هل الشاي الأخضر مفيد قبل النوم
يحتوي الشاي الأخضر على مُركبٍ يُسمّى Theanine، وهو المركب الأساسي في الشاي المسؤول عن تحسين النوم، حيث يُساعد على استرخاء الدماغ عن طريق تقليل تحفيز الخلايا العصبية ، وتقليل هرمونات التوتر، لذلك قد يُساعد الشاي الأخضر على تحسين جودة النوم.
ولكن من الجدير بالذكر أنّ الشاي الأخضر يحتوي على مُركب الكافيين الذي قد يُعاكس مفعول مُركب Theanine ويزيد من صعوبة النوم؛ إذ إنّه يُقلل من الشعور بالإعياء ويُعزّز اليقظة والتركيز والتنبّه، إلّا أنّه يُمكن تقليل كميّة الكافيين أثناء تحضير الشاي باستخدام ماءٍ في درجة حرارة الغرفة بدلاً من الماء المغلي.
أشارت إحدى الدراسات التي نُشرت في مجلة Nutrients عام 2017 إلى أنّ الشاي الأخضر المُنخفِض بالكافيين قد يُساهم في تحسين نوعية النوم ويُقلّل من التوتر، ومن جهة أخرى فإنّ تناول السوائل قبل النوم بأقل من ساعتين يمكن أن يزيد من الرغبة بالتبوّل أثناء الليل، ممّا قد يُعيق النوم ويقلّل جودته، وخاصّة عند تناول المشروبات المُدرّة للبول كالتي تحتوي على الكافيين.
القيمة الغذائية للشاي الأخضر
يوضّح الجدول الآتي كمّية العناصر الغذائيّة الموجودة في 100 غرام من مشروب الشاي الأخضر:
| العنصر الغذائي | الكمية الغذائية |
| الماء | 99.88 مليلتراً |
| السعرات الحرارية | 0 سعرة حرارية |
| البروتين | 0 غرام |
| الدهون | 0 غرام |
| الكربوهيدرات | 0 غرام |
| الكالسيوم | 1 مليغرام |
| الحديد | 0 مليغرام |
| المغنيسيوم | 0 مليغرام |
| الفسفور | 26 مليغراماً |
| البوتاسيوم | 19 مليغراماً |
| الصوديوم | 7 مليغرامات |
| الزنك | 0.01 مليغرام |
| النحاس | 0.005 مليغرام |
| الكافيين | 12 مليغراماً |
فوائد عامة للشاي الأخضر
مكونات الشاي الأخضر من العناصر الغذائية
يُعدّ الشاي الأخضر مصدراً للعديد من العناصر والمركبات الغذائية المُفيدة، ومنها ما يأتي:
يحتوي الشاي الأخضر كما ذُكِر سابقاً على الكمّية الأكبر من مضادات الأكسدة مُقارنة بأنواع الشاي الأخرى، ومن أهمّ مُضادات الأكسدة هذه البوليفينولات (Polyphenols) التي تُشكّل ما يتراوح بين 20% إلى 40% من وزن الشاي، وهي تمتلك خصائص مُضادة للالتهابات وقد تُساهم في تقليل خطر الإصابة بالسرطان.
ومن الجدير بالذكر أنّ مُركبات الكاتيشين (Catechins) هي أهمّ نوع من البوليفينولات الموجودة في الشاي وتُشكل ما يتراوح بين 60% إلى 80% منها، ويُعتقد بأنّها المسؤولة عمّا يحتويه الشاي من مُعيناتٍ حيوية (Probiotic)، وفوائد مُعزّزة لعملية الأيض ، ومن أهم أنواع الكاتيشين الموجودة في الشاي: إيبي كاتيشين (Epicatechin)، وإيبي غاللوكاتيشين غاللات (Epigallocatechin Gallate) والذي يُختصَر باسم EGCG، بالإضافة إلى مُركب Epicatechin-3-Gallate، ومركب Epigallocatechin.
