمهيد عن أوضاع الدولة الأموية في أواخر عهدها، وما
طريقة عمل عرض بوربوينت

طريقة عمل عرض بوربوينت

طريقة عمل عرض بوربوينت يُمكن عمل عرض بوربوينت بسيط كما يلي: البداية: تظهر شريحة فارغة مع مساحة مخصصة لكتابة العنوان والعنوان الفرعي عند فتح برنامج البوربوينت لأول مرة، وبشكلٍ عام يُمكن استخدام هذه الصفحة لبدء عرض البوروبينت التقديمي، حيث يُمكن كتابة عنوان وعنوان فرعي في المربعات. إنشاء الشرائح: يُمكن إضافة نص في مربع العنوان الفرعي، كما يُمكن حذف هذا المربع إذا كان المستخدم لا يُريد إدراج نص، ويتم ذلك بالنقر على حافة المربع، ثمَّ اختيار أيقونة حذف " delete "، ولوضع صورة في الشريحة الأولى يجب
عبارات عن الوطن قصيرة

عبارات عن الوطن قصيرة

عبارات عن الوطن الحبيب أرحل ويحتلني الوطن، مسكونة بوطني أرحل، أرحل والوطن يسكنني، دوماً أرحل إلى الوطن. قد علمني المدعو غربة أكثر من أي أستاذ آخر كيف أكتب اسم الوطن بالنجوم على سبورة الليل. لقد أخطأنا حين اعتبرنا أن الوطن هو الماضي فقط أما خالد فالوطن عنده هو المستقبل. ليس وطني دائما على حق ولكني لا أستطيع أن أمارس حقا حقيقيا إلا في وطني. ما الوطن إلا جماعة تحيا على أرض واحدة وتضم الأحياء والأموات والمواليد الجدد. إننا ننتمي إلى أوطاننا مثلما ننتمي إلى أمهاتنا. الأوطان ليس لها مكان. الوطنية هي
التخلص من بقع حب الشباب

التخلص من بقع حب الشباب

بقع حب الشباب يعاني كثيرون من مشكلة حب الشباب، مما يدفعهم للبحث عن شتى الطرق للتخلص من هذه المشكلة، إلا أن آثار حب الشباب تبقى طويلاً، كالبثور، والندوب، والبقع، كما يصعب التخلص منها، وفي هذا المقال سنعرفكم على وصفات طبيعية للتخلص من هذه المشكلة، إضافةً إلى نصائح مضمونة. التخلّص من بقع حب الشباب وصفة صودا الخبز يتم مزج ملعقتين صغيرتين من صودا الخبز مع كمية قليلة من الماء للحصول على عجبنة طرية، ثم تطبيقها على البشرة لمدة ثلاث دقائق، ثم شطفها، ويفضل تكرار هذه الوصفة مرتين كل أسبوع. وصفة عصير