فوائد الملفوف الأحمر للتنحيف

فوائد الملفوف الأحمر للتنحيف

فوائد الملفوف الأحمر للتنحيف

يمكن أن يساهم الملفوف الأحمر عند استهلاكه ضمن نظام غذائي متكامل في خسارة الوزن، وذلك بسبب كونه قليل السعرات الحراريّة، كما أنّه يُعدُّ مصدراً جيداً للألياف الغذائيّة ؛ التي تساعد على تقليل الوزن، والمحافظة على وزن صحيّ؛ حيث إنها تساهم في هضم الطعام، والوقاية من الإمساك، وزيادة الشعور بالشبع، كما تحتاج إلى وقت أكبر في الهضم، ممّا يرتبط بالشعور بالشبع لفترة طويلة، وبالتالي تقليل الكميّات المُستهلكة من الطعام وخفض السعرات الحرارية، وتجدر الإشارة إلى أنّ خسارة الوزن وعدم استعادته يحتاج أيضاً إلى تغيير في نمط الحياة، مثل؛ نوعيّة وكميّة الطعام والشراب المستهلكة يوميّاً، والنمط الغذائي المُتبع، ومقدار ممارسة الرّياضة.

وللمزيد من الفوائد العامة للملفوف الأحمر أو البنفسجي يمكنك قراءة مقال فوائد الملفوف البنفسجي .

القيمة الغذائية للملفوف الأحمر

يُوضّح الجدول الآتي المواد الغذائية الموجودة في 100 غرامٍ من نبات الملفوف الأحمر:

المادة الغذائيّة الكمية
السعرات الحرارية 31 سعرةً حراريةً
الماء 90.39 مليليتراً
البروتين 1.43 غرام
الدهون 0.16 غرام
الكربوهيدرات 7.37 غرامات
الألياف الغذائيّة 2.1 غرام
السُكريّات 3.83 غرامات
الكالسيوم 45 مليغرام
الحديد 0.8 مليغرام
المغنيسيوم 16 مليغراماً
الفسفور 30 مليغراماً
البوتاسيوم 243 مليغراماً
الصوديوم 27 مليغراماً
الزنك 0.22 مليغرام
النحاس 0.017 مليغرام
المنغنيز 0.243 مليغرام
السيلينيوم 0.6 ميكروغرام
الفولات 18 ميكروغراماً
فيتامين ب1 0.064 مليغرام
فيتامين ب2 0.069 مليغرام
فيتامين ب3 0.418 مليغرام
فيتامين ب5 0.147 مليغرام
فيتامين ب6 0.209 مليغرام
فيتامين ج 57 مليغراماً
فيتامين أ 1116 وحدةً دوليّةً
فيتامين هـ 0.11 مليغرام
فيتامين ك 38.2 ميكروغراماً

لمحة عامو حول الملفوف الأحمر

ينتمي نبات الملفوف الأحمر، أو الأرجوانيّ، أو البنفسجيّ، (بالإنجليزية: Purple Cabbage) إلى جنسٍ نباتيٍّ يُدعى بالبراسيكا، أو الكرنب (باللاتينية: Brassica)، ويُشبه مذاق الملفوف الأخضر، لكنّه يحتوي على كميّاتٍ أكبر من المركبات النباتيّة التي تكسبها عدة فوائد للجسم، مثل؛ تقوية العظام ، وتعزيز صحّة القلب، كما أنه قد يقلل الالتهابات، وخطر الإصابة ببعض أنواع السرطانات، وتجدر الإشارة إلى أنّ هذا اللون الأحمر أو الأرجوانيّ أو البنفسجيّ للملفوف يعود إلى ارتفاع محتواه من مركبات البوليفينولات بما فيها مُركب الأنثوسيانين (بالإنجليزية: Anthocyanin)؛ وهي موادّ نباتيّةٌ ثانويّةٌ تمتلك خصائص مضادّةً للأكسدة.

مزيد من المشاركات
مصادر البحث العلمي

مصادر البحث العلمي

مصادر البحث العلمي يقسِّم الباحثين مصادر البحث العلمي (بالإنجليزية: Sources of scientific research) إلى مصدرين رئيسيين وهما على النحو الآتي: المصادر الأولية تعرَّف المصادر الأولية (بالإنجليزيّة: Primary Sources) على أنّها أقدم ما تحتويه مادةٌ عن موضوع ما، وبصيغةٍ أخرى يُمكن تعريفها على أنّها جميع ما تمّ كتابته من قِبل المؤلفين أنفسهم من وثائق ودراسات أو من قِبل الأشخاص الذين عاصروا حدثاً ما ودوّنوا ما تمّ مشاهدته بغرض إفادة غيرهم ممّا تمّ تدوينه ويكون مصدراً لهم في الحصول على المعلومات ؛
صفات شخصية حاملة اسم سمية

صفات شخصية حاملة اسم سمية

صفات شخصية لحاملة اسم سمية يجتمع بحاملة اسم سمية صفاتٌ شخصية عديدة، فيما يأتي أبرزها: متواضعة يُجملها التواضع فهو نابعٌ من صفاء قلبها وطهارة نفسها، حيث تتصف بالأخلاق والقيم الرفيعة بعيدةً عن التكبر والغرور مما يجعل لها مكانةً وحباً واحتراماً في قلوب الجميع. أنيقة تُكمل سمية مثالية جوهرها بأناقة مظهرها الخارجي فحسن هندامها يعطي انطباعا جيداً للآخرين أثناء التعامل معها، كما أنه يزيد من شعورها بالرضا عن نفسها فينعكس على ثقتها بذاتها، مميزةً لكنها بعيدةً عن المغالاة والمبالغة. الثقة بالنفس ثقتها
الفرق بين طاقة الوضع وطاقة الحركة

