كيش بالدجاج والجبن

كيش بالدجاج والجبن

القيمة الغذائية للدجاج

القيمة الغذائية 100 غرامٍ من الدجاج
الطاقة 79 سعرة حرارية
البروتين 16.79 غرام
الدهون 0.39 غرام
الكربوهيدرات 2.17غرام
الكالسيوم 6.00 ملليغرام
الحديد 0.32 ملليغرام
الصوديوم 1087 ملليغرام

كيش بالدجاج والجبن

مدّة التحضير خمس عشرة دقيقة
مدّة الطهي خمس وثلاثون دقيقة
تكفي لِ ثمانية أشخاص

المكوّنات

  • رذاذ الطبخ.
  • عجينة الكيش الجاهزة المُجمّدة والمُذابة.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • ملعقة كبيرة من الخردل.
  • ملعقة كبيرة من الزبدة اللينة.
  • كوب من البصل الأخضر المفروم فرماً ناعماً.
  • فصّان من الثوم المفروم.
  • كوب ونصف من الدجاج المسلوق والمفروم.
  • ثلاث بيضات.
  • نصف ملعقةٍ صغيرةٍ من الفلفل الأسود المطحون.
  • كوب ونصف من الكريمة الثقيلة.
  • نصف ملعقةٍ صغيرةٍ من جوزة الطيب.
  • نصف ملعقةٍ صغيرةٍ من التوابل الإيطالية.
  • كوب من الجبنة المبشورة.

طريقة التّحضير

  • تسخين الفرن إلى مئة وتسعين درجة مئوية، وتحضير طبق فطيرة بحجم مناسب، ورشه برذاذ الطبخ.
  • وضع عجينة الكيش في الطبق وتغطية كامل القاع والحواف بالعجينة مع إزالة أطراف العجينة الزائدة.
  • دهن العجينة بالخردل بواسطة فرشاة الطبخ.
  • إذابة الزبدة في قدر واسع على نار متوسطة الحرارة، وإضافة البصل الأخضر المفروم وتقليبه مع الزبدة لمدّة خمس دقائق إلى أن يصبح طريّاً.
  • إضافة الثوم، وطهيه مع الخليط لمدّة دقيقة واحدة، ثمّ إضافة الدجاج المفروم إلى الخليط، وطهيه لمدّة دقيقة واحدة.
  • خفق البيض مع الكريمة الثقيلة في طبق عميق، وتتبيل الخليط بإضافة الملح، جوزة الطيب، الفلفل الأسود والتوابل الإيطالية.
  • وضع نصف كميّة الجبنة المبشورة فوق العجينة، وتوزيع خليط الدجاج فوقه، ثمّ سكب خليط البيض المخفوق، ورش الكميّة المتبقية من الجبنة على الوجه.
  • إدخال طبق الكيش إلى الفرن المُسخّن مسبقاً، وخبزها لمدّة خمس وعشرون دقيقة تقريباً إلى أن يصبح لونها ذهبياً.
  • إخراج الكيش من الفرن، وتركه جانباً حتى يبرد قليلاً، ثمّ تقديمه ساخناً بعد تقطيعه حسب الرغبة.

القيمة الغذائيَّة للبيض

القيمة الغذائيَّة 100 غرامٍ من البيض
الماء 76.15 غرام
الطاقة 143 سعرةً حراريَّة
البروتين 12.56 غرام
الدهون 9.51 غرام
الكربوهيدرات 0.72 غرام

كيش بالدجاج مع السبانخ والجبن

مدّة التحضير عشرون دقيقة
مدّة الطهي خمس وثلاثون دقيقة
تكفي لِ ثمانية أشخاص

المكوّنات

  • كوب من جبنة الشيدر المبشورة.
  • ثمن ملعقةٍ صغيرةٍ من الفلفل الأسود المطحون.
  • قطعة من عجينة الكيش غير المطبوخة.
  • كوب من الدجاج المطهو المُقطّع إلى مكعبات.
  • كوب من السبانخ الطازج المفروم.
  • نصف كوبٍ من البصل المفروم.
  • ثلاث بيضات.
  • ثلاثة أرباع الكوب من كريمة الطبخ.
  • نصف كوبٍ من المايونيز .
  • ربع ملعقةٍ صغيرةٍ من الملح.
  • رشّة صغيرة من الأعشاب الإيطالية.
  • رشّة صغيرة من التوابل المُشكّلة.

