فوائد الخضار للجسم

الحد من احتمالية الإصابة بالسكري

يحتوي الغذاء النباتي على مضادات الأكسدة (بالإنجليزية: polyphenols) التي من شأنها تحسين نسبة السكر بالدم عند الأشخاص المعرضين للإصابة به، وكما أنها تمنع نمو الخلايا السرطانية والأمراض والالتهابات ومشاكل القلب والأوعية الدموية، وهي تعمل على تعزيز المناعة.

إزالة التوتر

يُساعد تناول الخضراوات على التخفيف من الاكتئاب والإجهاد، وكما أنها تُحسن المزاج، وتعمل الخضراوات على تحسين العاطفة لدى المراهقين أيضًا، و لقد أثبتت الدراسات أن الأشخاص الذين يفرطون في تناول الطعام عندما يكون مزاجهم جيد يميلون إلى تناول الأطعمة الصحية.

تنظيم معدل ضربات القلب

تحتوي الخضروات على البوتاسيوم الذي يعمل على تنظيم معدل ضربات القلب ومنع عدم انتظامها، ومن أهم الخضروات التي تحتوي على البوتاسيوم بنسبة عالية البطاطا البيضاء والبطاطا الحلوة والفاصولياء الخضراء والخضروات المطبوخة بشكلٍ عام.

تقوية الأسنان والعظام

ينبغي تناول 1200ملغ من الكالسيوم يوميًا، وتحتوي الخضراوات على الكالسيوم وهو يعمل على تقوية الأسنان ومنع هشاشة العظام، ومن أهم الخضراوات التي تحتوي على الكالسيوم السبانخ واليقطين والبطاطا الحلوة والخرشوف.

تزويد الجسم بالطاقة

تُعد الخضروات مصدرًا مهمًا للكربوهيدرات التي تزود الجهاز العصبي والدماغ والجسم كامل بالطاقة، وكما أنها تحتوي على الألياف؛ وهي نوع من الكربوهيدرت لا يهضمه الجسم مما يؤدي إلى الحد من مخاطر أمراض القلب والسكري من النوع الثاني وارتفاع الكوليسترول، وكما تُساعد الألياف على تحسين وظائف الجهاز الهضمي والحفاظ على وزن صحي؛ لأنها تبطئ من إفراغ المعدة وتملأها بالطعام مما يؤدي إلى الشعور بالشبع لفترة أطول.

تعزيز المناعة

تحتوي الخضراوات على فيتامين (A) الذي يعمل على تعزيز مناعة الجسم ونمو الخلايا والصحة الإنجابية وسلامة البصر، ومن أهم الخضراوات التي تحتوي على فيتامين (A) الفلفل الحلو واللوبيا والسبانخ والقرنبيط والبطاطا الحلوة.

2023-12-179معلومات غذائية

مزيد من المشاركات

كيف التخلص من البلغم

نصائح وإرشادات للتخلص من البلغم على الرغم من أنّ البلغم قد يتسبب بشعورٍ مزعج في بعض الأحيان، إلا أنّه يعتبر جزءًا صحّيًا من الجهاز التنفسيّ، ولكن في حالة تراكمه وتسببه بانزعاج حقيقي يمكن اللجوء إلى استخدام الأساليب والطرق المتعددة لتخفيفه أو إزالته، ويلجأ الكثير من الناس لاستخدام التدابير المنزلية كعلاجٍ أوّلي وفعّالٍ للتخلص من البلغم، ومن أبرز خيارات التدابير المنزلية المتاحة ما يأتي: ترطيب الهواء قد يكون للحفاظ على رطوبة الهواء دورٌ مهمٌ لكيفية التخلص من الكحة والبلغم، وذلك لدورهِ في تليين

طريقة طبخ الزهرة

الزهرة نبات الزهرة أو القرنبيط أو القنبيط، جميعها أسماء لنفس النبات، وهو نباتٌٌ حولي تُجمع ثماره الناضجة مرّةً واحدة بنزعه من التربة، ويزرع عن طريق التشتيل، ويجمع ثمره بعد ثلاثة أشهر على الأقل من زراعته؛ وذلك بتوفر الظروف المناخيّة المناسبة للنمو من عدم التعرّض لأشعة الشمس بصورةٍ دائمة، وريّه بشكلٍ يومي، والحفاظ على رطوبة التربة مع مراعاة أن تضاف الأسمدة الغنيّة بالعناصر الغذائية له بشكلٍ منتظم. والجزء الّذي يؤكل في نبات الزهرة هو اللب، ويكون لونه أبيض أو أبيض مائل إلى الصفرة أو أصفر. طرق طبخ

