أسهل طريقة حلى زبادي

أسهل طريقة حلى زبادي

كيك الزبادي

مدّة التحضير ثلاث عشرة دقيقة
مدّة الطهي أربعون دقيقة
تكفي لِ ثمانية أشخاص

المكوّنات

  • ملعقتان صغيرتان من البيكنج باودر، وبرش الليمون، أو البرتقال.
  • ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة.
  • ربع ملعقة صغيرة من بيكربونات الصوديوم.
  • كوبان من الطحين.
  • كوب من اللبن الزبادي ، والسكر الناعم الحبيبات.
  • ثلث كوب من زيت الذرة.
  • ثلاث بيضات كبيرات.
  • رشّة صغيرة من الملح.

مكوّنات القطر:

  • ملعقة صغيرة من ماء الورد، أو الفانيلا، وعصير الليمون .
  • ثلاثة أرباع كوب من الماء.
  • كوب من السكر.

للتزيين:

  • السكر الناعم البودرة.

طريقة التحضير

  • تسخين الفرن على درجة حرارة مئة وثمانين درجة مئوية، وتثبيت الرف الشبكي في وسط الفرن.
  • إحضار قالب ذي فتحة من الوسط ، ودهن القالب بالسمنة ورشّ الطحين على القاع.
  • نخل كلٍ من: البيكينج باودر، بيكربونات الصوديوم، والملح، والطحين على قطعة من ورق الزبدة، أو في طبق عميق، ثمّ وضعه جانباً.
  • وضع البيض، والسكر في وعاء الخلاط ، ثمّ تثبيت المضرب الشبكي، وتشغيل الخلاط على سرعة متوسطة إلى أن يصبح الخليط هشاً وكريمي القوام.
  • تشغيل الخلاط على سرعة متوسطة لعدة ثوانٍ إلى أن يتم خلط الزيت مع البيض فقط، ثمّ إضافة برش البرتقال، أو الليمون والفانيلا.
  • إضافة خليط اللبن الزبادي، والطحين، وتشغيل الخلاط على سرعة متوسطة للحصول على خليط كيك متجانس وناعم.
  • سكب خليط الكيك في القالب، ثمّ مساواة السطح، ثمّ إدخال القالب إلى الفرن لمدّة خمس وأربعين دقيقة إلى أن ينضج الكيك، ثمّ اختبار نضج الكيك باستعمال عود خشبي صغير.
  • إخراج الكيك من الفرن، ثمّ تركه في القالب لعدة دقائق إلى أن يصبح بارداً، ثمّ قلبه على طبق تقديم عالي الحافة قليلاً.
  • توزيع القطر على الكيك وهو ساخن باستعمال فرشاة عريضة إلى أن يتشربه تماماً، بعد إضافة ماء الورد على القطر، ثمّ رشّ السكر الناعم البودرة.
  • ترك الكيك لمدّة ستين دقيقة أو أكثر إلى أن يتشرب بطعم القطر.

تحضير القطر :

  • وضع كلٍ من: عصير الليمون، والماء، والسكر في قدر، وتقليب السكر ووضعه على درجة حرارة متوسطة لمدّة ثماني إلى عشر دقائق، ثمّ إضافة ماء الورد وصب القطر وهو ساخن جداً على الكيك.

كيك الزبادي، والجبنة القريش

مدَة التحضير عشر دقائق
مدَة الطهي ثلاثون دقيقة
تكفي لِ عشرة أشخاص

المكوّنات

  • ربع كوب من نشا الذرة.
  • نصف كوب من السكر.
  • كوب من اللبن الزبادي البلدي.
  • كوبان من جبنة القريش.
  • بياض بيضتين .
  • صفار ثلاث بيضات.
  • ثلاث حبات مستكة مطحونة مع ملعقة صغيرة من السكر.

طريقة التحضير

  • خلط نشا الذرة ، واللبن الزبادي معاً في قدر، ثمّ إضافة السكر، والمستكة، وخلط المكوّنات جيداً، ثمّ ترك الخليط إلى أن يغلي على درجة حرارة منخفضة إلى أن يصبح الخليط كثيف القوام.
  • تقليب الجبنة القريش مع الخليط، ثمّ رفع القدر عن النار وتركه إلى أن يصبح بارداً.
  • قلب صفار البيض مع خليط الجبنة القريش، وخلط بياض البيض وتقليبه بهدوء مع الخليط.
  • خبز الخليط على درجة حرارة مئة وثمانين درجة مئوية لمدّة ثلاثين دقيقة بعد صبه في قالب مدهون بالزبدة .
  • ترك الكيك إلى أن يصبح بارداً في الصينية قبل أن يتم قلبه على صحن التقديم، ثمّ تزيينه حسب الرغبة.
مزيد من المشاركات
ما يحرم عند قضاء الحاجة

ما يحرم عند قضاء الحاجة

اهتم الشرع الحنيف بتصرّفات الإنسان، ونظم أفعاله بأحكامٍ وآدابٍ في التزامها ومراعاتها خيرٌ وفضلٌ كبيرٌ يعود عليه في دنياه وآخرته، ومن الأمور التي نظم الشرع لها أحكامًا وحثّ فيها على مراعاة آدابٍ: قضاء الحاجة، وفيما يلي بيانٌ لما يحرم على الإنسان فعله عند قضاء حاجته. ما يحرم عند قضاء الحاجة يحرم عند قضاء الحاجة أمورٌ عدَّةٌ ينبغي للمسلم معرفتها؛ لتجنّبها، ومنها ما يلي مع ذكر الأدلة الشرعيّة الواردة فيها. أولًا: استقبال القبلة أو استدبارها ذهب جمهور أهل العلم إلى القول بحرمة استقبال القبلة أو
كيف ترد على من شتمك

كيف ترد على من شتمك

كيف ترد على من شتمك؟ يُمكن أن يتعرّض أيّ فرد إلى اعتداء لفظيّ أو شتيمة في مواقف اجتماعيّة مختلفة مثل المدرسة أو العمل أو الجامعة وغيرها، ولا يجب أن يسكت الفرد تجاه الإهانة وعليه مواجهتها، وفيما يأتي بعض النصائح للتعامل مع الشخص الذي يشتم الآخرين: عدم الغضب يؤدّي الغضب والانفعال عادة إلى إظهار الفرد بحالة ضعف وارتباك ورغبة في حماية نفسه، ولهذا فإنّ الغضب ليس هو الحلّ الأمثل للرد على من يوجّه الإهانة للآخرين، كما أنّ الغضب والانفعال بسبب الإهانة يُشعر الشخص الذي أطلقها بأنّه حقّق مراده، ومن جانب
السمنة لدى المراهقين

السمنة لدى المراهقين

السّمنة لدى المراهقين تعتبر السّمنة من الاضطرابات الصحيّة الشّائعة في فترة المراهقة، حيث ارتفعت نسبة السّمنة لدى المراهقين الذين تتراوح أعمارهم بين 12-19 سنة في أمريكا، فالذين يعانون من السمنة المفرطة ازدات نسبتهم من 5% في عام 1980 إلى ما يقارب 21% في عام 2012، وبشكلٍ عام يعاني ثلثي الأطفال والمراهقين من زيادة الوزن أو السّمنة، وتعرّف السّمنة بالتّراكم المفرط للدّهون في الجسمحيث يمتلك الشخص وزناً زائداً بمقدار 20% أو أكثر من وزنه المثالي، كما أنّ الأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن من جميع
فوائد غسيل القولون

فوائد غسيل القولون

القولون القولونُ أو الأمعاءُ الغليظةُ هو أحدُ أجزاء الجهاز الهضمي، ويمتد من نهاية الأمعاء الدقيقة إلى المستقيم، وينقسم ُإلى أربعة أقسام: القولون الصاعد، والقولون المستعرض، والقولون النازل أو الهابط، والقولون السيني، وتحيطُ بالقولون عضلاتٌ طوليةٌ ومستعرضةٌ تقومُ بالانقباض لدفع ما تبقّى من الطعام بعد أن تقوم الأمعاء الغليظة بامتصاص ما يلزم من الماء والأملاح من بقايا الطعام بعد الاحتفاظ بها لفترة، ثمّ تدفعها إلى المستقيم بما يُسمّى عملّية التغوّط. أسباب أمراض القولون هناك الكثير من الأسباب الّتي
حليب جوز الهند للطبخ

