عمل فراخ بطريقة جديدة

عمل فراخ بطريقة جديدة

الفراخ

يدخل الفراخ في تحضير معظم الأكلات الشهيّة، وتتنوّع طرق طهيه ومكوّناته تبعاً لصانعيه، حيث يمكن شيّه، أو طبخه، أو قليه وتقديمه مع أنواع متنوّعة من الصلصات، ويتميّز بطعمه الشهي، وطراوة لحمه، وقابليته لامتصاص مختلف النكهات بكل سهولة، وفيما يأتي طرق شهية وجديدة لتحضير الفراخ في المنزل.

الفراخ المشوية

المكوّنات

  • كيلوغرام من الدجاج المقطع إلى ثمانية أقسام.
  • رأسان من البصل المشرّح.
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح.
  • رشّة من الفلفل.
  • أربع ملاعق صغيرة من الزيت.

التتبيلة:

  • رأس من البصل المشرّح.
  • فصان من الثوم.
  • ملعقتان صغيرتان من العسل الأبيض.
  • ملعقتان صغيرتان من الخردل.
  • عصير حبة من الليمون الحامض.
  • نصف ملعقة كبيرة من بهارات الدجاج.
  • ملعقتان صغيرتان من بودرة الثوم.
  • ملعقتان صغيرتان من بودرة البصل.
  • ملعقتان صغيرتان من صلصة الصويا.
  • ملعقتان صغيرتان من صلصة الطماطم.
  • ملعقتان صغيرتان من الخلّ.
  • رشّة من الملح.
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل.

طريقة التحضير

  • نغسل قطع الدجاج، ثمّ نضعها في وعاء، ونتركها جانباً.
  • نضع الثوم، وبودرة الثوم، والبصل، وبودرة البصل، والخردل، والعسل الأبيض، البهارات، وعصير الليمون الحامض، والملح، والفلفل، وصلصة الصويا، وصلصة الطماطم، والخلّ، والخردل في وعاءٍ آخر.
  • نخلط المكوّنات جيداً باستخدام الخلاط اليدويّ.
  • نسكب التتبيلة فوق قطع الدجاج، ثمّ نغطي الوعاء، ونضعه في الثلاجة لمدّة ليلة كاملة.
  • نضع البصل المشرح، والزيت، والملح، والفلفل في وعاء، ونخلطهما معاً.
  • نرص شرائح البصل المُتبلة في قعر قالب الخبز، ثمّ نضيف فوقه قطع الدجاج المتبلة.
  • نسكب كمية من التتبيلة على قطع الدجاج.
  • نُضع القالب في الفرن على درجة حرارة عالية لمدّة نصف ساعة.
  • نضع الدجاج على المشواة لمدّة ربع ساعة إضافية حتى ينضج.

الكوردون بلو بالفراخ

المكوّنات

  • خمسمئة غرام من صدور الدجاج المسحبة.
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح.
  • رشّة من الفلفل.
  • ملعقتان صغيرتان من بودرة البصل.
  • رشّة من بودرة الثوم.
  • ست قطع من الجبن.
  • ست شرائح من اللحم المدخن المشرح.
  • مئة غرام من الجبن المشرح إلى أصابع.
  • حبتان من البيض.
  • دقيق، حسب الحاجة.

التغليفة:

  • نصف كوب من الكورن فليكس.
  • ربع كوب من الدقيق الأبيض.
  • أربع ملاعق صغيرة من دقيق الذرة الأصفر.
  • نصف ملعقة كبيرة من البيكنغ بودرة.
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح.
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل.
  • نصف ملعقة كبيرة من بودرة البصل.
  • رشّة من بودرة الثوم.
  • زيت للقلي، حسب الحاجة.

