كريم الكراميل

كريم الكراميل

طرق عمل كريم كراميل

يعتبر الكريم كراميل من أنواع الحلويات التي تقدم في جميع بلدان العالم، خصوصاً في فصل الصيف، لكونها تقدم باردة، وتتميز بطعمها اللذيذ الشهي، وبساطة مكوّناتها، وسهولة تحضيرها إذ يمكن لربة البيت تحضيرها لأفراد عائلتها في أيّ وقت تشاء، لذلك سنذكر في هذا المقال وصفتين لذيذتين نوضح فيها طريقة عمل كريم الكراميل.

كريم الكراميل

المكوّنات

  • أربعة أكواب من الحليب السائل.
  • سبع حبات من البيض.
  • كوب من السكر البودرة.
  • نصف ملعقة كبيرة من الفانيلا.

الكراميل:

  • ثلاثة أرباع الكوب من السكر.
  • ثلث الكوب من الماء.

طريقة التحضير

  • نحضر الكراميل، بحيث نضع السكر في إناءٍ، ثم نسكب الماء فوقه، ونضعه على نارٍ خفيفية حتى يصبح ذهبي اللون.
  • نسكب الكراميل مباشرة في صينية، ثم نتركه يتجمد جانباً.
  • نحضر الكريم، نسكب الحليب السائل في إناءٍ آخر، ونضيف له الفانيلا، ونتركه يغلي على نارٍ خفيفة.
  • نسخّن الفرن على حرارة مئة وثمانين درجة مئوية.
  • نضع البيض مع السكر البودرة في وعاء الخلاط الكهربائي، ثم نخفقه جيداً حتى يصبح لدينا مزيج ناعم.
  • نسكب خليط البيض فوق خليط الحليب عندما يبدأ الحليب بالغليان، ثم نزيل الرغوة التي تظهر على وجه خليط الحليب، ونسكب الخليط في الصينية فوق الكراميل.
  • نضع الصينية في حمام مائي، ثم ندخلها الفرن لمدّة نصف ساعة.
  • نخرج الصينية من الفرن، ونضعها جانباً تبرد.
  • نقلب الصينية في طبق التقديم.
ملاحظة: نمرر السكين من الجوانب قبل أن نقدم الصينية في طبق التقديم، وذلك حتى لا تلتصق في الصينية.

كريم الكراميل بالقشدة

المكوّنات

  • كوب وربع من السكر
  • كوب ونصف من الحليب السائل.
  • نصف ملعقة كبيرة من خلاصة الفانيلا.
  • ست حبات من البيض.
  • ثلاثمائة ملليلتر من القشدة.

طريقة التحضير

  • نخلط مقدار ثلاثة أرباع كوب من السكر مع كوب من الماء البارد في إناءٍ نضعه على نارٍ خفيفة، ثم نحرك جيداً حتى نذوب السكر.
  • نترك الخليط يغلي على النار لمدة سبع دقائق دون تحريكه.
  • نرفع الإناء عن النار، ونتركه جانباً لمدّة دقيقتين، ثم نسكب الكراميل في ستة قوالب صغيرة الحجم.
  • نضع كلاً من القشدة، والفانيلا، والحليب السائل في إناءٍ نضعه على نارٍ معتدلة الحرارة، ثم نحرك المزيج جيداً لمدة ثماني دقائق، ثم نرفعه عن النار.
  • نخفق البيض في إناءٍ متوسط الحجم، ثم نضيف الكمية المتبقية من السكر.
  • نسكب مزيج البيض والسكر مع مزيج القشدة في إناءٍ كبير الحجم مع مراعاة سكب مزيج القشدة بشكلٍ تدريجي والاستمرار بالتحريك.
  • نوزع مزيج الكريم في القوالب.
  • نضع القوالب في صينية الفرن، ثم نملأ الصينية بالماء الساخن حتى نغمر نصف القوالب.
  • ندخل الصينية في الفرن الساخن لمدة نصف ساعة.
  • نخرج الصينية من الفرن، ثمّ نترك القوالب جانباً تبرد، ثمّ نحدّد أطراف القوالب بواسطة السكين، ونقلّب كلّ قالب من كريم الكراميل في طبق.
مزيد من المشاركات
ما هي حجة الوداع

ما هي حجة الوداع

حجّة الوداع آخر حجة حجّها الرسول تُعرَّف حجّة الوداع بأنّها: الحجّة التي ودّع فيها النبيُّ -عليه الصلاة والسلام- الصحابةَ -رضي الله عنهم-؛ إذ كان يقول لهم أثناء أدائه مناسك الحجّ: (يا أَيُّها الناسُ خُذُوا عَنِّي مناسكَكم، فإني لا أَدْرِي لَعَلِّي لا أَحُجُّ بعد عامي هذا)، وكانت حجّة الوداع في العام العاشر للهجرة، وتُوفّي رسول الله -صلّى الله عليه وسلّم- في شهر ربيع الأوّل من العام الحادي عشر للهجرة. وقد تعددت الآراء في عدد المرّات التي حجّ فيها رسول الله -صلّى الله عليه وسلّم-؛ فقِيل إنّه
عبارات عن الخطوبة

عبارات عن الخطوبة

الخطوبة هي المرحلة التي يتم فيها اختيار كل من الطرفين للآخر ليكملا بعضهما ويبنيا حياة جديدة كلها أمل وتفاؤل، والخطوبة هي خطوة تسبق الزواج بمعرفة الآخر واكتشاف مدى توافقه مع الشخص الآخر، وقد اخترنا لكم في هذا الموضوع عبارات عن الخطوبة. عبارات عن الخطوبة بمناسبة الخطوبة السعيدة نرسل لكم أرق التهاني وأصدق الأمنيات بأن يسعد الله قلوبكم ويؤلف بينكم وعقبال الزفاف قريبا بإذن المولى. خطيبان ولا أجمل ندعو لهما بأروع مستقبل وبإذن الله زفافهما مقبل. تهانينا الحارة للخطيبين وعائلتيهما وكل من يحبهما بهذا
ارتفاع وظائف الكلى وعلاجها

