فوائد عسل السدر الجبلي
ساعد عسل السدر الجبلي (Mountain Sidr Honey) على التخفيف من الإمساك الحاد والمزمن، إضافةً إلى أنّ استخدامه لم يرتبط بأي آثار جانبية سلبية، ويمكن القول أنّ منتجات عسل السدر الجبلي من المنتجات الواعدة في السيطرة على الإمساك المزمن إلّا أنّه مكلف إلى حد ما، وذلك بحسب دراسة سريرية نشرت في مجلة (Journal of Apitherapy) عام 2016.
الفوائد العامة لعسل السدر
أشارت العديد من الدراسات إلى فوائد عسل السدر ، ونذكر منها ما يأتي:
- يمتاز عسل السدر بقدرته على إنتاج جسيمات الفضة النانوية (Silver nanoparticles) كروية الشكل، إذ تؤثر هذه الجزيئات على الخلايا المناعية في الطحال، كما تمتلك خصائص مضادة للميكروبات، وذلك بحسب دراسة مخبرية نُشرت في مجلة ( Food Science & Nutrition) عام 2019.
- يمتاز عسل السدر وخاصةً عسل السدر السعودي بخصائص مضادة للأكسدة، إذ تُساهم في التقليل من الإجهاد التأكسدي الناتج عن الجذور الحرّة، ممّا يُساعد على الوقاية من قرحة المعدة، وذلك بحسب دراسة منشورة في مجلة (Medical Science) عام 2020.
ما الفرق بين عسل السدر الجبلي وباقي أنواع العسل؟
يُستخدم عسل سدر الجبل اليمني بشكلٍ شائعٍ في منطقة الشرق الأوسط، وذلك لامتلاكه العديد من الفوائد الصحية، ويُنتج من نوعٍ واحدٍ من الأزهار، إذ يصنع بواسطة النحل الذي يتغذى على رحيق أزهار شجرة السدر (Ziziphus spina-christi)، والتي تُعرف بعناب شوكة المسيح ( Christ’s thorn jujube) ، ويُعتقد بأنّ عسل السدر الجبلي اليمني يتفوّق على عسل المانوكا (بالإنجليزية: Manuka honey) باهظ الثمن الموجود في نيوزيلندا، إلا أنّ الدراسات السريرية والأبحاث العلمية لم تؤكد وجود نوع من العسل أفضل من غيره.
القيمة الغذائية للعسل
يُوضح الجدول الآتي القيمة الغذائية في 100 غرامٍ من العسل: | العنصر الغذائي | القيمة الغذائية |
| الماء | 17.1 مليلترًا |
| السعرات الحرارية | 304 سعرة حرارية |
| البروتينات | 0.3 غرامًا |
| الدهون | 0 غرام |
| الكربوهيدرات | 82.4 غرامًا |
| الألياف | 0.2 غرامًا |
| السكريات | 82.1 غرامًا |
| الكالسيوم | 6 مليغرامًا |
| الحديد | 0.42 مليغرامًا |
| المغنيسيوم | 2 مليغرامًا |
| البوتاسيوم | 52 مليغرامًا |
| الفسفور | 4 مليغرامًا |
| الصوديوم | 4 مليغرامًا |
| الزنك | 0.22 مليغرامًا |
| النحاس | 0.036 مليغرامًا |
| المنغنيز | 0.08 مليغرامًا |
| السيلينوم | 0.8 ميكروغرامًا |
| الفلور | 7 ميكروغرامًا |
| فيتامين ج | 0.5 مليغرامًا |
| فيتامين ب2 | 0.038 مليغرامًا |
| فيتامين ب5 | 0.068 مليغرامًا |
| فيتامين ب3 | 0.121 مليغرامًا |
| فيتامين ب6 | 0.024 مليغرامًا |
| الفولات | 2 ميكروغرامًا |
| الكولين | 2.2 مليغرامًا |
أضرار عسل السدر الجبلي
ما هي أضرار عسل السدر الجبلي؟
درجة أمان عسل السدر
من الجدير بالذكر أنّه لا تتوفر أيّ معلوماتٍ متعلقةٍ بدرجة أمان عسل السدر الجبلي بشكلٍ خاص، ونذكر فيما يأتي درجة أمان العسل بشكلٍ عام للفئات المختلفة:
- لمعظم البالغين: يُعدّ تناول العسل آمنًا في الغالب لمعظم البالغين.
