كاتو جوز الهند

كاتو جوز الهند

كيك جوز الهند بالكريمة

المكونات

  • الكيك:
    • كوب ونصف من الدقيق المنخّل.
    • كوب ونصف من جوز الهند المبروش الخشن.
    • كوب ونصف من السكر العادي.
    • نصف كوب من الزبدة الذائبة.
    • نصف كوب من الزيت النباتي.
    • كوب من حليب جوز الهند، أو حليب كامل الدسم.
    • ثلاث ملاعق صغيرة من البيكنج باودر.
    • ربع ملعقة صغيرة من الملح.
    • ملعقتان صغيرتان من الفانيلا السائلة.
    • أربع بيضات.
  • الحشوة والتغليفة:
    • كوبان من كريمة الخفق.
    • أربعمئة غرام من الجبنة الكريمية.
    • نصف كوب من السكر الناعم، أو أكثر -حسب الرغبة-.
    • ملعقة كبيرة من جيلاتين البودرة -اختياري حتى يعطي التغليفة قواماً أفضل-.
    • جوز هند مبروش إضافي، لرشّه على السطح والجوانب وبين الطبقات.

طريقة التحضير

  • الكيك:
    • خفق البيض مع الفانيلا جيداً، ثمّ إضافة السكر وخفقه.
    • إضافة الزبدة والزيت، والاستمرار في الخفق، حتى يصبح الخليط فاتح اللون وخفيفاً.
    • إضافة حليب جوز الهند بالتناوب مع الدقيق المنخّل، والبيكنج باودر، والملح، وجوز الهند، ولكن دون الإفراط في الخفق حتى تبقى الكيكة خفيفة.
    • وضع الخليط في صينية مدهونة ومرشوشة بالدقيق، أو مغلّفة بورق الزبدة، بحيث يكون قطرها 25 سم تقريباً للحصول على كيكة بثلاث طبقات، أو صينية أوسع للحصول على طبقتين.
    • خبز الكيكة في الفرن على درجة حرارة متوسطة تصل إلى 170 درجة مئوية، لمدّة 35-40 دقيقة تقريباً.
    • إخراجها من الفرن، وقلبها على شبك معدني حتى تبرد.
  • التغليفة والحشوة:
    • تسخين ربع كوب من كمية الكريمة السائلة، ثمّ رفعها عن النار، ورشّ الجيلاتين فوقها، وتركها لمدّة خمس دقائق، حتى يكبر حجمها، ثمّ تحريكها جيداً حتى يذوب الجيلاتين.
    • خلط العجينة مع السكر والفانيلا، حتى تصبح متماسكة وخفيفة.
    • إضافة الكريمة، والجلاتين وخفقها جيداً، حتى تصبح متماسكة، وفي حال استخدام الجيلاتين يجب أن يُدهن فوراً قبل أن يجمد.
    • تقطيع الكيك إلى ثلاثة مقاطع عرضية متساوية، باستخدام سكين المنشار.
    • استخدام ثلث كمية الكريما، لحشوها بين الطبقات، مع رش كمية من جوز الهند فوق كلّ طبقة، ثمّ توزيع الباقي على السطح والجوانب.
    • رشّ جوز الهند الإضافيّ على السطح والجوانب.
    • وضع الكيك في الثلاجة لمدّة لا تقلّ عن ساعتين، قبل تقديمها.

كيك جوز الهند

المكونات

  • خليط الكيك:
    • كوبان من الدقيق.
    • ربع ملعقة صغيرة من الملح.
    • ملعقتان صغيرتان من البيكنج باودر.
    • ربع ملعقة صغيرة من بيكربونات الصودا.
    • كوب من جوز الهند الناعم.
    • كوب من السكر.
    • نصف كوب من الزبدة اللينة.
    • بيضتان.
    • ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة.
    • ملعقتان كبيرتان من حليب جوز الهند المجفّف.
    • كوب من الحليب.
  • للتغليفة:
    • جوز هند ناعم
    • عبوة حليب مركز محلى.

