كحك وبسكويت العيد

كحك وبسكويت العيد

حلويات العيد

تختلف الحلويات التي تُحضر في العيد، ومن أهمها كحك العيد، والبسكويت بأنواعه المختلفة، وهناك طرق عديدة لعمل كحك العيد، فمنها ما يكون بجوز الهند، وبالتمر، وبالفستق الحلبي، وهناك أنواع عدة من بسكويت العيد، كالبسكويت باليانسون، والبسكويت بجوز الهند، والبسكويت بالقرفة، وفي هذا المقال سنتعرف إلى طريقة عمل كحك العيد، ووصفتين من بسكويت العيد.

كحك العيد

المكوّنات:

  • كيلوغرام من الدقيق.
  • ثلاثة أكواب من الزبدة.
  • كوب من اللبن.
  • ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
  • رشة من الملح.
  • ملعقتان صغيرتان من ريحة الكحك.
  • ملعقتان كبيرتان من السمسم المحمص.

مكوّنات الحشوة:

  • ملبن، أو عجمية.
  • بندق، وعين جمل مُحمص ومجروش.

طريقة التحضير:

  • نخفق الزبدة في الخلاط الكهربائي، ثم نُضيف اللبن، ونُواصل الخفق.
  • نضع ستة أكواب من الدقيق في وعاء للعجن، ثم نُضيف البيكنج باودر، والملح، والسمسم، وريحة الكحك.
  • نسكب اللبن تدريجياً، ونعجن المكوّنات إلى أن نحصل على عجينة متماسكة.
  • نُقطع العجينة إلى قطع صغيرة، ونفردها على يدينا، ثم نحشيها بالبندق، وعين الجمل المجروش، ثم نُكورها، وننقشها بالمنقاش، ونضعها في صينية.
  • نُسخن الفرن على حرارة متوسطة، ثم نُدخل صينية الكحك إليه، ونتركها إلى أن يُصبح لون الكحك ذهبياً.
  • نُخرج الصينية من الفرن، ونترك الكحك ليبرد، ثم نرش سكر البودرة عليه.

بسكويت العيد

المكوّنات:

  • ثلاثة أكواب ونصف من الدقيق.
  • مئة وخمسة وعشرون غراماً من الزبدة.
  • ملعقة صغيرة من الهال.
  • نصف كوب من الزيت.
  • ثلث كوب من السكر.
  • بياض بيضة واحدة.
  • ملعقة صغيرة من الفانيلا.
  • ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.

مكوّنات التزيين:

  • صلصة شوكولاتة.
  • كوب من مبروش جوز الهند.
  • كوب من الفستق المجروش.

طريقة التحضير:

  • نضع المكوّنات في الخلاط الكهربائي، ونخلطها إلى أن يتشكل لدينا قوام متماسك.
  • نُشكل العجينة على هيئة دوائر متوسطة الحجم، ثم نضعها على ورق الزبدة.
  • نُسخن الفرن على حرارة مئة وخمس وسبعين درجة مئوية، ثم نُدخل دوائر العجينة إليه، ونتركها إلى أن تشقرّ.
  • نترك البسكويت ليبرد، ثم نُزينه بصلصة الشوكولاتة.
  • نغمس البسكويت بالفستق المجروش، أو مبروش جوز الهند.

بسكويت جوز الهند

المكوّنات:

  • ثلث كوب من الدقيق.
  • كوب من السكر.
  • نصف كوب من الزيت.
  • نصف كوب من السمن.
  • ظرف فانيلا.
  • ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
  • مئتان وخمسون غراماً من جوز الهند.
  • رشة من الملح.
  • ثلاث بيضات.
  • ملعقة صغيرة من الخميرة.
  • ثلاث ملاعق من اللبن.