- مصدر للمعادن والفيتامينات وبعض العناصر الأخرى
يحتوي الشاي الأخضر على بعض المعادن والعناصر التي تُكوّن ما مقداره 5% من وزن الشاي الجافّ؛ كالكالسيوم، والمغنيسيوم، والكروميوم، والمنغنيز، والحديد، والنحاس، بالإضافة إلى الزنك، والسيلينيوم ، والصوديوم، والفسفور، والنيكل، والبوتاسيوم، كما يحتوي الشاي كذلك على كميّاتٍ قليلة من فيتامينات ب، وفيتامين ج، وفيتامين ھـ، وكمّيات بسيطة من الدهون الصحيّة كحمض ألفا-اللينولينيك (alpha-Linolenic acid)، وحمض اللينولييك (Linoleic acid).
فوائد الشاي الأخضر لمرضى السكر
قد يُساعد الشاي الأخضر على التحسين من حالة المُصابين بمرض السكري من النوع الثاني عند تناوله ضمن نظامٍ غذائيٍّ صحيّ خاص بهذا المرض، حيث أشارت دراسةٌ أوليّة نُشرت في مجلة Iranian Journal of Medical Sciences عام 2014 إلى أنّ الشاي الأخضر قد يُساهم في تقليل مُقاومة الإنسولين عند مرضى السكري من النوع الثاني،
فوائد الشاي الأخضر للمسالك البولية
قد يساعد الشاي الأخضر على التخفيف من عدوى المسالك البولية، وذلك حسب ما أشارت إليه دراسة مخبرية نُشرت في مجلة Frontiers in Microbiology عام 2013، حيث أظهرت النتائج قدرة مُستخلص الشاي الأخضر على تثبيط نمو سلالاتٍ من البكتيريا الإشريكية القولونية (Escherichia coli)، والتي تُسبّب ما يتراوح من 80% إلى 90% من حالات عدوى المسالك البولية.
وذلك بالإضافة إلى وجود أحد مركبات الشاي المعروفة باسم Epigallocatechin في البول بتراكيز عالية، مما يدلُّ على امتلاك الشاي الأخضر تأثيراً مُضاداً للميكروبات.
فوائد الشاي الأخضر للقولون
قد يساعد الشاي الأخضر على التقليل من خطر الإصابة بسرطان القولون والمستقيم؛ حيث أشارت إحدى الدراسات الأولية التي نُشرَت في مجلة Carcinogenesis إلى أنّ استهلاك الشاي الأخضر بشكلٍ مُستمر قد يُساهم في التقليل من خطر الإصابة بهذا النوع من السرطان لدى غير المُدخنين.
إذ أظهرت نتائج الدراسة إلى أنّ زيادة استهلاك الشاي الأخضر بمعدّل 2 غرام يوميّاً قد يُقلل من خطر الإصابة بسرطان القولون والمستقيم بنسبة 12% لدى غير المُدخنين، بينما لوحظ في الدراسة أنّه لا يخفض من خطر الإصابة لدى الأشخاص المُدخنين .
كما قد يساهم الشاي الأخضر أيضاً في التخفيف من التهاب القولون التقرحي، وذلك حسب ما أشارت إليه دراسة أولية نُشرت في مجلة Inflammatory Bowel Diseases حيث أظهرت الدراسة أنّ مُركب Epigallocatechin-3-Gallate الموجود في الشاي الأخضر يملك خصائص مُضادة للالتهابات، ويُخفف من سوء حالة المُصابين بمرض التهاب القولون التقرّحي .
فوائد الشاي الأخضر للمعدة
قد يساهم الشاي الأخضر في تقليل خطر الإصابة بسرطان المعدة، حيث أشارت دراسة أولية نُشرت في مجلة Cancer Causes & Control إلى ارتباط استهلاك الشاي الأخضر بانخفاض خطر الإصابة بسرطان المعدة ، إذ يُمكن له أن يُساعد على إعاقة عملية التسرطن أو نمو الورم (Carcinogenesis) في المعدة سواء كانت في مراحلها المتوسطة أو المتأخرة.
