فوائد فطر العرجون

فوائد فطر العرجون

فطر العرجون

يعتبر فطر العرجون من النباتات الفطرية غير السامة في الكثير من مناطق العالم وأشهرها شبه الجزيرة العربية، وينمو هذا الفطر الذي يعتبر هدفاً لكلّ من يخرج في رحلات برية إلى السهول والصحاري بعد نزول الأمطار مباشرة، ويسميه البعض ببنت البرق لظهوره مباشرة بعد الأمطار التي يصاحبها البرق؛ لقدرة البرق على إذابة أكاسيد الأزوت (النيتروجين) في الهواء الجوي لتنزل مع مياه الأمطار، ثمّ يظهر هذا الفطر الذي يوجد بكثافة على سطح الأراضي الرملية وشبه الطينية.

يتميز نبات فطر العرجون بالساق الطويل الذي يرتفع عن سطح الأرض بمسافة تتراوح بين 15 إلى 30سم، ويتربع على الساق رأس بيضاوي منتفخ الشكل وهو عبارة عن مادة بيضاء يتغير لونها إلى اللون البني عندما ينضج مع اشتداد أشعة الشمس في شهر آذار.

فوائد فطر العرجون

  • يحتوي على نسبة عالية من البروتين؛ فهو من مصادر تزويد الجسم بالبروتين.
  • يفتح للشهية.
  • يتميز بقيمته الغذائية العالية التي يمدّ بها الجسم.
  • يسهل عملية الهضم.

طرق طهي فطر العرجون

يعتبر طهي العرجون وجبة أساسية في موسم ظهور العرجون، ويفضل البعض جني العرجون الصغير الحجم للذة مذاقه على خلاف العرجون الكبير الحجم، وهناك طرق متعددة لطبخه منها:

شوي العرجون على الفحم

  • يُغسل الفطر ويُنظف جيداً من التراب.
  • تنزع القشرة الرقيقة من الرأس.
  • يوضع في قصدير أو يشوى مباشرة على نار الفحم، وبعد أن ينضج يُضاف إليه الملح.

شوربة فطر العرجون

المكوّنات:

  • كوب من العرجون المقشر.
  • حبة بصل صغيرة الحجم.
  • شريحتان من الفلفل الرومي.
  • ثلاث شرائح من صدر الدجاج أو اللحم.
  • كوب ونصف من الماء.
  • ملح، وفلفل أسود.
  • القليل من الزيت.

طريقة التحضير:

  • يوضع الزيت في وعاء على نار هادئة، ويُضاف إليه البصل المفروم، ويُقلب قليلاً بالزيت.
  • يُضاف إلى البصل كمية العرجون، وشرائح الدجاج، والفلفل الرومي، والفلفل الأسود، وتقلب المكوّنات جيداً وتترك على النار مدة خمس دقائق.
  • يُضاف الماء ثمّ يُترك المرق ينضج لمدة نصف ساعة، ويُضاف إليه الملح.

فطر العرجون المقلي

المكوّنات:

  • كوب من فطر العرجون.
  • لحم مفروم.
  • حبة بصل مفرومة.
  • حبتان من الطماطم امفروم.
  • حبة من الفلفل الرومي المفروم.
  • زيت للقلي.
  • ملح، وبهارات.

طريقة التحضير:

  • يقطع فطر العرجون إلى قطع صغيرة.
  • يضاف البصل إلى الزيت ويقلب لدقائق، ثمّ تُضاف باقي المكوّنات إلى البصل وتلقب جيداً.
  • يغطى الوعاء ويترك على النار حتى ينضج بين الربع إلى نصف ساعة، ويقدم مع الخبز والخس.
مزيد من المشاركات
معنى اسم حمودة

معنى اسم حمودة

معنى اسم حمودة حمودة هو كثير الحمد، أما أصل اسم حمودة: عربي، اسم علم مذكر وهو من الاسم أحمد أو محمد وهو محرف بغرض التدليل والدلع، ويعني المحمود الخصال، والمرضيُّ الأفعال، والمثني عليه، والمشكور، وكثير الحمد. يعتبر اسم حمودة واحدا من أشهر وأقدم الأسماء العربية المذكرة، فهو من الأسماء المنتشرة في الزمن القديم، على العكس في هذه الأيام أصبح الاسم نادر التسمية على الرغم من احتوائه على معاني قيمة. صفات حامل اسم حمودة فيما يأتي أبرز صفات حامل اسم حمودة: يعد صاحب اسم حمودة هو شخص يتمتع بقوة جسمانية
ما حكم إزالة الشعر أثناء الدورة الشهرية

ما حكم إزالة الشعر أثناء الدورة الشهرية

حكم إزالة الشعر أثناء الدورة الشهرية يجوز للحائض إزالة الشعر وقص الأظافر، ولا يوجد دليل على كراهة ذلك عند أيِّ عالم من العلماء، والقول بعدم جواز ذلك أثناء الحيض فلا يوجد له أصل في الشرع، وذهب البعض بالقول إنَّ إزالة الأظافر أو الشعر عند الحيض ستعود إليه يوم القيامة، وإن قام بإزالتها في وقت الحيض، أو النفاس، أو الجنابة عادت إليه يوم القيامة نجسة وهذا الكلام فاسد ولا صحَّة فيه. حكم إزالة شعرالعانة والإبط يعد حلق شعر الإبط والعانة من السنَّة، وأنَّ ذلك من الفطرة التي ذكرها النبي صلى الله عليه
أنواع القروض