طريقة التحضير:

  • نخلط البيض جيداً، ثم نُضيف الليمون، والفانيلا، والبيكنج باودر، والزيت، والسكر، ونُواصل الخلط، ثم نُضيف الخميرة، والدقيق بالتدريج.
  • نُشكل العجينة إلى كرات دائرية، ثم نضعها في القوالب لنُشكلها بالهيئة المطلوبة.
  • نصفُّ الأشكال في صينية فرن، ثم نُدخلها إلى الفرن إلى أن يُصبح لونها ذهبياً.
مزيد من المشاركات
ترتيب مسميات الموارد البشرية

ترتيب مسميات الموارد البشرية

ترتيب مسميات الموارد البشرية تضم كل شركة أو مؤسسة قسم خاص بالموارد البشرية، وتُقسّم المسميات في الموارد البشرية إلى عدة وظائف بناءً على درجة الشركة، وهي على النحو الآتي: مسميات وظائف الموارد البشرية المبتدئة يُشترط لمن يتقدم لهذه الوظائف الحصول على درجة البكالوريوس في الموارد البشرية، أو إدارة الأعمال ، ويندرج تحت هذا المستوى عدد من المسميات، وهي على النحو الآتي: منسق التوظيف تقتصر وظيفة صاحب هذه المسمى على المساعدة في ما يخص شؤون تعيين الموظفين، وإجراء الفحوصات اللازمة للأشخاص المرشحين
أفضل رياضة لتخفيف الوزن

أفضل رياضة لتخفيف الوزن

ما هي أفضل رياضة لتخفيف الوزن من الجدير بالذكر أنّه لا يوجد تمرين واحد مُحدد لتخفيف الوزن ، ولكن توجد ثلاثة أنواعٍ من التمارين الرياضية التي تساعد على تخفيف الوزن، وهي التمارين الهوائيّة، وتمارين القوّة، وتمارين المرونة أو التمدد، ويُنصح بإدخال جميع هذه التمارين في البرنامج الرياضي الخاصّ بخسارة الوزن للحصول على أفضل النتائج، إلّا أنّه لا يمكن الاعتماد على التمارين الرياضيّة فقط لخسارة الوزن، حيث إنّ تخفيف كمّية السعرات الحرارية يساهم في تعزيز فقدان الوزن بشكل أفضل مقارنة بزيادة حجم التمارين
حكم قصيرة وجميلة جداً

حكم قصيرة وجميلة جداً

حكم قصيرة وجميلة عن الحياة الحياة قارب صغير ومجذافان، لا تستطيع عبور البحر به إلا إذا أحسنت التجذيف، وفيما يلي إليك أجمل الحكم عن الحياة : توماس أديسون: العديد من حالات الفشل في الحياة هم الناس الذين لم يدركوا مدى قربهم من النجاح عندما تخلّو. نجيب محفوظ: الحياة فيض من الذكريات تصب في بحر النسيان، أما الموت فهو الحقيقة الراسخة. لي شيبي: الأم شمعة مقدسة تضيء ليل الحياة بتواضع ورقة وفائدة. سيد قطب: القرآن لا يدركه حق إدراكه من يعيش خالي البال من مكابدة الجهد والجهاد لاستئناف حياة إسلامية حقيقية.
حكم العطر في الإسلام

حكم العطر في الإسلام

العطر في الإسلام إن المتأمّل في الشريعة الإسلامية يجد حرصها البالغ على بناء مجتمعٍ طاهرٍ عفيفٍ خالٍ من الآفات، ولم يكبح الإسلام الشهوات بل هذّبها وجعل لها ضوابط تُقَوّم طريقة تعاطيها، وحتى نصل بالمجتمع إلى هذا المساق الطيب وُضعت مجموعة من الضوابط والأحكام ويكأنها لوحات إرشادية تذكّر وتنبّه السائر في أرض الله أن الأمر لله من قبل ومن بعد. وحكم استخدام العطر بالنظر لمكوّناته في توضيح، حيث إن العطر قسمان: قسمٌ لا يحتوي نسبة من الكحول وهذا النوع من العطر ليس محرماً، واستخدامها جائز للرجال والنساء
بحث عن السرعة