ولكن من جهةٍ أخرى قد يؤثر الكافيين الموجود في الشاي الأخضر في بعض الأشخاص بشكلٍ سلبي، ممّا يُسبب لهم آلام المعدة، والإسهال، والغثيان.
لقراءة المزيد من المعلومات حول فوائد الشاي الأخضر يمكنك الرجوع لمقال ما فوائد وأضرار الشاي الأخضر .
أضرار الشاي الأخضر
درجة أمان الشاي الأخضر
يُعد الشاي الأخضر آمناً في الغالب للبالغين الأصحّاء عند استهلاكه بكمّياتٍ مُعتدلة لا تتجاوز 8 أكواب في اليوم، بينما يُحتمل أمان استهلاكه بكمياتٍ مُعتدلة من قِبل الأطفال، كما يُحتمل أمان استهلاك النساء له خلال فترتيّ الحمل والرضاعة بمقدارٍ لا يتجاوز 6 أكواب في اليوم، إلّا أنّه يُحتمل عدم أمان استلاك كميّاتٍ أكبر من هذه للمرأة الحامل وقد يؤدي ذلك إلى زيادة خطر الإجهاض وغيره من الآثار السلبية.
محاذير استخدام الشاي الأخضر
قد يؤدي تناول الشاي الأخضر إلى بعض الآثار الجانبية، كمشاكل في النوم والشعور بالتوتر الشديد أو العصبيّة، وذلك بسبب احتوائه على مُركب الكافيين، كما أنّه يُنصح بالحذر عند تناول الشاي الأخضر للمُصابين ببعض المشاكل الصحيّة مثل:
قد يُقلل تناول مُركب الكافيين الموجود في الشاي الأخضر من القدرة على التحكم في مستويات سكر الدم، لذلك يُنصح المُصابون بمرض السكري بالحذر عند تناوله ومُراقبة مستويات السكر في الدم بحرصٍ شديدٍ.
قد يؤدي تناول مُركب الكافيين الموجود في الشاي الأخضر إلى تفاقم الأعراض المُرافقة لمتلازمة القولون العصبي، كما يُمكن أن يزيد من الإسهال خاصّة في حال استهلاكه بكمّيات كبيرة.
قد تؤدي زيادة استهلاك الشاي الأخضر بما يحتويه من الكافيين إلى ارتفاع ضغط الدم عند مرضى الضغط، بينما لا يظهر هذا الارتفاع لدى الأشخاص المُعتادين على استهلاك المشروبات التي تحتوي على الكافيين بشكلٍ مُستمر.
يُمكن أن يؤدي شرب الشاي الأخضر إلى زيادة كمّية الكالسيوم الخارِج عبر البول، مما يزيد من سوء حالة المُصابين بهشاشة العظام.
قد يؤدي تناول المُستخلصات المُركّزة للشاي الأخضر إلى حدوث بعض المشاكل في الكبد لدى بعض الأشخاص، وعلى الرغم من عدم وجود أدلّة كافية لإثبات هذا الضرر، إلّا أنّه يُنصح بتناول المُستخلصات المُركزة من الشاي الأخضر إلى جانب الأطعمة والتوقف عن تناولها ومُراجعة الطبيب في حال حدوث اضطرابٍ في الكبد أو الشعور ببعض الأعراض المُتعلقة بمشاكل الكبد؛ كاليرقان ، وآلام البطن، أو تغير لون البول إلى اللون الغامق.
من النادر أن يُسبّب الشاي الأخضر ردة فعل تحسّسية خطيرة، إلّا أنّه في حال الشعور بدوخةٍ حادة، أو صعوبة في التنفس، أو الانتفاخ، والحكة، وظهور طفح على الوجه والحلق واللسان بعد تناول الشاي الأخضر يُنصح بمُراجعة الطبيب فوراً.