الفرق بين طاقة الوضع وطاقة الحركة

الفرق بين طاقة الوضع وطاقة الحركة يكمن الفرق بين الطاقة الحركيّة وطاقة الوضع في تحوّل كل منهما إلى الأخرى في نظام معيّن؛ فمثلاً في نظام سقوط صخرة عن حافة معيّنة، عند وضعها على ارتفاع معيّن فإن طاقة الوضع تتحول تدريجياً إلى طاقة حركيّة، وعلى الرغم من تحوّل الطاقة الحركيّة إلى طاقة وضع والعكس، إلا أن مجموع طاقة الوضع مع الطاقة الحركيّة يساوي الطاقة الميكانيكيّة بحيث تكون قيمتها ثابتة في أنظمة الجاذبيّة. الطاقة الحركية يُمكن تعريف الطاقة الحركيّة (بالإنجليزية: Kinetic energy) على أنّها الطاقة
أضرار دم الغزال للشفاه

أضرار دم الغزال للشفاه

دم الغزال دمّ الغزال يُعرف بعدّةِ أسماءٍ من بينِها "العكر الفاسيّ"، أو "بلعمان"، ويكونُ على شكلِ بودرة مسحوقة، لونُها من دَرَجاتِ اللون الأحمر، ويُمكِنُ جَلبُها من متاجرِ العطارة، وتُعتَبَرُ بُودرَةُ دمّ الغزالِ من أغلى الموادّ التي تَخُصّ عالَمَ العِطارةِ؛ حيثُ يتِمُّ تحضيرُها مِن بَتَلاتِ الدّحنونِ "شقائق النعمان الأحمر"، فتُسحَقُ البتلاتُ بَعدَ تَجفيفِها، ونحصلُ على بودرة دم الغزال، والجديرُ ذكره أنَّ إنتاجَ القليلِ من هذه البودرة يَحتاجُ إلى سحقِ كميّةٍ كبيرةٍ من بتلاتِ وردِ الدّحنون، لذلك
مفهوم تكنولوجيا الصناعة

مفهوم تكنولوجيا الصناعة

مفهوم تكنولوجيا الصناعة تُعرف تكنولوجيا الصناعة بأنّها مجال دراسة يتخصص في تحسين الإنتاجية ، وتعزيز الربحية، وضمان سلامة العمليات الصناعية من خلال تطبيق الهندسة وتكنولوجيا التصنيع، وهي مجال يعنى بإعداد العاملين، والمهنيين التقنيين، والإداريين للعمل في مختلف قطاعات التصنيع، والإنتاج، والتوزيع، والتعليم، والحكومة. تضطلع تكنولوجيا الصناعة بشكل أساسي في إدارة الأنظمة التكنولوجية المعقدة وتشغيلها وصيانتها، بما في ذلك عمليات التصنيع وأدواتها، والإدارة، والعلاقات البشرية، والاقتصاد، وضبط الجودة
كيفية الاعتناء بالبشرة الدهنية يومياً

كيفية الاعتناء بالبشرة الدهنية يومياً

طرق طبية للعناية بالبشرة الدهنية هناك العديد من الاجراءات الطبية التي يمكن اتباعها للعناية بالبشرة الدهنية، ومنها: غسل البشرة بانتظام باستخدام أحد المستحضرات الطبية لغسل البشرة، وتجنب استخدام المنتجات العطرية التي تحتوي على مواد كيميائية. هناك بعض المنتجات الطبية التي تستخدم لحب الشباب وللتحكم في الدهون التي تنتجها البشرة الدهنية، مثل المنتجات التي تحتوي على حمض الصفصاف، وحمض الجليكوليك، وحمض بيتا هيدروكسي، والبنزويل بيروكسايد، ولكن قد تسبب هذه الأحماض تهيج البشرة لذلك يُنصح بتطبيقه على منطقة
شكل الأظافر الصحية

شكل الأظافر الصحية

شكل الأظافر الصحية هُناك العديد من العلامات التي تدلّ على امتلاك أظافر صحيّة، أبرزها اللوّن الموحّد، والملمس النّاعم، والخلوّ من الحفر والتدرّجات، وهُنا لا بد من الإشارة إلى أنه قد تطرأ على الأظافر عدة تغيّرات، إلا أنّ بعضها قد لا يكون خطيرًا ولا يُدلّ على حدوث أضرار صحيّة، نذكرها فيما يأتي: ظهور خطوط غامقة أسفل الأظفر. وجود خطوط أو بقع بيضاء؛ نتيجةً للتعرّض للإصابات. المعاناة من سهولة الكسر، والتي قد تطرأ نتيجةً لاستخدام منتجات التنظيف الكيميائيّة، أو طلاء الأظافر، أو التقدّم بالعمر، أو
طريقة فيليه الدجاج

طريقة فيليه الدجاج

فيليه الدجاج مدَة الطهي ثلاثون دقيقة تكفي لـِ أربعة أشخاص المكوّنات كوب من مرقة الدجاج. مئة وخمسون غراماً من الجبن الفالبريسو. أربع قطع من فيليه الدجاج. ثلاث ملاعق كبيرة من البقدونس المفروم. ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون . ملعقة صغيرة من البهار المشكل، والكزبرة الناعمة، والريحان، والأوريجانو. نصف ملعقة صغيرة من البابريكا والكمون. ربع ملعقة صغيرة الفلفل الأسود. حبتان متوسطتان من الطماطم المفروم. طريقة التحضير طرق فيليه الدجاج قليلاً، عمل شق عريض باستعمال السكين في الجهة الجانبية للفيليه. وضع