فوائد الجزر وأضراره

فوائد الجزر وأضراره

فوائد الجزر

فيما يلي أهم فوائد الجزر:

  • الوقاية من السرطانات: ويعود الفضل في ذلك إلى وجود الكاروتينات والتي قد تساعد على الوقاية من عدة أنواع من السرطانات تتضمن سرطان البروستاتا، والقولون، والمعدة، والثدي.
  • صحة العين: يُقلل تناول الجزر من خطر الإصابة بالعمى الليلي (بالانجليزية: Night Blindness) وذلك الفضل يعود إلى فيتامين أ والكاروتينات الموجودة فيه، كما أن الكاروتينات قد تساعد على الوقاية من مرض التنكّس البقعي (بالانجليزية:Age-related macular degeneration).
  • المساهمة في خسارة الوزن: من الممكن أن يساعد الجزر على زيادة فترة الشبع وبالتالي التقليل من السعرات الحرارية المتناولة من الوجبة التالية.
  • خفض مستويات الكولسترول: ارتبط تناول الجزر بقدرته على تقليل مستويات الكولسترول في الدم وبالتالي الوقاية من خطر الإصابة بأمراض القلب.

أضرار الجزر

فيما يلي أهم الأضرار التي يسببها كثرة تناول الجزر:

  • تؤدي الزيادة في تناول فيتامين أ الموجود في الجزر إلى حدوث مشاكل كأن يميل لون الجلد إلى البرتقالي ولكن لا يُعتبر ذلك خطراً على الصحة.
  • يؤدي تناول الجزر مع دواء (Roaccutane) لعلاج حب الشباب، ودواء (acitretin) لمرضى الصدفية إلى خطر الإصابة بفرط فيتامين أ (بالانجليزية: Hypervitaminosis A ).

العناصر الغذائية في الجزر

يعتبر الجزر من الأغذية المنخفضة بالسعرات الحرارية وغني بالألياف لذا فإنه خيار جيد يمكن إضافته لبرنامج الحمية الغذائي، بالإضافة إلى احتواءه على فيتامينات ومعادن مفيدة لصحة العين وللحماية من نقص العناصر الغذائية، ومن هذه العناصر التي يحتويها الجزر:

  • الماء: يشكل الماء حوالي 88% من وزن حبة الجزر.
  • السعرات الحرارية: يحتوي الكوب الواحد من الجزر على 50 سعرة حرارية.
  • البروتين والدهون: يحتوي الكوب الواحد من الجزر على غرام من البروتين ، وأقل من غرام من الدهون.
  • الألياف: يحتوي الكوب الواحد على 3.5 غرامات من الألياف.
  • عناصر أخرى: كفيتامين أ، والكالسيوم، والحديد، والمغنيسيوم، والفسفور، والبوتاسيوم، والنحاس، والمنغنيز.
مزيد من المشاركات
طرق انتقال مرض الملاريا

طرق انتقال مرض الملاريا

الملاريا أشارت مراكز مكافحة الأمراض واتقائها (بالإنجليزية: Centers for Disease Control and Prevention- CDC) إلى أنّ حالات الإصابة بالملاريا (بالإنجليزية: Malaria) تتركز في المناطق الاستوائية وشبه الاستوائية، وفي الحقيقة تحمل إفريقيا السوداء (إفريقيا جنوب الصحراء الكبرى) معظم العبء العالمي في الإصابة بالملاريا ، ويُصاب الشخص بالملاريا بعد تعرّضه لطُفيّليات البلازموديوم، والتي تُعرف أيّضاً بالمتصوِّرة (بالإنجليزية: Plasmodium parasite، وتُعدّ فئة الأطفال دون الخمس سنوات، والنساء الحوامل،
مراحل نمو دودة القز

مراحل نمو دودة القز

ما هي مراحل نمو دودة القز؟ دودة القز (بالإنجليزية: Silkworm) من الحشرات التي عرفها الإنسان منذ القدم، وتعيش دودة القز بعد اكتمال نموها وخروجها من الشرنقة عدة أيام فقط، علمًا بأنّها تخرج من الشرنقة للتزاوج فقط، فيموت الذكر خلال يوم، وتموت الأنثى بعد وضع البيض، ثمّ تبدأ دوة حياة جديدة. تعتمد دودة القز في غذائها على الأعشاب وأوراق الأشجار، وتؤثر جودة الغذاء في جودة الحرير المستخرج منها، ومن أشهر أطعمة دودة القز أوراق التوت، حيث تفضّل الأوراق الصغيرة الطازجة المحتفظة بالرطوبة لأنّها أسهل في المضغ
طريقة إزالة آثار الصبغة من اليد