طريقة التّحضير

  • تسخين الفرن إلى مئة وخمس وسبعين درجة مئوية، وتحضير طبق فطيرة بحجم مناسب، ورشّه برذاذ الطبخ.
  • وضع العجينة في الطبق وتغطية كامل القاع والحواف بالعجينة، ورش مقدار ربع كوبٍ من جبنة شيدر فوق العجينة.
  • مزج الدجاج مع السبانخ والبصل في وعاء عميق، وإضافة الكميّة المتبقيّة من جبنة الشيدر، وخلط جميع المكوّنات جيداً مع بعضها، وتوزيع الخليط فوق العجينة في الطبق.
  • خفق بيض مع المايونيز والكريمة، وإضافة ملح، الفلفل الأسود، التوابل المُشكّلة والأعشاب، ثمّ سكب المزيج فوق خليط الدجاج والسبانخ.
  • خبز الكيش في الفرن لمدّة خمس وثلاثين إلى أربعين دقيقة تقريباً إلى أن ينضج تماماً.
  • إخراج الكيش من الفرن، وتركه جانباً حتى يرتاح، وتقديمه ساخناً.
19طبخ عالمي
مزيد من المشاركات
مراحل تطور فن المقال

مراحل تطور فن المقال

فنّ المقال ينبثق فنّ المقال من فنّ التعبير النثريّ الحديث، والذي تمكّن من الانضمام إلى الأدب العربي بفضل التفاعل مع الثقافة الغربيّة والانفتاح عليها، وارتبط ظهور هذا الفن الأدبيّ بظهور المجالات الإعلاميّة الصحفية والمجلية، كما ساهم كل منهما في تطوير الآخر ووضع قواعده الأساسية، وتمكنت المقالة العربية بشكلها الحديث من التطرق لمختلف المواضيع في المجال الأدبي والفكري والاجتماعي والسياسي والنقدي، امتازت المقالة بصغر حجمها، ووحدة موضوعها، وسلاسة أسلوبها، وتعدد أنواعها، واشتمال كل نوع منها على مجموعة
ما هي السياسة

ما هي السياسة

مفهوم السياسة لا يمكن وضع تعريف واحد للسياسة نظراً لتعدد مجالاتها، وتداخلها مع كافة مجالات الحياة، إلا أنها تحتوي على العديد من النقاط التي قد يجمع عليها الجميع، فهي مجموعة من الأنشطة التي تتعلق بالتأثير على إجراءات وسياسات الحكومات والسلطات، ومجموعة من الوظائف التي يتكلف بها جماعة منتخبة من عامة الشعب، كما أنها مجموعة من الآراء والأفكار التي يعتقدها الشخص اتجاه السلطات والحكومة. أنواع السياسة سياسة التكتل: ويشير هذا المفهوم إلى وقوف كل دولة إلى جانب دولة أخرى تكون بمثابة حليفٍ لها، بحيث تتخذ
ما تمتاز به القرود عن غيرها من الحيوانات

ما تمتاز به القرود عن غيرها من الحيوانات

ما تمتاز به القرود عن غيرها من الحيوانات تعيش القرود في العديد من أنحاء العالم وتتنوع من حيث أشكالها وأحجامها وألوانها المختلفة، كما تُعتبر من أقرب الحيوانات إلى الإنسان فهي من الثدييات الذكية جداً ولديها إبهام متقابل، مما يمكنها من القدرة على استخدام الأدوات المختلفة وممارسة العديد من الحركات والألعاب. من أهم ما تمتاز به القرود على غيرها من الحيوانات دماغها كبير وذكاؤها عالي مما يجعلها قادرة على التعامل والتكيف مع الظروف والبيئات المختلفة ويجعلها أشبه بالإنسان، كما تمتاز القرود بتواجدها
أين تقع طهران