التداخلات الدوائية للشاي الأخضر
قد يتداخل الشاي الأخضر ويؤثر أو يتأثر في مفعول مجموعة من الأدوية المختلفة، ومنها ما يأتي:
مثل السيبروفلوكساسين (Ciprofloxacin)، والتروفافلوكساسين (Trovafloxacin).
وهي أدوية مركّبة مثل دواء Ethinylestradiol مع النوريثيستيرون (Norethisterone)، أو دواء Ethinylestradiol مع الليفونورغيستريل (Levonorgestrel).
مثل الميتابروترينول (Metaproterenol)، والتيربوتالين (Terbutaline).
مثل الأسبرين (Aspirin)، والنابروكسين (Naproxen).
مثل الفينيلزين (Phenelzine)، والترانيلسيبرومين (Tranylcypromine).
- الأدوية التي تنتقل في الخلايا عبر المضخات
مثل الإتوبوسيد (Etoposide)، والنادولول (Nadolol).
- الأدوية التي قد تضرّ الكبد
مثل الكاربامازيبين (Carbamazepine)، والأسيتامينوفين (Acetaminophen) المعروف باسم الباراسيتامول (Paracetamol).
مثل الغليمبريد (Glimepiride)، والإنسولين .
مثل السودوإفدرين (Pseudoephedrine)، والإبينيفرين (Epinephrine).
- الأدوية التي تتغيّر بواسطة الكبد
مثل اللوفاستاتين (Lovastatin)، والإيتراكونازول (Itraconazole).
مثل الأمفيتامين (Amphetamine)، والإفيدرين (Ephedrine)، ودواء Phenylpropanolamine، والأدينوزين (Adenosine)، والدايبيريدامول (Dipyridamole)، البورتيزوميب (Bortezomib)، والسيميتيدين (Cimetidine)، والكلوزابين (Clozapine)، والدّيسلفيرام (Disulfiram)، والفلوفوكسامين (Fluvoxamine).
بالإضافة إلى حبوب الإستروجين، والليثيوم، والبنتوباربيتال (Pentobarbital)، والريلوزول (Riluzole)، والتيوفيلين (Theophylline)، والفيراباميل (Verapamil)، والفلوكونازول (Fluconazole)، والوارفارين (Warfarin)، ودواء Mexiletine، والميدازولام (Midazolam)، ودواء Nicardipine، والتيربينافين (Terbinafine).
أسئلة شائعة حول الشاي الأخضر
هل يحتوي الشاي الأخضر على الكافيين
بالنسبة للأشخاص الراغبين بتقليل أو مُراقبة استهلاكهم للكافيين فإن الشاي الأخضر كما ذُكِر سابقاً يحتوي على الكافيين كغيره من أنواع الشاي الأخرى، حيث يحتوي كل حوالي 237 مليلتراً منه على ما مقداره 28 مليغراماً من الكافيين، إلّا أنّ هذه الكمّية تُعدّ أقل من الكمّية الموجودة في المقدار نفسه من الشاي الأسود الذي يحتوي على 47 مليغراماً.
ما فوائد الشاي الأخضر للحامل
لا تتوفر معلومات حول فوائد الشاي الأخضر للحامل بشكلٍ خاص، ولكن تُنصح الحامل بتجنب زيادة استهلاكه كونه لا يختلف عن غيره من أنواع الشاي الأخرى في بعض الخصائص؛ إذ إنّه يُقلّل من قدرة الجسم على امتصاص الحديد من المصادر غير الحيوانية، كما أنّه يُقلّل القدرة على امتصاص حمض الفوليك ، وهو عنصرٌ غذائيٌ مُهم لتقليل خطر الإصابة بتشقق العمود الفقري (Spina Bifida)، وغيرها من عيوب الأنبوب العصبي (Neural Tube Defects).
ما فوائد الشاي الأخضر للنفاس
لا تتوفر معلومات حول فوائد الشاي الأخضر للمرأة خلال فترة النفاس بشكلٍ خاص، ولكن يجدر التذكير بضرورة الانتباه إلى كمية الكافيين المُستهلكة خلال هذه الفترة، إذ إنّ الكافيين يمكن أن ينتقل إلى حليب الثدي مما قد يؤثر في الرضيع في حالة الرضاعة الطبيعيّة.
