عمل معجنات رمضانية

عمل معجنات رمضانية

المعجنات

المعجنات هي إحدى أنواع الأطباق المشهورة والشهية وسهلة التحضير، والمحببة للعديد من الأفراد بمختلف أعمارهم، وتقدم بجانب الأطباق الرئيسية، وخاصةً في شهر رمضان على مائدة الإفطار؛ نظراً لخفتها على المعدة، واحتوائها على العديد من العناصر الغذائية المهمة للجسم، مثل: الفيتامينات، والمعادن، والألياف، والكربوهيدرات، والدهون، والبروتينات، والسكريات، مما يمد الجسم بالطاقة، ويزيد قدرته على القيام بمختلف نشاطاته اليومية.

تختلف طرق إعداد المعجنات تبعاً للحشوة المضافة إليها، فمن الممكن حشوها بالجبنة، أو بالخضروات، أو باللحم المفروم، أو بالسبانخ، أو بالنقانق، ومن الممكن قليها أو شويها، وعادةً ما تقدم مع السلطات والشوربات بمختلف أنواعها، بالإضافة للبطاطا المقلية، وفي هذا المقال سنقدم لكم عدة طرق لتحضير المعجنات، وبمختلف الحشوات.

المعجنات بالجبنة

المكوّنات:

  • كوبان من الدقيق.
  • ربع كوب من الزيت.
  • القليل من الملح.
  • كوب من الماء للعجن.

مكوّنات الحشوة:

  • كوب من الجبنة البيضاء المبشورة.
  • حبة من الفلفل الأخضر.
  • القليل من الشطة الخضراء.
  • جزرة.

طريقة التحضير:

  • اعجني الدقيق مع الملح، وكوّريه، ودعيه لمدة ربع ساعة.
  • افردي العجينة، وضعي الحشوة، ثم ضعي المعجنات في صينية الفرن المدهونة بالزيت.
  • ضعي الصينية في الفرن، ثم دعيها حتى تتحمر، ثم ضعي المعجنات في ورق المطبخ حتى تمتص الزيت.

حواشي البيض

المكوّنات:

  • بيضة.
  • رغيف عيش بلدي.
  • نصف حبة من الطماطم.
  • القليل من جبنة الموزاريلا.

طريقة التحضير:

  • اقلي البيض، ثم أضيفي الملح، والفلفل إليه.
  • ضعي البيض في الرغيف، ثم أضيفي جبنة الموزاريلا، وشرائح الطماطم.
  • ضعي الرغيف في صينية على النار حتى يتحمر.

السمبوسك

المكوّنات:

  • ورقة جلاش.
  • القليل من اللحم المفروم.
  • حبة من الطماطم.
  • حبة من الفلفل.
  • بهارات لحمة.
  • زيت للقلي.

طريقة التحضير:

  • اعجني اللحمة، ثم أضيفي الطماطم والفلفل.
  • ضعي ورقة الجلاش على سطح عريض، ثم اقسميها إلى نصفين.
  • ضعي مزيج اللحم على ورق الجلاش، ثم طبقيها على شكل مثلث.
  • اقلي السمبوسك بالزيت.

المعجنات بالجبنة والنقانق

المكوّنات:

  • خمسة أكواب من الدقيق.
  • أربع ملاعق صغيرة من الخميرة.
  • ربع كوب من حليب البودرة.
  • نصف كوب من الزيت.
  • أربع ملاعق صغيرة من السكر.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • القيليل من الماء للعجين.

طريقة التحضير:

  • اعجني الدقيق مع الخميرة، والملح، والسكر جيداً، ثم دعيها لمدة عشر دقائق.
  • أضيفي الزيت، والحليب، ثم اعجني المكوّنات مرة أخرى جيداً.
  • شكلي العجين بالشكل الذي ترغبين، ثم ضعي النقانق والجبن فيها.
  • ضعي العجين في صينية الفرن، ثم ادهني وجه العجين بالبيض، ودعيه حتى يتحمر.
مزيد من المشاركات
كلمات عن ظلم الحب

كلمات عن ظلم الحب

ظلم الحبيب الحبيب الذي يظلم المحبوب ظالم، غير مدركٍ كيفية العذاب الذي لا ينجلي حتى بالليل يبقى حاله كالتائه مسكين لا يعلم كيف يواري دموعه أمام مرأى الأجمعين، ظلم الحبيب أقسى من أي شيء بالوجود. قمة الظلم قمة الظلم حينما تحاول أن تُسعد إنسان بكل ما تستطيع بينما يكون هو السبب في حُزنك قمة الظلم أن تجعله ينام والابتسامة مرسومة على شفتيه ولكن يجعلك هو تنام محروماً من ابتسامته. قمة الظلم تصرخ حزناً وألماً حينما يتألم هو وحينما أنت تتألم لا يشعر هو حتى بحزنك و لا ألمك. قمة الظلم حينما تتعب كثيراً لكي
حكم قاسية

حكم قاسية

وهنالك الكثير من الحكم التي نأخذ منها العبرة والموعظة التي تساعدنا في حياتنا، وهنا إليكم في مقالي هذا حكم قاسية. حكم قاسية أن تخسـر أشياء لم يكن في حسبانك خسرانها. أن تفتح عينيك يوماً على واقع لا تريده. أن تحصي عدد انتكاساتك فيعجزك العد. أن تتمنى عودة زمان جميل انتهى. أن تتذكر إنساناً عزيزاً رحل بلا عودة. أن تكتشف أن لا أحد حولك سواك. أن تنادي بصوت مرتفع فلا يصل صوتك. أن تشعر بالظلم وتعجز عن الانتصار لنفسك. أن تبدأ تتنازل عن أشياء تحتاج إليها باسم الحب. أن تضطر إلى تغيير بعض مبادئك لتساير
استخدام تقنية الليزر المنزلي

