فوائد لحم الغزال

ما هي فوائد لحم الغزال؟

يمتاز لحم الغزال باحتوائه على كميات قليلة من الدهون والسعرات الحرارية مقارنةً باللحوم الحمراء المعتادة، الأمر الّذي قد يساهم في إنقاص الوزن، كما يحتوي لحم الغزال على كميات كبيرة من الأحماض الأمينية الأساسية المهمة، إضافةً إلى العديد من العناصر الغذائية الضرورية للصحة، ومن أهم الفوائد الّتي قد يوفّرها لحم الغزال:

تقليل خطر الإصابة بفقر الدم

قد تساهم إضافة لحم الغزال إلى النظام الغذائي وتناوله كل أسبوع في توفير فيتامين ب 12 بما يقارب 33% من الاحتياج اليومي، والحديد بما يقارب 16% من الاحتياج اليومي، ويعدّ هذان العنصرين من أهم العناصر الّتي قد تساهم في تقليل فرصة الإصابة بفقر الدم وتجنّبه.

دعم جهاز المناعة

يوفّر لحم الغزال ما مقداره 29% من الاحتياج اليومي من الزنك الّذي يعدّ مهمًا لنمو وتطور الخلايا المناعية، وحماية الجسم من الالتهابات والإجهاد التأكسدي، كما قد يساهم في حماية الجسم من الإصابة بالعديد من أنواع الأمراض وتخفيف أعراضها، مثل التهابات الجهاز التنفسي والإسهال.

تعزيز نمو العضلات شفائها

تعود أهمية لحم الغزال للعضلات إلى كمية البروتينات والأحماض الأمينية العالية الّتي يحتوي عليها، وقد يساهم ذلك في تسريع شفاء العضلات وتخفيف الألم بعد التمارين الرياضية.

دعم صحة الدماغ

يحتوي لحم الغزال على فيتامين ب 12 المهم للذاكرة، كما يحتوي على عناصر مهمة تساهم في حماية الجسم من الأمراض التنكسية، كألزهايمر، ويحتوي أيضًا لحم الغزال على فيتامين 6 الّذي قد يساعد على تحسين المزاج.

ما هي المخاوف من تناول لحم الغزال؟

على الرغم من فوائد لحم الغزال العديد للصحة، إلّا أنّه توجد بعض المخاوف بشأن تناوله، فقد يكون الغزال مصابًا بأمراض معينة وميكروبات يمكن أن تنتقل إلى الإنسان عند صيده، مثل:

داء البروسيلات:

أو كما يسمّى بالحمى المالطية، لذا يُنصح بالابتعاد عن الحيوانات الّتي تبدو مريضة وبحالة غير صحيّة، أو الحيوانات الميتة، وقد يسبب داء البروسيلات أعراضًا عديدة مثل ارتفاع درجة الحرارة، والقشعريرة، والصداع، وألم العضلات.

مرض الهزال المزمن:

ويُنصح بفحص الحيوانات قبل تناول لحومها للتأكّد من عدم إصابتها بهذا المرض (مرض الهزال).

كيف يمكن طهي لحم الغزال؟

من المهم طهي لحم الغزال والتعامل معه بطريقة صحيحة لتجنّب انتقال العدوى من الغزال إلى الإنسان، مثل:

استخدام سكين حاد:

يُنصح باستخدام سكّين حاد يقطع اللحم بسرعة، مع الحرص على تنظيفه باستمرار خلال العمل.

تجنّب الأعضاء الداخلية للغزال:

يُنصح بتجنّب تناول الأعضاء الداخلية للغزال، وذلك لأنّها قد تحتوي على كميات كبيرة من الفضلات والمواد الّتي قد تسبب مشكلات صحية وأمراض عند تناولها.

تنظيف الأسطح باستمرار:

من المهم تنظيف الأسطح وتعقيمها قبل البدء بطهي لحم الغزال، وذلك لأنّ الأوساخ والميكروبات قد تنتقل إلى اللحوم وبالتّالي إلى الإنسان، في حال تناولها.

2023-12-174تغذية

مزيد من المشاركات

ما هي المهارة

تعريف المهارة يمكن تعريف المهارة على أنّها مجموعة من المعارف والخبرات والقدرات الشخصية التي يجب توفرها عند شخص ما لكي يتمكن من إنجاز عمل معين، ومن أبرز تلك المهارات التي يمكن أن تتوفر في الشخص (البحث والتقصي عن المعلومة، التخطيط، العد والإحصاء، بناء العلاقات مع الآخرين، الاتصاف بالقيادية، والإلمام بمهارات الحاسوب، والإدارة)، ومما يحرص عليه أي شخص يرغب في الحصول على الوظيفة التي يطمح إليها أن يصقل مهاراته مُسبقاً وفقاً لما تتطلبه تلك الوظيفة حتى يكون الأجدر بالحصول عليها. المهارات العملية

طريقة عمل رغوة القهوة

القهوة هي مشروبٌ يحضّر من بذور البنّ بعد تحميصها، ويعتبر البنّ الأخضر من أكثر السلع التي يتمّ تداولها في العالم، حيث يأتي في المرتبة الثانية بعد النفط، وتعتبر القهوة من المنبهات؛ لاحتوائها على مادة الكافيين، ويذكر أنّ أوّل من اكتشف تأثيرها المنشط هي قبيلة الأورومو في أثيوبيا، ومن أثيوبيا انتقلت إلى مصر واليمن، حتّى وصلت إلى أرمينيا، وبلاد الفرس، وتركيا، ودول شمال إفريقيا، وانتقلت من دول العالم الإسلاميّ إلى إيطاليا، وباقي دول قارة أوروبا، وإندونيسيا، وأمريكا الشمالية والجنوبيّة. تعتبر اليمن

