كم يحتوي الفول السوداني على بروتين

كم يحتوي الفول السوداني على بروتين

كمية البروتين في الفول السوداني

يُعدّ الفول السودانيّ نوعاً من المكسرات التي يعود أصلها إلى أمريكا الجنوبية، وهو يندرج تحت عائلة البقوليّات؛ كالفاصولياء، وفول الصويا، والعدس، ويمكن تناوله وهو نيئٌ، أو مُحمَّصٌ ومُملّح، أو على شكل زبدة الفول السوداني ، كما يمكن استخدامها لتصنيع العديد من المنتجات؛ كالزيت، والبروتين والدقيق، ومن الجدير بالذكر أنّ الفول السوداني يُعدّ مصدراً ممتازاً للبروتين؛ حيث توفر 100 غرامٍ منه 25.8 غراماً من البروتين، وتغطي هذه الكمية نصف الكمية اليوميّة الموصى بها من البروتين.

العناصر الغذائية الأخرى في الفول السوداني

يُعدّ الفول السوداني مصدراً للعديد من العناصر الغذائية، كالبروتينات، والألياف، والدهون، إضافةً إلى مجموعة فيتامينات ب، والمعادن؛ كالمغنيسيوم، والبوتاسيوم والفسفور، وهو من الأطعمة ذات المحتوى المنخفض من الكربوهيدرات. وفيما يأتي بعض العناصر الغذائية التي تتوفر في 100 غرامٍ من الفول السوداني:

  • الدهون الصحية: تُشكّل الدهونُ الأحاديّة والمتعدّدة غير المشبعة معظمَ كميّة الدهون في الفول السودانيّ؛ حيث توفر الحصة 24.4 غراماً من الدهون الأحاديّة غير المشبعة، و15.5 غراماً من الدهون المتعدّدة غير المشبعة، أمّا الدهون المشبعة فتشكل 6.28 غراماً فقط.
  • الألياف الغذائية: توفر الحصة الواحدة 8.5 غراماً من الألياف، وتعادل هذه الكمية رُبع الكميّة اليوميّة الموصى بها للرجال، وثُلث الكميّة الموصى بها للنساء.

فوائد الفول السوداني

يوفر الفول السوداني العديد من الفوائد الصحية، وفيما يأتي نذكر بعضاً منها:

  • يساعد على تقليل مستويات الكوليسترول في الدم، وذلك بفضل محتواه من الفايتوستيرول (بالإنجليزية: Phytosterols).
  • يقلل من الإصابة بأمراض القلب وخطر الإصابة بالسكري ، عند تناوله 5 مرات في الأسبوع، وذلك حسب دراساتٍ أشارت إلى ذلك، كما أنّ الفول السوداني وزبدة الفول السوداني يساعدان على تقليل ضغط الدم.
  • يحتوي الفول السوداني على مُركّبٍ كيميائيٍّ يُدعى ريسفيراترول (بالإنجليزية: Resveratrol)، والذي يُعدّ مفيداً لمكافحة الخلايا الدهنيّة، وتحسين امتصاص السكر من الدم حسب دراساتٍ أشارت إلى ذلك.
مزيد من المشاركات
فوائد النشا للحساسية

فوائد النشا للحساسية

النشا يعتبر النشا نوعاً من الكربوهيدرات المعقدة، ويتكون من نوعين من السكر، وهما: الأميلوز، والأميلوبيكتين، ومن أهم الوظائف التي يقدمها النشا للجسم إمداده بالطاقة اللازمة لكي يقوم بنشاطاته بطريقةٍ سليمة وصحية، وذلك لأنَّه يحتوي على كمية غير قليلة من السعرات الحرارية، ويوجد النشا في كثيرٍ من الأطعمة التي نتناولها؛ كالبطاطا، والخبز، وجميع أنواع الحبوب، كما أنه يوجد في الأسواق على شكل بودرة، وسوف أتطرق في هذا المقال لفوائد النشا بشكلٍ عام، وخاصةً لمرضى الحساسية. فوائد النشا لتحسس الجلد قد يتعرض
تحليل رواية قناديل ملك الجليل (تاريخي درامي)

تحليل رواية قناديل ملك الجليل (تاريخي درامي)

التحليل الموضوعي لرواية قناديل ملك الجليل تقوم الرواية على أساس رصد حكايات البطل الشعبي، فهي تعرض العمل البطولي لرجل بسيط من عامّة الناس يُسمّى ظاهر العمر الزيداني (شخصية حقيقية)، والذي يبدأ رحلته من ضفاف بحيرة طبريا وجبال عكا والناصرة نحو هدفه الكبير تحرير الأرض والحصول على الاستقلال، ومحاولة إقامة الدولة العربية الفلسطينية. فهو بذلك يتحدى الحكم الأقوى في زمنه (حكم الدولة العثمانية) والذي كان منبسطًا على قارة آسيا وأوروبا وأفريقيا، تغطي هذه الرواية بطولات القرن الثامن عشر. التحليل الأسلوبي
أضرار قشر القهوة على الكلى