أنواع القروض

القرض بضمان إضافي يرتبط هذا النوع من القروض بالضمانات، حيث يلجأ المقترضون إلى هذا النوع من خلال تقديم ضمانة معينة لسداد القرض، أي من المُمكن أن يخسروا هذه الضمانة التي تتمثّل بالسيارات، أو المنازل، أو القوارب، أو غيرها لصالح المقرضين في حال عدم السداد؛ ولذلك يعرض المقرضون أسعار فائدة أقل على القروض التي يمنحونها بسبب وجود الضمانات، ويُعدّ هذا النوع من القروض أفضل من غيره في حال الالتزام بالدفع. القرض بدون ضمان يكون هذا النوع من القروض غير مقرون بشيء، وإذا تخلف المقترض عن السداد لا يُعوّض
ما هي مراحل تطور الإنترنت

ما هي مراحل تطور الإنترنت

مراحل تطور الإنترت مرت شبكة الإنترنت بمراحل متعددة إلى أن أصبحت على الشكل الذي يستخدمه الناس في أيامنا هذه، وسنستعرض فيما يلي مراحل تطور هذه الشبكة. مرحلة الستينيات بدأت نشأة شبكة الإنترنت منذ بداية الخمسينيات حيث كانت ولادة هذه الشبكة على يد وزارة الدفاع الأمريكية ففي عام 1962م قامت مؤسسة أبحاث خاصة بتطوير الجيش الأمريكي وتدعى (إربا) بتطوير أول برنامج حاسوبي للبحث في مجال الإنترنت، وبعد ذلك بعامين تمّ تصميم نوع جديد من الشبكات لا يعتمد على وجود معالج مركزي. وفي العام 1966م تمّ إرسال بعض
كيفية عمل حنة حمراء للشعر

كيفية عمل حنة حمراء للشعر

طريقة عمل حنة حمراء للشعر يُمكن صبغ الشعر باللّون الأحمر باستعمال بودرة الحنّاء ، التي تُعَد الأكثر ديمومة بين صبغات الشعر الطبيعيّة، وتدوم على الشعر مدّة 4-6 أسابيع، بالطريقة الآتية: المكونات: 1/4 كوب من الماء. 1/2 كوب من الحناء. مقدار من زيت جوز الهند. طريقة الاستعمال: تُمزَج بودرة الحناء مع الماء للحصول على مزيجٍ يُشبه البطاطا المهروسة، ويُضاف القليل من الماء حسب الحاجة. يُغطَّى مزيج الحنّاء مدّة 12 ساعة بغلافٍ بلاستيكي، وقد يحتاج المزيج لمزيد من الماء بعد مرور هذه المدّة، لتسهيل تطبيقه على
ما هي أسباب تحجر الثدي

ما هي أسباب تحجر الثدي

ما هي أسباب تحجّر الثدي؟ يُعبّر تحجُّر الثدي أو تحفّل الثدي أو احتقان الثدي (بالإنجليزية: Breast engorgement)؛ عن امتلاء الثديين بالحليب بشكلٍ مفرط، مما يسبّب الشعور بالألم، وهي إحدى المُضاعفات الشائعة التي قد تحدث نتيجة الرضاعة الطبيعيّة ، إذ يُنتج الثدي في هذه الحالة كميّة كبيرة من الحليب تفوق الكميّة التي يتناولها الطفل، وقد لا يقتصر ذلك على الأسابيع الأولى من الرضاعة، وفيما يأتي بيان بعض الأسباب التي قد تؤدي إلى تحجُّر الثدي بالتفصيل: تحجّر الثدي الأساسي يُعتبّر تحجُّر الثدي الأساسي حالةً
منتخب مصر لكرة القدم

منتخب مصر لكرة القدم

يتولى الاتحاد المصري لكرة القدم (EFA) قيادة وتحكيم وتوجيه المنتخب المصري الوطني لكرة القدم (Egypt national football team) أو ما يطلق عليهم اسم الفراعنة، وهو منتخب عريق، يعتبر من أنجح الأفرقة في أفريقيا، ويضم فيه نخبة من أهم اللاعبين المصريين العالميين من مثل محمد صلاح ، لاعب ليفربول، والنجم أبو تريكة لاعب نادي الهلال، وسيتم التطرق لتاريخ هذا النادي، وأهم لاعبيه خلال المقال الآتي. تاريخ تأسيس منتخب مصر لكرة القدم تم تأسيس المنتخب المصري لكرة القدم عام 1921، وانضم رسميًا لاتحاد كرة القدم عام
أصل أهل اليمن

أصل أهل اليمن

أصل أهل اليمن ينتمي أهل اليمن إلى أصول عربية، إذ ينحدرون من عرب الجنوب الذين كانو يقطنون القسم الجنوبي من الجزيرة العربية، ويُذكر أنّهم هم العرب العاربة وهم أولاد سام بن نوح، ويُعرفون بالقحطانيين نسبةً إلى يَعرُب بن قحطان، ويُشير بعض المؤرّخين إلى أنّ بني قحطان لمّا نزلوا اليمن كانو أصحاب سلطة وقوة في قومهم، وقد كان يسكن في اليمن حينها قوم عاد والعمالقة. نشأ على أرض اليمن على مرّ التاريخ ومنذ حوالي 1300 سنة قبل الميلاد العديد من الحضارت؛ كالحضارة المَعينية، والقتبانية، والسَبئية، والحِميرية،