طريقة التحضير

  • تسخين الفرن على درجة حرارة 180، وتثبيت الشبك الأوسط.
  • إحضار قوالب كيك صغيرة، ودهنها بالسمن، ورشّها بالدقيق.
  • نخل الدقيق، والملح، والبيكنج باودر، والصودا، على قطعة من وزق الزبدة، أو في طبق عميق، وإضافة جوز الهند.
  • وضع السكر والزبدة في وعاء الخلاط، وتثبيت المضرب الشبكيّ، وخفقهما على سرعة متوسطة، حتى يصبح الخليط هشاً، بلون فاتح.
  • إضافة البيض، والفانيلا، والخفق حتى يختفي البيض.
  • وضع جوز الهند المجفّف في كوب، وإضافة الحليب، والتقليب حتى يذوب.
  • إضافة نصف كمية الحليب، ونصف مقدار الدقيق إلى خليط الزبدة، وخلط المزيج لمدّة دقيقة.
  • إضافة بقية الحليب وبقية الدقيق، وتشغيل الخلاط إلا أن يصبح خليطاً متجانساً.
  • وضع الخليط على دفعات في كيس حلواني، وملء ثلثي القوالب.
  • خبز الكيك لمدّة 10-15 دقيقة إلى أن يصبح باللون الذهبيّ، ثمّ قلب الكيك على شبك معدني، وتركه حتى يبرد.
  • وضع الحليب المركّز في طبق عميق، ووضع جوز الهند المبروش في طبق واسع.
  • مسك قطعة الكيك من القاع، وغمس سطحها في الحليب، ثمّ في جوز الهند ليتغطى السطح تماماً، ووضعها في طبق للتقديم.
  • تكرار الخطوة مع بقية الكيك، وتقديمها مع الشاي، أو الحليب.
مزيد من المشاركات
أجمل مناطق المغرب

أجمل مناطق المغرب

مدينة أصيلة تقع مدينة أصيلة على الساحل الشماليّ في المغرب، وهي ذات تاريخ غنيّ ومتنوع، حيث تعود جذورها للقرن السادس عشر، وتحتوي على ثقافة الفنيقيين والبرتغاليين، ومن أشهر مناطق الجذب في أصيلة القلعة البرتغالية التي تقع على الجرف، ويمكن الاستمتاع بمشاهدة المنازل المغربية باللونين الأزرق والأبيض في المدينة. قرية شفشاون تقع قرية شفشاون في جبال الريف الشاهقة شمال المغرب، وتشتهر المنطقة بمنازلها الزرقاء الرائعة التي تقع مقابل المناظر الطبيعية الخضراء الجبلية، كما تنحدر القرية على سفح الجبل الذي
طريقة حذف حساب بالإنستغرام

طريقة حذف حساب بالإنستغرام

حذف حساب الإنستغرام يمكن حذف حساب الإنستغرام بشكل نهائي لا يمكن التراجع عنه من خلال اتباع الخطوات الآتية: الانتقال إلى متصفح الويب على جهاز الحاسوب أو على الهاتف؛ وذلك لأنّه لا يمكن حذف حساب الإنستغرام من خلال التطبيق. الدخول إلى الرابط الآتي: https://instagram.com/accounts/remove/request/permanent . قد يُطلب تسجيل الدخول إلى الحساب مجدداً قبل الانتقال إلى صفحة الحذف، مع توضيح بعض الملاحظات حول شروط الخدمة، وروابط تعطيل بديلة، وقائمة منسدلة حول أسباب حذف الحساب. اختيار سبب حذف الحساب من قائمة
عمل صدور الرومي

عمل صدور الرومي

صدور الرومي يعتبر الديك الرومي من اللحوم البيضاء التي ينصح بتناولها لمن يعانون من أمراض القلب، والشرايين، والسكري، وذلك بسبب احتوائها على كميّة قليلة من الدهون مقارنةً بلحوم الدجاج العاديّة، وخاصةً منطقة الصدر التي يمكن إعدادها بطرقٍ ونكهاتٍ مختلفة، فهناك صدر الرومي المقلي، أو المسلوق، أو المشوي، وفي موضوعنا هذا سنقدم لكم طريقتين لتحضير صدور الرومي في المنزل. طريقة صدور الرومي المكوّنات كيلوغرام من شرائح ستيك صدور الرومي. نصف كوب من الزبدة اللينة. كميّة من الملح والفلفل الأسود. تحضير الحشوة:
كيف ينام السمك

