البقدونس
البقدونس هو أحد النباتات العشبية التي لا يزيد طولها عن عشرين سنتميتر، وتكثر زراعته في بلدان منطقة حوض البحر الأبيض المتوسط، مثل الجزائر، وتونس، واليونان، وإيطاليا، ويتميّز البقدونس بأوراقه الخضراء ذات الرائحة الزكية النفاذة، واحتوائه على العديد من العناصر الغذائية المهمة للجسم كالبوتاسيوم، والحديد، والفسفور، والكبريت، والفيتامينات مثل: (C, A, B, B2, B3, B6)، وفي هذا المقال سوف نتحدّث عن أهمّ فوائد البقدونس العامة، وفوائده لأملاح الكلى خاصةً.
فوائد البقدونس للأملاح
يعتبر البقدونس أحد أكثر النباتات الطبيعيّة المهمّة للجسم بشكلٍ عامٍ، وللكلى بشكلٍ خاصٍ، فهو يمكن أن يساعد على تصفية السموم الموجودة في الجسم، وإطلاقها خارجاً، والحفاظ على مستوى طبيعيّ للسوائل والأملاح الموجودة في الجسم، فالكلى معرّضة لوجود الترسّبات والحصى، نظراً لوجود الأملاح والتكلّسات المترسبة فيها، ولذلك فإن تناول البقدونس يزيد من نشاط الكلى، ويحفّزها على القيام بوظائفها بشكلٍ سليم، وذلك بسبب احتوائه على مادتي الأبيول والماريسيتين اللتين تساعدانها على التخلّص من السموم، وإدار البول.
تحضير البقدونس للتخلص من الأملاح في الكلى
نُحضر حزمة من البقدونس النظيف والمغسول جيداً، ونقطعه إلى قطع صغيرة جداً، ثمّ نضعه في ثلاث كؤوس من الماء ونضعه على النار، ونتركه على النار حتى يغلي لمدّة عشر دقائق، ثمّ نرفعه، ونتركه جانباً حتى يبرد، ثمّ نصفّيه، ونضعه في قنينة زجاجية، ونضعه في الثلاجة، ونشرب كأساً من الخليط مرة واحدة يومياً على الريق، ولمدّة ثلاثة أيام، حيث يساعد هذا المشروب على تخليص الكلى من السموم، وتنشيط عملها.
فوائد البقدونس العامّة
- يمكن أن يساعد على تنشيط الدورة الدموية، وزيادة قوتها وحيويتها في الجسم.
- يمكن أن يساعد على تقليل السموم والفضلات في الجسم.
- يعمل كمُدرّ للبول.
- قد يساعد على تغذية الشعر، وتقويته، وزيادة لمعانه، كما أنّه يحميه من التلف والتساقط.
- قد يساعد على تغذية البشرة، وتخليصها من الحبوب والمشاكل التي تُصيبها، كما يقلل من ظهور التجاعيد وعلامات الكبر وتقدّم السن.
- قد يزيد من قدرة الجسم على امتصاص الحديد من المواد الغذائية، نظراً لاحتوائه على فيتامين C.
- يُستخدم في الحميات الغذائية، كونه غني جداً بالألياف.
- يحتوي على نسبة كبيرة من البوتاسيوم.
==* يمكن أن يُخفّف من تقلصات الرحم، وخاصّة في فترة الطمث والتهاب المثانة.
