أسهل طريقة لعمل الخبز دون خميرة

أسهل طريقة لعمل الخبز دون خميرة

الخبز العربي المسطّح

مدة التحضير خمس عشرة دقيقة
مدة الطهي عشر دقائق
عدد الحصص ستة أشخاص
طريقة الطهي طهي بالزيت الساخن

المكونات

  • كوبان ونصف من الطحين .
  • ثلاث ملاعق كبيرة من كلٍ من:
    • حليب البودرة.
    • السمن بالإضافة إلى كمية قليلة من أجل الدهن.
  • القليل من كلٍ من:
    • الماء الدافئ.
    • الملح.

طريقة التحضير

  • خلط جميع المكونات في وعاء خلط كبير مع إضافة الماء بالتدريج أثناء العجن حتى الحصول على عجينة ناعمة ومطاطية ومتماسكة.
  • تقطيع العجين إلى عدة كرات حسب الرغبة ثمّ فرد كل كرة فوق سطح مرشوش بالقليل من الطحين بواسطة الشوبك إلى دائرة رقيقة ثمّ تقطيع كل دائرة إلى ثلاثة شرائط.
  • مد كل شريطة مع الضغط عليه ثمّ ترك الشرائط ترتاح لمدة خمس دقائق.
  • فرد كل شريطة بواسطة الشوبك على سطح رقيق حتى الحصول على شريط رقيق جداً.
  • دهن مقلاة بالسمن ثمّ تسخينها على درجة حرارة بين المتوسطة والعالية وطهي كل شريط من العجين بالمقلاة لمدة ثلاثين ثانية إلى أن تبدأ البقع البنية بالتشكل ثمّ قلبها على الوجه الثاني لمدة ثلاثين ثانية ثمّ رفعها عن النار وتغطيتها بفوطة نظيفة أو تقديمها مباشرة.

خبز الشيباتا الهندي

مدة التحضير عشر دقائق
مدة الطهي عشر دقائق
عدد الحصص خمسة أشخاص
طريقة الطهي قلي بالزيت الساخن

المكونات

  • خمسة أكواب ونصف من الطحين.
  • ملعقة صغيرة ونصف من البيكنج باودر.
  • كوبان من الماء.
  • ملعقة كبيرة ونصف من الزيت النباتي.

طريقة التحضير

  • وضع الطحين والبيكنج باودر في وعاء العجّانة ثمّ تشغيل العجّانة على السرعة المتوسطة وعجن المكونات مع إضافة الماء بالتدريج حتى الحصول على عجينة ملساء متماسكة ثمّ إضافة الزيت إلى العجين ومتابعة عجنها لبعض الوقت.
  • وضع العجين في وعاء متوسط الحجم مدهون بالقليل من الزيت و ترك العجين ترتاح لمدة ساعة.
  • تشكيل العجين على هيئة كرات صغيرة بحجم حبة الليمون ثمّ فردها بالشوبك فوق سطح مرشوش بالقليل من الدقيقة على شكل كرة متوسطة السمك ثمّ تحميرها بالزيت الساخن إلى أن تصبح ذهبية اللون ثمّ تقديمها ساخنة بجانب الأطباق الهندية.

الخبز الأسمر الصحّي

مدة التحضير خمس دقائق
مدة الطهي خمس عشرة دقيقة
عدد الحصص أربعة أشخاص
طريقة الطهي خبز على الصاج

المكونات

  • أربعة أكواب من الطحين الأسمر.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.
  • القليل من الماء الدافئ- حسب الحاجة-.

طريقة التحضير

  • خلط الطحين مع الملح ثمّ إضافة الماء الدافئ بالتدريج إلى الخليط مع العجن المستمر لمد من أربع دقائق إلى خمس دقائق إلى أن تصبح العجينة متماسكة وعلى شكل كرة ثمّ تقسيم العجين على شكل عدة كرات متوسطة الحجم.
  • رش سطح الطاولة بالطحين ثمّ فرد العجين بالشوبك على شكل دوائر متوسطة السمك.
  • وضع الصاج على درجة حرارة بين المتوسطة والمرتفعة ثمّ وضع العجين على الصاج لمدة من دقيقة إلى دقيقتين على كل جانب إلى أن يبدأ الرغيف بالتماسك والنضوج والإنفصال عن سطح الصاج.
  • فتح عين الغاز المتوسطة ووضع الرغيف مباشرة فوق الغاز حتى ينتفخ الرغيف وينفصل من الداخل عن بعضه ثمّ تقديمه مباشرة.