أين تقع طهران

طهران تسمى طهران باللغة الفارسية تهران، ويعود سبب تسميتها بهذا الاسم تهران لأنها تحتوي على الكثير من أماكن الاختباء من الأعداء لها، وبهذا يكون معنى تهران هو تحت الأرض. موقع طهران تقع مدينة طهران في دولة إيران، وتقع طهران وهي عاصمة إيران على خط الطول ٥١,25 شمالاً، وعلى خط عرض ٣٥,41 شرقاً، وتقع طهران عَلى السفوح الجنوبية لجبال البرز. تاريخ طهران من الجدير بالذكر أن طهران كانت قديماً عبارة عن بلدة صغيرة تتبع عمرنياً لجبال البرز وتقع على سفوحها، إلى أن جاء الملك الفرجار آغا محمد خان، حيث حول
كيف اسوي فشار بالكراميل

كيف اسوي فشار بالكراميل

الفشار بالكراميل مدّة التحضير عشرون دقيقة مدّة الطهي ساعة وعشر دقائق يكفي لـِ ثمانية أشخاص المكوّنات كوب ونصف من حبوب الذرة . كوب من الزبدة. نصف كوب من شراب الذرة. كوبان من السكر البني. ربع ملعقة صغيرة من الملح. ملعقة صغيرة من الفانيلا، وأخرى من بيكربونات الصودا. طريقة التحضير تسخين الفرن على درجة حرارة مئة وعشرين درجة مئوية. دهن الزيت في قالبين متوسطيّ الحجم. تحضير الذرة كالمعتاد ولكن دون وضع ملح، ثم وضعه في وعاء كبير. إضافة السكّر والزبدة في وعاء آخر ورفعه على نار متوسطة الحرارة، ثم إضافة
نتائج تصفيات كأس العالم 2018 لمختلف القارات

نتائج تصفيات كأس العالم 2018 لمختلف القارات

نهائيات كأس العالم 2018 لعبت نهائيات كأس العالم 2018 في روسيا في فترة ما بين 14 يونيو إلى 15 يوليو، وتأهل 32 فريقاً من مختلف قارات العالم. نتائج تصفيات كأس العالم 2018 لمختلف القارات قارة أوروبا بالبداية وزعت المنتخبات على 9 مجموعات، ويتأهل إلى كأس العالم 2018 أصحاب المراكز الأولى من كل مجموعة، ويتأهل أفضل 8 منتخبات حاصلة على المركز الثانية إلى الملحق الأوروبي، ويتأهل منهم 4 منتخبات، في التالي الأفرقة المتأهلة إلى مونديال 2018 من قارة أوروبا: روسيا متأهلة لأنها مضيفة البطولة فرنسا الفائز من
عبارات للأب

عبارات للأب

عبارات عن الأب هناك أشياء لا تقدر بثمن، ولا تكرر في الحياة مرتين كوجود الأب، فالأب نعمة من الله تتجلى علينا في عطفه، وحنانه، فالأب وحده من يسهر ويعمل الأيام الطوال ليؤمن لنا حياة كريمة، ويدخل السرور على قلوبنا حين نحصل على ما نريد، هو من يشقى، ويتحمل الأذى، هو من ينصحنا بما هو أفضل لنا، هو من إذا طلبت منه شيء أحضر لك العالم كله، فمن حقه علينا أن نبره، ونرضيه أن نسانده عند الكبر أن نفتخر به أمام العالم كله كيفما كان، فعليك دائماً أن تنظر إليه بأنّه السبيل لرضا الله، فإليكم هذه  العبارات
ثاني أكبر صحراء في العالم

ثاني أكبر صحراء في العالم

ثاني أكبر صحراء في العالم تُعدّ صحراء القطب الشمالي ثاني أكبر صحراء في العالم، إذ تُغطّي هذه الصحراء مساحة تُقدّر بِحوالي 13.7 مليون كم ² ، وتقع صحراء القطب الشمالي فوق خط عرض 75 درجة من جهة الشمال، وأكثر ما يُميّز هذه الصحراء الخصائص الفيزيائية المتمثلة بالجبال والأنهار الجليدية، والمناطق المسطحة المنتشرة فيها. تتسّم صحراء القطب الشمالي بعدد من المميزات والخصائص، وهي على النحو الآتي: تُثير صحراء القطب الجنوبي الاهتمام بسبب ظهور الشمس فيها، إذ تبقى الشمس ظاهرة في سماء الصحراء ولا تغيب لمدة 60