فوائد فطر العرجون

فوائد فطر العرجون

فطر العرجون

يعتبر فطر العرجون من النباتات الفطرية غير السامة في الكثير من مناطق العالم وأشهرها شبه الجزيرة العربية، وينمو هذا الفطر الذي يعتبر هدفاً لكلّ من يخرج في رحلات برية إلى السهول والصحاري بعد نزول الأمطار مباشرة، ويسميه البعض ببنت البرق لظهوره مباشرة بعد الأمطار التي يصاحبها البرق؛ لقدرة البرق على إذابة أكاسيد الأزوت (النيتروجين) في الهواء الجوي لتنزل مع مياه الأمطار، ثمّ يظهر هذا الفطر الذي يوجد بكثافة على سطح الأراضي الرملية وشبه الطينية.

يتميز نبات فطر العرجون بالساق الطويل الذي يرتفع عن سطح الأرض بمسافة تتراوح بين 15 إلى 30سم، ويتربع على الساق رأس بيضاوي منتفخ الشكل وهو عبارة عن مادة بيضاء يتغير لونها إلى اللون البني عندما ينضج مع اشتداد أشعة الشمس في شهر آذار.

فوائد فطر العرجون

  • يحتوي على نسبة عالية من البروتين؛ فهو من مصادر تزويد الجسم بالبروتين.
  • يفتح للشهية.
  • يتميز بقيمته الغذائية العالية التي يمدّ بها الجسم.
  • يسهل عملية الهضم.

طرق طهي فطر العرجون

يعتبر طهي العرجون وجبة أساسية في موسم ظهور العرجون، ويفضل البعض جني العرجون الصغير الحجم للذة مذاقه على خلاف العرجون الكبير الحجم، وهناك طرق متعددة لطبخه منها:

شوي العرجون على الفحم

  • يُغسل الفطر ويُنظف جيداً من التراب.
  • تنزع القشرة الرقيقة من الرأس.
  • يوضع في قصدير أو يشوى مباشرة على نار الفحم، وبعد أن ينضج يُضاف إليه الملح.

شوربة فطر العرجون

المكوّنات:

  • كوب من العرجون المقشر.
  • حبة بصل صغيرة الحجم.
  • شريحتان من الفلفل الرومي.
  • ثلاث شرائح من صدر الدجاج أو اللحم.
  • كوب ونصف من الماء.
  • ملح، وفلفل أسود.
  • القليل من الزيت.

طريقة التحضير:

  • يوضع الزيت في وعاء على نار هادئة، ويُضاف إليه البصل المفروم، ويُقلب قليلاً بالزيت.
  • يُضاف إلى البصل كمية العرجون، وشرائح الدجاج، والفلفل الرومي، والفلفل الأسود، وتقلب المكوّنات جيداً وتترك على النار مدة خمس دقائق.
  • يُضاف الماء ثمّ يُترك المرق ينضج لمدة نصف ساعة، ويُضاف إليه الملح.

فطر العرجون المقلي

المكوّنات:

  • كوب من فطر العرجون.
  • لحم مفروم.
  • حبة بصل مفرومة.
  • حبتان من الطماطم امفروم.
  • حبة من الفلفل الرومي المفروم.
  • زيت للقلي.
  • ملح، وبهارات.

طريقة التحضير:

  • يقطع فطر العرجون إلى قطع صغيرة.
  • يضاف البصل إلى الزيت ويقلب لدقائق، ثمّ تُضاف باقي المكوّنات إلى البصل وتلقب جيداً.
  • يغطى الوعاء ويترك على النار حتى ينضج بين الربع إلى نصف ساعة، ويقدم مع الخبز والخس.
مزيد من المشاركات
كيفية المحافظة على الموارد الطبيعية

كيفية المحافظة على الموارد الطبيعية

كيفية الحفاظ على الموارد الطبيعية شكلت الموارد الطبيعية على كوكب الأرض عصب الحياة بالنسبة لجميع الكائنات الحية وأهمها الإنسان، بحيث يستغل ما تقدمه الطبيعة بشكل مجاني لاستمرار الحياة، بما في ذلك استهلاك المياه وحرق الوقود وغيرها الكثير، لكن يوجد الكثير من الموارد الطبيعية ذات كمية محدودة غير متجددة لذلك يجب الحفاظ عليها قدر الإمكان واستعمالها بعناية لضمان استمرار وجودها في الوقت الحالي والمستقبل، وفيما يلي بعض طرق الحفاظ على تلك الموارد: توقف القطع الجائر للأشجار. ترك الأشجار الميتة للتحلل
قصيدة قصيرة عن الصداقة

قصيدة قصيرة عن الصداقة

صديق لي له أدب يقول جحظة البرمكي: صَديقٌ لي لَهُ أَدَبُ صَداقَةُ مِثلِهِ حَسَبُ رَعى لي فَوقَ ما يُرعى وَأَوجَبَ فَوقَ ما يَجِبُ وَلَو نُقِدَت خَلائِقُهُ لَبُهرِجَ عِندَها الذَهَبُ إذا المرء لا يرعاك إلا تكلفا يقول الإمام الشافعي : إِذا المَرءُ لا يَرعاكَ إِلّا تَكَلُّفاً فَدَعهُ وَلا تُكثِر عَلَيهِ التَأَسُّفا فَفِي النَّاسِ أبْدَالٌ وَفي التَّرْكِ رَاحة ٌ وفي القلبِ صبرٌ للحبيب ولو جفا فَمَا كُلُّ مَنْ تَهْوَاهُ يَهْوَاكَ قلبهُ وَلا كلُّ مَنْ صَافَيْتَه لَكَ قَدْ صَفَا إذا لم يكن صفو الوداد
مشروبات لعلاج الإمساك