طريقة إزالة آثار الصبغة من اليد

استخدام سائل غسل الصحون يمكن استخدام سائل غسل الصحون في إزالة الصبغة عن اليد، من خلال الطريقة التالية: وضع ملعقة صغيرة من سائل غسل الصحون، أو منظف الغسيل على اليدين الملوثة بالصبغة. فرك اليدين بالسائل لمدّة دقيقة. فرك اليدين بقطعة قماش نظيفة مبللة بالماء الدافئ. تكرار العملية عدة مرات حتّى تزول الصبغة نهائياً عن اليدين. استخدام الكحول والصابون يمكن استخدام الكحول، والصابون للتخلص من الصبغة عن اليدين ، من خلال الطريقة التالية: مزج كمية من الكحول مع سائل غسل الصحون، أو الصابون السائل على قطن.
أسباب ظهور الحبوب في وجه الأطفال

أسباب ظهور الحبوب في وجه الأطفال

ظهور الحبوب تظهر على بشرة الأطفال حبوب حمراء صغيرة تنتشر في جميع أجزاء الجسم، ومنها الوجه، والصدر، والذارعين، وأحياناً تظهر لها رؤوس بيضاء، وتتميز هذه الحبوب بظهور فقاعات حمراء صغيرة، حيث تظهر خلال أسبوعين بعد الولادة، وتزداد هذه الحبوب سوءاً عند بكاء الطفل، وهيجانه، ويرجع ظهورها إلى عدة أسباب، وهذا ما سنذكره في هذا المقال. أسباب ظهور الحبوب في وجه الأطفال الأكزيما التحسسية أحد أكثر أنواع الأكزيما شيوعاً بين الأطفال، وتبدأ في الظهور من الأشهر الأولى من حياته، وتكون على هيئة طفح جلدي لونه أحمر
طريقة عمل عجينة العشر دقائق للبيتزا

طريقة عمل عجينة العشر دقائق للبيتزا

البيتزا البيتزا من المأكولات التي تعود أصولها إلى دول شرق البحر الأبيض المتوسط، ثمّ أخذتها عنهم إيطاليا، التي أصبحت تشتهر بها، بعد أن بَرَعت في صنعها بطرق مختلفة، وأطعمة شتّى لذيذة، وهي كما يعرف الغالبية، تتكوّن من عجينة دائرية الشكل، تقطّع على شكل مثلثات، مغطّاة بصلصة الطماطم، والجبن، بشكل أساسي، وتختلف في باقي المكونات كلٌّ حسب رغبته، فمن الممكن إضافة الخضار إليها، أو اللحمة المفرومة، أو الفطر. ولأنّ العجينة هي من أساسيات البيتزا، فسنقدّم في هذا المقال عجينة سريعة التحضير وهي عجينة العشر
من هم البدو

من هم البدو

البدو يستخدم مصطلح البدو لسكان الصحراء الذين يعتمد مصدر رزقهم على تربية المواشي، ويعيشون حياة متنقلة بحثا عن الكلأ والماء، كما أنّ البدو يعارضون التحضّر ، وتُعتبر حياة البدو تقليد ثقافي عربي على وجه التحديد، ومع ذلك حتى البدو غير الناطقين باللغة العربية في المنطقة يُطلق عليهم اسم "البدو" أيضاً. خصائص البدو للبدو العديد من الخصائص، ومنها: البدو ليسوا ماديين، حيث لا يمتلكون العديد من المقتنيات. يعيش البدو في خيام سوداء مصنوعة من شعر الماعز المنسوج. تُعتبر الحيوانات من وسائل النقل المهمة لنمط
متى يظهر البطن للحامل

متى يظهر البطن للحامل

بطن الحامل تتسائل معظم الأمهات الحوامل لأوّل مرّة عن شكل البطن عندما يكبر، ومتى سوف يظهر الحمل بشكل واضح، ويكون هذا الأمر مهم جداً عندهن من دافع الشغف انتظار شيء شديد لم يكن موجود من قبل، فهو دلالة على مدى تعلّق الأم بجنينها وحبها له، وعن مدى تقبلها للحجم الجديد التي سوف تتمتع به بعد أشهر قليلة من بداية الحمل، وهنا سوف نجيب عن كل هذه الأسئلة ونتمنّى أن تفي بالغرض. بداية يجب على كل أم أن تعرف أنّ كلّ سيدة تختلف عن الأخرى وأنّ المرأة البدينة والقصيرة وتختلف عن ذات القوام الطويل والنحيف، غير أنّ
اللجنة العليا للمشاريع والإرث

اللجنة العليا للمشاريع والإرث

ما هي اللجنة العُليا للمشاريع والإرث القطرية؟ تمَ تأسيس اللجنة العليا للمشاريع والإرث بقرارٍ أميريٍ سنةَ 2011م بهدف تنفيذُ مشاريعِ البنى التحتيةِ لاستضافة نسخةٍ عظيمةٍ من كأس العالم عام 2022م على الأراضي القطرية، وخلق أفضل مناخٍ ممكنٍ لتيسير وإنجاز المونديال الكُروي العالمي، بما يخدمُ التنمية الشاملة في قطر على المستويين القريبِ والبعيد، بالإضافةِ إلى تكوينِ إرث عظيمٍ للدولةِ القطرية عقبَ بطولة كأس العالم يمتدُ عبر الأجيال. ما هي الجهة التي يمكنها تولي زمام اللجنة العليا للمشاريع والإرث