بحث عن السرعة

السرعة تُعرف السرعة على أنّها قدرة الشخص على تجاوز أو إنهاء عمل أو نشاط معين في أقل مدة زمنية ممكنة، وتقاس فيزيائياً بوحدة متر لكل ثانية، فعلى سبيل المثال تكون قدرة الشخص الرياضي على تجاوز مسافة معينة أثناء ممارسته للسباحة أو الركض أو المشي في وقت معين، ويتم قياسها باستخدام أدوات معينة تقوم بتسجيل السرعة، ومنها ساعة التوقيت التي تسجل السرعة القصوى التي يحققها الفرد، وجهاز الشاغو متر وهذا يقيس السرعة وعدد الخطوات، إضافةً إلى جهاز السبيدوغراف الذي يقيس الزمن المطلوب للوصول إلى هذه السرعة، وهناك
كيفية التخلص من رائحة الأحذية الكريهة

كيفية التخلص من رائحة الأحذية الكريهة

الحرارة أو التجميد تُساهم الحرارة في منع نمو البكتيريا المسبّبة للرائحة الكريهة في الأحذية ، كما تقتل درجات الحرارة المنخفضة ذات البكتيريا؛ لذا يُمكن وضع الأحذية تحت أشعة الشمس أو بجانب المدفأة وتركها حتى تجفّ، أو وضع الحذاء في كيس بلاستيكي كبير، وتركه في الفريزر طوال الليل، وإخراجه في اليوم التالي. غسل الحذاء يُمكن تطبيق فكرة غسل الحذاء للتخلّص من رائحته الكريهة، مع التأكّد من أنّه قابل للغسل في الغسّالة أولًا، وذلك بقراءة ملصق إرشادات الشركة المصنّعة أو زيارة موقع الويب الخاص بهم، أمّا
السمات الشخصية لحامل اسم صقر

السمات الشخصية لحامل اسم صقر

السمات الشخصية الإيجابية لحامل اسم صقر يمتاز حاملو اسم صقر ببعض الصفات الشخصية المشتركة، وفيما يأتي بعض هذه الصفات: الرومانسية: يتميز حامل اسم صقر بشخصية تحب الفن، و الرومانسية ، ويهتم بالتعبير عن حبه للأشخاص الآخرين، حيث يعتبر الحب بالنسبة لهذا الشخص قضية مهمة جدًا. حفظ الأسرار: يتميز حامل هذا الاسم بأنه يستطيع حفظ أسرار الآخرين، فمن الممكن الاعتماد عليه، وإخباره بالأسرار، فمن المستحيل أن يفشي هذه الأسرار للآخرين. شخصية محظوظة: تعتبر الشخصية الحاملة لهذا الاسم محظوظة جدًا، حيث يستطيع حاملي
طريقة عمل كباب الدجاج بالفرن

طريقة عمل كباب الدجاج بالفرن

أطباق الدّجاج تعتبر لحوم الدّجاج من أكثر أنواع اللحوم شهرة واستخداماً في العالم كله، ويمكن تحضير العديد من الأكلات الرئيسيّة أو الجانبيّة من لحوم الدّجاج، ومن تلك الأكلات كباب الدّجاج، والتي يمكن أن تُقدّم في جميع الولائم والمناسبات، كوجبة رئيسيّة بجانب أيّ من أطباق المقبّلات المفضّلة لدى العائلة، وتعود أصول تلك الأكلة إلى المطبخ العراقيّ، في هذا المقال سنقدّم لكم طريقة جديدة وشهيّة، لتحضير وجبة كباب الدّجاج في الفرن. كباب الدّجاج في الفرن المقادير نصف كيلو من لحم الدّجاج الفيليه المفروم فرماً