ارتفاع وظائف الكلى وعلاجها

ارتفاع وظائف الكلى تُخلّص الكلى الجسم من الفضلات والسوائل الزائدة في الدم، وبالتالي يؤدي حدوث أي خلل في الكلى إلى ضعفها وعدم قدرتها على القيام بالوظائف المعتادة، ومن الجدير بالذكر إلى أنّ فحوصات وظائف الكلى تُظهر قدرة الكلى على القيام بوظائفها من حيث سرعة التخلص من الفضلات من الجسم ومقدار تسريب البروتين إلى الدم، حيث تتضمن هذه الفحوصات ما يأتي: الكرياتينين: (بالإنجليزية: Creatinine)، يُعتبر الكرياتينين نتاج أيض بروتين اللحوم أو بعض العمليات التي تحدث في عضلات الجسم، ويترواح المعدل الطبيعي
جامعة بوسطن (جامعة خاصة في أمريكا)

جامعة بوسطن (جامعة خاصة في أمريكا)

تأسيس جامعة بوسطن تأسست جامعة بوسطن الأمريكية (Boston University) عام 1863م، قام بتأسيسها: جمعية دينية تدعى (جمعية يسوع) في مدينة بوسطن ولاية ماساتشوستس في الولايات المتحدة الأمريكية، تم افتتاحها بشكل رسمي عام 1864م، بدأت كلية صغيرة للفنون الحرة، و بمرور الوقت توسعت في برامجها لتضيف برامج خاص بالمدارس المهنية، وآخر للدراسات العليا. واليوم أصبحت تضم هذه الجامعة ما يقارب (17) مدرسة وكلية وأكثر من (300) برنامج دراسي. جامعة بوسطن مؤسسة تعليمية خاصة للتعليم العالي في مدينة بوسطن، تضم العديد من
طريقة تفصيل تنورة

طريقة تفصيل تنورة

طريقة تفصيل تنورة هُنالك العديد من الطرق الابتكارية الجميلة التي يُمكن من خلالها تفصيل تنانير أنيقة ومميّزة، ومنها ما يأتي: تفصيل تنورة قصيرة بتصميم جاهز تُصنع التنورة القماشيّة القصيرة ذات التصميم الجاهز الذي يُمكن شراءه من المتاجر أو الإنترنت؛ لتسهيل التفصيل والخياطة، وذلك بالطريقة الآتية: المواد المُستخدمة: قطعة قماش بأبعاد مُناسبة. شريط مطاطي يُقاس بحسب خصر الفتاة. تصميم تنورة بنمط جاهز. ماكينة خياطة. خيوط بألوان مناسبة حسب لون قماش التنورة. قلم طباشير. دبابيس للتثبيت. طريقة التفصيل: تُفرد
أضرار شحوم الأغنام

أضرار شحوم الأغنام

أضرار شحوم الأغنام تتكون لحوم الأغنام بشكلٍ ريئسي من البروتين ولكنّها تحتوي على كميات مختلفة من الدهون ، وتعتمد نسبة الدهون الموجودة فيها على مستوى التشذيب، والنظام الغذائيّ للغنم، والعمر، والجنس، ونوع الأعلاف المُتناولَة، وقد تتراوح نسبة الدهون الموجودة فيها بين 17-21 ٪، حيث تتألف من الدهون المُشبعة والدهون الأحادية الإشباع (بالإنجليزية: Monounsaturated fats) وهي متساوية في الكميات تقريبًا، إذ تحتوي دهون الأغنام (بالإنجليزية: Tallow) على مستويات أعلى قليلاً من الدهون المشبعة مقارنةً بلحوم
أجمل السيارات

أجمل السيارات

رنج روفر فيلار لمدة طويلة من الزمن كانت شركة لاند روفر وسيارتها رنج روفر محط أنظار للطبقة الثرية، إذ كانت هذه الطبقة تفضل هذه السيارة مع أنها لم تكن شديدة الجمال، وبعدها قام مدير التصميم في شركة لاند روفر جيري ماكغفرن بتصميم سيارة رنج روفر فيلار (بالإنجليزية: Range Rover Velar) المذهلة، وتميزت هذه السيارة بتصميها الرائع، إذ أضاف لها عنصر الأناقة مما جعل هذه السيارة تنافس السيارات العالمية بالجمال. آستون مارتن تعدّ فئة رابيد من سيارات آستون مارتن (بالإنجليزية: Aston Martin Rapide) أحد أجمل
كيف تصبح سائق محترف

كيف تصبح سائق محترف

قيادة السيارة إنّ تعامل الإنسان مع الأشياء المحيطة به يتختلف حسب الشيء الذي يتعامل معه، فلكلّ شيء طريقته الخاصة، وتعليماته التي يجب اتّباعها، حتّى يتمّ إتقانها، وذلك من أجل تحقيق الأهداف المرجوّة، وأحد الأمور التي بحاجة إلى معرفة هي سياقة السيارة ، لكونها من الأمور المهمة والخطيرة، والتي تحتاج إلى متابعة مستمرة؛ لأنّ وجود الأخطاء فيها قد يلحق الضرر بالسائق وبالآخرين، وتعتبر قيادة السيارة من الفنون التي لا يستطيع الكلّ إتقانه، وطريقة قيادة الشخص لسيارته تعكس شخصيته، وتدلّ على طريقة تعامله مع