أضرار قشر القهوة على الكلى

أضرار قشر القهوة على الكلى يُعدّ قشر القهوة طبقة خارجية مجففة من حبوب البن، وهو المنتج الثانوي لعملية إنتاج القهوة. يمتلك قشر القهوة العديد من الفوائد الصحيّة وذلك بسبب محتواه الجيد من الألياف الغذائيّة القابلة للذوبان، والتي تُقلّل من خطر الإصابة بأمراض القلب والشرايين وتحمي من الإصابة بسرطان القولون. ولم يتمّ العثور على أيّ أضرار لاستخدام قشر القهوة على الجسم بشكلٍ عام أو على الكلى. الفوائد الصحيّة لقشر القهوة يتمّ عادةً التخلص من قشر القهوة خلال عملية التحميص. ولكن يمكن استخدامها وتحميصها
مفهوم فن الرسم

مفهوم فن الرسم

مفهوم فن الرسم يُعتبر الرسم من أنواع الفنون التعبيريّة التي تُجسّد قضيةً أو فكرةً بعينها، ويكون ذلك بتطويع المُفردات الشكليّة للأشياء كاللون، والخطوط، وإفراغها على سطح مستوٍ، باستخدام بعض المواد كالألوان الزيتيّة، أو المائيّة، أو الأحبار، بالإضافة إلى بعض تقنيّات الخداع البصري لخلق منظر جمالي يوصل رسالة الفنان، وشعوره إلى الناظر، فيزوّده بالمعرفة، ويحقق له المتعة البصريّة. عناصر الرسم تتعدّد عناصر الرسم الأساسية، ومنها ما يأتي: الخط : يُضفي إحساساً بالحركة والانسياب، وأبرز ما يؤثّر في شكل الخط
حلى قهوة سهل ولذيذ وغريب

حلى قهوة سهل ولذيذ وغريب

حلى قهوة سهل ولذيذ وغريب تعتبر القهوة من المشروبات التي لا يستطيع أن يستغني عنها الكثير من الناس، وتتكون من بذور البن المحمصة، والمادة الأساسية الموجودة فيها هي الكافيين، وتعتبر من أكثر المشروبات المنتشرة في كافة أنحاء العالم، وتختلف طريقة تحضيرها من دولة إلى آخرى، وهناك أكثر من سبعين دولة حول العالم تقوم بزراعتها، وعندما يتم شربها في الصباح أو المساء، نحتاج لشيء خفيف ولذيذ لتناوله معها. فهناك العديد من أنواع الحلويات المناسبة لتناولها مع القهوة، مثل حلى موس الشوكولاتة، وحلى التمر، وحلى جوز
أهمية الزراعة داخل البيوت البلاستيكية

أهمية الزراعة داخل البيوت البلاستيكية

زيادة الإنتاج والحفاظ على المياه توصل الباحثون من خلال الإحصائيات إلى أنّ إنتاج البيوت البلاستيكية الزراعية أفضل بكثير من إنتاج الحقول الزراعية المفتوحة، حيث إنّ هناك زيادة كبيرة في إنتاج الخضروات ذات الجودة الجيدة في البيوت البلاستيكية، وتساعد البيوت البلاستيكية على الحدّ من هدر المياه من خلال استخدام ريّ المزروعات بطريقة التنقيط، كما أنّها تُقلّل من تبخر المياه، وتساعد أيضاً الأغطية البلاستيكية على أن تتكاثف قطرات المياه المتبخرة وتتحول إلى مياه لإعادة استخدامها مرةً أخرى، وقد أشار الباحثون
مدينة تندوف المغربية

مدينة تندوف المغربية

مدينة تندوف المغربية تندوف هي مدينة عربية جزائريّة تتبع إداريّاً إلى ولاية تندوف، وتعتبر عاصمة إداريّة فيها، وتبلغ مساحة أراضيها 70009كم²، وترتفع عن مستوى سطح البحر أربعمئة متراً، وتقع فلكياً على خط طول 8.15 درجة غرب خط غرينتش، وعلى دائرة عرض 27.666667 درجة شمال خط الإستواء، وتقع جغرافياً في الجهة الجنوبية الغربية من الجزائر. حدود مدينة تندوف الجغرافية تحدها من الجهة الشمالية ولاية بشار الجزائرية التي تأسست كولاية عام 1962م، وتقع جغرافياً على حدود الجزائر مع دولة الصحراء الغربية، وتبلغ مساحة
أضرار السكر الأبيض

أضرار السكر الأبيض

أضرار السكر الأبيض زيادة في الوزن: يؤدي زيادة استهلاك السكر إلى زيادة خطر زيادة الوزن ، إذ إنَّ الإكثار من استهلاك الأطعمة والمشروبات السكرية مرتفعة السعرات الحرارية تسبب زيادةً في الوزن، حتى مع ممارسة التمارين الرياضية بانتظام، وهناك أدلّة قوية تُشير إلى أنَّ السكر الزائد هو سبب زيادة الوزن، إذ يهضم الجسم الأغذية التي تحتوي على السكريات المضافة بسرعة أكبر، ممّا يقلل من الشعور بالشبع لفترات طويلة، ويمكن أن يؤدي ذلك إلى تناول الطعام بشكلٍ أكثر على مدار اليوم، وزيادة السعرات الحرارية بشكلٍ عام،