كم يحتوي الشوفان على كربوهيدرات

كم يحتوي الشوفان على كربوهيدرات

كميّة الكربوهيدرات في الشوفان

الشوفان (بالإنجليزية: Oat) هو نوعٌ من الحبوب الكاملة، ويُعدّ من الأطعمة التي تمتلك مؤشراً جلايسيميّاً (بالإنجليزية: Low Glycemic Index)، ولكنّه يبقى مُرتفعاً بالكربوهيدرات؛ إذ يحتوي نصف كوبٍ منه على 52 غراماً من الكربوهيدرات ، وذلك حسب ما ذكرته وزارة الزراعة في الولايات المتحدة (بالإنجليزية: USDA)، أمّا الشوفان المطبوخ بالماء فيحتوي كوبٌ واحدٌ منه على 30 غراماً من الكربوهيدرات، ولكن مع ذلك يبقى الشوفان أفضل من الخيارات الأخرى التي تُوفّر كميّاتٍ مشابهةً بالكربوهيدرات، مثل الخبز المُكرّر وغيره، كما يحتوي على الفيتامينات، والمعادن، والألياف.

أنواع الكربوهيدرات في الشوفان

النشاء

يتكوّن النشاء من سلاسل طويلةٍ من جزيئات الجلوكوز، ويُعدّ من أكبر مكوّنات الشوفان ، ويُشكّل نسبة 85% من الكربوهيدرات، كما أنّه مُختلف عن بقيّة الحبوب؛ فهو أكثر لزوجةً، ويحتوي على نسبةٍ أعلى من الدهون، وهناك ثلاثة أنواع رئيسيّةٍ له، صُنّفت بناءً على سهولة هضمها كالآتي:

  • النشاء سريع الهضم: إذ يتحلّل إلى جلوكوز ويُمتَص بسرعة، ونسبته 7%.
  • النشاء بطيء الهضم: والذي يتحلّل ويُمتَص ببطءٍ أكثر، ونسبته 22%.
  • النشاء المقاوم: (بالإنجليزية: Resistant starch)، وهو الذي لا يتمّ هضمه، وهو يُحسّن صحّة الأمعاء؛ عن طريق تغذية بكتيريا الأمعاء الصديقة مثل ما تقوم به الألياف، ونسبته 25%.

الألياف

تُشكّل الألياف نسبة 11% من الكربوهيدرات في الشوفان، ويتوفر فيه نوعان من الألياف، وهي:

  • الألياف القابلة للذوبان: وهي تُشكّل غالبيّة الألياف، ومُعظمها ألياف بيتا جلوكان (بالإنجليزية: Beta-glucan) الفريدة؛ والتي تتراوح كميّتها ما بين 2.3-8.5%، وتتركّز في نخالة الشوفان، كما تجدر الإشارة إلى أنّها ترتبط بمجموعةٍ من الفوائد الصحيّة؛ مثل: زيادة إفراز الأحماض الصفراويّة، وتقليل مستويات الكوليسترول، وخصوصاً النوع الضار، وبالتالي يمكن أن يُقلّل من خطر الإصابة بأمراض القلب ، كما يُعتقد أنّها تُقلّل من مستويات سكر الدم والإنسولين بعد تناول وجبة عالية بالكربوهيدرات، ومن المعروف أيضاً أنّ الألياف القابلة للذوبان تُبطئ من عمليّة الهضم، وبالتالي تزيد من الشعور بالشبع، وتساعد على سدّ الشهيّة.
  • الألياف غير القابلة للذوبان: مثل؛ الليغنين (بالإنجليزية: Lignin)، والسليولوز (بالإنجليزية: Cellulose)، والهيميسيلولوز.
مزيد من المشاركات
ما هي عملة اليابان

ما هي عملة اليابان

اليابان اليابان (بالإنجليزيّة: Japan) هي دولة آسيويّة ذات نظام حُكمٍ إمبراطوريّ بمشاركة حُكومةٍ برلمانيّة، وتقع اليابان في الجهة الشرقيّة من قارة آسيا ضمن المنطقة الواقعة بين بحر اليابان والمحيط الهادئ ، كما تحدّها من الشرق شبه جزيرة كوريا ، وتصل مساحة اليابان إلى 377,944 كم². الين عملة اليابان تُعدّ عملة الين الياباني العُملة الرسميّة والوطنيّة في اليابان ، وتُعرّف اختصاراً بالحروف (JPY)، ويُقسم الين إلى 1000 رين أو 100 سين، ويُستخدم في الإشارة للين اليابانيّ الرمز (¥)، وفي ما يأتي معلومات عن
معلومات عن دولة النيجر

معلومات عن دولة النيجر

دولة النيجر دولة النيجر هي واحدة من الدول الواقعة في الجهة الغربية من القارة الإفريقية، وتصنف ضمن قائمة الدول الحبيسة، وذلك نتيجة عدم إشرافها على أي بحرٍ أو محيط، ويعود سبب تسمية النيجر بهذا الاسم إلى نهر النيجر الذي يمر بأراضيها، ويحيط بها من الشمال كل من الجزائر وليبيا، ومن الجنوب نيجيريا وبنين، ومن جهة الغرب يحدها كل من بوركينا فاسو ومالي، ومن جهة الشرق جمهورية تشاد، وتبلغ مساحتها حوالي 1.270.000كم²، مما جعلها أكبر دول غرب أفريقيا من حيث المساحة. معلومات عن دولة النيجر نظام الحكم في دولة
الماء الحمضي

