فوائد الملفوف الأحمر للتنحيف

فوائد الملفوف الأحمر للتنحيف

فوائد الملفوف الأحمر للتنحيف

يمكن أن يساهم الملفوف الأحمر عند استهلاكه ضمن نظام غذائي متكامل في خسارة الوزن، وذلك بسبب كونه قليل السعرات الحراريّة، كما أنّه يُعدُّ مصدراً جيداً للألياف الغذائيّة ؛ التي تساعد على تقليل الوزن، والمحافظة على وزن صحيّ؛ حيث إنها تساهم في هضم الطعام، والوقاية من الإمساك، وزيادة الشعور بالشبع، كما تحتاج إلى وقت أكبر في الهضم، ممّا يرتبط بالشعور بالشبع لفترة طويلة، وبالتالي تقليل الكميّات المُستهلكة من الطعام وخفض السعرات الحرارية، وتجدر الإشارة إلى أنّ خسارة الوزن وعدم استعادته يحتاج أيضاً إلى تغيير في نمط الحياة، مثل؛ نوعيّة وكميّة الطعام والشراب المستهلكة يوميّاً، والنمط الغذائي المُتبع، ومقدار ممارسة الرّياضة.

وللمزيد من الفوائد العامة للملفوف الأحمر أو البنفسجي يمكنك قراءة مقال فوائد الملفوف البنفسجي .

القيمة الغذائية للملفوف الأحمر

يُوضّح الجدول الآتي المواد الغذائية الموجودة في 100 غرامٍ من نبات الملفوف الأحمر:

المادة الغذائيّة الكمية
السعرات الحرارية 31 سعرةً حراريةً
الماء 90.39 مليليتراً
البروتين 1.43 غرام
الدهون 0.16 غرام
الكربوهيدرات 7.37 غرامات
الألياف الغذائيّة 2.1 غرام
السُكريّات 3.83 غرامات
الكالسيوم 45 مليغرام
الحديد 0.8 مليغرام
المغنيسيوم 16 مليغراماً
الفسفور 30 مليغراماً
البوتاسيوم 243 مليغراماً
الصوديوم 27 مليغراماً
الزنك 0.22 مليغرام
النحاس 0.017 مليغرام
المنغنيز 0.243 مليغرام
السيلينيوم 0.6 ميكروغرام
الفولات 18 ميكروغراماً
فيتامين ب1 0.064 مليغرام
فيتامين ب2 0.069 مليغرام
فيتامين ب3 0.418 مليغرام
فيتامين ب5 0.147 مليغرام
فيتامين ب6 0.209 مليغرام
فيتامين ج 57 مليغراماً
فيتامين أ 1116 وحدةً دوليّةً
فيتامين هـ 0.11 مليغرام
فيتامين ك 38.2 ميكروغراماً

لمحة عامو حول الملفوف الأحمر

ينتمي نبات الملفوف الأحمر، أو الأرجوانيّ، أو البنفسجيّ، (بالإنجليزية: Purple Cabbage) إلى جنسٍ نباتيٍّ يُدعى بالبراسيكا، أو الكرنب (باللاتينية: Brassica)، ويُشبه مذاق الملفوف الأخضر، لكنّه يحتوي على كميّاتٍ أكبر من المركبات النباتيّة التي تكسبها عدة فوائد للجسم، مثل؛ تقوية العظام ، وتعزيز صحّة القلب، كما أنه قد يقلل الالتهابات، وخطر الإصابة ببعض أنواع السرطانات، وتجدر الإشارة إلى أنّ هذا اللون الأحمر أو الأرجوانيّ أو البنفسجيّ للملفوف يعود إلى ارتفاع محتواه من مركبات البوليفينولات بما فيها مُركب الأنثوسيانين (بالإنجليزية: Anthocyanin)؛ وهي موادّ نباتيّةٌ ثانويّةٌ تمتلك خصائص مضادّةً للأكسدة.

مزيد من المشاركات
طريقة عمل شيش طاووق الدجاج بالفرن

طريقة عمل شيش طاووق الدجاج بالفرن

شيش طاووق بالفرن الشيش طاووق هو أحد الأطباق التركية المشهورة في العديد من الدول العربية، وتعد شهرة هذا الطبق بسبب طعمه الذي يكتسبه بسبب البهارات المستعملة في تحضيره، يتميز باحتوائه على العديد من العناصر الغذائية من اللحوم المستعمة في إعداده؛ سواء اللحم، أو الدجاج كما يتميز بنسبة الدهون القليلة فيه، ويحضر بعدة طرق؛ إما مشوياً على الفحم، أو مقلياً، أو في الفرن، وسوف نذكر في هذا المقال كيفية تحضير الشيش طاووق في الفرن. شيش طاووق الدجاج بالفرن المكوّنات: أربعة من صدور الدجاج منزوع العظام. بصلتان
بحيرات الأسماك

بحيرات الأسماك

بحيرات الأسماك البحيرات هي عبارة عن شكل من أشكال المسطحات المائية الموجودة على سطح الأرض وتتميز بأنها محاطة باليابسة من جميع الجهات، وهذه البحيرات تحتوي على كميات من الأسماك بأنواعها المختلفة، وهذه الأسماك تشكل مصدر غذاء لكثير من الشعوب القريبة من هذه البحيرات، ويعتبر كذلك صيد الأسماك من المهن المهمة والمشهورة والتي يتم اللجوء إليها لزيادة الدخل للأفراد، وهناك الكثير من هذه البحيرات مثل بحيرة فانيرن، وبحيرة فاترن، وبحيرة بالاتون، وغيرها الكثير من البحيرات، ولكن مع كثرة الصيد وزيادة الطلب على
أطباق رمضان