كيفية كتابة طلب خطي

الطلب الخطيّ يُعرف الطلب الخطي (بالإنجليزيّة: Written Request) بأنّه عبارةٌ عن وثيقة تُكتب من أجل التقّدم بطلبٍ للحصول على شيء ما، سواءً يخصّ صاحب الطّلب أو شخص غيره. ويُعرَف الطلب الخطيّ أيضاً بأنّه ورقة رسميّة يتمُّ تقديمها لجهة ما، من أجل الحصول على معلومات مُحدّدة، وتُعتَبر الموضوع الرئيسيّ للطّلب الخطيّ، وقد يتمُّ تقديم هذا الطّلب ورقيّاً أو باستخدام جهاز الحاسوب . ومن التّعريفات الأُخرى للطّلب الخطيّ هو كل ورقة قانونيّة مكتوبة على نموذج رسميّ، وتُستخدم في المُعاملات الرسميّة ضمن الدّوائر

كيف تكون صاحب قرار

التغلب على عادة المماطلة إنّ من المهم التغلب على التأجيل، وعدم الخوف من اتخاذ القرار ، كما أنّ الاهتمام بالعبارات التي نتداولها يعلب دوراً مهماً، فبعض العبارات، مثل: (يجب أن) تضع الكثير من الحمل على أكتافنا، وكأنّ هذا القرار مصيري، وتتوقف عليه حياة الشخص وبالتالي سيماطل في فعله، لذلك بدلاً منها يفضل استخدام عبارات أقل أثراً على العقل والأفكار، مثل: (أنا أختار أن)، هذه العبارة سيكون لها صدى أقل على العقل، ولا تجعل الشخص يتوتر، حيث يؤدي التوتر إلى المماطلة في اتخاذ القرار، وتأجيل القرارات المهمة

أهمية الوعي الجمعي

أهمية الوعي الجمعي يلعب الوعي الجمعي دورًا كبيرًا في نفسية الأفراد؛ فهو يساعد على تطور المجتمع ، فالوعي يتحدد بالأساس في معارف الأفراد واتجاهاتهم وسلوكياتهم، ويؤثر الوعي الجماعي من خلال الاحتكاك اليومي، مما يجعل الفرد يكتسب أنماطًا سلوكية معينة، ويبقى هذا النمط السلوكي الذي اكتسبه نتيجة الوعي الجماعي الذي تلقاه من المجتمع الذي يعيش فيه، وعمومًا تتضمن أهمية الوعي الجمعي ما يأتي ذكره: يساعد الوعي الجمعي على جعل أفراد المجتمع متماسكين، من خلال القيم والمعتقدات المشتركة بينهم. يُذكر أنّ الوعي

مفهوم شعر التجديد

تجديد الشعر يُعتبر مَفهوم التجديد من أكثر المفاهيم التي تنازعتها التيّارات الثقافيّة الفكريّة المختلفة، وقد انعكس هذا التّنارع على المفهوم ذاته من حيث المعنى والدلالة، كما أنّ التجديد في الشعر العربي الحديث حقيقةً ثابتةً في زمننا الحديث الذي نعيشه، وقد كان النصف الثاني من القرن التاسع عشر هو الزمن الذي بدأ يإظهار تياراتٍ فكريةٍ وأدبيةٍ جديدة تنوّعت منابعها ومرجعياتها، فاختلفت أشكالها التعبيرية وآلياتها الفنيّة وفق أسس شعرية؛ إذ رأى أصحابها القدرة على حمل تجارب العصر الجديدة التي لا تقوى

كيف أضعف في أسبوعين

السمنة هي عبارة عن تراكمٍ للدهون في مناطقَ معيّنة من الجسم مثل الأرداف، والخصر، والبطن، والأكتاف، ومن الممكن أن تُقسّم السمنة إلى ثلاث درجات وهي: السمنة الخفيفة، والشديدة، والمتوسطة. وهنالك العديد من الطرق والوسائل المُستخدمة للتخلّص من الوزن الزائد، نذكر منها عمليات التجميل، والحميات الغذائية، والوصفات الطبيعيّة، وغيرها الكثير من الطرق. سنعرض في هذا المقال طريقة تساعد في تخفيف بعضاً من الوزن في أسبوعين. نظام غذائي لتخفيف الوزن في أسبوعين فيما يلي أفكار لنظام غذائي لخسارة الوزن في أسبوعين، ومن

تساقط الشعر وعلاجه

تساقط الشعر يعاني الكثيرون من مشكلة تساقط الشعر، والذي يشعر صاحبه بالخوف والقلق، حيث يعد من الطبيعي تساقط الشعر عند مشط الشعر أو على الوسادة يومياً، وفي الغالب نخسر حوالي من خمسون إلى مئة شعرة يومياً، بسبب إنتهاء دورة حياة خصلة الشعر، ومن خلال هذا المقال يمكن التعرف على الطرق التي تمنع تساقط الشعر. أعراض تساقط الشعر الترقق التدريجي على قمة الرأس، وهو النوع الأكثر شيوعاً، وهو يؤثر على الرجال والنساء مع التقدم بالعمر. البقع الصلعاء الدائرية غير المكتملة، وهو عادة ما يصيب فروة الرأس فقط، ولكن في