استخدام تقنية الليزر المنزلي

استخدام تقنية الليزر المنزلي نظرًا لأن إزالة الشعر بالليزر الاحترافي ليست الخيار الأكثر ملاءمة لميزانية الجميع، بسبب تكلفة الجلسات الأولية المرتفعة التي قد تزيد عن 600 دولار أمريكي، وعدم قدرة الكثير من الأشخاص على التوجه إلى موعد في العيادات المختصة في الوقت الحالي، كل هذا دفع الكثير إلى التوجه إلى استخدام تقنية الليزر المنزلي الأسهل والأقل تكلفة. هل استخدام تقنية الليزر المنزلي آمن؟ بعد التأكد من اعتماد جهاز الليزر المنزلي من قبل إدارة الغذاء والدواء الأمريكية ، وعند استخدامها بشكل صحيح، تكون
مدينة طنجة قديماً

مدينة طنجة قديماً

مدينة طنجة هي إحدى المدن المغربية التي تقع في المنطقة الشمالية للمملكة المغربية على ساحل البحر المتوسط؛ حيث تبلغ مساحتها 124 كيلومتراً مربعاً، ويصل عدد سكانها إلى 1.065.601 نسمة وفقاً لإحصائية عام 2014م، مما جعلها ذلك تحتل المرتبة السادسة كأكبر مدينة في المغرب من حيث التعداد السكاني، وتتميز طنجة بأنّها نقطة مركزية بين البحر الأبيض المتوسط والمحيط الأطلسي من جهة، وبين قارة أوروبا وأفريقيا من جهة أخرى، كما تعتبر من أهم المراكز التجارية والصناعية شمال قارة أفريقيا، وأهم المراكز السياسية،
بماذا يتميز برج القوس

بماذا يتميز برج القوس

برج القوس يولد أصحاب برج القوس بين 22 من شهر تشرين الثاني و21 من شهر كانون الأول، وهو أحد الأبراج النارية، وترتيبه التاسع في دائرة الأبراج الفلكية، ويتوافق مواليد برج القوس كثيراً مع مواليد الجوزاء والحمل، ويحكمه كركب المشتري، أما أرقام الحظ لمواليد هذا البرج فهي: 3، 7، 9، 12، 21، ويتميز مواليد برج القوس بشكل عام بالكرم، والمرح، وحب الحياة الاجتماعية، والسفر، كما أنهم ينجذبون كثيراً إلى الفلسلفة، ولونهم المفضل هو الأزرق، إلا أن هذه الصفات قد لا تنطبق على جميع مواليد القوس. مميزات برج القوس
كلمات عن يوم الجمعة المباركة

كلمات عن يوم الجمعة المباركة

يوم الجمعة من أعظم الأيام وأكثرها مكانة دينية عند المسلمين، وبه يتقرب العبد من ربه أكثر ويصل رحمه أكثر، ولكم هنا في هذا المقال كلمات عن يوم الجمعة المباركة. كلمات عن يوم الجمعة المباركة ثلاث لا حرمك الله منها: خشوع في الصلاة وحب الرحمن وحفظ القرآن، جمعة مباركة . اليوم جمعة ولك مني شمعة لا تذوب ولا تحترق فيها كل معاني الحب مجتمعة. جمعة مباركة ودعوة طاهرة وحياة زاهرة لأخت في الله صادقة في القلب ساكنة. سبحان الله عدد قطرات المطر، الحمدلله عدد أعواد الشجر، لا إله إلا الله، والله أكبر عدد من هلّل
كم عدد سكان الرياض

كم عدد سكان الرياض

الرياض مدينة الرياض هي إحدى المدن السعودية، وتعتبر من أكثر المدن مساحة في المملكة، إذ تبلغ مساحة أراضيها 1.435 كم²، وتعود أصول اسمها إلى كلمة روضة التي هي بمعنى البستان الحسن، والأرض المليئة بالخضرة، وسميت قديماً باسم خضراء حجر، وذلك عندما استوطنتها القبائل البائدة طسم واستقرت فيها. جغرافية الرياض الموقع: تقع مدينة الرياض جغرافياً في الجهة الشرقية من شبه الجزيرة العربية، وتحديداً في الوسط من المملكة العربية السعودية، وتقع فلكياً على دائرة عرض 38 درجة إلى 34 درجة شمال خط الاستواء، وعلى خط طول
كيف يجب أن تنام الحامل

كيف يجب أن تنام الحامل

فترة الحمل تعد فترة الحمل من أهم الفترات في حياة أي امراة، خاصة إذا كانت المرة الأولى، فمن الضروري أن تلتزم بأمور عديدة تنقذ صحتها وصحة الجنين أيضاً، فمثلاً يجب الانتباه إلى ماهيّة الأشغال اليومية التي تقوم بها، وعدد ساعات النوم والراحة خلال اليوم، وكيفية النوم، وما هي الملابس المناسبة، بالإضافة إلى نوعية الغذاء المناسب؛ خاصة أن هذه الأمور لا تؤثر على الجنين وهو في رحمها فقط، بل إن منها ما يؤثر على الطفل بعد الولادة وفي المستقبل. كيف يجب أن تنام الحامل تختلف النصائح التي يمكن توجيهها للمرأة