عمل كيكة إسفنجية

عمل كيكة إسفنجية

الكيك الإسفنجيّ

يعتبر الكيك الإسفنجي هو الأساس في تحضير أي نوع من أنواع الكيك الأخرى المنتشرة حول العالم، مع وجود بعض الاختلافات البسيطة في النكهات والمُطيّبات المستخدمة، وكذلك في طريقة التقديم والتزيين، وفي هذا المقال سنعرّفكم على الطريقة الأمثل لإعداد الكيكة الإسفنجية بنكهة الفانيلّا وبنكهة الشوكولاتة.

كيكة إسفنجية بنكهة الفانيلّا

وقت الطبخ 15 دقيقة
وقت التحضير 35 دقيقة
عدد الأشخاص 6 أشخاص

المكوّنات

  • ستّ بيضات.
  • كوب من الدقيق.
  • رشّة من البيكنج باودر.
  • رشّة من الملح.
  • كوب من السكر الأبيض.
  • نصف ملعقة كبيرة من الفانيلّا.
  • أربع ملاعق صغيرة من الماء.
  • القليل من قشر الليمون الحامض.

طريقة التحضير

  • نسخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئويّة.
  • نفصل صفار البيض عن الزلال في وعائين.
  • نغطّي الوعائين بالنايلون، ونتركهما لمدّة نصف ساعة.
  • نخلط الدقيق، والبيكنج باودر، والملح في وعاءٍ كبير الحجم، ونتركه جانباً.
  • نخفق صفار البيض، وثلثي كوب من السكر حتّى نحصل على مزيج خفيف وفاتح اللون.
  • نضيف الفانيلا، والماء، وقشر الليمون الحامض على المكوّنات، ونخفق لمدّة دقيقة.
  • نضع الوعاء جانباً.
  • نخفق زلال البيض في وعاءٍ آخر، ونخفق حتّى نحصل على مزيج كثيف.
  • نَنخل ثلث الكمية من الدقيق فوق صفار البيض المخفوق، ونخلط المكوّنات جيّداً حتّى تتجانس.
  • نكرر العملية حتّى انتهاء كلّ الكمية من الدقيق.
  • نضيف كمية صغيرة من زلال البيض المخفوق، ونخلط في الخلاط الكهربائي للتخفيف من كثافة المزيج، ثمّ نضيف الكميّة من زلال البيض المخفوق، ونخلط جيّداً حتّى تتجانس كلّ المكوّنات.
  • نسكب المزيج في قالب الكيك المدهون بالزبدة، ونخبزه لمدّة نصف ساعة حتّى ينضج.

كيكة إسفنجية بنكهة الشوكولاتة

وقت الطبخ 10 دقائق
وقت التحضير 30 دقيقة
عدد الأشخاص 9 أشخاص

المكوّنات

  • أربع بيضات.
  • كوبان من السكر.
  • كوب من الزبدة.
  • كوب من الحليب السائل.
  • ثلاث أكواب من الدقيق.
  • كوب ونصف من الكاكاو.
  • ملعقتان صغيرتان من البيكنج صودا.
  • نصف ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.

طريقة التحضير

  • نضع الدقيق والسكر في وعاء الخلاط الكهربائي.
  • نضيف البيض والزبدة على المكوّنات.
  • نضيف كوب من الكاكاو وملعقة صغيرة من البيكنج صودا، والبيكنج باودر.
  • نسكب الحليب على الكوب، ونخفق جيّداً حتّى تتجانس كلّ المكوّنات.
  • نضع الكمية المتبقية من الكاكاو، والبيكنج صودا في وعاء صغير الحجم.
  • نضيف كوب من الماء الساخن، ونخلط المكوّنات جيداً مرة أخرى.
  • نضيف المزيج فوق الخليط السابق، ونخلط مرّة أخرى.
  • نسكب خليط الكيك بالتساوي في صينيتين متساويتين في الحجم والمدهونتين بالقليل من الزبدة.
  • نُحمّي الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئويّة.
  • نخبز الصينيّتين في الفرن لمدّة نصف ساعة.
مزيد من المشاركات
مم تتكون النجوم

مم تتكون النجوم

النجوم تُعرّف النجوم بأنّها أجرام سماويّة كرويّة الشكل، وغازيّة التركيب، وتتكون بصورة رئيسيّة من مجموعة من الغازات أهمها: غازا الهيدروجين والهيليوم، والتي ترتبط مكوّناتهما بخاصية الجذب، وتشع منهما طاقة حراريّة وضوئيّة هائلة جداً، تنتج بفعل تفاعلات الاندماج النووي التي تحدث فيهما. تعدّ الشمس أقرب النجوم لكوكب الأرض، وهذا يعلل سبب شعورنا بطاقتها وحرارتها الملموسة، بينما تبدو نجوم السماء لنا صغيرة ومضيئة، وذلك بسبب بعدها الشاسع عن سطح الأرض، وهذا ما دعا علماء الفلك لدراستها، وتحليل خصائصها من
عالم الزراعة

عالم الزراعة

مفهوم الزراعة تُعرف الزراعة (بالإنجليزية: Agriculture) على أنها عملية توفير الغذاء والمواد الخام التي يحتاج إليها الناس للبقاء على قيد الحياة، من خلال زراعة التربة بالمحاصيل وحصادها، وتربية الماشية وغيرها من الحيوانات التي يستفيد منها البشر. هذا وتعتبر الزراعة من الأنشطة الاقتصادية المهمة في العالم، ويعود تاريخ ظهورها إلى آلاف السنين، ولا يُعرف إلى الآن متى بدأت بالتحديد، غير أن ظهورها ساهم بلا شك في تطور المجتمعات البشرية وتقدمها، نتيجة تخليها عن الاعتماد على الصيد وجمع الثمار للاستمرار في
عمل طبخات سريعة