طريقة التحضير

  • نضع مكونات التغليفة في وعاء، ونخلطها جيداً، ثمّ نتركها جانباً.
  • نضع البيض في وعاء آخر، ونخفقهما جيداً.
  • نقطع الدجاج إلى ست شرائح، ثمّ ندقها.
  • نُنكّه الدجاج ببودرة البصل، وبودرة الثوم، والفلفل، والملح.
  • نضع على كلّ شريحة من الدجاج قطعة من الجبن، ثمّ قطعة من اللحم، يليها إصبع من الجبن.
  • نلفّ القطع على شكل رول، ثمّ نغمسها بالبيض، والدقيق، ثمّ بالتتبيلة.
  • نضع القطع في وعاء، ثمّ نضع الوعاء في الثلاجة، ونتركه لمدّة نصف ساعة.
  • نضع الزيت في مقلاة، ونسخّنه، ثمّ نقلي فيه قطع الكوردون بلو، ونتركها حتى تنضج.
مزيد من المشاركات
جمل حلوة عن الحب

جمل حلوة عن الحب

عبارات عن الحب قصيرة كنت أعلم أن في الحب موتى وبالرغم من ذلك أحببت وها أنا الآن احتضر وأموت في صمت. الحب نغم على وتر القلب، لا تكتمل سمفونيته إلا بقرب من تحب. أن تحب هذا يعني أن تسهر الليل كله بكل ما فيه من قمر ونجوم وسواد يقتل اللوعة. هناك خلف ذلك القلب، يكمن شيء يشبه الروعة، يشبه القلب النقي الذي يشبه حضورك. لا أفكر فالعمر المتبقي لي، ولكني أتمنى أن يكون كله وأنا معك. أريد أن أكون شيئًا جميلاً في حياتك، يرسم على شفتيك الابتسامة كلما خطرت على بالك. أتمنى أن أكون كل شيء تحبه. جميل أن تكون شيء
ما هي علامات التبويض بعد الإجهاض

ما هي علامات التبويض بعد الإجهاض

التبويض بعد الإجهاض من الممكن أن تحمل المرأة للمرة الثانية بعد أن تكون قد تعرضت للإجهاض في وقت سابق، ولكن تنصح أحياناً بالانتظار لأشهر قليلة بعد الإجهاض قبل محاولة الحمل للمرة الثانية، لأنَّها تحتاج إلى المزيد من الوقت لتتعافى بشكلٍ كامل من هذه التجربة الصعبة جسدياً ونفسياً، وتتساءل المرأة التي تعرضت لهذه التجربة عن فترة التبويض، لرغبتها الشديدة في حصول الحمل، أو في حالة كان الزوجان يرغبان في تأخير الحمل لفترةٍ لاحقة، فإذا كانت المرأة تخطط للحمل، أو ترغب في تأخيره، أو أنّها ما زالت تعاني من
أعراض سكر الحمل فى الشهر السابع

أعراض سكر الحمل فى الشهر السابع

سكّري الحمل سكري الحمل هو نوع من أنواع السكري الذي يتطوّر ويظهر خلال فترة الحمل، وهو كالأنواع الأخرى من حيث تأثيره على كيفيّة استخدام الخلايا للسكر (الجلوكوز)، وهو يؤدّي لارتفاع نسبة السكّر في الدم ممّا قد يؤثّر على صحّة الأم والجنين معاً. إنّ أي مضاعفات في الحمل تعدّ مقلقلةً ولكن ولحسن الحظ بإمكان الأمهات الحوامل المساعدة في السيطرة على مرض سكري الحمل عن طريق تناول الأطعمة الصحية وممارسة الرياضة، وإذا لزم الأمر أخذ الأدوية المناسبة، والسيطرة على نسبة السكر في الدم تمنع من حدوث الولادة العسيرة
إيجابيات وسلبيات طرق التدريس الحديثة

إيجابيات وسلبيات طرق التدريس الحديثة

إيجابيات طرق التدريس الحديثة توجد مجموعة من المزايا الإيجابية التي ترتبط بطرق التدريس الحديثة، وهي: على عكس طرق التدريس التقليدية ، فإنّ طرق التدريس الحديثة أكثر تفاعلية وتحافظ على المستوى العقلي والمعرفي لدى الطلاب. إن استخدام الوسائل الحديثة في التدريس كالوسيلة المرئية أفضل من أي وسيلة أخرى لإعطاء التعليمات، إذ يساعد الطلبة على حفظ المفهوم بسرعة ولفترة أطول من القراءة التقليدية. طرق التدريس الحديثة أقل استهلاكًا للوقت، ويستغرق المعلمون وقتًا أقل لتغطية المنهج الدراسي. إنّ أسلوب الكتابة على
خصائص النص الأدبي