طريقة كيكة الكريم كراميل

الكريم كراميل يعتبر الكريم كراميل من المنكهات المنتشرة بشكلٍ كبيرٍ في العالم العربي والغربي، بسبب استخدامها في تزيين أغلب أنواع الحلويات بشكلٍ عامٍ، ولأنواع الكوكتيل والآيسكريم بشكلٍ خاصٍ، فاستخدام الكراميل يعتبر من الشكلّيات التي تجذبنا لتناول الحلويات؛ لمذاقه اللذيذ، وطريقة انسيابه، ومن هذه الحلويات التي يستخدم فيها، هي كيكة الكريم كراميل، والتي سنشرح عنها في هذا المقال. طريقة عمل كيكة الكريم كراميل المكوّنات طبقة الكراميل: كوب واحد من السكر. خليط الكريم: ثلاثة أرباع كوبٍ من السكر. ثلاث حبات

جزيرة سيبو

جزيرة سيبو تقع الفلبين جنوب شرق آسيا غرب المحيط الهادي، وتحيط بها من الشمال تايوان ومن الجنوب الجزر الأندونيسية، ومن الغرب فيتنام وبحر الصين، ومن الشرق بحر الفلبين، وتتكوّن الفلبين من 7107 جزر، وتُقسم إلى ثلاث مناطق رئيسيّة وهي لوزون، وبيسايا، ومنداناو، وإلى منطقة بيسايا تقع جزيرة كبيرة من حيث المساحة، وهي جزيرة سيبو ثاني أكبر مدينة فلبينيّة بعد العاصمة مانيلا. تُعتبر هذه الجزيرة هي مركز إقليم بيسايا المنطقة الوُسطى للجزر الفلبينيّة، وتحيط بهذه الجزيرة جزرٌ صغيرةٌ أخرى مثل جزيرة ماكتان وهي

رواية أبي هريرة للحديث

رواية أبي هريرة للحديث يُعد الصحابي أبو هريرة -رضي الله عنه- من أكثر الصحابة رواية للحديث عن الرسول -صلى الله عليه وسلم-، ومن المؤكد أنَّ لكثرة هذه الروايات أسباب معينة على ذلك؛ وفيما يأتي توضيح وذكر لهذه الأسباب: حب أبو هريرة -رضي الله عنه- للرسول -صلى الله عليه وسلم-. دعاء الرسول -صلى الله عليه وسلم- بالحفظ لأبي هريرة. ملازمة أبو هريرة للرسول -صلى الله عليه وسلم-. عناية أبو هريرة واهتمامه في طلب الحديث الشريف. جرأة أبو هريرة في سؤال الرسول -صلى الله عليه وسلم-. حرص أبو هريرة الدائم على

ما هي أسباب تورم جفن العين

الجفن يُعرف الجفن بأنّه طبقة رقيقة من الجلد والعضلات تعمل على حماية الجزء الأماميّ من العين، كما يُساهم أيضاً في تنظيم كميّة الضّوء الواصل إلى العين، بالإضافة إلى دورها في تنظيم تدفُّق الدّموع فيها. يتكوّن الجفن من عدّة طبقات؛ تبدأ بالجلد، ثم النّسيج تحت الجلديّ، ثم طبقات مُتعدّدة من العضلات، وطبقات رقيقة من الدّهون وصولاً إلى مُلتحمة العين. يملك الإنسان جفنين اثنين؛ علويّ وسُفليّ يتشابهان في التّركيب، إلّا أنّهما يختلفان في الوظيفة الحركيّة، فكل منهما يتحرّك بعكس اتّجاه الآخر. أسباب تورّم جفن

أسباب تورم الشفاه

أسباب تورُّم الشفاه تظهر الشفاه أحياناً بحجم أكبر من المُعتاد، ويُعزى سبب حدوث ذلك إلى إصابتها بالالتهاب، أو امتلاء النسيج المُكوِّن لها بالسوائل، وعليه يُمكن القول بأنَّ هناك عِدَّة عوامل يُمكن أن تُساهم في حدوث تورُّم الشفاه ، ومن هذه العوامل ما يأتي: الحساسيّة من بعض أنواع الأطعمة، كالحليب، والسمك، والفول السودانيّ، والصويا. الحساسيّة من بعض أنواع الأدوية، مثل: البنسلين، ومُضادَّات الصرع، ومُضادَّات الالتهاب اللاستيرويديّة، والأدوية التي يتمّ استخدامها مع العلاج الكيميائيّ. التعرُّض لبعض

ضغط البخار

ضغط البخار يُعرف ضغط البخار أيضًا باسم بخار الضغط، وهو عبارةٌ عن حالةٍ كيميائيّةٍ مرتبطة بتأثير الضغط المُرتبطِ بقوّةِ البُخار في التوازنِ بين درجةِ حرارة المواد الصلبة والسائلة، كما يُعرف ضغط البخار بأنّه العمليات الحراريّة التي تدلُّ على وجودِ مادةٍ سائلةٍ قابلةٍ للتبخّر من وسطٍ سائلٍ أو صلبٍ. يرافقهُ تركيزٌ عالٍ في الضغطِ المُؤثّرِ على سطحِ المادة، ممّا يؤدّي إلى تحريك جزيئات المواد، وفصلها عن بعضها بعضًا من خلال تبخّرها، وتجمّعها في وسطٍ معينٍ، مثل: أطراف وعاء الاختبار الزجاجي، ويقسم هذا