كيف أتعلم الطبخ

كيف أتعلم الطبخ

إعداد أدوات الطبخ المهمة

هناك عدة أدوات يمكن تحضيرها عند الطبخ ، ومنها:

  • السكاكين: يجب أن يتواجد في المطبخ ثلاثة سكاكين مختلفة، وهي: السكين المسنّنة، وسكين الطباخ (المطبخ)، وسكين التقشير، ويحرص على تجنب شراء السكاكين الرخيصة، فالسكاكين من الأدوات المهمة عند الطهي.
  • ألواح التقطيع: يجب أن يتوافر لوحان للتقطيع، ليتم التبديل بينهما أثناء الطهي، حتى لا تختلط النكهات مع بعضها.
  • أواني الخلط: يتمّ اختيار مجموعة مختلفة الأحجام من أوعية الخلط المقاومة للصدأ، فهي تساعد على توفير المساحة، بحيث يمكن وضعها داخل بعضها.
  • ملاعق وأكواب للقياس: تساعد هذه الأدوات في بداية تعلّم الطهي في إضافة الكميات الدقيقة من المكوّنات.
  • الأواني: يُفضّل الحصول على المقالي غير اللاصقة، حتى لا يلتصق الطعام فيها، والحرص على تجنّب خدش سطح المقلاة بالأدوات المعدنية.
  • الخلاط الكهربائي: يسهّل الخلاط الكهربائيّ تحضير الأطعمة المخبوزة، كما يُسهّل عملية تحضير الصلصات، والتغميسات، والكوكتيل، ومخفوق الحليب أيضاً.
  • التأكد من توفر مكونات الخبز: مثل: الدقيق، والسكر، والخميرة، بحيث ينبغي أن تكون متوفرة دائماً، بالإضافة إلى مكوّنات أخرى يتم استخدامها لصنع الخبز والفطائر.

تعلم التعليب

يعتبر التعليب وسيلة جيدة للحفاظ على الفواكه والخضروات من محصول الصيف، وموفّراً للمال أيضاً، حيث يمكن استخدام هذه الطريقة في الأشهر الباردة عندما تبيعه المحال التجارية بأسعار مضاعفة، فمن الممكن تعليب مربى الفواكه، والمخللات، والصلصة، وصنع التوابل، واستخدامها وهي طازجة.

تنظيف المنتجات الغذائية

ينبغي تقطيع الأجزاء الزائدة للمنتجات الغذائية جيداً في البداية، مثل تقطيع رأس جذور الخضراوات، والخضار الورقية، مثل الخس، ثمّ القيام بغسلها، ممّا يوفّر الوقت والكفاءة في تعلّم الطهي ، كما ويمكن غسلها من خلال وضع الخضار في مصفاة وغسلها معاً، ممّا يساعد على التقليل من استخدام الماء.

مزيد من المشاركات
أفضل الأماكن في بوكيت

أفضل الأماكن في بوكيت

تمثال بوذا الكبير يُعَدُّ تمثالُ بوذا الكبير (بالإنجليزيّة: Big Buddha) من أهمّ المَعالمِ الدينيّة في جزيرة بوكيت ، وهو تمثالٌ ضخمٌ بلونٍ أبيضَ مصنوعٌ من الرُّخامِ، وبطولٍ يصِلُ إلى خمسة وأربعين متراً، ولأنّ هناك عدداً كبيراً من سُكّان تايلاند ممّن يعتنقون المُعتقَد البوذيّ، فإنّ هذا التمثال يُعتبَر صرحاً مُهمّاً لهم، ويمكنُ القولُ إنّ هذا المَعلمَ الدينيَّ يُثير إعجاب الزوّار إلى الحدّ الذي يُغامر فيه الكثيرُ بقَطعِ مسافةِ الوصولِ إليه مَشياً في حَرّ الشمس؛ للاستمتاعِ بمنظرِه عن قُرب في وضَحِ
أين توجد جنيف

أين توجد جنيف

جنيف مدينة جنيف الواقعة في أوروبا يعد إجمالي تعداد سكانها يبلغ حوالي مائة وعشرة آلاف نسمة تقريبا، كما وتحتل جنيف المركز الثاني من حيث الحجم بالنسبة لباقي المدن السويسريّة الأخرى ،وتعد كذلك أكبر مدينة سويسرية تُنطق اللغة الفرنسية فيها. وتشتهر مدينة جنيف بعراقتها وجمال مبانيها، وتشتهر بجامعاتها وبتقدمها وتطورها في كافة المجالات، ويوجد بها أعداد لا تحصى من المعالم السياحية والقافية والعلمية والإنسانية المشهورة . موقع جنيف تقع مدينة جنيف في الجزء الجنوبي الغربي من دولة سويسرا في قارة أوروبا،
كيفية تحضير الزنجبيل