خبز الزبد الأمريكي

مدة التحضير عشر دقائق
مدة الطهي ثلاثون دقيقة
عدد الحصص أربعة أشخاص
طريقة الطهي خبز بالفرن

المكونات

  • كوبان ونصف من الطحين ذاتي التخمير.
  • مئة وخمسة عشر غرامات من الزبدة المثلّجة.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • القليل من الزبدة السائلة لدهن وجه الخبز .
  • كوب ونصف من اللبن الرائب.
  • ملعقة كبيرة من السكر.

طريقة التحضير

  • خلط جميع مكونات الخبز عدا الزبدة في وعاء خلط عميق ثمّ برش الزبدة المثلّجة فوق الخليط.
  • عجن جميع المكونات باليد أو العجّانة مع مراعاة عدم الخلط كثيراً.
  • تشكيل العجين على شكل كرات وغمس كل كرة بالقليل من الطحين حتى تتماسك (لأنها ستكون سائلة بسبب الزبدة) ثمّ وضع الكرات في صينية الخبز على أن تكون موضوعة بشكل متلاصق.
  • خبز الصينية بالفرن على درجة حرارة مئة وسبعين درجة مئوية لمدة ثلاثين دقيقة ثمّ إخراجها من الفرن ودهنها بالزبدة السائلة ووضعها بالفرن مرة ثانية لمدة من دقيقتين إلى ثلاث دقائق إلى أن يصبح الخبز ذهبي اللون.
  • تقديم الخبز ساخناً بجانب الشوربة والمربّى .
مزيد من المشاركات
طريقة سحب لون الشعر

طريقة سحب لون الشعر

سحب اللون من الشعر تتعرض بعض الفتيات والسيدات إلى تجارب فاشلة عند قيامهنّ بصبغ شعرهنّ؛ بحيث ينتهي بهن الأمر إلى الحصول على لون شعر بعيد كلّ البعد عن اللون المراد الحصول عليه، ويُمكن حلّ هذه المشكلة من خلال اللجوء إلى أحد الطرق الطبيعية التي تساعد على سحب لون الشعر، مع الابتعاد عن الطرق التجارية والكيميائية التي تؤدي إلى إضعاف الشعر وتدميره. طرق سحب اللون من الشعر فيتامين سي لسحب اللون من الشعر تساعد هذه الطريقة على سحب لون الصبغة من الشعر، إلا أنها تعجز عن سحب لون الحناء من الشعر، وللاستفادة
خلطات لإزالة آثار حب الشباب في أسرع وقت

خلطات لإزالة آثار حب الشباب في أسرع وقت

آثار حبّ الشباب يُعتبر حب الشّباب من المشاكل الجلديّة الشّائعة خاصة لدى المراهقين فحوالي 8-10 من المراهقين يعانون من حب الشّباب، وكذلك العديد من البالغين. أما السّبب وراء ظهور حب الشّباب فهو أن الجلد يحتوي على فتحات صغيرة تسمى المسامات، وتحتوي هذه المسامات على الغدد الدّهنيّة التي تُكوّن الزّهم، وهو عبارة عن زيت مفيد لترطيب البشرة والشّعر، لكن في بعض الأحيان يتم انسداد المسامات نتيجةً لإفراز كمية كبيرة من الزّهم، أو بسبب تراكم خلايا الجلد الميتة، أو بسبب بكتيريا معينة، وهذا بدوره يؤدي إلى ظهور
أعراض نقص المغنيسيوم عند النساء

أعراض نقص المغنيسيوم عند النساء

أعراض نقص المغنيسيوم عند النساء تُعدُّ أعراض نقص المغنيسيوم التي تظهر لدى النساء نفس الأعراض التي تظهر لدى الرّجال، ولكن من الصّعب الإصابة بنقص المغيسيوم، ومن السهل جداً أن يتمّ تشخيصه بشكلٍ خاطئ، وذلك لأنّ الأعراض لا تَتضِح إلّا عند تَدنّي مستويات المغنيسيوم بشكل كبير، وتتمثّل الأعراض المُبكرة لنقص المغنيسيوم بالإصابة بالغثيان، والتقيؤ، وفقدان الشهية ، والشّعور بالتّعب والوهن، وعند تَفاقُم النّقص في المغنيسيوم، يُمكن الشعور بالوخز والخدران في الجلد، وحدوث تقلُّصات وتشنُّجات عضلية، والنوبات،
الثقافة السودانية

