هل الروبيان مفيد للحامل
يُعدّ تناول الروبيان آمناً خلال فترة الحمل؛ وذلك لأنّه يحتوي على مستوياتٍ منخفضةٍ من الزئبق، والدهون، كما أنّه يحتوي على كميّاتٍ عاليةٍ من البروتين؛ ممّا يجعله خياراً صحّياً للأم الحامل، وتجدر الإشارة إلى أنّ الروبيان هو أحد المأكولات البحريّة التي تُزوّد المرأة الحامل والمرضع بالعديد من العناصر الغذائية الضرورية لنموّ وتطوّر الطفل، بما في ذلك البروتينات، وأحماض أوميغا 3 الدهنية التي تُساعد على تطوّر دماغ وعيون الجنين، بالإضافة إلى الفيتامينات كفيتامين ب2، وفيتامين د، والمعادن كالمغنيسيوم، والبوتاسيوم، والحديد الذي يُساعد على إنتاج دم إضافي للحامل والجنين؛ ممّا يحارب فقر الدم الناجم عن نقص الحديد ، كما أنّ الروبيان يزوّد الحامل بالطاقة أثناء الحمل.
وللاطّلاع على الفوائد العامة للروبيان يمكن قراءة مقال فوائد الروبيان .
الحصة المناسبة من الروبيان للحامل
تُنصح النساء الحوامل بتناول حصتين إلى ثلاث حصص أي ما يتراوح من 224 إلى 336 غراماً أسبوعيّاً من المأكولات البحرية بما في ذلك الروبيان، وذلك بحسب التوصيات الغذائيّة الأمريكية.
أضرار الروبيان للحامل
درجة أمان الروبيان
يعدّ تناول الروبيان آمناً خلال فترة الحمل، وذلك لأنّه من المأكولات البحرية منخفضة المحتوى من الزئبق كما ذُكر سابقاً، ولكن يجدر التنويه إلى أهميّة طهي الروبيان بشكلٍ جيّد وتجنُّب تناوله نيئاً خلال فترة الحمل؛ وذلك للتقليل من خطر الإصابة بالتسمّم الغذائيّ.
محاذير استخدام الروبيان
يُحذّر من تناول سمك الروبيان في الحالات الآتية:
- يعاني البعض من الحساسية تجاه المحاريات، وتعدّ هذه الحساسية من الحالات الشائعة، وتشمل عادةً حدوث ردّ فعلٍ تحسسي تجاه الروبيان، أو جراد البحر (بالإنجليزيّة: Lobster)، أو السلطعون (بالإنجليزيّة: Crab)، وتشمل أعراضُ الحساسية: التقيؤ، وتقلّصات المعدة ، وصعوبة التنفّس، والاحتقان، والشرى، والدوخة، ومن الجدير بالذكر أنّ المُصابين بحساسية المحاريات لا يزالون يستطيعون تناول بعض المأكولات البحريّة الأخرى كبلح البحر (بالإنجليزيّة: Mussel)، والمحار الصدفي (بالإنجليزيّة: Scallop)، والرخويات (بالإنجليزيّة: Mollusks).
- قد يؤدي تناول الروبيان غير المطبوخ جيداً إلى الإصابة بالأمراض المنقولة بالأغذية (بالإنجليزيّة: Foodborne Illness)، ويزيد خطر الإصابة بذلك خلال مرحلة الحمل؛ لأنّ الحمل قد يُسبب ضعف الجهاز المناعي للمرأة الحامل، ممّا قد يُشكّل خطراً على صحّة الأم الحامل والجنين، لذلك ينبغي على الحامل تجنّب تناول الأطعمة البحرية غير المطبوخة بشكل جيّد؛ كالسوشي، والمحار، والساشيمي (بالإنجليزيّة: Sashimi)، السيبيتشي (بالإنجليزيّة: Ceviche)، وأيّ نوع آخر من المأكولات البحرية النيئة، كما يجب التأكّد من طهيها جيّداً قبل تناولها، وأن تكون حرارتها الداخلية 62.8 درجة مئوية، مع التركيز على أهميّة شراء الروبيان والمأكولات البحرية من مصادر موثوقة.
لمحة عامة حول الروبيان
يُعدّ الروبيان (بالإنجليزيّة: Shrimp) أحد أكثر المأكولات البحريّة شيوعاً، ويتضمّن العديد من الأنواع التي تختلف في طعمها، وملمسها، وحجمها، ويُمكن شراء الروبيان طازجاً أو مجمّداً، وتجدر الإشارة إلى أنّه يُعدّ من الأطعمة المغذّية، حيث يوفّر الروبيان كمّياتٍ كبيرة من بعض العناصر الغذائية.
فيديو وصفة فيتوتشيني الروبيان بصوص الكاجن
يُمكن مشاهدة الفيديو للتعرف على المزيد من المعلومات حول وصفة فيتوتشيني الروبيان بصوص الكاجن.