مشروبات لعلاج الإمساك

مشروبات لعلاج الإمساك قد يُساعد شرب العصير على تخفيف الإمساك، وكمية صغيرة منه كافية لذلك، وللحصول على النتائج المرغوبة يُنصح بشرب كميةٍ تعادل 1/2 كوبٍ إلى كوبٍ كاملٍ من العصير مرّة واحدة يومياً، ويُفضل أن يكون ذلك في الصباح، وبشكلٍ عامٍ فإنّ شرب ثمانية أكواب أو أكثر من السوائل يومياً يُساهم في الحفاظ على انتظام حركة الأمعاء، ومن العصائر التي تساعد على تخفيف الإمساك، ما يأتي: الماء من المهمّ شرب كميةٍ كافيةٍ من الماء والحفاظ على رطوبة الجسم، إذ يمكن أن يؤدي الجفاف إلى الإصابة بالإمساك، إضافةً
مكونات الحمام المغربي

مكونات الحمام المغربي

الحمام المغربي يقبل الناس في الوقت الحالي على الحمام المغربي ، ولا سيّما النساء أو الفتيات المقبلات على الزواج، حيث يكسب الجسم نعومة ونضارة، كما ويؤخّر من ظهور علامات التقدم بالسن، هذا عدا عن تخليصه من الضغط أو التوتر النفسي من خلال تنشيط الدورة الدموية، وفي هذا المقال سنركز على مكونات الحمام المغربي، والأدوات المستخدمة لعمله بالشكل التقليدي الصحيح. مكونات الحمام المغربي هناك العديد من العناصر المكوّنة للحمام المغربي، وهي: صابون الغار: وهو صابون مصنوع من مواد طبيعية من المغرب بشكل خاص، حيث
أمثلة على مشاريع تنمية مستدامة

أمثلة على مشاريع تنمية مستدامة

أبرز الأمثلة على مشاريع التنمية المستدامة يهدف مصطلح التنمية المستدامة إلى العمل على تلبية احتياجات الجيل الحاضر وإشباع رغباته، بشرط ألّا يؤثر على الفرص التي يجب أن تتوفر للأجيال القادمة، والتي يجب أن تكون قادرةً على إشباع احتياجاته أيضًا، وألّا يُعبَث بالنظام البيئي السائد، ويأخذ بعين الاعتبار محدودية الموارد الطبيعية، ويتم عادةً التركيز فيها على المجتمعات الأكثر فقرًا. وفيما يأتي أمثلة على أبرز مشاريع التنمية المستدامة من مختلف بقاع العالم: مشروع حصر وتجميع وتوصيف وحفظ النباتات البرية بدولة
كيف أعرف توقف نبض الجنين

كيف أعرف توقف نبض الجنين

أعراض توقف نبض الجنين في الفترة الأولى من الحمل تظهر على الحامل بعض الأعراض التي قد تكون دليلاً قاطعاً على توقف نبض الجنين وموته في الرحم، ومن هذه الأعراض: في حال موت الجنين خلال الفترة الأولى من الحمل ستختفي جميع الأعراض المرافقة للحمل، مثل انخفاض درجة حرارة الجسم عن المعتاد عليه أثناء الحمل، واختفاء الإحساس بالألم عند لمس الثدي، واختفاء حالة التسمم إذا ما كانت عانت الحامل منها. توقف الجنين عن الحركة. الإحساس بآلام شديدة في المنطقة السفلية من البطن، والتي سيرافقها إفرازات مصحوبة بالدم. أعراض
فوائد قرصة النحل

فوائد قرصة النحل

قرصة النحل قرصة النحل من العلاجات التي يُعتقد بأن لها فائدة في التخفيف من بعض المشاكل الصحية، فقد يوصي بها بعض الأطباء ضمن طرق طبية خاصة، إلا أنه يجدر الذكر هنا إلى أنها لا تعد آمنة تماماً، لذا يجب عدم اللجوء إلى المراكز غير المختصة، خاصةً في حال المعاناة من مشاكل وأمراض صحية. فوائد قرصة النحل يوجد بعض الفوائد الناتجة عن استخدام قرصة النحل تحت الإشراف الطبي، وهي: تخفيف حساسية قرصة النحل، خاصةً لدى الأشخاص ذوي الحساسية الشديدة، حيث يتم إعطاء المُصابين قرصة من النحل أو الحقن الخاصة بها لعدة مرات
مدينة السعيدية

مدينة السعيدية

مدينة السعيدية هي مدينة من المدن المغربيّة الساحلية القديمة، وتلقّب بالجوهرة الزرقاء؛ نسبةً لشاطئها أزرق اللون، وتقع السعيديّة في جهة الشمال الشرقي في المغرب، بالقرب من المنطقة الساحلية للبحر الأبيض المتوسط، وتُعدّ من المدن القريبة من الحدود الجزائرية المغربية، ويسكنها أكثر من عشرين ألف نسمة، وتتميز بمناخها المعتدل طيلة شهور العام، لذلك تُعتبر من المناطق السياحيّة المشهورة في المغرب، فتحتوي على ميناء بحري، ومجموعة من المطاعم، والفنادق، والمناطق الترفيهية، فيزورها في العام الواحد المئات من