كيف ينام السمك

النّوم النّوم ظاهرة طبيعيّة تمر بها الكائنات الحيّة بما فيها الإنسان؛ وتهدف إلى التخلّص من الآلام والضّغوط التي تتعرّض لها الكائنات أثناء النّهار، ويشهد الدّماغ في بعض مراحل النّوم حالة من النّشاط الزّائد، فيعيد ترتيب وتنظيم الأحداث والخبرات التي يمر بها الإنسان طوال النّهار، وذلك عكس الاعتقاد الشّائع بأنّ الدماغ يتوقف نشاطه أثناء النّوم، وعلى الرّغم من عدم وضوح الأسباب التي تجعل من النّوم ضرورة حيويّة، إلا أننا نعلم أنّه لا بد من النّوم للتمكّن من الاستمرار في العيش، وأنّ قلته تؤدي إلى الشعور
إعراب البدل مع أمثلة

إعراب البدل مع أمثلة

إعراب البدل مع أمثلة البدل في اللغة العربية من التوابع: وهو اسم يتبع لما قبله دون واسطة (المبدل منه)، وسمي بالبدل لأنه يمكن الاستغناء به عن المبدل منه في الجملة، والفائدة منه هي التوضيح وتوكيد المعنى،فمثلاً نقول: (انتصر القائد سعد)، فسعد هو البدل والمبدل منه القائد. إعراب البدل البدل من التوابع ، وهذا يعني أنه يتبع ما قبله في الإعراب والتذكير والتأنيث والإفراد والتثنية والجمع والتعريف والتنكير، فيعرب البدل تابعًا للمبدل منه، ويكون مرفوعًا إذا كان المبدل منه مرفوعًا، ومنصوبًا إذا كان المبدل منه
تفسير قبعة التخرج في المنام

تفسير قبعة التخرج في المنام

تفسير رؤية قبعة التخرج في المنام عند النابلسي فسر عبد الغني النابلسي رؤية العلم في المنام بشكل عام ولم يفسر قبعة التخرج بشكل خاص، ويُمكن قياس تفسيرها على ما ذكر على النحو الآتي: من رأى في المنام معلم يرتدي قبعة تخرج فقد يدل ذلك على أنّ السلطان معروف في عدل سلطانه. من رأى في المنام معلم الصبيان يرتدي قبعة تخرج فقد يدل ذلك على أمير فقيه صاحب لسان يأمر وينهي. من رأى في المنام معلم الصبيان يرتدي قبعة تخرج فقد تدل ذلك على صياد طيور. من رأى في المنام وكأنّه صبي يرتدي قبعة تخرج يتعلم في المكتب فقد
تعزية أهل الميت في السنة النبوية

تعزية أهل الميت في السنة النبوية

صيغ التعزية في السنة النبوية لقد ورد في السنة الشريفة العديد من نصوص التعزية والتي من الأولى للمسلم أن يعزّي بها، وله أن يعزِّي بما شاء من الألفاظ التي فيها معنى التعزية والحثّ على التصبر ، ومن تلك النصوص ما يأتي: عندما توفي ابن بنت رسول الله -صلى الله عليه وسلم- عزّاها النبي -صلى الله عليه وسلم- بقوله: (إنَّ لِلَّهِ ما أخَذَ وما أعْطَى، وكُلُّ شَيءٍ عِنْدَهُ مُسَمًّى، فَلْتَحْتَسِبْ ولْتَصْبِرْ). (مَرَّ النبيُّ -صَلَّى اللهُ عليه وسلَّمَ- بامْرَأَةٍ عِنْدَ قَبْرٍ وهي تَبْكِي،
بحث عن تكاثر الخلايا

بحث عن تكاثر الخلايا

مفهوم تكاثر الخلايا تكاثر الخلايا أو التكاثر الخلويّ هيَ عمليّة تقوم بها الخلايا، بحيث تعمل على تكرار محتوياتها، ثمّ تنقسم خليتين تتوّزع على كلّ واحدة منها المحتويات بصورة متماثلة، وتعدّ هذه العمليّة أساس التكاثر لدى جميع أنواع الكائنات الحيّة، ونموّها، وتطوّرها. طرق تكاثر الخلايا  تتكاثر الخلايا في الكائنات الحيّة بـ3 طرق رئيسيّة، وفيما يأتي توضيح لها. الانشطار الثنائي   يحدث الانشطار الثنائي في الكائنات البسيطة مثل البكتيريا ، وتمرّ الخلايا أثناء هذا الانشطار بعدّة مراحل يمكن تلخيصها كالآتي: