عمل فراخ بطريقة جديدة

عمل فراخ بطريقة جديدة

الفراخ

يدخل الفراخ في تحضير معظم الأكلات الشهيّة، وتتنوّع طرق طهيه ومكوّناته تبعاً لصانعيه، حيث يمكن شيّه، أو طبخه، أو قليه وتقديمه مع أنواع متنوّعة من الصلصات، ويتميّز بطعمه الشهي، وطراوة لحمه، وقابليته لامتصاص مختلف النكهات بكل سهولة، وفيما يأتي طرق شهية وجديدة لتحضير الفراخ في المنزل.

الفراخ المشوية

المكوّنات

  • كيلوغرام من الدجاج المقطع إلى ثمانية أقسام.
  • رأسان من البصل المشرّح.
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح.
  • رشّة من الفلفل.
  • أربع ملاعق صغيرة من الزيت.

التتبيلة:

  • رأس من البصل المشرّح.
  • فصان من الثوم.
  • ملعقتان صغيرتان من العسل الأبيض.
  • ملعقتان صغيرتان من الخردل.
  • عصير حبة من الليمون الحامض.
  • نصف ملعقة كبيرة من بهارات الدجاج.
  • ملعقتان صغيرتان من بودرة الثوم.
  • ملعقتان صغيرتان من بودرة البصل.
  • ملعقتان صغيرتان من صلصة الصويا.
  • ملعقتان صغيرتان من صلصة الطماطم.
  • ملعقتان صغيرتان من الخلّ.
  • رشّة من الملح.
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل.

طريقة التحضير

  • نغسل قطع الدجاج، ثمّ نضعها في وعاء، ونتركها جانباً.
  • نضع الثوم، وبودرة الثوم، والبصل، وبودرة البصل، والخردل، والعسل الأبيض، البهارات، وعصير الليمون الحامض، والملح، والفلفل، وصلصة الصويا، وصلصة الطماطم، والخلّ، والخردل في وعاءٍ آخر.
  • نخلط المكوّنات جيداً باستخدام الخلاط اليدويّ.
  • نسكب التتبيلة فوق قطع الدجاج، ثمّ نغطي الوعاء، ونضعه في الثلاجة لمدّة ليلة كاملة.
  • نضع البصل المشرح، والزيت، والملح، والفلفل في وعاء، ونخلطهما معاً.
  • نرص شرائح البصل المُتبلة في قعر قالب الخبز، ثمّ نضيف فوقه قطع الدجاج المتبلة.
  • نسكب كمية من التتبيلة على قطع الدجاج.
  • نُضع القالب في الفرن على درجة حرارة عالية لمدّة نصف ساعة.
  • نضع الدجاج على المشواة لمدّة ربع ساعة إضافية حتى ينضج.

الكوردون بلو بالفراخ

المكوّنات

  • خمسمئة غرام من صدور الدجاج المسحبة.
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح.
  • رشّة من الفلفل.
  • ملعقتان صغيرتان من بودرة البصل.
  • رشّة من بودرة الثوم.
  • ست قطع من الجبن.
  • ست شرائح من اللحم المدخن المشرح.
  • مئة غرام من الجبن المشرح إلى أصابع.
  • حبتان من البيض.
  • دقيق، حسب الحاجة.

التغليفة:

  • نصف كوب من الكورن فليكس.
  • ربع كوب من الدقيق الأبيض.
  • أربع ملاعق صغيرة من دقيق الذرة الأصفر.
  • نصف ملعقة كبيرة من البيكنغ بودرة.
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح.
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل.
  • نصف ملعقة كبيرة من بودرة البصل.
  • رشّة من بودرة الثوم.
  • زيت للقلي، حسب الحاجة.

طريقة التحضير

  • نضع مكونات التغليفة في وعاء، ونخلطها جيداً، ثمّ نتركها جانباً.
  • نضع البيض في وعاء آخر، ونخفقهما جيداً.
  • نقطع الدجاج إلى ست شرائح، ثمّ ندقها.
  • نُنكّه الدجاج ببودرة البصل، وبودرة الثوم، والفلفل، والملح.
  • نضع على كلّ شريحة من الدجاج قطعة من الجبن، ثمّ قطعة من اللحم، يليها إصبع من الجبن.
  • نلفّ القطع على شكل رول، ثمّ نغمسها بالبيض، والدقيق، ثمّ بالتتبيلة.
  • نضع القطع في وعاء، ثمّ نضع الوعاء في الثلاجة، ونتركه لمدّة نصف ساعة.
  • نضع الزيت في مقلاة، ونسخّنه، ثمّ نقلي فيه قطع الكوردون بلو، ونتركها حتى تنضج.
مزيد من المشاركات
تعريف المتشابهات في القرآن

تعريف المتشابهات في القرآن

معنى التشابه العام المعنى الأصلي للتشابه هو تماثلٌ بين شيئين فأكثر، وهذا التماثل متقارب جداً بحيث يشق على المدقق التمييز بينهما، ثم صار له معنى ثانٍ فأطلقه الناس اصطلاحاً على كل شيء أو قولٍ تجد فيه غموضاً والتباساً في تحديد معناه الذي يريد قائله بيانه أو غموضاً في إدراك حقيقته، وللتوضيح سيأتي بيان أمثلة على النوعين: مثال على النوع الأول إذا قلت: "فلان يشبه فلاناً"؛ فإنك تقصد بأنه يماثله ويقاربه، سواء أكان ذاك التماثل والتقارب في صفاته الحسية؛ كالجسم، أو الوجه، أو اليد، أو العين، أو التماثل
كيف أصبح بيضاء بدون خلطات

كيف أصبح بيضاء بدون خلطات

التقشير بالليزر تساعد أشعة الليزر الطبية، على إزالة الطبقات الخارجية المعرضة للتصبغات والتلف، للحصول على بشرة صحية وبيضاء اللون من خلال تشجيع ارتفاع انتاج الكولاجين للبشرة، والحصول على بشرة فاتحة اللون. العلاج بنبض الضوء المكثف يعد من أنواع علاجات الليزر الفعالة للبشرة، حيث يساعد على التخلص من البقع والتصبغات الجلدية وتعزيز انتاج خلايا جلدية جديدة شابة ونضرة، من خلال زيادة انتاج كولاجين البشرة، ويحتاج هذا العلاج الطبي إلى عدة جلسات للحصول على النتائج المطلوبة، ما يتطلب جلسات متعددة. التقشر
أطعمة ومشروبات تدر الحليب

أطعمة ومشروبات تدر الحليب

أطعمة ومشروبات تزيد من إدرار الحليب لطالما اعتمدت العديد من الثقافات على الأطعمة والأعشاب لتعزيز إدرار حليب الأم ، ويوجد العديد من المعلومات غير العلميَّة، والتي تعتمد على تجارب شخصيَّة، تتحدث عن الأطعمة التي يُعتقد أنها تزيد إدرار الحليب، كتناول دقيق الشوفان، أو شاي الحلبة؛ إلّا أنَّه لا توجد الكثير من الأبحاث القويَّة التي تؤكد أن تناول بعض الأطعمة يزيد حقاً من إدرار الحليب. وبشكلٍ عام تحتاج الأم التي يعتمد طفلها على الرضاعة الطبيعية فقط، إلى استهلاك 300-500 سعرةً حراريةً إضافيّة يومياً؛
مواصفات المباني المدرسية

مواصفات المباني المدرسية

المباني المدرسية المباني المدرسية هي إحدى المؤسسات التي تجمع العديد من الطلاب بمختلف أعمارهم، وتزودهم بالعلم في مختلف المجالات؛ كالعلوم، واللغة، والرياضيات والموسيقى، مما ينشئ أجيالاً واعية ومثقفة، وتتكون المباني المدرسية من المعلمين، والطلاب، والهيئات الإدارية، والأدوات والوسائل اللازمة لتقديم العلم، وتسهيل إيصاله للطلاب. مواصفات المباني المدرسية ملائمة تصميم المبنى المدرسي لطبيعة المناخ وتقلبات الطقس من حيث التهوية والإضاءة، كما يجب أن يكون ذا تصميم بسيط وواضح المعالم. توفر الخدمات العامة؛
أين تقع فالنسيا