ما فوائد الشاي الأخضر في رمضان
لا تتوفر معلومات عن فوائد الشاي الأخضر في رمضان خاصةً، ولكن يُنصح الصائمون عامةً باستهلاك السوائل للحفاظ على صحة الجسد ورطوبته خلال فترة الصيام.
ما هي فوائد وأضرار كبسولات الشاي الأخضر
تُسوَّق مُكمّلات الشاي الأخضر عادةً لقُدرتها على زيادة كميّة مُضادات الأكسدة المُتناولة دون الحاجة إلى شرب كميّاتٍ كبيرة من الشاي، كما يُمكن أن تساعد هذه المكملات على تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب، وأورام الفم، وسرطان البروستاتا ، كما من المحتمل أيضاً أن تساهم في إنقاص الوزن.
أمّا بالنسبة لأضرارها؛ فبالرغم من تصنيفها من قِبل منظمة الغذاء والدواء الأمريكية كمنتج آمن بشكل عام (Generally Recognized As Safe)، إلّا أنّها قد تُسبّب آثاراً جانبيةً حسب تجربة بعض مستخدميها.
حيثُ أشارت إحدى الدراسات التي نُشرَت في مجلة Clinical Cancer Research أنّ تناول جرعةٍ تصل إلى 1200 مليغرام كحد أعلى من مُكمّلات كاتيشين الشاي الأخضر قد يُسبب بعض الآثار الجانبيّة كآلام البطن، والدوخة، والإمساك، وحرقة المعدة، والغثيان ، وآلام العضلات، بالإضافة إلى الصداع، وازدياد غازات الأمعاء.
ما فوائد زيت الشاي الأخضر
لا تتوفر معلومات حول فوائد زيت الشاي الأخضر.
ما فوائد الشاي الأخضر بعد الأكل
يمكن أن يساعد تناول شرب الاخضر بعد تناول وجبات الطعام بفترة كافية بالحصول على فوائده الصحية، مع العلم بأنّ فوائده لا تنحصِر بتناوله في وقت محدد، ومع ذلك يجب الأخذ بعين الاعتبار أن الشاي الأخضر يُقلّل من قدرة الجسم على امتصاص الحديد غير الهيمي والكالسيوم عندما يتمّ تناوله مع مصادرهما الغذائيّة.
ما أضرار الشاي الأخضر على الريق
يُمكن أن يُسبّب شرب الشاي الأخضر المُتخمّر بشكلٍ كبير على الريق شعوراً بتهيّج المعدة عند بعض الأشخاص.
ولمعرفة الوقت المناسب لشرب الشاي الأخضر يُمكن قراءة مقال أفضل وقت لشرب الشاي الأخضر .
لمحة عامة حول الشاي الأخضر
يُحضّر الشاي الأخضر وغيره من أنواع الشاي الأحمر والأسود أو شاي الأولونغ من نبتة الكاميليا الصينية والتي تُعرف علمياً باسم Camellia Sinensis، ومن بين الأنواع المختلفة للشاي يتميّز الشاي الأخضر بامتلاكه التركيز الأعلى من مضادات الأكسدة، ويرجع السبب في ذلك إلى طريقة تصنيعه؛ فإمّا أن تُسخّن أوراق الشاي الطازجة حتى الجفاف أو تُبخّر بشكل خفيف لحفظ جودتها ومنع تأكسد مكوّناتها.
ومن الجدير بالذكر أنّ جميع أنواع الشاي الأخرى، باستثناء شاي الأعشاب ، تُحضّر جميعها عن طريق تخمير الأوراق الجافّة لنبتة الكاميليا، ويعتمد اختلاف أنواعها على اختلاف درجة تأكسد هذه الأوراق.
فيديو فوائد شرب الشاي الأخضر
للتعرف على فوائد شرب الشاي الأخضر شاهد الفيديو.