الثقافة السودانية

المعتقدات الدينية في السودان يشكل المسلمون الغالبية العظمى من سكان دولة السودان، ويتبع أكثرهم المذهب السني، وقد ظهر عددٌ من المذاهب الدينية الصوفية، كالقادرية، والميرغنية، والمهدية، كما يوجد أقليات تعتنق الديانة المسيحية، توجد غالبيتها في منطقة جبال النوبة، ويعزى تعزيز ظهور المسيحية في هذه المنطقة للحركات التبشيرية الأوروبية. اللغات المحكية في السودان تتميز دولة السودان بالتنوع اللغوي، حيث يوجد حوالي مئة لغة مختلفة، وقد تمكنت هذه اللغات من المحافظة على استمرايتها وأصالتها، حيث بقي الناس
عدد السعرات في الخبز الأسمر

عدد السعرات في الخبز الأسمر

عدد السعرات الحرارية في الخبز الأسمر يحتوي كلٌّ من الخبز الأسمر والأبيض على عدد سعرات حرارية متقاربة، وهناك اختلاف بسيط فيها حسب نوع الخبز، ولكن ما يميز الخبز الأسمر أنه يحتوي على كمية أكبر من الألياف الغذائية . ومن الجدير بالذكر أنّ رغيف الخبز العربيّ الأسمر كبير الحجم؛ والذي قطره 16.5 سنتيمتراً، ووزنه 64 غراماً؛ يحتوي على 168 سعرة حرارية، أمّا رغيف الخبز العربي الأسمر صغير الحجم بقطر 10 سنتيمرتات، ووزنه 28 غراماً، فيوفر 73.4 سعرة حرارية. أمّا بالنسبة لخبز التوست بالقمح الكامل؛ فإنّ القطعة
تعريف حاسة السمع

تعريف حاسة السمع

حاسة السمع تمثّل حاسة السمع (بالإنجليزيّة: Hearing) إحدى حواس الإنسان الخمسة، والتي تساعد على تلقّي المعلومات من البيئة المحيطة عبر النظام السمعي في الأذن، ويمكن تعريف حاسة السمع على أنّها القدرة على تمييز وإدراك الموجات الصوتية القادمة من خارج الجسم عبر وسط بيئي مثل؛ الهواء أو السوائل أو المواد الصلبة وذلك نتيجة وصولها إلى الجهاز السمعي على شكل حركات اهتزازية، وتكمن أهمية حاسة السمع في إمكانية التواصل بين الأفراد في المجتمع والارتباط بالطبيعة. كيفية عمل حاسة السمع تمثّل الأذن العضو المسؤول عن
بحث حول المذهب المالكي

بحث حول المذهب المالكي

المذهب المالكي هو أحد المذاهب الفقهية الأربعة المعروفة والمعتمدة عند مسلمي أهل السّنة؛ حيث يتبنى أصحاب المذهب المالكي كافةَ الآراء الفقهية التي قدمها الإمام مالك بن أنس في مذهبه، ويعود تاريخ ظهور المذهب المالكي إلى القرن الثاني للهجرة باعتباره أحد المذاهب المستقلة والواضحة. مناطق انتشار المذهب المالكي يُنتشر المذهب في الكثير من الدّول العربية والإسلامية، وخاصةً تلك الموجودة في القارتين الآسيوية والإفريقية، وهذه الدّول هي: الجزائر السّودان تونس المغرب الجزائر ليبيا موريتانيا إريتريا البحرين
ما هو فن الرسم

ما هو فن الرسم

تعريف فن الرسم الرسم هو تعبير عن الأفكار والمشاعر، يتمّ من خلال خلق صورةٍ جماليةٍ ثنائية الأبعاد بلغة بصرية، ويعبر عن هذه اللغة بأشكال وطرق مختلفة، وخطوط وألوان، تنتج عنها أحجام، وضوء وحركة على سطح مستوٍ، ويتمّ دمج كلّ هذه العناصر بطريقةٍ معبرة، وذلك لإنتاج ظواهر حقيقية، أو خارقة للطبيعة، ولإظهار علاقات مرئية مجردة بالكامل أيضاً، ويستخدم في ذلك الزيت، والأكريليك، والألوان المائية، والحبر، وغيرها من الدهانات المائية، بحيث يقوم الرسام باختيار شكلٍ معين، مثل: الجدارية أو اللوحة، أو أيّ مجموعة