- للحوامل والمرضعات: يعد العسل آمنًا في الغالب عند تناوله بالكميات الموجودة في الطعام عادة خلال فترتي الحمل والرضاعة الطبيعية.
- للأطفال: يُعدّ العسل آمنًا في الغالب للأطفال الذين تجاوزت أعمارهم السنة، أمّا بالنسبة للرّضع الذين لم تتجاوز أعمارهم السنة فيُحتمل عدم أمان تناولهم للعسل ، وذلك بسبب احتمالية تعرضهم للتسمّم الغذائي المعروف بالتسمم السجقيّ أو التسمم الممباري.
محاذير استخدام عسل السدر
لا تتوفر معلومات كافية فيما يتعلق بمحاذير استخدام عسل السدر الجبلي بشكلٍ خاصّ، ولكن توجد بعض المحاذير التي ترتبط باستخدام العسل عامّة، ونذكرها فيما يأتي:
- مرض السكري: قد يؤدي استخدام العسل بجرعاتٍ كبيرة إلى زيادة مستويات السكر في الدم، لاسيما لدى المصابين بداء السكري من النوع الثاني.
- حالات زيادة الوزن: قد يؤدي تناول العسل بكمياتٍ كبيرةٍ إلى الإصابة بالسمنة، وذلك لاحتوائه على نسبةٍ مرتفعةٍ من السكر، ومن أجل ذلك لا بدّ من استهلاكه بكميات معتدلة خاصة للأفراد الذين يعانون من زيادة الوزن.
- حساسية حبوب اللقاح: يواجه بعض الأشخاص حساسية تجاه مكونات معينة موجودة في العسل، خاصة حبوب اللقاح، وعلى الرغم من ندرة حدوث هذا النوع من الحساسية، إلا أنّها قد تسبب ردود فعلٍ تحسسيةٍ خطيرة، وتتضمن الأعراض ما يأتي:
- صفير عند التنفس.
- دوخة.
- غثيان أو قيء.
- ضعف عام.
- تعرق مفرط.
- إغماء.
- عدم انتظام نبضات القلب.
التداخلات الدوائية مع عسل السدر
توجد مجموعة من التداخلات الدوائية مع العسل بشكلٍ عامّ، ومن ضمنها ما يأتي:
- الأدوية المضادة لتخثر الدّم: ومنها الأسبرين (Aspirin)، والكلوبيدوجريل (Clopidogrel)، والدالتيبارين (Dalteparin)، والإينوكسابارين (Enoxaparin)، والهيبارين (Heparin)، والوارفارين (Warfarin).
- الأدوية المستخدمة لعلاج الصرع: ومنها الفينيتوين (Phenytoin).
- مضادات الالتهاب اللاستيرويدية: ومنها الديكلوفيناك (Diclofenac)، والأيبوبروفين (Ibuprofen)، والنابروكسين (Naproxen).
- الأدوية التي يتمّ استقلابها في الكبد: ومنها: حاصرات قنوات الكالسيوم ( Calcium channel blockers) كدواء ديلِتيازيم (Diltiazem)، وأدوية العلاج الكيميائي كدواء إيتوبوسيد (Etoposide)، ومضادات الفطريات كدواء الكيتوكونازول (Ketoconazole)، وغيرها من الأدوية.
ملخص المقال
يُقدّم عسل السدر الجبلي مجموعة من الفوائد الصحية، أهمّها المساهمة في التخفيف من الإمساك المزمن، كما يمتلك خصائص مضادّة للميكروبات، ومضادّة للأكسدة، إلا أنّه يجب استشارة الطبيب المختص قبل تناوله، لتفادي حدوث أيّ أضرارٍ محتملة.