أين تقع فالنسيا

تُعتبر فالنسيا إحدى أشهر المدن الإسبانية وأشهر المدن في العالم، وتتواجد فالنسيا في دولة إسبانيا، حيث تقع هذه المدينة على ضفة نهر التوريا والذي بدوره يقع بشكل محدّد على الجزء الغربي من البحر الأبيض المتوسط وهي ثالث أكبر المدن الإسبانية بعد مدينتي مدريد وبرشلونة. وتالياً يُسعدنا أعزائي القراء أن نقدّم لكم في هذا المقال بعض عن المعلومات عن مدينة فلنسيا. التسمية اسم المدينة فلنسيا مشتق من الكلمة اللاتينيّة فالنتيا والتي تعني القوّة أو الشجاعة، وتمّ تسميتها بهذا الاسم بعد أن أظهر الجنود الرومان
ثقب طبلة الأذن

ثقب طبلة الأذن

ثقب طبلة الأذن ثقب طبلة الأذن، أو تمزق طبلة الأذن (بالإنجليزية: Ruptured Eardrum)، أو طبلة الأذن المثقوبة، وتعني تمزق في الغشاء الطبليّ (بالإنجليزية: Tympanic Membrane) المُتشكّل من أنسجةٍ تُشبه أنسجة الجلد والذي يُمثل غشاءً رقيقًا يفصل بين الأذن الخارجية (بالإنجليزية: Outer Ear) والأذن الوسطى (بالإنجليزية: Middle Ear)، وتتمثّل وظيفة هذا الغشاء بمهمتين؛ الأولى استشعار الموجات الصوتيّة الاهتزازيّة وتحويل الاهتزاز إلى رسائل عصبيّة تنقل الصوت إلى الدماغ، وأمّا الأخرى فتتمثّل بحماية الأذن الوسطى
أجمل دعاء لعائلتك في ليلة القدر

أجمل دعاء لعائلتك في ليلة القدر

أجمل الأدعية لعائلتك في ليلة القدر من القرآن سنذكر مجموعة من الأدعية القرآنية التي يمكن للمسلم الدعاء بها لنفسه وأهل بيته والمسلمين كافة في ليلة القدر ، وهي: (رَبَّنَا آتِنَا فِي الدُّنْيَا حَسَنَةً وَفِي الْآخِرَةِ حَسَنَةً وَقِنَا عَذَابَ النَّارِ). (رَبَّنَا لَا تُؤَاخِذْنَا إِنْ نَسِينَا أَوْ أَخْطَأْنَا رَبَّنَا وَلَا تَحْمِلْ عَلَيْنَا إِصْرًا كَمَا حَمَلْتَهُ عَلَى الَّذِينَ مِنْ قَبْلِنَا رَبَّنَا وَلَا تُحَمِّلْنَا مَا لَا طَاقَةَ لَنَا بِهِ وَاعْفُ عَنَّا وَاغْفِرْ لَنَا وَارْحَمْنَا
كيفية عمل ملف إنجاز

كيفية عمل ملف إنجاز

تعريف ملف الإنجاز ملف الإنجاز هو عبارة عن ملف خاص بتجميع عينات من أعمال المعلم أو الطلاب يتم جمعها على فترات زمنية معينة، بحيث تعكس هذه العينات محتوى بعض المواد التي تمت دراستها، ومقالات، وواجبات، وحلول لمشكلات، ومشروعات، وتمارين واختبارات فضلها المعلم، وتقارير عن إنجازات المعلم، وتقارير عن الأحداث الجارية، وكافة الأعمال التي تثبت مدى تقدم كلّ من المعلم والطالب. أهمية ملف الإنجاز يعزز تطوير التقويم الذاتي للمعلم والطالب. يعزز التفكير التأملي للمعلم والطالب. يحقق الرضا الشخصي عن المستوى الذي تم