حليب جوز الهند للطبخ

حليب جوز الهند هو السّائل الذي يأتي من برش جوز الهند الطّازج وليس السّائل الشّفاف الموجود داخل القشرة، وهو من أساسيّات الطّبخ في جنوب وشرق آسيا، وجنوب الصّين، ومنطقة الكاريبي، وأمريكا الجنوبية. يُستخدم في تحضير مختلف أنواع الأطباق المالحة والحلوة، وحليب جوز الهند مليئ بالدّهون، وتوجد حلاوة بسيطةٌ فيه، ويشبه قوامه قوام الحليب العادي إلّا أنّه قشديٌ أكثر، وهو بديلٌ مثاليٌ للحليب العادي. طريقة استخدام حليب جوز الهند للطبخ يُمكن حفظ الكميّة المتبقيّة في علبة الحليب في الفريزر، عن طريق صبّه في
كيف تتعامل مع طفلك المشاغب

كيف تتعامل مع طفلك المشاغب

الطفل المشاغب هو الطّفل كثير الحركة الذي لا يهدأ إلّا بعد أن يُسبّب العديد من المشاكل. بالطبع إنّ حركات الطفل المشاغب هي ليست إلّا حركات عفوية، ولكن في حال عدم إدراك ضرورة الحد منها قد يؤدّي ذلك إلى تطورها لتصرّفات مزعجة جداً، وقد تحمل بعضها نتائج مؤذية للطفل أو لغيره، فعندما يتمّ ضبط مشاغبة الطفل في عمر صغير يساعده ذلك على التخلّص منها بسهولة خلال فترة زمنية قصيرة. يجب أن يُميّز الأهل بين الطفل المشاغب، والطفل الذي يعاني من فرط ( كثرة ) الحركة؛ فعندما يكون الطفل مشاغباً في تصرفاته، وطريقته في
شرح قوة الدفع والسحب للأطفال

شرح قوة الدفع والسحب للأطفال

شرح قوة الدفع للأطفال تعدد أنواع القوى ، فالقوة التي تحرك الأشياء من حالة السكون باتجاه الأمام من مصدر القوة تسمى قوة الدفع، أي أنها القوة التي تحرك الأشياء مبتعدة عنا، فمن الأمثلة على قوة الدفع هي عربة التسوق حيث يعطي الطفل العربة قوة تحركها من حالة السكون، فتتحرك العربة باتجاه الأمام، مبتعدة عن الطفل الذي يمثل مصدر القوة المسببة للحركة، أي كأنها كلعبة المطاردة، فتهرب العربة مبتعدة عن الطفل، وهذه الحركة التي تبعد الأجسام عن مصدر القوة، تسمى بقوة الدفع، ولمصدر القوة (الطفل) وعربة التسوق نفس
بحث عن أهمية ترشيد استهلاك الماء والكهرباء

بحث عن أهمية ترشيد استهلاك الماء والكهرباء

ترشيد استهلاك الماء أهمية ترشيد استهلاك الماء تحتاج الكائنات الحية إلى المياه من أجل البقاء، وتعد موارد المياه العذبة النقية التي تحتاجها محدودة، إذ تبلغ حوالي 2.5% من إجمالى حجم المياه على سطح الأرض ، معظمها مياه متجمدة في المناطق والأنهار الجليدة، لذلك ينبغي الحفاظ على وفرة ونظافة المياه العذبة، واستخدامها بحكمة، مع ضرورة المحافظة على موارد المياه من التلوث، لتستمر إمدادات المياه للأجيال القادمة. هناك عوامل عديدة تزيد من القلق العالمي تجاه الانخفاض المتزايد في نسبة وجود المياه العذبة حول