أطباق رمضان

أطباق رمضان مع اقتراب شهر رمضان المبارك، تتّجه معظم ربات المنازل لتحضير أشهى الأطباق وألذّها والتي يمكن أن تُزيّن من خلالها مائدتها، وتمنح كلّ فرد من أفراد أسرتها فرصة تناول الطبق الرمضانيّ الذي غالباً ما يفضّله. في هذا المقال مجموعة من ألذّ وصفات الأطباق الرمضانية التي يمكن إعدادها في رمضان. يخنة البامية مع اللّحم المكوّنات كيلوغرام من البامية الخضراء المنظّفة. كيلوغرام من اللحم الخالي من الدهون، والمُقطّع إلى مكعّبات. ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت النباتيّ. بصلتان مفرومتان بشكل ناعم. ستّ ملاعق
معلومات عن حدائق بابل المعلقة

معلومات عن حدائق بابل المعلقة

حدائق بابل المعلقة تُعتبر حدائق بابل من عجائب الدنيا السبع، حيثُ كانت من التحف الفنيّة المعماريّة المميّزة لكونها معلّقة في الهواء باستعمال عدد كبير من الأعمدة الحجريّة، والتي تمّ استهلاك أعداد هائلة من أغصان النخيل في بنائها؛ حيث دعم الهيكل بأكمله وزناً كبيراً من التربة الجيّدة والمرصوفة، كما زُرعت فيها مجموعة متنوّعة من الأشجار، والفواكه، والخضروات بعناية كبيرة، ويتمّ إيصال المياه لها عن طريق المضخّات والقنوات المختلفة المنتشرة فيها. وصف لحدائق بابل بُنيت حدائق بابل في مدينة بابل في دولة
طريقة عمل أكلات جديدة لرمضان

طريقة عمل أكلات جديدة لرمضان

أكلات رمضانيّة تحتارُ ربّات البيوت في شهر رمضان أيَّ الوجبات التي يمكن أن تحضّرها لعائلتها، وأيّ الأطباق الّتي يمكن أن تحضّرها من غير أن تقضي وقتاً طويلاً في ذلك، وفي هذا المقال وصفتيان جديدتان لا يتطّلب تحضيرُها جهداً كثيراً، وطعمهما شهيٌّ جدّاً. لفائف الخس مع اللّحمة المكوّنات ملعقتان كبيرتان من زيت الزّيتون أو الزّيت النّباتي. نصف كيلوغرام من اللّحم المفروم الخشن. قطعة من الزّنجبيل بطول سنتمتريْن ونصف، مقشّر ومفروم فرماً ناعماً. حبّتان صغيرتان من البصل الصّغير، المفروم فرماً ناعماً. فصّان
كلام في الحب قصير ومعبر

كلام في الحب قصير ومعبر

خواطر في الحب إحساس مرهف يأخذنا لعالم من الخيال، يملأ قلوبنا فرحًا، يحلّقنا فوق السحاب لننشر سعادتنا على العالم، سعادة ليس لها مثيل، شعور لم نشعر به من قبل إلّا عندما أدركنا وتأكدنا من وقوعنا في الحب، نعم الحب، هذا الشعور الرقيق الجميل الذي يتمناه الجميع. أحبك بكل ما تحمله هذه الكلمة من معنى، أحبك بكل إحساس يتلهف لرؤيتك، أحبك بكل شوق واشتياق لسماع صوتك، أحبك بكل ما فيها من نغمات موسيقية، أحبك بكل ما تخبئه هذه الكلمة من عناء، أقولها لك وحدك ولا أريد سمعها من أحد غيرك، فمهما قيلت لم أشعر بها
تطبيقات الهندسة الوراثية

تطبيقات الهندسة الوراثية

التطبيقات الطبيّة دخلت تطبيقات الهندسة الوراثيّة على المجالات الطبيّة، إذ استُخدمت تطبيقاتها في عدّة أقسام تشمل فهم أسباب الأمراض وبناءً على ذلك تمّ تطوير الأدوية، والعلاجات الجديدة، وأساليب البحث والتشخيص، بالإضافة إلى تطوير الأجهزة السريريّة، كما يبحث علماء الهندسة الوراثيّة في مواقع الجينات على الكروموسوم، ممّا يخلق فرصاً كبيرة في الفهم المستمر للأمراض المتعلّقة بالجينات، والموروثات الجينيّة بين أفراد العائلة، بالإضافة إلى العلاجات الفردية. التطبيقات الصّناعيّة دخلت تطبيقات الهندسة
ماذا يسمى فاقد الأم

ماذا يسمى فاقد الأم

ماذا يسمى فاقد الأم؟ يُسمّى من فقد أمّه بالعجيّ، وهناك خطأ شائع بين الناس أنّ من فقد أمّه يُسمّى يتيمًا أو يتيم الأمّ، ويُقال إن ذاك يتيم الأم وآخر يتيم الأب، ولكنّ الصحيح هو أنّ اليتيم هو من فقد أباه فقط، والعَجِيّ هو من فقد أمّه فقط، وأمّا من فقد أبويه معًا فيُسمّى لطيمًا، وتُطلق هذه الألقاب على الأشخاص الذين يفقدون آباءهم قبل بلوغهم سنّ الرشد، وتنتهي هذه الألقاب عند بلوغهم. كيفيّة التعامل مع الطفل الذي فقد أمّه تُعدّ تجربة فقد الأمّ بالنسبة للأطفال تجربة قاسية خلال حياتهم، ولذلك فإنّ