نبذة عن عنبر الحوت
العنبر هو مادة تخرج من جوف نوع معين من الحيتان يدعى حوت العنبر ، تكون عبارة عن مادة طرية سوداء اللون لها رائحة كريهة فور خروجها، لكنها تتصلب عندما تستقر في المحيط، وتتعرض للماء والشمس والهواء، ويتغير لونها إلى الرمادي الفاتح أو الأصفر، وتتلاشى رائحتها الكريهة وتتحول إلى رائحة لطيفة ومستحبة؛ مما يجعلها تُستخدم في تحضير وتصنيع أغلى وأفضل أنواع العطور، وقد شاع استخدام عنبر الحوت قديماً لاحتمالية تقديمه بعض الفوائد لجسم الإنسان، إضافةً إلى أن عنبر الحوت يتكون من مزيج من المواد الحمضية والقاعدية.
فوائد عنبر الحوت
بالرغم من أنه شاع استخدام عنبر الحوت منذ القدم لاعتقد الأشخاص أنه يقدم بعض الفوائد لجسم الإنسان، إلا أنه لا توجد دراسات كافية حول مدى فعالية عنبر الحوت لهذه الفوائد، ولذلك قبل استخدام عنبر الحوت لأي من هذه الأسباب ينصح باستشارة طبيبٍ مختص، وفيما يأتي بعض فوائد عنبر الحوت المحتملة:
- يحتوي على خصائص مضادة للالتهابات.
- يؤثر على مستويات بعض الهرمونات في الجسم؛ فقد أوجد بعض الدراسات أن عنبر الحوت يمكن أن يؤثر في هرمونات الغدد الصماء؛ والتي ترتبط بشكل مباشر بالرغبة الجنسية، والوزن، كما وأثبتت أن عنبر الحوت يمكن أن يزيد من هرمون التستوستيرون ، والأنسولين، والبرولاكتين، والكورتيزول، وهرمونات الغدة الدرقية.
- يعزز القدرة الجنسية ويحفزها؛ فقد أثبتت بعض الدراسات التي أجريت على الفئران أن عنبر الحوت لديه القدرة على تحفيز القدرة الجنسية عن الفئران الذكور.
- يقلل عنبر الحوت من مستويات السكر في الدم لدى الفئران المصابة بمرض السكري الطبيعي والمعتدل.
- يعمل كمسكن ومخفف للآلام، وذلك من خلال بعض الدراسات التي أجريت على القوارض، والتي قللت بعض أنواع الحساسية المسببة للآلام لديهم.
استخدامات عنبر الحوت
لعنبر الحوت العديد من الاستخدامات التي أكسبته القبول الكبير لدى الكثير من الأشخاص، ومن أهم هذه الاستخدامات ما يأتي:
في العطور
شاع استخدام عنبر الحوت في العطور منذ القدم؛ حيث يتم استخلاص مادة كحولية تدعى أمبرين (بالإنجليزية: Ambrein) من عنبر الحوت، وهي ما يستخدم في العطور الراقية، والتي تعطي رائحة عطرية جميلة وتدوم لوقت طويل، ويعد أفضل أنواع العنبر المستخدم في العطو وأكثرها جودة هو العنبر ذو اللون الأبيض، وأقلها جودة هو العنبر الأسود، وذلك لأنه يحتوي على كمية قليلة من الأمبرين، ويضاف العنبر في العطور بكميات قليلة، حيث يتمازج بشكل جيد مع الروائح الزهرية.
في الطهي
شاع استخدام عنبر الحوت منذ القدم في الطهي حيث اشتهر في استخدامه داخل اليخنات والفطائر والكريمات والمربيات، وقد أضافته بعض الشخصيات الغربية المعروفة إلى أطعمتها المفضلة؛ فبعضهم كانو يتناولون عنبر الحوت مع الشوكلاتة الساخنة، وبعضهم الآخر كان يتناولون العنبر مع البيض، وفي المغرب يتم إضافة العنبر إلى الشاي، وغيرها من الاستخدامات.