عمل طبخات سريعة

مقدمة تحتاج السيدة في بعض الأحيان إلى أن تلجأ لعمل وجبة سريعة ، وذلك بسبب انشغالها خلال ساعات النهار ، وعدم الحصول على وقت كافي من أجل القيام بعمل وجبة الطعام لزوجها وأولادها ، فلا داعي بعد الآن لأن تلجئي إلى الوجبات السريعة التي قد تضر بالإنسان أكثر من أن تقدّم له النفع والفائدة ، حيث إنّ هناك العديد من الوجبات سريعة التحضير ولذيذة المذاق أيضاً . طريقة عمل كباب حلة المكونات كيلو لحمة مقطعة إلى مكعّبات متوسطة الحجم . بصل مفروم على شكل قطع متوسطة الحجم، ويمكن وضع كمية البصل على حسب الرغبة،
بحث حول الكوارث الطبيعية

بحث حول الكوارث الطبيعية

الكوارث الطبيعية تُعدّ الكوارث الطبيعية (بالإنجليزية: Natural Disaster) حادثة طبيعيّة تتسبّب في إحداث حالة كارثية في الطبيعة، وهي تشمل الزلازل ، والبراكين، والانهيارات الأرضية، والأعاصير، والفيضانات، وحرائق الغابات، وموجات التسونامي، والجفاف، وهي تؤثّر على حياة البشر بشكل كبير، وغالباً ما تتسبّب في تدمير البيئة المادية، والبيولوجية، والاجتماعية للإنسان. أنواع الكوارث الطبيعية يًمكن تقسيم الكوارث الطبيعية التي تتسبّب في الخسائر البشرية والاقتصادية إلى ما يأتي: ظواهر جيولوجية: تحدث هذه الكوارث
كيف أحظر مجموعة في الواتساب

كيف أحظر مجموعة في الواتساب

خطوات حظر مجموعة الواتساب لا يوجد طريقة مباشرة لحظر مجموعة على الواتساب (WhatsApp)، ومع ذلك يوجد طريقة غير مباشرة لذلك، وهي مغادرة المجموعة، ومن ثمّ حظر مدير أو مدراء المجموعة، وفيما يأتي توضيح لذلك: حظر مدير مجموعة ورقمه غير مخزّن في جهازك فيما يأتي خطوات حظر مدير مجموعة ورقمه غير مخزّن في جهازك: افتح تطبيق الواتساب. افتح مجموعة الواتساب المراد حظرها. انقر على موضوع المجموعة (Group Subject)، ستظهر لك قائمة المشاركين (Participants). اختر رقم هاتف مدير المجموعة (Group Admin). اختر خيار (إرسال
كيف تحفظ جزء عم

كيف تحفظ جزء عم

خطوات حفظ جزء عم تتميزُ سورُ جزء عمَّ بأنَّها أقصر السورِ في القرآن الكريم؛ لذلكَ فإنَّ كثيراً من المعلمينَ يبدأ بتحفيظ جزء عمّ للأطفال خاصَّة، ولتحقيق الحفظ بإتقان لا بدَّ من اتِّباع الخطوات الصحيحة وفيما يأتي بيان بعضها. تصحيح النطق من أهم خطوات حفظِ جزء عم تصحيحُ النُّطقِ والتلاوة، ويعينُ على نطق الآيات بطريقة صحيحة سليمة الاستماع لشيخٍ متقن، فإتقان نطق ألفاظ القرآن يكون بالتلقي عن شيخ بالمشافهة والمباشرة. عمل جدول للحفظ يقومُ الطالب بعملِ جدولٍ للحفظِ، وهذا الجدول يشتملُ العناصر الآتية:
نبذة عن كتاب تاريخ الأدب العربي قبل الإسلام

نبذة عن كتاب تاريخ الأدب العربي قبل الإسلام

التَّعريف بالكتاب يتكون الكتاب من مجموعة من الدِّراسات الأكاديميَّة الَّتي قام بها مجموعة من أساتذة كلية الآداب في جامعة بغداد؛ وهم: نوري حمودي القيسي، عادل جاسم البياتي، مصطفى عبد اللَّطيف، طُبع الكتاب طبعتين: الأولى عام 1989م، والثَّانية عام 2000م، ويقع في خمسة فصول. حيث حاول المؤلفون من خلال هذا الكتاب؛ تغطية أكبر عدد ممكن من جوانب الأدب العربي قبل الإسلام، ولم يكتفوا بالشِّعر كما هو الأمر في أغلب الكتب بل تعدّوا ذلك إلى الفنون النثريَّة المنتشرة في ذلك العصر أيضاً. موضوعات الكتاب بدأ
كيفية طبخ سرطان البحر

كيفية طبخ سرطان البحر

سرطان البحر سرطان البحر أو الكابوريا أو السلطعون هو أحد أنواع الأحياء البحرية التي تنتمي إلى فصيلة قصيرات الذيل، ويعيش في جميع بحار ومحيطات العالم، وأهم ما يُميزها هو أنواعه المتعددة، إذ تصل إلى حوالي ستة آلاف نوعٍ، وفي الوقت الحالي أصبح يدخل في تحضير العديد من الأطباق الرئيسية والسلطات المختلفة، مثل: سلطة سرطان البحر، وصينية الكابوريا، وفي هذا المقال سنذكر كيفية تحضيره وطهيه بعدة طرق. شوربة قطع سرطان البحر مدة التحضير خمس عشرة دقيقة مدة الطهي ثلاثون دقيقة تكفي لِـ ثمانية أشخاص المكوّنات نصف