كيفية تحضير الزنجبيل

كعكة‭ ‬الزنجبيل مدّة تجهيز المكونّات خمس عشرة دقيقة مدّة الطهي تسعون دقيقة تكفي لِ ستة أشخاص المكوّنات نصف ملعقة صغيرة من البيكنج باودر. مئة غرام من السكر . مئة وخمسة وعشرون غراماً من الزبدة اللينة. بيضة. ملعقة صغيرة من الزنجبيل . مئتان وخمسة وعشرون ملليلتراً من دبس السكر. ثلاثمئة غرام من الدقيق متعدد الاستعمالات. ملعقة صغيرة من بيكربونات الصوديوم. نصف ملعقة صغيرة من كبش القرنفل المطحون. رشّة من الملح البحري. ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة. مئتان وخمسون ملليلتراً من الماء الساخن. طريقة التحضير
صفات شهر 7

صفات شهر 7

الصفات العامة لمواليد شهر 7 يختلف كلّ شخص في صفاته عن الآخر، لكن قد توجد بعض الصّفات العامة والمشتركة بين مواليد الشّهر ذاته، والصّفات المشتركة بين مواليد شهر يوليو متعدّدة، ومنها ما يأتي: التفاؤل: يتّصف مولود هذا الشّهر بالإيجابيّة في كلّ المواقف، حيث إنّه ينظر إلى نصف الكأس المُمتلئ، كما أنّ لديه حس فكاهي ، خاصةً مع المقربين منه، ومن الجدير بالذّكر أنّ حسّ فكاهته ينال إعجاب الكثيرين من حوله. الجاذبية: إنّ امتلاك ذوق فاخر في الطّعام والموسيقى، بالإضافة إلى القدرة على إيجاد الجمال والسّعادة في
تعريف الذات في الفلسفة

تعريف الذات في الفلسفة

مفهوم الذات يرى الفلاسفة الشرقيون أنّ الذات هي إرادة العيش والبقاء، وأنه لا يمكن أن تكون هناك أسباب للعيش دون نفس قادرة على إدراك الخير والشر، حيث يرى بوذا أنّ الذات تتحقق من خلال قهر اللذة دون ألم، كما يرى البعض الآخر من روّاد الفلسفة الهندية أنّه لتحقيق الذات يجب أن يحمل الشخص عدد من الصفات وهي: الهدوء، والصبر، والصلابة، والكبرياء. الذات عند فلاسفة الصين لا يختلف الصينيون في تعريفهم للذات عن الهنود، حيث يعتمدون في تعريفهم للذات على وجوب وجود الشجاعة، والإرادة القوية لقهر اللذة، فيما يعتبر
ما هو الوسط الحسابي

ما هو الوسط الحسابي

تعريف الوسط الحسابي يُعَد الوسط الحِسابي أو المُتوسِط الحِسابي (بالإنجليزية: Arithmetic Mean) أو كما يُعرف أحيانًا (Average) أحد المفاهيم الإحصائِية وهو المقياس الأكثَر استخدامًا مِن مقاييس النَزعة المَركزية الثلاثَة: الوَسط، الوَسيط والمِنوال، يُستَخدم الوسط الحسابي مَع مُختَلف أنواع البيانات ويساوِي مَجموع كافَة القيِم في مَجموعة ما مِن البيانات مَقسومًا عَلى عَددها الكُلي، ويُرمَز لَه بالرَمز إكس بار (x̄) بالإنجليزية أو سين بار (س) وإشارة (-) فوقها أيضًا بالعربية ، وله نَوعين هُما: الوَسط
أسباب مشاعر الوحدة العاطفية

أسباب مشاعر الوحدة العاطفية

أسباب مشاعر الوحدة العاطفيّة تشير الوحدة إلى الحاجة العاطفيّة إلى الصّحبة و الانتماء ، والشّعور بالإهمال والافتقار إلى الأشخاص الّذين يُمكن الرّجوع إليهم، وقلّة الرّوابط الاجتماعيّة الدّاعمة، وتعكس الوحدة غياب التّواصل وليس غِياب النّاس، فقد يشعر الشّخص بالوحدة وَسط الزّحام، أو عندما يشعر أنّ شبكة الدّعم الخاصّة به لا تُقّدم الدّعم الّذي يحتاج إليه في لحظة مُعيّنة. وهُناك أنوع للوَحدة أبرزها الوحدة العاطفيّة، والتّي تعني الشّعور بالانفصال والبُعد العاطفي عن الأشخاص في حياتنا، أو عدم القُدرة
مفهوم العنصرية في الإسلام

مفهوم العنصرية في الإسلام

مفهوم العنصرية في الإسلام معنى العنصرية العنصرية: هي تعصب المرء أو الجماعة لجنس معين، فهي قائمة على ادِّعاء أنَّ بعض الأجناس والأعراق والسلالات البشرية أفضل من غيرها وأعلى مرتبة في إنسانيتها من غيرها بادِّعاء صفات تسوغ لهم هذا الادِّعاء وما يترتب عليه من سلوكيات عدائية أو إقصائية أو ازدرائية بسبب فوارق غير متصلة بإنسانية البشر. والتعصب: هو رأي سلبي يتخذه الإنسان تجاه فئة من الناس باعتبار صفة خلقية فيهم، يؤدي به إلى التمييز والتحيَّز، ثم افتراض معاملة مختلفة وفق انتمائهم وصفاتهم، لا إنسانيتهم.