خصائص النص الأدبي

النص الأدبي يُقصد بالنصّ الأدبي بأنه عبارة عن متن الكلام، ويعدّ ذا منظومة معرفية تتأسس على المعرفة، والجانب النفسي لكاتبه، وما يعبر به الأدباء عن مشاعرهم، ويكون ذلك واضحاً في النصوص الأدبية المتنوعة المتمثلة في القصة، والرواية، والشعر بجميع أشكاله، والخاطرة، والمقال، والمسرحية، والخطب بجميع أنواعها، وعند نقد النص الأدبي يجب أن تتوفر بعض الشروط فيه منها سلامة الذوق، والخبرة، والذكاء، ودقة الإحساس، والتعاطف والفردية. عناصر النص الأدبي يحتوي النص الأدبيّ على مجموعة من العناصر تتلخص في: الألفاظ
أجمل دعاء للأب

أجمل دعاء للأب

أجمل دعاء للأب بمغفرة الذنوب  إنَّ برَّ الوالدين من أعظم العبادات التي يتقرَّب العبد بها إلى الله -تعالى-، ومن الأدعية التي يمكن للمسلم أن يدعو بها لأبيه لمغفرة ذنوبه ما يأتي: (رَبِّ اغْفِرْ لِي وَلِوَالِدَيَّ وَلِمَنْ دَخَلَ بَيْتِيَ مُؤْمِنًا وَلِلْمُؤْمِنِينَ وَالْمُؤْمِنَاتِ وَلَا تَزِدِ الظَّالِمِينَ إِلَّا تَبَارًا). اللهمَّ إنَّ أبي قد علَّمني حبَّ آل بيت رسول الله -صلى الله عليه وسلم-، وعلَّمني حبَّك فأسألك بنور وجهك أن تغفر له ذنوبه كلِّها. اللهمَّ ارزق والدي الجنَّة بدون حسابٍ ولا
مقاصد سورة آل عمران

مقاصد سورة آل عمران

التعريف بسورة آل عمران سورة آل عمران هي إحدى السور المدنية ، التي نزلت بعد هجرة النبيّ -صلى الله عليه وسلم- من مكّة المكرّمة إلى المدينة المنورة، من السور الطّوال، وهي السورة الثالثة في ترتيب المصحف الشريف، وعدد آياتها مائتا آيةٍ، وهي من السور التي بدأت بالحروف المتقطعة "الم"، وموقعها في الجزء الرابع من أجزاء المصحف الشريف، ومن حيث الأحزاب؛ فهي في الحزب السادس والسابع والثامن، وقد نزلت سورة آل عمران بعد سورة الأنفال، ويدور محور مواضيعها حول العقيدة، وإقامة الحجج والبراهين على وحدانيّة الله عزّ
كيف يمكن تحقيق الأهداف

كيف يمكن تحقيق الأهداف

كيفية تحقيق الأهداف هناك بعض الخطوات التي يمكن من خلالها تحقيق الأهداف ومنها: تحديد الهدف الكبير: أي وضع هدف كبير خلال فترة محددة، فعلى سبيل المثال ما الذي يريد الشخص إنجازه في الأشهر الثلاثة القادمة. تقسم الهدف الكبير: يجب أن يقسّم الشخص الهدف الرئيسي لأهداف فرعية طويلة الأجل. تقسيم الأهداف الفرعية: يجب على الشخص أن يقسّم الأهداف الفرعية لأهداف قصيرة الأجل والتي يمكن أن تستغرق أسبوعاً أو أسبوعين على سبيل المثال. تقسيم الأهداف الصغيرة: يمكن بعد ذلك تقسيم الأهداف القصيرة الأجل إلى خطوات محددة،