الماء الحمضي

تعريف الماء الحمضي يُطلق مصطلح الماء الحمضي (بالإنجليزية: Acidic water) على المياه التي يقل فيها الرقم الهيدروجيني (المصطلح العلمي :PH) عن 7، وتُعدّ المياه الحمضية قادرة على اختراق التكوينات الصخرية الصلبة؛ مثل الرخام والجرانيت، ولا يمكنها امتصاص الرواسب الصخرية بشكل طبيعي، كما يؤثر وجودها في مياه الشرب على جودتها وطعمها. من المصطلحات المرتبطة بالماء الحمضي هو المطر الحمضي ، وهو المطر الذي يمتاز بمحتوى حمضي أعلى بكثير من ذلك الموجود في مياه الأمطار العادية، وهذا لا يعني أن الغيوم والأمطار
عناصر الخطة

عناصر الخطة

الرؤية يُعَدّ تحديد الرؤية الخاصة بالخطة من الأمور المهمة جداً لمعرفة المطلوب تحقيقه من هذه الخطة في المستقبل، ومعرفة المكان الذي يريد الفرد أو المنظمة الوصول إليه فيما بعد، وتساعد الرؤية على توحيد جهود الأفراد المشاركين في الخطة نحو تحقيق هدف مشترك، ممّا يزيد الكفاءة في العمل، وهذا يساعد على إنشاء أهداف مشتركة، ويُحقق التوافق بين أفراد المجموعة، ويُشجع المستثمرين لدعم هذه الخطة، كما يمكن أن الرؤية على وصف مبدئي للطريقة التي سيتم الوصول بها إلى الهدف. الأهداف عند وضع أي خطة يجب تحديد الأهداف
أسرع طريقة للتخلص من القمل والصيبان نهائياً

أسرع طريقة للتخلص من القمل والصيبان نهائياً

القمل هنالك الكثير من الطفيليات التي تهاجم جسم الإنسان، ومنها القمل الذي يُصنّف بأنه من الحشرات التي تعيش في فروة شعر الإنسان وفي أماكن أخرى كمنطقة العانة وتحت الإبط، وذلك بسبب ملائمة البيئة في تلك المناطق للقمل فيتوافر الشعر الغزير والرطوبة العالية إضافة للغذاء المتمثل بامتصاص كميات قليلة من الدم. يتميّز القمل بسرعة انتشاره في فروة شعر الإنسان، فعند حدوث التزاوج بين الذكر والأنثى، تضع الأنثى أعداداً كبيرة من البيض الذي يفقس بعد سبعة أيام، وبعد مرور سبعة أيام أخرى تكون الصيبان قادرة على
خلطة لتبيض القدمين

خلطة لتبيض القدمين

خلطة زيت الزيتون والكركم تستخدم خلطة زيت الزيتون والكركم لتبييض القدمين، وذلك بفضل تأثير مسحوق الكركم الذي يعمل على توحيد لون البشرة، ولتجهيز الخلطة يوضع الكركم وزيت الزيتون في وعاءٍ، ثمّ يتمّ خلطهما جيداً، وبعد الانتهاء من عمل الخليط تُوضع طبقة رقيقة منه على القدمين وتترك لمدّة 10 دقائق، وبعد ذلك يتمّ غسلها بالماء وتجفف جيداً بقطعة قماشٍ رقيقة، ومن أجل الوصول إلى درجةٍ عاليةٍ من تبييض القدمين يمكن تكرار هذه العملية من مرتين إلى ثلاث مرات أسبوعياً. خلطة الخيار يعتبر الخيار عنصراً مفيداً جداً
موضوع عن العيد

موضوع عن العيد

التعريف بالعيد شرع الله -تعالى- للأمة الإسلامية عيدين؛ عيد الفطر ، وعيد الأضحى لنشر السعادة بين الناس وإظهار شعائر الإسلام بالفرح والسعادة، فقد أهدانا الله -تعالى- هذه الأيام المباركة بعد قيام المسلمين بالطاعات والخيرات، وبهذه الأعياد تتجدد روابط المجتمع المسلم، وتتوحّد القلوب والمشاعر بين المسلمين، وينتشر الحب والإخاء، وتظهر فيهما مبادئ وآداب الدين الإسلامي. وقد ثبت عن النبي -صلى الله عليه وسلم- أنه قال: (كان لكم يومانِ تلعبونَ فيهما، وقدْ أبدَلَكم اللهُ بهما خيرًا منهما: يومَ الفطرِ، ويومَ
كيف ألغي حساب الإنستقرام

كيف ألغي حساب الإنستقرام

إلغاء حساب الإنستغرام نهائياً يستطيع مستخدمو الإنستغرام (بالإنجليزية: Instagram) إلغاء حسابهم بشكل نهائي، حيث لا يمكنهم حينها الاشتراك بالإنستغرام باستخدام نفس اسم المُستخدم، أو إضافة اسم المستخدم إلى حساب آخر، ويمكن حذف حساب الإنستغرام عن طريق اتباع الخطوات الآتية: الانتقال إلى صفحة حذف الحساب (بالإنجليزية: Delete Your Account page)، عن طريق الرابط الآتي: ( https://instagram.com/accounts/remove/request/permanent ) وفي حال لم يسجّل الشخص دخوله إلى حساب الانستغرام على الويب، فسيُطلب منه تسجيل